「ご飯も炊けて、おかずもできて、あとはお味噌汁を作るだけ」という段階になって、 「あっ!お味噌がない!! 水に味噌を溶かして具を入れても味噌汁にはならない←これいつ気づいた？ – おいしいお. !」 って事に気づくことはありませんか?実は私、しょっちゅうあったりします。具材も煮えて、味噌を入れるだけの時に気づくと、なおさら焦ってしまいますよね。 前回の記事 「味噌汁作りでだしがないときどうする?」 では、顆粒だしがないときに代用できるものについて、いろいろ紹介しました。 今回はそれに続き、「味噌がないときどうする?」。いろいろと試した結果、 これは使えないというNGな材料もあれば、かなりお味噌に近い材料が見つかりましたよ! こちらの記事では、 味噌がまったくない時に味噌代わりに使えるもの 味噌がちょっと足りないときに加えると味噌の代用になるもの 味噌の代わりには使えないNG食材 について書いています。それでは早速紹介していきますね。 味噌ではなく、だしがない時の味噌汁作りについてはこちら↓ 食事作りも佳境に入り、さあ、あとはお味噌汁を作るだけ!となった段階で「しまった!だしの素を切らしてた!」となることはありませんか? …... 味噌が全然ないときに代用できる食材 最初は「味噌がまったくない時に代用できる食材」です。基本となる調味料は、 味噌と同じ大豆からできている「醤油」。これにプラスαの素材を足して味噌に近づけます。 おすすめの順番から紹介していきますね。 ■醤油だけでは味噌代わりにならない? 「味噌がない時は醤油を使う」ということもよく聞きますが、味噌汁を作るときに味噌の代わりに醤油を使っても、 出来上がるのはただの「お吸い物」 。味噌の優しい濁色やコクは、醤油だけでは再現できないんですね……。 そこでお味噌が全然ないときは、醤油にプラスαの素材を加えて味噌の味に近づけます。醤油だけでは出せないコクや濁りを他の材料で補うと、かなり味噌に近い仕上がりになります。 醤油+豆腐 いくつか試した中で、 ベストオブベストだったのが「醤油と豆腐」の組み合わせ です!だし汁に、醤油とすりつぶした豆腐を加えます。 一人分の目安は、 醤油大さじ1/2と豆腐30~35g (約1/10丁) 。顆粒だしの塩分などもあるので、醤油の量は味見しつつ加減してくださいね。 こちらができあがった味噌を使っていない味噌汁。ホラホラ!醤油とすりつぶした豆腐で、豆腐のにごり感がかなり再現されていますよね。 香りも味も違和感ありません。ただ、底にすりつぶした豆腐がたまるので、それが気になる人もいるかもしれませんね。 ちなみにこの味噌汁もどき、家族に出したところ、 「えっ?本当にお味噌使ってないの?」と好評でした。 家に豆腐がストックしてある場合、こちらの方法はおすすめですよ!
Keroko(カエル母) じゃがいも、里芋、ブロッコリー、鶏肉 牛乳を使っているので、シチューに使う素材が合う気がしました 醤油+じゃがいも 醤油で味噌の風味を出し、マッシュしたじゃがいもで味噌っぽい濁りを再現してみました。 一人分の目安としては、醤油大さじ1/2にじゃがいも1/4個~1/3個 です。 見た目は「ちょっと薄い味噌汁」的な感じがしなくもありませんが、いい感じに再現できていると思いませんか? 味はお味噌汁の定番具材のひとつ「じゃがいも」を使っているだけに、違和感は全然ありません。 とろみも加わり、かなり味噌汁に近い です。他の食材と同様、かき混ぜないと下に溜まりますが、きな粉や豆腐とは違って自然な感じです。 ただ、 他の食材と比べると、「コク」が圧倒的に足りないんですよね。 なので、豚肉や油揚げ、いわしのつみれなど、コクをプラスする具を使うといいと思います。 豆乳やきな粉は買い置きしていなくても、じゃがいもはストックしてある家は多いのでは?マッシュするのがちょっと手間ですが、味噌がない時、手軽に使える材料として覚えておくといいですよ。じゃがいものほか、里芋なども合うと思います。 ■おすすめ具材 油揚げ、豚肉、いわしのつみれ、ねぎ テンメンジャン 次に試したのは、 「中華甘味噌」とも呼ばれる甜面醤(テンメンジャン) 。回鍋肉をに作るときなどに使用する中華調味料で、米味噌に糖分やごま油などを加えたものです。 「味噌汁を作るとき、味噌の代わりには適さない」という声もちらほら聞かれるので、ダメもとで試してみたところ、これが……。 案外イケる!!! こちらが実際に作ったもの。見た目は赤だしの味噌汁みたいですよね。 確かに糖分が入っているので甘いのですが、赤だしの味噌汁に似た風味もあって、それほど違和感を感じませんよ!ごま油の香りもあまり気になりません。 とはいえ、赤だしが苦手な人や、甘めのお味噌汁があまり好きではない人は避けたほうがいいかも。具材は甘い風味が出る大根などが合うと思いました。 油揚げ、豆腐、大根 味噌の代わりに使えないNG食材 味噌のほかにも、味噌とよく似た発酵食品ってありますよね。名前にズバリ「味噌」と書いてあるものも。それなら代用できるのでは?と試したものの、味噌の代わりには全くならなかった食材をご紹介します。 豆板醤(トウバンジャン) 麻婆豆腐などの辛い中華料理で使われる豆板醤は、中国の発酵調味料。 味噌と同じ豆(味噌は大豆、豆板醤はそらまめ)を使った発酵食品なので、代用できるかも!と試してみました。 こちらが豆板醤使用バージョン。濁りもなく、「トマトスープ?」と思ってしまうほど見た目も赤いです。香りも味噌っぽくありません。 一口食べると……。 「バイーン!」という銅鑼の音が、食べた瞬間から脳内で再生される感じ。そのあとに「チャカチャチャッチャッチャン、チャ~ララ~♪」と中国雑技団のBGMが再生される感じ。 決してマズくなく、 ピリ辛でこれはこれでおいしい!
材料(4人分) だし汁 600ml 豆腐 適量 玉ねぎ 味噌 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 作り方 1 だし汁600mlに豆腐、玉ねぎをいれて煮る。 2 玉ねぎに火が通ったら味噌、しょうゆを入れて完成。 きっかけ 味噌が足りなかったのがきっかけです。 おいしくなるコツ 味見しながらしょうゆの量をお好みで調整して下さい。 レシピID:1460002834 公開日:2012/03/25 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の味噌汁 関連キーワード 味噌汁 簡単 和食 料理名 豆腐のしょうゆ味噌汁 yummy・_・y 美味しくできた時の覚書。 インスタグラム→ @tsukimibento (お弁当記録) ナチュラルなもの、なるべくなら体によいものを使いたい主婦です。 だけど面倒くさがり屋~そんなメニュー多しです。 お砂糖は漂白してない甜菜糖、きび砂糖等を使用。 化学調味料もなるべく入ってないもの。 でも時には気にせず・・・ジャンキーなものも食べますw おいしいものはおいしい!!! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 6 件 つくったよレポート(6件) うり2215 2021/05/24 21:27 エビエビ 2020/10/27 14:59 たったらーん 2020/06/05 05:49 ばなちゃん 2019/11/03 19:06 おすすめの公式レシピ PR その他の味噌汁の人気ランキング 位 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ 3 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 4 下処理が命!あら汁♪ あなたにおすすめの人気レシピ
w. l 子供大好き!キャベツの具沢山お味噌汁 水、キャベツ、油あげ、ネギ、ワカメ、削り節、味噌(合わせ) by ハグまま キャベツ○豆腐○しらす○ネギの味噌汁♪ キャベツ、木綿豆腐、長ネギ、しらす、水、麺つゆ、味噌 by love9353 「めっちゃ具沢山お味噌汁」 ♪♪ じゃが芋、大根、南瓜、さつま芋、玉ねぎ、人参、ネギ(小口に切ったもの)、かつおだし汁、味噌 ささみと具沢山味噌汁 ささみ、豆腐、人参、玉ねぎ、絹さや、シメジ、卵、ほんだし、味噌、水 by のん786 風邪予防&ヘルシーしょうが入りつくね具沢山味噌汁鍋 とりミンチ、長ねぎ、大根、にんじん、味噌、あげ、おろししょうが、あじ塩また塩、顆粒だし by ワンコ紋ちゃん たっぷりトマトの具沢山味噌汁 *キャベツ、*たまねぎ、*トマト水煮缶、本だし+湯、乾燥湯葉 無くても良い、味噌、乾燥わかめ、青ネギ 小口切り、オイスターソース by k5b4 野菜室の整理・・・・・「具沢山みそ汁」 ♪♪ 白菜、大根、人参、エノキ、豚肉、ほんだし、合わせ味噌 具沢山味噌汁 モヤシ、キャベツ、大根、わかめ(乾燥)、みそ、鶏からの素 by わんちゃん102 水、味噌、ぶなしめじ、大根、にんじん、わかめ、油揚げ by さやか1120 467 件中 1-50 件 10
反対に、味噌の代用に向いていない調味料もいくつかあります。これらを調味料として使うことで、和食とはずいぶんとかけ離れた汁物になってしまうので注意が必要です。 豆板醤(トウバンジャン) 韓国みそとも呼ばれている、とてもポピュラーな調味料の豆板醤ですが、中華の調味料でありながら、韓国料理で味噌の役割も果たしているので、味噌の代用品にできないものかと思ってしまいます。ですが、独特な香りがあるので和食の味噌汁からだいぶかけ離れた味噌汁になってしまいます。 甜麺醤(テンメンジャン) 中華料理で味噌の役割を果たす甜麺醤(テンメンジャン)は、中華甘みそとも呼ばれています。味噌と言われているものなら、味噌汁に代用出来ないかと思ってしまいますが、唐辛子が利いているので味噌汁にはない辛味が出てしまいます。それに独特な甘味があるので、和食の味噌汁の代用には向かないので、覚えておきましょう。 最後に 身近にあるいろんな種類の調味料の組み合わせで、味噌の代用になることがおわかりいただけましたね?いざと言う時のために覚えておくときっと役に立つでしょう。味噌が無くても意外と何とかなるもので、作っている人の心がこもっていれば、どんな汁物でもきっとおいしはずです。もしかして本来の味噌汁よりも、いける!と感じるかもしれませんね。
62 スーファミだけど超武道伝が好きだった 肝心な対戦よりどれだけ裏技入力できるかで競ってたけどw 172: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:09:26. 04 私立ジャスティス学園 実直拳! 217: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:16:05. 42 スパーキングメテオもハマった 239: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:19:33. 16 バーチャ2と鉄拳3はやりまくったわ サターンとプレステで練習してから アケで対戦してた 243: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:19:48. 90 このランキングにサイバーボッツとキカイオーが入ってない 嘘臭いね 253: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:21:58. 84 キン肉マン マッスルタッグマッチ(※ブロッケンJr.禁止) 405: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:44:16. 08 >>253 これよく言われるけどテリーの方がキツかった 260: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:22:40. 81 ガロスペはマジで神 261: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:22:41. 19 ここまでバトルクロード無し 247: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:20:22. 05 ファイターズヒストリーダイナマイトが好きだった。 溝口ばかり使ってた。 262: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:22:45. 【人気投票 1~43位】歴代 格闘ゲームランキング！おすすめの格ゲーは？ | みんなのランキング. 32 超兄貴 爆裂乱闘編 スーファミのやつ 352: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:38:06. 08 色々手を出してたけど、やりこんだのはKOFかも ゲーメストとかムックも買ってたな○ゲ行ったり... あの頃に帰りたい 377: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:41:24. 31 下手なのにバーチャファイターは のめり込んだわ 良いバージョンだとパンチを押すと シンクロした感覚が有るんだよね 294: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:28:16. 10 エアガイツは早すぎたんや でも今出してもやっぱ売れないと思う 337: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:35:47.
53 衝撃度で言えば龍虎の拳だな 初めて見たのがゲーセンの50インチ台だったので もうすべてが規格外だった 564: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:15:59. 31 ID:LDA1lh/ ストツーダッシュ時代、横浜西口のエドモンド本田とは俺のことよ しかしリュウケンには歯が立たなかった 539: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:12:17. 45 天外魔境真伝とかいうマニアゲーやってたのはオレぐらいだろうな 550: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:13:08. 36 >>539 絹ばっか使ってたわ 571: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:17:31. 20 世間が格ゲーで盛り上がっていた頃 俺は一人でゼロディバイドやってたなぁ プラレス三四郎みたいな感覚で面白かった 605: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:23:47. 79 餓狼とかサムスピシリーズが好きで昔よくやってたけど 今考えるとあの狂ったような必殺技のコマンドをよく操作してたなって思うわ 今はもう無理だわw 613: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:24:52. 『一番面白かった格ゲーシリーズランキング』、一位はもちろんあのシリーズ : ゲーハー黙示録. 06 KOFというか八神庵の人気は異常だった ゲーム界全体でも90年代を代表するキャラでしょ 626: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:27:21. 81 ID:9X/ 一番はソウルキャリバーだな 時点は月華の剣士だったから俺はチャンバラが好きなようだ 700: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:45:02. 44 一番やったのはPS1のソウルエッジだな 操作が簡単で面白かった 713: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:47:46. 62 X-MEN VS ストリートファイター 対戦台が永パや即死の応酬で修羅場と化してたが稼働は良かったな 一人プレイがコンボ探しで楽しかったわ 753: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:59:13. 21 スーファミのらんま1/2乱闘編 778: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 01:05:15. 95 ファイティングバイパーズ、ファイティングバイパーズ2は面白かった 818: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 01:17:12.
このお題は投票により総合ランキングが決定 ランクイン数 43 投票参加者数 59 投票数 201 みんなの投票で「【全ゲーム総合】歴代格ゲー人気ランキング」を決定!近年注目されている、ゲームを使用したスポーツ競技・eスポーツ(esports)でも人気のジャンル「格闘ゲーム(格ゲー)」。大迫力なバトルを楽しめるのはもちろん、世界のプレイヤーとオンライン対戦ができるのも人気の理由のひとつです。格ゲーの基本フォーマットを生み出した「ストリートファイター」をはじめ、大人気のPS4用ソフト「ドラゴンボールファイターズ」など名作が揃うなか、神ゲーNo. 1は?あなたがおすすめする格ゲーを教えてください! 格ゲー10年選手が選ぶ格闘ゲームおすすめタイトル11選【PC/PS4/PS5】. 最終更新日: 2021/07/22 注目のユーザー ランキングの前に 1分でわかる「格ゲー(格闘ゲーム)」 世界規模で楽しめる、格ゲーの魅力 近年、広告やメディアで目にする機会が増えている「eスポーツ(esports)」という言葉。コンピュータゲーム・ビデオゲームを使用したスポーツ競技のことを指しますが、なかでも熱狂的な盛り上がりをみせているジャンルのひとつが、格ゲーこと「格闘ゲーム」です。80年代に一斉を風靡した2D対戦や90年代に広まった3D対戦のアーケードゲームを皮切りに、いまでは綺麗なグラフィックで迫力満点なバトルが楽しめるコンシューマーゲーム(家庭用ゲーム)ソフトがたくさんあり、世界中のプレイヤーとオンライン対戦ができるのも魅力です。 格闘ゲームを代表する神ゲーたち 関連するおすすめのランキング このランキングの投票ルール このランキングは、これまでに家庭用ゲーム機向けに発売されたすべての格闘ゲームソフトが投票対象です。ただし、スマホアプリは対象外とします。ファミコンからPS4、DSまで、全ハードでこれまでにあなたが遊んだ格ゲーで面白かったタイトルに投票してください! ランキングの順位について ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。 順位の決まり方・不正投票について ランキング結果 \男女別・年代別などのランキングも見てみよう/ ランキング結果一覧 運営からひとこと みんなに愛された格ゲー歴代タイトルが大集結する「歴代格ゲー人気ランキング」はいかがでしたか?このほかにも、ジャンル別・ハード別のゲームソフトに関するランキングを公開中。ぜひCHECKしてください!
1: フォーエバー ★ : 2019/04/30(火) 22:42:54. 47 数あるゲームジャンルの中でも歴史が長く、熱狂的なファンが多いことで知られる「格ゲー(格闘ゲーム)」。近年盛り上がりを見せているeスポーツの世界でも、競技種目に格ゲーを採用している大会が少なくありません。そこで今回は、平成時代においてどの格ゲーシリーズが「一番面白い!」と支持されているのかを探ってみました。 1位 ストリートファイター 2位 THE KING OF FIGHTERS 3位 鉄拳 1位は『ストリートファイター』! 「平成時代で一番面白かった!」と最も多くの人が支持したのは、『ストリートファイター』シリーズでした。1作目『ストリートファイター』がアーケードゲームとしてリリースされたのは、今から30年以上前の1987年。4年後の1991年には遊びやすく進化した2作目『ストリートファイターII』が登場して一世を風靡し、ゲームファンの間で対戦形式のゲームが注目を集めるきっかけを作りました。今年3月にはアーケード向け最新作『ストリートファイターV タイプアーケード』が全国で稼働を開始しましたが、格ゲーを代表するシリーズとしてこれからも格ゲーファンを楽しませてくれそうですね。 3: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:44:10. 02 トバルNo. 1 5: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:45:23. 29 ソウルキャリバー 14: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:48:27. 67 ジョイメカファイト 13: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:48:22. 35 ギルティギア 15: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:48:39. 10 餓狼差し置いてKOFはないわ 16: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:48:40. 32 ID:OHcX/ スーパー武闘伝だろ 19: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:49:07. 52 ID:/ ツインゴッデス 18: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:49:06. 90 ストリートファイターとバーチャファイターは影響でかかったなあ 21: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 22:49:28.
66 サイバーボッツやジャスティス学園も好きやった モンハンの格ゲー出してほしかったわ 854: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 01:33:55. 98 ワールドヒーローズとかサムスピもやってたなー あとは格ゲー?というか微妙だけど街中で怪獣同士が戦うゲームもよくやってた 964: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 02:31:14. 21 スーファミスト2の出来が悪かったら(タカラの餓狼みたいに) 格ゲーブームそこまでじゃなかったかもね 965: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 02:31:15. 68 圧倒的にスト2。音楽も良くて筐体から低音をズンズン響かせてて楽しかったな 972: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 02:35:20. 61 新宿のでかいゲーセンのワンフロアが全て ストツーの時が凄かったね 997: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 02:58:16. 56 ID:LDA1lh/ ガンダム連邦VSジオンも燃えたよ 格ゲーだろあれも 981: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 02:40:17. 02 ファイティングバイパーズかな アーマー壊したりペプシマンで楽しんだりして思い出深い 【ゲーム】一番面白かった格ゲーシリーズランキング
43 >>294 エアガイツはもうちょい単純にしなきゃ受けなかっただろうなと思った記憶 まぁ、あの時代じゃなきゃ出せなかったと思うわw 380: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:41:51. 89 サイバーボッツ も好きだった 早乙女とか 383: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:42:13. 54 大学行ったら誰もがギルティギアやってたけどなー 青リロまでだけど 437: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:50:34. 08 サイキックフォースは操作が簡単で面白かった。 今のハードでやれたらな・・・ 319: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:33:12. 00 ID:uUu/ サイキックフォースが好きだった ウォンで剣刺しまくり 395: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:43:37. 76 SFCの超武闘伝2は何気に出来が良かった 特に物理制御とスピード感が気持ち良さが秀逸 なのに3は何故かあんなショボい出来に 446: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:52:08. 52 ヴァンパイアが好きだったな モンスター同士が戦うのが良かった 447: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:52:08. 85 ラストブロンクス ジョー「はっふんっでぇあっ!! !」 452: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:53:36. 41 ファイターズインパクト コンボ繋げて楽しかったわ 498: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:02:22. 45 ゲーセンあるある 待ちガイルしてたらリアルファイトになった 510: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:05:38. 46 バーチャ4も好きだったわ システムはエボが良かったけど新キャラはあの顔色悪い柔道いらなかったかな 473: 名無しさん@恐縮です : 2019/04/30(火) 23:57:13. 57 カプエス2じゃないかな 一番遊んだ格闘ゲーム 528: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:10:09. 41 鉄拳出た時は「え、家庭用でこのクオリティーがプレイ出来ちゃうの?」 という驚きしかなかったな 548: 名無しさん@恐縮です : 2019/05/01(水) 00:13:01.