イベント時期になると、型(モールド)を使って手作りチョコをプレゼントしたくなりますよね。 しかし、チョコを作っていると 「冷蔵庫に入れても固まらない」 というケースもあるようです。 型抜きにチョコを入れた場合、どれくらいの時間で固まるのでしょうか?
生チョコは、なめらかな舌触りと濃厚な味わいが とても美味しいお菓子ですよね♪ 作り方が簡単なのでバレンタインやちょっとしたプレゼントに最適です! 生チョコがすぐに固まる方法 | トクバイ みんなのカフェ. そんな生チョコですが、 「生クリームとチョコレートを混ぜてみたけど、なかなか固まらない!」 なんてことはありませんか? 私も生チョコを作ったとき、固まらずに困ったことがあります。 固まらなくても食べられますが、ちゃんと固めて美味しい生チョコを食べたいですよね? そこで今回は、 ・生チョコが固まらない原因 ・生チョコを早く固める方法 ・それでも固まらないときの対処法 を調べてまとめてみました。 ・ 生チョコが固まらない原因は? 生チョコが固まらない原因は主に5つあります。 それぞれ紹介していきます。 ①チョコレートと生クリームの割合が間違っている 生チョコを作る場合、 チョコレートと生クリームの割合は基本的に「2:1」 と決まっています。 そのため、分量をきちんと量らずに 「なんとなくこれくらいかな?」と感覚で生クリームを多く入れてしまうと、 チョコレートが緩くなりすぎてしまい固まらなくなってしまいます。 作るときは、きちんと分量を計るのがポイントです。 ②チョコレートを高温で溶かしている チョコレートを溶かすときに 「面倒くさいから電子レンジでチン!」 「早く溶かすために熱湯で湯煎」 なんてしていませんか?
生チョコがなかなか固まりません。 本には30分ほどで固まる、と書いてあったのですが、冷蔵庫に入れてもう1時間ほど経ちます。 でもクッキングシートからきれいに剥がれてくれません! なんかまだクッキングシートにいっぱいついてる・・・・みたいな感じです。 チョコを増やす、といった改善法もあるようですが、チョコはもうありません! なので別の改善法があったら教えてください! それともしばらくこのまま冷蔵庫に入れて冷やせば固まるのでしょうか?それか・・・もう剥いでしまってもいいのでしょうか?わかりません(つд⊂)
この記事では、溶かしたチョコを固める方法と保存方法を紹介します。 バレンタインが近づくと、チョコレートの手作りキットを買う人も多いのですよね。 でも、溶かしたチョコレートはどうやって保存したらいいのか迷う事ってありますよね?
急いでます! 急いでます！生ﾁｮｺを早く固めるｺﾂ急ですが､今日生ﾁｮｺを作って... - Yahoo!知恵袋. 生チョコを早く固めるコツ 急ですが、今日生チョコを作って渡したいのですが、固める時間が1~1時間半くらいしかありません! できるだけ早く固める方法はないでしょうか(><) 生クリームの量を減らすとか…冷凍庫に入れるとかしても大丈夫なもんでしょうか(TT) レシピ ・ 17, 054 閲覧 ・ xmlns="> 50 チョコは冷めれば固まるわけですから、 要するに早く冷ませばいいわけです。 私の場合、元々かなり寒い部屋で作業してたせいで 冷蔵庫に入れる前から大分固くなっていたのもあり、 冷蔵庫に45分くらいしか入れていませんが完全に固まっていました。 だから1時間あれば十分固まりますよ。 4人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆さんありがとうございました!最悪溶けていいように、パイ生地を土台に生チョコ流してデコって渡しました!渡せるくらいには固まり喜んでもらえました!感謝します!いい日になりました!ありがとうございました\(^o^)/ お礼日時: 2013/2/17 9:24 その他の回答(2件) 無理でしょう。 生クリーム量を減らしても、すぐ固まる事は無いです。全く入れずに薄く作れば固まりは早いですが、生チョコじゃないですよね。 冷凍庫に入れてもダメですよ。 しっかりしたカップに入れ、ココアをふりかけ、半生状で持っていくしかないと思います。 私は普通に熱がとれたら、冷蔵庫に入れてます! とりあえず熱をとるんだ~笑 2人 がナイス!しています
これだと生チョコじゃなくなっちゃいますが、 美味しく食べられれば、それでいいと思います♪ ・まとめ 生チョコを早く固める方法のまとめです。 生チョコが固まらない原因は、 ①チョコレートと生クリームの割合を間違えている ②カカオ分が少ないチョコレートを使っている ③チョコレートを高温で溶かしている ④植物性油脂のホイップクリームを使っている ⑤余計な水分が入っている 生チョコを早く固めるためには、 ・固まりやすい材料を使う 高脂肪の生クリームと高カカオチョコレートを使いましょう。 ・冷蔵庫や冷凍庫に入れる 温度が低い場所に入れることで固まりやすくなります。 ただし、冷凍庫だと仕上がりの質が下がることもあるので注意してください。 上の2つの方法を使っても固まらないときは チョコタルト、チョコクッキー、チョコプリンなどにアレンジするのがオススメです♪ ぜひ今回紹介した方法を使って早く固めて美味しい生チョコを作りましょう!
ガーナチョコは失敗しやすいって本当!? レシピサイトのお悩みを見ると、「ガーナは固まらない」とか何とか、結構出てきますが。「ちょっとまてぇい!」とロッテが怒鳴り込みに来そうです(笑) ガーナミルクはカカオマスのほかに、植物性油脂や乳化剤のレシチン、砂糖などが入ってるため カカオ量が低くなっています。 ただそれは、 どこのミルクチョコでも同じ なので、一概にガーナは失敗しやすいとは言い切れないんですね! ただカカオ量が低いと生チョコは固まりにくくなる傾向はあるので、「ガーナミルクはちょっと固まりにくいな」と思ったら、 次はビターチョコ で作ってみてください。 後は普通の板チョコよりも、製菓用チョコレートの使用がオススメなのでチャレンジ! 固まらない時に効果的な3つのコツ! せっかく作った生チョコレートがどうしても固まらないと、「ムキー!くやしい~! !」ってなりますよね(笑) 冷静になると「さて、どうしようコレ?」と悩みますが、チョコを足す以外に 何とかする方法を3つ 見つけてみました! ①アーモンドパウダーを入れる 仕上げ用のアーモンドパウダーを混ぜ込んでみる方法。おそらく余分な「水分を吸ってくれるからではないかな~?」と予想しています。 きなこやココアパウダーでもいいですね!アーモンドはアーモンドの香りがしますし、きなこはきなこ。ココアはビターな感じが増すので、 お好みで好きなモノを混ぜてみましょう^^ ②長時間冷凍庫に入れてみる 冷凍庫に入れると、水分が少しずつ飛んでいきます。これを利用して、余分な水分を飛ばし硬くしちゃおうというワケ!何とも分かりやすい方法ですね(笑) あまり放っておくと普通の板チョコになっちゃうので、最長2, 3日で様子を見てくださいね。 ③他の料理として使う 思い切って他の料理に使うのもアリです! もう一度溶かしちゃって、チョコフォンデュやホットチョコレートが超簡単ですが、「お友達や彼氏に約束しちゃった~」という場合は、頑張って ガトーショコラやフォンダンショコラに変身 させちゃいましょう! レシピサイトにもお助けレシピがたくさんありますよ〜そして次では 私オススメのアレンジ法も紹介 しちゃってます! 管理人オススメのアレンジ法は何? 失敗しちゃうとそのままでは食べにくくて、扱いに困ってしまいますが、私はゼリーが得意なので、 牛乳を足してチョコプリン にしちゃってます!
ヨガでもよく聞く「骨盤底筋を鍛えよう」というフレーズ。「骨盤底筋を鍛えるといっても、どうすれば…」そんなふうにお悩みの方に、簡単に楽しく鍛えられるアイテムを見つけました。 「膣トレ」「骨盤底筋を鍛える」どうやって? よくヨガでも聞く、膣トレや骨盤底筋という言葉。骨盤底筋とは、骨盤の底(恥骨と坐骨の間)に位置する筋肉のことを言います。 骨盤内にある膀胱や子宮、直腸などの臓器を正しい位置に保ったり、尿漏れを防ぐなど重要な役割を担っています。特に女性は出産などによってこの骨盤底筋が弱まりやすいため、鍛えた方が良いと言われています。 骨盤底筋 illustration by PURiCO/イラストAC でも「鍛えましょう!」と言われても、普段意識することのない部位だけに、自分ではなかなかわからないもの。そして自分の筋力がどのくらいあるのかもわかりづらい筋肉でもあります。そんな方におすすめしたいアイテムが 「elvie」 です。 イギリスの医療が認める骨盤底筋トレーニンググッズの最先端「elvie」 世界で今もっとも注目されている骨盤底筋を鍛えるグッズ「elvie」。 elvie ¥27, 000(税込) イギリスの会社が女性に本当に必要なものとして開発した「elvie」は、イギリスの国民保険サービス「NHS」でも認められており、イギリスではNHSを利用して、病院でもelvieを購入できます。医療の観点からも信頼度の高いelvieはどんな製品なのでしょうか? 【徹底解説】バルクアップ（増量期）の食事法｜管理栄養士おかな@ダイエットサポート｜note. 挿入するだけでトレーニングができちゃう! 使い方はとってもシンプルで、Elvieを膣内に挿入するだけ! 振動などはしません。サイズも小さく不快感なく挿入できますし、オプションのカバーでサイズを変更することも可能です。挿入後、専用のアプリと連動し、測定を開始します。そしてアプリのエクササイズプログラムに合わせて膣の中をキュッと締めるだけ! アプリと繋いでゲーム感覚 毎回腟圧の測定からはじまります。その日の腟圧に応じて、elvieがトレーニングを1セット約5分のトレーニングをプログラムするため。まるで膣トレのパーソナルトレーナーです。 ホールドを長くするものや素早くリズムよく力を入れるものだったり様々なプログラムが用意されます。 ゲーム要素が強いので今まであらゆるトレーニングが続かなかった人も楽しく続けられると思います。 変化がわかりやすい!膣圧測定機能 骨盤底筋トレーニングは「効果がわかりにくい」というのが正直なところ。効果がわからないと続かないですよね。 elvieは、正確に、その時の腟圧をリアルタイムで測定してます。感度の高いセンサーがアプリと連動して、腟圧を正確に数値にしてくれます。 数値で現れるので、より効果的にトレーニングができます。そして自分で筋肉の使い方がだんだんとわかるようになります。膣圧も上がり、目に見えないところのトレーニングが数値により目に見えるようになってきます。 女性のお悩みにはとても効果的な骨盤底筋トレーニング。ぜひ、elvieと一緒に楽しく膣トレしませんか?
とりあえず、「プロテイン」を 飲んでおけばいいんでしょ…? 筋発達に必要な材料とは？ | FITNESS LOVE. 本気で筋トレに取り組む人なら、誰もが飲んでいるプロテイン。 あなたもきっと、毎日プロテインを飲んでいるのではないでしょうか。でも、 「筋トレするなら、とりあえずプロテインを飲んでおけばいいんでしょ」 と、考えているのなら? あなたは、せっかく筋トレを頑張っているのに、大きな損をしていることになります。 なぜなら、サプリメントを正しく知ることで、もっと効率よく筋肉をつけたり、短期間で理想的なカッコ良い体を作ることができるからです。 つまり、 「サプリメントを知ることは、トレーニングの大幅な近道になる」 ということ。 そこで今回は、プロテインをはじめ、さまざまなサプリメントを開発した専門家に、多くのトレーニーが知らないサプリメントの真実を教えてもらいました。 今回、サプリメントについて教えてくれるのは、トレーニング&フィットネス「桑原塾」の主宰を務める桑原トレーナーです。 サプリメント開発のスペシャリスト トレーニング&フィットネス「桑原塾」 主宰 桑原 弘樹(くわばら ひろき) 「桑原塾」主宰。グリコのスポーツサプリメント「パワープロダクション」シリーズの生みの親であり、これまで多くのトップアスリートやモデルなどにコンディショニングやボディメイクの指導をおこなう。また、NESTA JAPAN(全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会 日本支部)のPDA(プログラム ディベロップメント アドバイザー)としても活躍している。 Q1. 「本当に効果があるの…?」 - 平沼 「いきなり直球の質問になるのですが…」 「サプリメントって、本当に飲んで効果があるものなんでしょうか?」 結論から言うと、サプリメントは「魔法の粉」ではありません。 つまり、サプリメントを飲めば、それだけで痩せたり、 筋肉がついたりすることはありません。 「じゃあ、効果がないのか」というと、それもまた違います。 サプリメントを飲み、さらに「トレーニング」という要素が 加わることで、初めて大きな差が生まれるのです。 たとえば、筋肉をつける代表的なサプリメントに「プロテイン」がありますよね。 ただ単にプロテインを飲んでも筋肉が大きくなることはありませんが、プロテインを飲んでトレーニングをすると、飲まずにトレーニングしたときと比べて短期間で筋肉がつけられます。 このように、サプリメントを理解することは、ボディメイクを有利に進めることになるんです。 Q2.
5 59. 5 × 40 = 2380 kcal 週4, 5回以上 のしっかりとした トレーニングがあるのであれば 『 徐脂肪体重× 40 kcal 』 がおすすめ! ② 体重 × 35 kcal 『 徐脂肪体重 × 40 kcal 』 と似た数字にはなります 例:体重 70 kg の場合 70 × 35 = 2450 kcal ● 「体脂肪率」 が計れない ● 「家庭用」の体脂肪率 しか計れない 場合などは、こちらでもOK! アミノ酸とは。種類と働き、必須アミノ酸の1日摂取量│管理栄養士の食トレ学 | 健康×スポーツ『MELOS』. ③ 消費カロリー + 500 kcal 普段の消費カロリーに 「 500 kcal 」をプラス する という方法です プラス「 500 kcal 」だと 1か月で「約 2 kg」 増える計算。 増量ペースは良いです! ただ「普段の消費カロリー」を 知っている必要があります 基本のPFCバランス PFC とは、 P :Protein(たんぱく質) F :Fat(脂質) C :Carbohydrate(炭水化物) の頭文字をとったもの 「PFCバランス」 とは トータルカロリーのうち、 たんぱく質、脂質、炭水化物が占める割合 のことを言います! バルクアップ時の \ 基本の『PFCバランス』 / ✅ 脂質:男性の場合 10 ~ 20% 女性の場合 20 ~ 30% ✅ たんぱく質:徐脂肪体重 × 2 ~ 3 g (もしくは)体重 × 2 g ✅ 炭水化物:残り 脂質 は、ホルモンの材料。 ボディメイクにはかかせません! 最低でも、 ✔ 男性「 10% 以上 」 ✔ 女性「 20% 以上 」 たんぱく質 は『 徐脂肪体重 』で 考えるのがベター。 <徐脂肪体重の計算式> 徐脂肪体重 = 体重 -( 体重 × 体脂肪率 ÷ 100 ) というのも… ✅「たんぱく質」が多すぎると、 脂質や炭水化物に回せる「カロリー」が少なくなってしまう ✅「たんぱく質」の代謝は 内臓に負担 がかかる ✅ 「腸内環境」 を悪くする可能性がある こんな理由があるからです 「体脂肪率」がイマイチ不明ならば 『 体重 × 2 g 』 でOK! 実際に計算してみました! 例:体重『 70 kg 』、目標カロリー『 2500 kcal 』の場合 F( 脂質 ) = 70 g / 日 P( たんぱく質 ) = 140 g / 日 C ( 炭水化物 ) = 330 g / 日 ※脂質:25%、たんぱく質:「 体重 × 2 g 」で計算しました ーーー※「PFCバランス」に正解はない!--- 人によって「筋肉が増えた!」と感じる 「PFCバランス」は違うと思います。 「たんぱく質」 を、たくさん食べた方が 「筋肉の成長が良い!」と感じる人や 「炭水化物」 をしっかり摂った方が 良かった!と感じる人もいます 「脂質」 もしかり。 まずは、 「基本」 をやってみて それから試行錯誤しながら バルクアップしましょう♪ トレ前後の栄養補給!
トレーニング や ダイエット に欠かせない「食事」。多くのトレーニーが抱えている栄養・食生活のギモンについて、ボディメイクを食事面からサポートする「 Muscle Deli(マッスルデリ) 」の管理栄養士・調理士である瀧川みなみさんが解説します。今回のテーマは、 筋トレ や ランニング をする人から関心が高い"アミノ酸"について。 HMB サプリメント と プロテイン 、どちらを飲むべきか。どちらも飲んだ方がいいのか、その違いを聞いてみました。 HMBとプロテインどちらを飲むべきか、併用したほうがいいのか悩んでいます。それぞれの違いを教えてください。 HMBの働きとは 前回の記事「 「HMB」とは。どんな働きをする?筋トレ効果を高めるってホント? 」で紹介した通り、HMB(ベータヒドロキシベータメチル酪酸)とは、必須アミノ酸であるロイシンが体内で変換された後の物質のことです。 HMBの主な働きとして、次の2点が挙げられます。 1. 筋肉の合成を助ける 2. 筋分解を抑制する 上記の効果が発揮されるためには、1日あたりの必須アミノ酸・非必須アミノ酸も含めたすべてのアミノ酸必要量が満たされていることが不可欠条件です。 HMBは必須アミノ酸のうち単一のアミノ酸(ロイシン)が変化したものですので、これだけを単品で摂取したとしても、他のアミノ酸群が十分量摂れていなければ筋肉の原料としては不十分です。よって、HMBはあくまで筋肉量維持・増強を助ける目的として効率よく栄養を摂りたい場合に向いています。 一方、 プロテイン は栄養成分において基本的に " たんぱく質 " と同義です。 プロテイン 摂取の目的は「 たんぱく質 を効率よく摂る」ことです。 プロテイン のはたらきは摂取後、体内で分解・吸収され、筋肉をつくる上での原料となることです。 HMBとプロテイン、どちらを飲めばいい? 併用すべき? 身体づくりをする上で必要とされる体重(kg)あたり1. 0~2. 0gの タンパク質 を摂れていない方であれば、まずは プロテイン を摂ることをオススメします。ちなみにHMBは、元を辿れば たんぱく質 からも摂取できるものなので、ごく微量ではあるものの プロテイン を摂っていれば摂取すること自体は可能です。 十分な栄養を摂れている方で、より トレーニング の効果を上げたいという方はHMBの摂取によって先述した効果を得やすくなります。 上記を踏まえた上で、 プロテイン とHMBを併用することには何の問題もありません。 関連記事: ・ トレーニングを頑張るあなたの味方に!高タンパク&低脂質の弁当サービス「マッスルデリ」とは?
「摂取カロリー」と「基本のPFC」が わかったら、次は 食べるタイミング! 「たんぱく質」を3食だけで補うのは かなり大変かもしれません… また、「たんぱく質」は 一度でたくさん吸収することができない (1度に吸収できる量は30g程度)ので、 「朝」「昼」「トレ前」「トレ後」 に 『 分割 』 するのがおすすめ! トレーニング直後のプロテインが大切! と言われていますが… トレーニングした「直後」から、 すでに 『筋合成』 が始まっているので 実は トレ前の「栄養補給」も重要 です 理想は、 ✔ トレーニングの2時間前 ✔ トレーニング後1時間以内 ただ、食事の時間を調整するのは なかなか難しいと思うので… 「プロテイン」 を上手く活用! ✔ トレーニング「30 ~ 60分前」 ✔ トレ直後 の 「プロテイン」 がおすすめです また、トレ後は 「糖質」 も必要! ✅ 「エネルギー」 を補給する ✅ 「グリコーゲン」 を補充する ✅「インスリン」を分泌させて、より筋肉に 『栄養』 を行きわたらせる トレーニング後は しっかり 「糖質」 を補給しよう! ボディメイク中のお酒との付き合い方 " 筋トレしている日は4杯 " " してない日でも2杯は飲んでいる " とのことなので お酒好きなのですね! 「アルコール」によって、たんぱく質の『合成』がどれくらい阻害されるか? これについては、はっきりとした 「研究結果」がでていません トレーニング後の「ビール」って 本当に美味しいですよね~~ 気持ちよく飲む程度ならOK! アルコールを飲むと「コルチゾール」が出て、筋肉が『分解』される と言いますが… お酒を我慢する方が コルチゾールが出そう! (笑) ただ、 慢性的に 「アルコール」を飲んでいると、筋肉が細くなる というデータがあるので 『常に』 飲んでる場合は 「筋肥大」にマイナス な可能性大! 休肝日「2日」 を目標で 頑張ってみてください! アルコールに関する記事も 今後かいていきますね! まとめ ✅ リーンバルクとは できるだけ「体脂肪」を増やさないように、食事に気づかいながら増量すること ✅ 何キロ増やせば良いか ✔ 男性:5~8キロ ✔ 女性:3~5キロ ✅ 目標カロリー量 ① 徐脂肪体重 × 40 kcal ② 体重 × 35 kcal ③ 消費カロリー + 500 kcal ✅ 基本のPFCバランス ★ 脂質:男性の場合 10 ~ 20% 女性の場合 20 ~ 30% ★ たんぱく質:徐脂肪体重 × 2 ~ 3 g (もしくは)体重 × 2 g ★ 炭水化物:残り ✅ 食事のタイミング ● 朝、昼、トレ前、トレ後に『 分割 』 ● トレ前後の「たんぱく質」「糖質」をしっかり摂る ✅ アルコールについて ● 泥酔ぜず、気持ちよく飲める程度に ● 休肝日は2日とろう!