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?食材のセットの調理手順 ◎メーカーや生産現場から伝える、連載オーガニックコラム 広告枠
乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作りやすい分量) <材 料> 昆布 10g 干し椎茸 2~3枚 水 1L <作り方> 容器に全ての材料を入れて、冷蔵庫でひと晩置いたら出来上がり。 * 冷蔵庫で3日間程保存可能です。 * 3日以上 保存する場合は、昆布と椎茸を取り出してから冷凍して下さい。 * 急いで解凍したい場合は、凍ったままのかたまりを鍋に入れ火にかけ、温めながら溶かします。 水出汁で使った昆布と干し椎茸には、まだまだ旨味が充分に残っています。 甘辛く煮て佃煮にして、美味しいご飯のおかずを作りましょう。 ■昆布と干し椎茸の佃煮(作りやすい分量) 昆布 干し椎茸 酢 小さじ2 山椒の実の佃煮 小さじ1~2(あれば) 調味料 砂糖、みりん、しょうゆ 各小さじ2 仕上げ用のみりん 小さじ2 ①昆布は1. 5cm位の角切り、椎茸は軸を取って細切りにする。 ②小鍋に①とひたひたの水、酢を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして汁気が少なくなるまで煮る。 ③②の鍋に山椒の実の佃煮と調味料を入れて、弱火で汁気がほぼなくなるまで煮る。 ④仕上げ用のみりんを入れて火を強め、かき混ぜながら照りを出して火を止めてフタをする。 ⑤冷めたら、保存容器に移す。 * 最初に水と酢で煮て、昆布を軟らかくします。 * 火を止めたらフタをして蒸らし、昆布が乾燥して硬くなるのを防ぎます。 <薬膳豆知識> ■昆布の働き 体内の余分な水を尿として排泄し、むくみを取るといわれています。 寒性のため、冷え性の方は摂り過ぎないようにしましょう。 ■椎茸の働き 胃腸を丈夫にし、免疫力を高めるといわれています。 成人病予防にも良いとされています。 ■山椒の働き 胃腸を温める力があり、冷えによる腹痛によいといわれています。 舌にビリビリとくる刺激があり、摂り過ぎてはいけないとされます。 Follow me!
第65回日本不整脈心電学会学術大会における参加単位および単位登録方法は、下記のとおりです。 参加単位 参加および発表による単位数は、次の表のとおりです。 日本不整脈心電学会学術大会 単位数 参加 10単位 発表(共同発表者可) 単位登録方法 更新単位の登録は、後日の自己申告によります。 参加証(ネームカード)を大切に保管 し、 自己申告受付期間(毎年4月1日から末日まで)中 に手続きをお願いいたします。手続き方法の詳細は、 学会ホームページ を確認するようにして下さい。 単位取得可能な講座 学術大会中に下記講座を受講すると、それぞれ更新単位10単位を取得できます。これらの受講には、事前申し込みが必要です。詳細は、事前申し込みプログラムでご確認下さい。 日時 単位数 教育講座1 7月13日(金)16:00~19:00 受講 10単位 教育講座2 7月14日(土)14:00~17:00 ページの先頭へ Copyright © 2017- 第65回日本不整脈心電学会学術大会. All Rights Reserved.
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