ドライブや車旅の途中で寄りたいのが「道の駅」。全国各地にある道の駅の中から、実際に訪れて感じたことをレポートします。今回は日本の伝統文化「発酵」をテーマにしている、「道の駅 発酵の里こうざき」を訪れました。 index 目次 「道の駅 発酵の里こうざき」とは? 小さな町の大きな”醸し場” 「発酵の里 こうざき」に行ってみた - haccola 発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」. 利根川沿い、圏央道神崎インターすぐそば、千葉県香取郡神崎町にある道の駅です。周辺は、利根川水系の穀倉地帯が広がっているので、直売所には米やサツマイモ、ニンジンなどが並んでいます。 また、レンコンの生産も盛んとのこと。発酵の里という名の通り、ここには発酵食品を集めた発酵市場というショップがあり、全国各地から選りすぐりの発酵食品を集めて販売しています。 発酵食品を使ったグルメ! 「レストラン オリゼ」で一番人気の、神崎産豚肉を醤油麹(しょうゆこうじ)に漬け込んだ「豚肉の味噌焼き定食」をいただきました。 市販の醤油麹は製造時に、殺菌などで熱を加えるので麹菌が死んでしまうのですが、レストランの醤油麹は焼くまで麹菌が生きているとのことで、とっても柔らかくジューシーに焼き上がっていました! また、併設のカフェには甘酒、酒粕、味噌クリームチーズを使ったジェラートも販売されており、まさに美容と健康にバッチリなスイーツです。 売れ筋発酵食品 発酵食品の目玉は「神崎納豆」。大粒で大豆の濃くてしっかりとした味が特徴です。「月のとうふ」という曜日限定発売の、濃厚な豆腐も大人気。全国のヨーグルトや味噌もよく売れているそうです。岩手県岩泉町のヨーグルトはこってり濃厚!モチっとした食感なので、朝食におすすめです。 実は、和スイーツのくず餅も発酵食品なのだそう!久々にモチモチのくず餅に、きな粉と黒蜜をたっぷりかけて、懐かしさに浸りました~。 発酵市場で麹を買って、味噌や甘酒、塩麹、醤油麹を作る人も多いのだとか。というわけで今回、発酵市場で麹を買って、醤油麹と甘酒を作ってみました! 発酵食品のレシピ 醤油麹の作り方 S T E P 1 米麹500gを手で揉み合わせ、固まっている部分がしっとりするまで、しっかりとほぐす S T E P 2 1 に醤油500gを加え、とろみが出るまで約5分、攪拌(かくはん)する S T E P 3 密閉容器に移し、常温で夏は約1週間、冬は約2週間発酵をさせる。熟成期間は1日1回、上下に攪拌する S T E P 4 指で麹粒がつぶれるくらいになれば、できあがり状態。熟成後は要冷蔵 甘酒の作り方 炊飯器に米1.
店舗情報 道の駅 発酵の里こうざき 住所:千葉県香取郡神崎町松崎855 営業時間:発酵市場、新鮮市場9:00-18:00、 Cafe&Restaurantオリゼ10:00-18:00(レストランのみ平日10:00-15:30) 関連リンク、データ 鍋店株式会社 寺田本家 鈴木糀店 〒289-0202 千葉県香取郡神崎町郡651 平甚商店 こうざき自然塾 ちば醤油株式会社 味禅 出雲生姜 白水舎乳業 八福 狩野食品株式会社
大きな窓から、のどかな田園風景も望める「Cafe&Restaurant オリゼ」。 一番人気の「豚肉の味噌麹焼き定食」(950円)。小鉢やデザートにも発酵食品が使われています。 まだオープン間もないながらも、地元の人や観光客からの支持を集めている発酵の里こうざき。今後の目標は? 神崎町では、毎年3月に「鍋店」と「寺田本家」という2つの地元の酒蔵が中心となって「酒蔵まつり」が行われ、町全体が"発酵"というコンセプトのもと一つになり、さまざまなイベントが行われます。また、8月5日には、「8(ハッ)5(コー)の日」ということで、道の駅でも「発酵の日イベント」を開催。子どもからお年寄りまで、大いに盛り上がったとのこと。近年、見直されつつある「発酵」の魅力。発酵について少しでも興味あれば、足を伸ばしてみてはいかがでしょうか? 施設情報 ●道の駅 発酵の里こうざき 住所:千葉県香取郡神崎町松崎855 営業時間:発酵市場、新鮮市場9:00-18:00、 Cafe&Restaurantオリゼ10:00-18:00 ※記事中の情報・価格は取材当時のものです。 MATOME 今おすすめの「まとめ」はこちら
創業300年を超える2件の蔵元を中心に、酒、味噌、醤油など発酵文化で栄えた神崎町。 発酵食品が身体の良いのはなぜ?なんとなくカラダに良さそうというイメージではなく、数値化した確証を得るために、株式会社ゲノム創薬研究所にマジメに調べてもらいました! 神崎町の事業者が製造・培養した菌の測定をしたところ、全てに自然免疫促進活性が認められました。感染症はもとより、生活習慣病やガンについても免疫力の低下が原因のひとつです。 日々の食事に発酵食品を取り入れて菌活を始めませんか? 道の駅発酵の里こうざきから発酵食品を中心としたオリジナリティーあふれる商品をお届けいたします。 NEW ARRIVAL 新着商品 おすすめ商品 第1位 第2位 第3位 第4位 第5位 第6位 第7位 第8位 第9位 第10位 第11位 第12位 第13位 第14位 第15位 第16位 第17位 第18位 第19位 第20位 第21位 第22位 第23位 第24位 第25位 第26位 第27位 第28位 第29位 第30位
おじさまと猫の心温まる日々を描いた桜井海のコミックを原作とした、草刈正雄主演のドラマ『おじさまと猫』第6話が2月10日に放送された。 冒頭では、ピアノで「メヌエット」を弾く少年が登場。「神童」と言われていた幼少期が語られるが、隣で聴いていた弟が初めてピアノに触れると、いきなり「耳コピ」で「メヌエット」を弾いてみせる。それは7歳で経験した「初めての挫折」で、以降、ピアノが大嫌いになった・・・というのは、おじさま・神田冬樹(草刈)の話ではなく、冬樹が働く音楽教室の同僚・森山(小関裕太)の話だった。実は森山はピアノに挫折し、ギターをやっているのだった。 しかし、そんな森山の意識を変えたのは、冬樹の弾くピアノである。ふくまると暮らし始めたおかげで、少しずつ妻がいた日々に戻れるような気がしていた冬樹は、ようやくピアノを「楽しい」と感じるようにもなっていた。 森山は、ピアノが嫌いになった自身の過去を語り、興奮気味に冬樹に「まるで魔法みたいです!」と伝える。その言葉が、妻が自分にくれた言葉「あなたは魔法の手を持っているのね」と重なったためだろうか、森山にピアノのコンサートに誘われ、行く約束をするのだった。 コンサート当日。「初デートのときよりも緊張する!」という森山だが、冬樹が現れると、満面の笑みを浮かべて「イケメンだ~~!
漫画家の桜井海さんが自身のTwitterアカウント( @sakurai_umi_ )で公開されている大人気WEB漫画『おじさまと猫』😺 『おじさまと猫』を知らない方は… こちら から『おじさまと猫』の過去記事をチェックできます。 【本日オープン!】 ついに「おじさまと猫カフェ」オープンです! 8月1日〜9月30日まで開催中。 ふくまるの可愛いメニューやグッズが揃っております。 内装もふくまるたちだらけで可愛いですよ。 是非お越しくださいませ! (*´∀`*) ◆予約はこちら — 桜井海 (@sakurai_umi_) 2018年7月31日 コラボカフェもオープンして絶好調の『おじさまと猫』ですが、最新話では何故かおじさまが職場で避けられているようで…。 『おじさまと猫』第26話「一歩前へ」 あれ…?いつも大人気のおじさまなのに…。 それを親友の小林氏に相談するも… 小林氏、辛い想い出があるんですねw 言葉と、歩み寄る心…。 二人はかなり前からの親友なんですね! というか…おじさまの職場で何があったのかが気になりますね…。 【猫漫画】おじさまと猫 「一歩前へ」 — 桜井海 (@sakurai_umi_) 2018年7月27日 こちらの漫画には、6千近くのRTや24, 000を超えるいいねが寄せられるほど話題となり… 「なんでだろう・・・? (´・ω・`)理由が知りたくて和解になって欲しいです(´;ω;`)」 「気になって眠れないぃぃ! 【ネタバレ】『おじさまと猫』おじさま達の"ピアノのトラウマ"が明らかに | PlusParavi（プラスパラビ）. !」 「小林さんのアドバイスに( ;ω;)」 「良い奴だなあ〜(´;ω;`)小林さん✨✨」 「小林さんいい人だー😄それにしても職場気になります😲」 …などのコメントが多く寄せられています。 小林氏が良い人!という声と、職場のことが気になる!という声がたくさん! たしかに気になります…。 【おじさまと猫番外編】 ふくまるはチャッピー — 桜井海 (@sakurai_umi_) 2018年7月24日 こんなクスッと来る番外編も挟みながら、続きを待ちましょう!! 桜井海さんTwitterアカウント 桜井海さんプロフィール 土地神となった吸血鬼が人間や妖怪のために願いをかなえる様子を描いた漫画『神とよばれた吸血鬼』(全6巻絶賛発売中)が代表作。 2017年6月12日にTwitterで投稿された『おじさまと猫』が話題となり、WEB漫画の世界でも広く知られる漫画家。 2018年2月22日(猫の日)に『おじさまと猫』の第1巻が発売 。 ※本記事に掲載しているツイートは全て権利者の許可を得て掲載しております。 桜井海さん関連記事 ABOUT この記事をかいた人 wawmap わうまっぷ編集部です。 NEW POST このライターの最新記事
◆番組情報 ドラマParavi『おじさまと猫』 毎週水曜深夜0:58からテレ東で放送中。 動画配信サービス「Paravi」では毎週水曜21時から独占先行配信中。
今回は桜井海先生の「 おじさまと猫 」 3巻 を読んだので紹介したいと思います。 高確率で ネタバレ を含みますので、 【 無料ポイント 】 で先回りされてもいいかもです。 管理人halu この記事は高確率で ネタバレ を含みます。先を知りたくない方はブラウザバックしてくださいませ。 管理人お勧めの最新漫画を読めるサービス は U-NEXT です。 U-NEXT 無料登録 でもらえる【 600 ポイント 】であらゆる 漫画の最新巻 が読めるんです。 無料登録 終了後も、 最新の漫画2冊 も毎月 タダ で 読める なんて・・! おじさまと猫 3巻ネタバレと感想。おじさまの過去、ふくまるの過去が少し明らかに | ハッピー☆マンガ道場. それだけでもスゴいのに、 無料登録 後は 映画も無料で観れる! 漫画も見放題映画( 20万本 以上)も観れる! 太っ腹!さすが U-NEXT 周りの 漫画好きはみんな登録している のでお勧めです♪ ↓↓↓ 【おじさまと猫】を U-NEXT無料会員登録で もらえる600ポイントで読む。 記事下に 無料 で漫画を読む方法を紹介中♪ おじさまと猫 3巻 あらすじ 前巻のネタバレはこちら!
漫画家の桜井海( @sakurai_umi_ )さんが公開している人気シリーズ『おじさまと猫』。 ペットショップで孤独な思いをしていた猫『ふくまる』と、優しい『おじさま』の触れ合いを描く、心温まる作品です。 おじさまと仲がいい、親友の小林。 彼は、過去のおじさまを思い出し、『現在のおじさま』との差に言葉を失ってしまうことがあるようです…。 『おみやげいっぱい』 ふくまるを飼い始めてから、可愛らしい一面を見せるようになったおじさま。嬉しそうにねこじゃらしを見つける姿は、まるで幼い子どものよう。 そんなおじさまを見て小林は『過去のおじさま』との差にあ然としてしまったのですが… 結局、付き合ってくれたようです! 最初は親友のために付き合ってくれたものの、小林は途中から『ねこじゃらし狩り』が楽しくなってきたのかもしれませんね。 きっとこの後、ふくまるは大量のねこじゃらしを見て大喜びすることでしょう! 『おじさまと猫』第2巻が好評発売中 『おじさまと猫』の単行本第2巻が発売中です。 「おじさまとふくまるの歩みを振り返りたい」という人は、ぜひ手に取ってみてくださいね! [文・構成/grape編集部]
""夢じゃないよな"と感動してしまう。 凄まじい冬樹のフレンドリーさ・・・と思ったら、これが違っていた。実は冬樹もまた、ピアニストとして第一線で輝き続ける日比野に「今の自分を観られたくない」というコンプレックスを抱いていたのだ。ところが、ペットショップで日比野が床に倒れる様子を見て、身体が先に動いてしまったのである。 もしかして妻を失い、ステージ上で倒れたい自分の姿と重なって見えたのだろうか。 同じ出来事も、視点を変えると、全く違って見えるのはよくあること。互いの誤解を解消したあと、2人の進行を深めたのもふくまるだった。 しかも、そんな"ライバル"日比野が母に預けられた猫は、ふくまるとそっくり。この二匹と二人の関係ははたして・・・? (文・田幸和歌子/イラスト・月野くみ) 【第8話(2月24日[水]放送)あらすじ】 神田(草刈正雄)は、ピアニストの日比野(平山浩行)が猫を飼い始めたばかりだと聞いて、日比野の家について行くことに。しかし、家に着くと、ケースの中にいるはずのマリン(声: 松本穂香 )がいなくなっていた。奥まった隙間に隠れていたマリンを見つけるが、その姿を見て神田は驚く。なんと自分の飼い猫のふくまる(声: 神木隆之介 )とそっくりなのだ!ふくまるとマリンは姉弟かもしれない、そう思った神田は、日比野とマリンを自宅に招待するが・・・。 ◆番組情報 ドラマParavi『おじさまと猫』 毎週水曜深夜0:58からテレ東で放送中。 動画配信サービス「Paravi」では毎週水曜21時から独占先行配信中。