焼酎のお燗の基本を知ろう! キャンプに日本酒も連れてって！持っていきたいボトル酒、軽量熱燗グリル、アイデアおつまみ、便利グッズもご紹介 ｜ 日本酒メディア. Nishihama/ 焼酎を燗酒にしてたのしもう! 焼酎や日本酒などの酒を加熱することを、「お燗する」「燗をつける」と言い、燗をつけたお酒を「燗酒(かんざけ)」と呼びます。一般に、燗酒というと日本酒をイメージしがちですが、焼酎の消費量が多い鹿児島や宮崎では、古くから伝統的に焼酎の燗酒が飲まれてきました。 アルコール度数が15度前後の日本酒は、徳利(とっくり)などの酒器にそのまま注いで湯煎で加熱しますが、焼酎はアルコール度数が20〜25度とやや高いこともあり、加水して度数を下げてから燗をつけることもあります。 焼酎のお燗と「お湯割り」の違いとは? 焼酎をホットでたのしむ場合、焼酎にお湯を加える「お湯割り」という手法が一般的で、何より手間がかかりません。それに対し、焼酎の燗酒は、お燗用の器を用意し、加熱するという手間がかかります。しかし、とくに素材本来の香りや味わいを魅力とする「本格焼酎」をホットでたのしむ際は、このひと手間が重要になります。 本格焼酎をお湯割りにすると、素材の香りが引き立ち、よりふくよかな味わいになると言われていますが、こうした魅力はお燗することでいっそう際立ちます。香り豊かな芋焼酎や、素材の香ばしさを引き出した麦焼酎を手に入れたときは、ぜひ一度試してみてください。 焼酎をお燗するなら「前割り」がおすすめ marcin jucha/ 焼酎の「前割り」は燗酒にオススメ!
こんにちは、デザイナーの前野です。 冬が本気を出してきましたね。 もっとこう、事前に「そろそろ行きます」とか挨拶の一つもできないんですかね。 しかし、こんな寒い日はアレですよ、アレ! 「熱燗」とは? お酒を50℃〜55℃まで加熱する飲み方 のことです。 ちなみに、「燗酒(かんざけ)」は加熱されたお酒のことで、「お熱(おかん)」はお酒を加熱する行為そのものを指します。「燗を付ける」とも言われますね。 基本的には、酒燗器を使って湯煎で温めます。しかし、専用の道具がない人でも、 自宅にあるレンジやヤカン などで楽しめたら素敵ですよね。 ということで、実際簡単な方法でも飲めるのかどうか、いざ!検証! 参加メンバー マエノ [デザイナー 記事作成担当] 暗くてせまい所が好き。ネタが尽きるとパワーで乗り越えようとする癖がある。 日本酒は過去に一度だけ飲んだことがあるが、ぶっちゃけ苦手だった。 milk [BAR AND SPACE バーテンダー] 作り手として参加してくれた、ジャニーズとサンリオのオタク。3秒に1回「かわいい」と言う。 日本酒は別に好きではない。 ん…? 日本酒、飲めなくね…? えっ、でもここまで「冬は熱燗ソレ常識」と煽っておきながらやめるとか、関西人として… 否、細胞を持つ者としてどうなんでしょうか。 もうどうせなら酒屋さんとかガチの人呼ぶ? 呼んだ 有限会社上田/株式会社梅酒屋 代表取締役 上田 久雄さん お酒に関する事業を多く展開しているちゃんとした大人。オフの日に家族とショッピングモールに居るプロ野球選手のようなオーラを持つ。 大阪市都島にあるcovoでは、1階でお酒を購入することができ、2階は食事処となっています。お酒の種類も勿論豊富ですが、酒粕たっぷりの和風ピザなどといった少し珍しいフードメニューもたくさんありますよ! 日本酒の瓶の色について、酒蔵さんに聞いてみたら意外な答えが返ってきた｜KURAND（クランド）｜note. 株式会社梅酒屋 [公式サイト] 酒高蔵 [公式サイト] 石窯和ピザ&お酒 covo [食べログ] 検証内容 今回試す温め方は以下の4つ! 湯煎であたためる レンジでチンする ヤカンで直接沸かす 若い女の子に抱いててもらう 無難なとこをせめてみました。 今回選んだお酒はこちら 特別本醸造 八海山(はっかいさん) アルコール度 15. 5% 日本酒度 +4. 0 酸度 1. 0 アミノ酸度 1. 2 使用米 五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米) 精米歩合 55% 使用酵母 協会701 商品の詳細は こちら をご覧ください!
寒い季節に恋しくなるのが、五臓六腑にじんわり染み込み、お腹の中からポッと温まるお燗。お銚子や温度計を用意して本格的にトライするのもいいですが、ちょっと面倒に感じることも。また、パーティなどで人が集まる際などは、手軽にお燗できた方が便利ですね。 「家で楽しむなら、電子レンジを使った簡単な方法がありますよ」と話すのは、「大塚 はなおか」の店主で、飲食店日本酒提供者協会の理事を務める花岡賢さん。 今回は日本酒のプロが実践する、簡単でおいしいお燗「レンチン燗」を紹介します。 用意するもの 容器(1)…今回は片口を使用。マグカップなどで代用可。 容器(2)…(1)よりも一回り大きく、深さのある器。 ラップ マドラー STEP①お酒を選ぶ まずは飲みたいお酒をチョイス。もっともシンプルな選び方はコレ。 ぬる燗=純米酒 熱燗=本醸造酒 「お風呂と同じ40度くらいの『ぬる燗』なら、しっかり味のある純米酒がオススメです。しかし50度以上の『熱燗』になると、ふくよかさが損なわれ、辛くなる商品が多いです。熱々が好みなら、温度変化に強いアルコール添加の本醸造酒を選ぶといいでしょう」 ※純米酒と本醸造酒の飲み分けは、 年末年始のパーティは日本酒で! プロ直伝・日本酒の選び方、飲み方 をご覧ください。 STEP②電子レンジで目標プラス5度に加熱 お酒を容器(1)に注いでふんわりラップをかけます。そのまま温度設定機能のあるレンジに入れて、加熱スタート。 「ここでのポイントは目指す温度よりも5度高く温めること。ぬる燗ならば45度、熱燗なら55度に設定してください。これがおいしさの秘訣です」 お酒が温まる間に、容器(2)に水を張っておきましょう。「チン」と音がしたら、もう一息です。ちなみに、温度設定機能がない電子レンジを使う場合は、加熱の途中で一度取り出して様子をみます。体感で「ちょうどいいかな」と思うより少し長めに加熱。厳密になりすぎなくてもOKです。 STEP③水に浸けてマイナス5度冷ます 容器(1)をレンジから取り出してラップを外し、水を入れた容器(2)の中に浸ける。ステアして15〜20秒待ちます。この作業が「レンチン燗」最大のポイントです。 「レンジで加熱すると、急激に温度が上昇するために香りも味も粗く、アルコール感が強くなります。そこで、一度想定よりもちょっと高温にしてから水で緩やかに冷ますことで、酒の味を落ち着けるのです。レンジを使うとムラが生じるので、軽いステアも必須。この作業によってお酒の温度は5度下がり、ちょうど飲み頃になります」 完成!
【キャンプで日本酒】持って行くならこの銘柄*厳選ベスト4 さて、ここまで、カジュアルでどこへでも持ち運べるタイプの日本酒をご紹介してきました。 しかし、ビールでもなぜか缶よりも瓶ビールの方が美味しいと感じる人がいるように、やはり ガラス瓶でないと日本酒を飲んでいる気がしない 、と思う方もおられるのでは? そこで、 キャンプといえども日本酒に手抜きはしない 、いや キャンプだからこそ「この1本」と言える日本酒を飲んでみたい方におすすめの4銘柄をご紹介 します。 キャンプで日本酒おすすめ(1)日本酒通の方はフロンティア精神の結晶「幻の酒」で納得!
また「頼れるのは自分だけ」という環境に身を置くわけですから、メンタル面もかなり鍛えられます。 【キャンプで日本酒】ボトル缶日本酒でデイキャンプ! キャンプ初めてさんは、近所の公園や河川敷でお試しソロキャンプ してみませんか?日帰りなので、持っていくものはワンタッチ日よけテントと軽量椅子、ソロテーブル、食べ物を入れたトートバッグで事足ります。 持っていくお酒は「上善如水」ボトル缶。300ml入りで370gと軽量 です。ボトル缶に入っている、とはいってもラッパ飲みは避けたいもの。そんなことも考慮されており、 フタ部分はお猪口になっている のが嬉しいですね! → Amazon上善如水ボトル缶はこちら 慣れたら1泊ソロキャンプで日本酒!
外国の生活とは異なりますが、日本でもミニマリストが増えています。ミニマリストとは、簡単にご説明すると、必要最小限の物だけで生きる人のことです。ケチではなく、こだわりを持ったお金を使わない生活で心が満たされている人たちです。ミニマリストの生活を見てみましょう。 自分ルールがある ミニマリストはすべてを排除しているわけけはなく、好きなことや物を見つけ、それに関係ないものを削ぎ落しています。私たちは「あれも欲しいコレも欲しい」と欲を出しますが、余計な物を買わなければお金は貯まるのです。ただ、彼らは貯金が目的でミニマリストをしているわけではないようです。 住居スペースは最小限でいい 「広い部屋に住んでおしゃれな家具を置きたい」「最新の家電が欲しい」と考えるのが私たちですが、ミニマリストは生活ができればよいという考えを持っています。好きを貫くため、流行の影響を受けません。 物は余ったら手放す ミニマリストは物を貯めるという感覚はありません。自分にとって不要なものは手放し心を整え、心地よい空間にする、精神的に満たされることに重きを置いています。 お金を使わない人になる方法って? 世界のお金を使わない生活やミニマリストの生活についてご紹介しました。ご紹介した生活は節約のために苦労したり苦痛に感じたりということはありません。何よりお金を使わなくても満たされているというのがポイントになります。これらを踏まえて、お金を使わない人、それでも満たされた生活を送る方法について考えていきましょう。 お金を使わない人になりたい!まず最初にすることは?
よく言われるのは「電気のアンペア数を下げること」ですが、ほかにもこんな「奥の手」があります。ゲーム感覚で挑戦してみてはどうですか?