あっさりした味わいが特徴のホワイトラム(シルバーラム)。 ダークラムやゴールドラムのように樽熟成をさせず、活性炭などに通して濾過するため、あっさりと飲めるのが特徴。 色が透明で癖がないので、色を大切にするカクテルによく使われます。 しかし、ラムはカクテル以外にも手軽に楽しめるお酒です。今回は、そんな 「ホワイトラム(シルバーラム)」の美味しいおすすめの飲み方 を紹介します。 飲み方1 ストレート ダークラムに比べて何かで割って飲むことが多いホワイトラムですが、まずはストレートで飲んでみてください。 その香り高さと豊かな風味に驚くはず! ホワイトラムはダークラムに比べて甘みが少なくあっさりした味わいなので、手軽に飲みたいときにはぴったりと言えます。 常温はもちろん、軽く冷やして呑むのもおすすめ。 甘みがあって飲みやすい味わいのホワイトラムですが、アルコール度数が高めのお酒です。 ストレートで飲むときはチェイサーを挟み、飲みすぎないようにしましょう。 飲み方2 ロック ダークラムで好まれることが多い飲み方、ロック。 実はホワイトラムで作っても美味しくいただけるんです。 氷が入ることでホワイトラムが冷やされ、アルコール度数が下がるので、ストレートよりも飲みやすい味わいになります。 ゆっくり楽しめるので、映画や読書のお供にもぴったり。 癖がなくあっさりした味わいで、ついつい杯が進んでしまうおいしさ。 おつまみは、ナッツやドライフルーツがおすすめです。 飲み方3 炭酸割り(ラムハイ) あっさりした味わいのホワイトラムは、炭酸で割ってさっぱりいただくのもおすすめ! 油っぽい料理やジャンクフードにもよくあいます。 レモンを加えると、バカルディの公式でも紹介している飲み方、ラムハイになります。 氷をたっぷり使うのがおいしく作るコツ。炭酸を加えたら、混ぜすぎないようにしましょう。 夏はモヒートも◎!
カップの8割くらいまでホットミルク・ホットココアを入れて混ぜる ラムミルクの場合、 仕上げにオレンジマーマレードやお気に入りのジャムで甘味をプラス すると、さらに飲みやすくなります。 ミントのさっぱり感が特徴の夏の定番カクテル【モヒート】 続いては、 ミントのさっぱり感が特徴の夏の定番カクテル 「モヒート」をご紹介します。 ・ライム…1/2個 ・ミントの葉…20枚くらい 1. ライムは縦半分に切り、両端と真ん中のワタを取り6~8等分に切る 1. グラスにライムと砂糖を入れ軽く潰す 2. ミントの葉を加えてやさしく潰す 3. 氷、ラム、炭酸を加えて混ぜる ミントやライムを潰すために、小さな「すりこ木」のようなものを使用しましょう。美味しいモヒートを作るポイントは、 ミントやライムを潰しすぎないことです。 潰しすぎると、ライムの皮やミントの独特の苦みが出てしまいます。 鮮やかなブルーが特徴のトロピカルカクテル【ブルーハワイ】 続いてご紹介するのは、 鮮やかなブルーが特徴のトロピカルカクテル 「ブルーハワイ」です。 ・ブルーキュラソー…15ml ・パイナップルジュース…30ml ・レモンジュース…15ml ※ブルーキュラソーとは、オレンジの果肉と皮で風味付けされた甘口のリキュールで、鮮やかなブルーが特徴です。 3. お好みでパイナップルやチェリーなどのフルーツをトッピングする 「バーでしか飲めないカクテル」と思っている人も多いですが、 シェイカーがあれば自宅でも簡単に作れます。 爽やかで飲みやすいフルーティなカクテル【キューバンスクリュー】 続いてご紹介するのは、 爽やかで飲みやすいフルーティなカクテル 「キューバン・スクリュー」です。 ・オレンジジュース…適量 3. グラスの8割くらいまでオレンジジュースを入れる 4. 仕上げに軽く混ぜる お酒が弱い人はラムを少なめにすると、 まるでジュースを飲んでいるかのような飲みやすさ を感じられます。お好みでラムの量を調整して作ってみましょう。 ビーチで飲みたい爽やかなラムカクテル【ソルクバーノ】 続いてご紹介するのは、 暑い夏の日にビーチで飲みたい爽やかなラムカクテル 「ソルクバーノ」です。 ・グレープフルーツジュース…45ml 2. ラムとグレープフルーツジュースを入れ軽くステアする グレープフルーツジュースの酸味とトニックウォーターのほどよい炭酸が、 飲みやすさを倍増させてくれる1杯です。 甘口でフルーティーなラムカクテル【ハバナビーチ】 最後にご紹介するのは、 甘口でフルーティーなラムカクテル 「ハバナビーチ」です。 とても飲み口が軽いですがアルコール度数が低いわけではありませんので、飲み過ぎ注意してください。 ・ガムシロップ…ティースプーン1杯 1.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単 カブのカルパッチョ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 あと一品足りない時に、簡単に作れるのに華やかに見える、お野菜のカルパッチョです。 味付けもオリーブオイルがメインなのでさっぱりと食べられます。 ワインのお供にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 調理時間:10分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) カブ 1個 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1 黒こしょう 適量 パルメザンチーズ 小さじ1 作り方 1. 【かぶのレモンサラダ】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ. カブは葉と白い部分を切り離し5mmの薄切りにします。葉の部分は小口切りにします。 2. ボウルにカブの白い部分、塩を入れ、5分から10分ほど置いておきます。 3. カブは軽く水で洗い、水気をよく絞り、お皿に並べます。 4. オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズ、1のカブの葉をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 お好みで、レモン汁やバルサミコ酢をかけたり、アンチョビを乗せても美味しく頂けます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
シンプルな味付でかぶのおいしさが味わえる 材料(2人分) かぶ …3〜4個 ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう かぶ…3〜4個 作り方 かぶは茎を少し残して葉を落とし、皮をむいて縦に5mm厚さの薄切りにする。 フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、かぶの両面を3〜4分かけて焼く。塩、こしょう各少々で調味し、好みでしょうゆ少々をかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
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フランスのル・コルドンブルーへの留学、料理研究家のアシスタントを務めたのち独立。料理指導を中心に雑誌、広告、企業へのレシピ提案、TV動画の料理製作など"食"に関する多様な分野で活動中。 フードコーディネーター・アスリートフードマイスター・ 井上食生活デザイン主宰。 ■ブログ