【あの人の暮らしが素敵な理由】 "インスタグラムでつい憧れてしまうあの人"の暮らし方のヒントやもの選びなど、暮らしにまつわるアレコレをご紹介いただきます。 前回までのコラムはこちら 今回は「発酵食品のある暮らし」をテーマに、 @__mamigram___ (以下、マミ)さんのお話をお伺いしていきます! 前回の塩麹編に続いて、ぬか漬け編をお楽しみください。 我が家流の「ぬか床」を育て、味わう楽しみ マミ 前回のコラム でお話したようにちゃんとしたお味噌や調味料選びができ、塩麹や醤油麹まで取り入れられたら、次はぬか漬けにチャレンジしてみましょう! 栄養豊富なぬか漬け ぬか漬けって、本当に本当にすごいんです!通常どんな野菜でも、調理をすると栄養素が減ると言われています。しかしぬか漬けの場合は、加熱していないため野菜に含まれる栄養素はそのままに、米ぬかに含まれる栄養素がプラスされるので、生野菜をそのまま食べるよりも栄養素などが5~10倍近く増えます。 具体的には、ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンE、イノシトール、抗酸化作用があるといわれているフェルラ酸、フィチン酸、γ-オリザノールなどなど、、すごいラインナップ!
夏ならでは!
(笑)やり方は人それぞれなので、好きなように楽しんで自分好みのぬか床にしましょう!この作業、ぬか床を育てているなという実感があって楽しいです。 ぬか漬けの良いところ ぬか漬けの良いところは半端に余っている野菜をうまく使えること。 冷蔵庫の整理をしたい時など、ぬか床に入れれば野菜室はスッキリし、美味しいぬか漬けも出来て一石二鳥です。 また偏った食事の時に栄養を補えて、切って出すだけなのですぐに1品完成するのもぬか漬けの良いところ。 発酵食品を暮らしに取り入れてみて 食べ過ぎた次の日や身体をスッキリさせたい時などは、酵素玄米+味噌汁+ぬか漬けの発酵スペシャルセットを食べてコントロールしています。 現在、産後なので妊娠中に増えた体重のリセットにもこの食事法が一役買っていると思います。 発酵食品を取り入れるようになってから、以下の点を実感しています。 ・調理の時短 ・食材のムダを省く ・腸内環境の改善 ・美肌 家事の時短につながり、手間をかけなくてもご飯を美味しくしてくれて、家族の健康も守ってくれる。そして美容にも! 忙しいママさんたちに発酵食品はぴったりです。 前回のコラム と合わせてたくさんご紹介しましたが、すべてを一度にスタートさせるのは難しいです。 しかし続けることに意味があるので、手軽なものから少しずつど取り入れてみてほしい。 そこから見えてくる食生活の変化を実感してほしいと思うのです。 インフルエンザやノロウイルスが流行している今の季節、また年末年始に暴飲暴食してしまった身体をコントロールするためにも、発酵食品のある暮らしを始めてみませんか? 色鮮やかな野菜のぬか漬けが美しく、器に映えて綺麗ですね。食卓にあると、ちょっと嬉しい一品だなと思います。 文中に「初めから混ぜてあるぬか床を使ってもいいと思う」とありましたが、使ったことがあります。美味しく漬けられたのですが、水分が増えたり味がぼやっとしたりして、だんだんと使わなくなり、そのうちダメにしてしまいました。 またチャック付き袋で漬けていたので、ぬか床が混ぜにくく野菜の出し入れをしにくかったのも原因だったのだなとマミさんのコラムを拝見して気づきました。 ぬか床を保つための方法がわかったので、また挑戦してみたい気持ちになりました。自分好みの旨味食材を加えるのも楽しそうです。 2回に渡って、「発酵食品のある暮らし」についてお話していただきました。何か一つでもはじめてみると、また今までとは違った暮らしの変化や楽しみが増えるかもしれません♩ (編集:kaori) specialthanks @__mamigram___ dailyオリジナル〈中性・無香料〉キッチンクリーナー dailyオリジナル〈中性・無香料〉ガラス&ミラークリーナー dailyオリジナルフェイスタオル
退職日まで出勤しないという手段も有り もう何もやることがない状況になったら、上司に相談して有給休暇を取得しましょう。 退職日は挨拶があると思うので出社することになると思いますが、最終日までの間は有給消化をして会社に出社しないという手段もあります。 やることがないのに無理して出社しても、あなたも同僚も気まずいかもしれません。 引継ぎなどやることをやったのなら、気持ちを割り切って退職日前日くらいまでは有給を使って休みましょう。 有給を利用して次の仕事の準備を進めることもできるので、有意義に過ごすことができます。 退職までの期間が気まずいし辛い!同僚が冷たいから行きたくない このような悩みや不安を抱えていませんか? 退職を申し出てから退職するまでの期間は仕事もやることがないし気ま... 退職前はやることがないけど暇すぎるならやっておくといいこと 退職前に引っ越しを済ませておく 転職先によっては今住んでいるところから職場に近い場所に引っ越しを予定している人もいると思います。 転職後に引っ越しをすると、入社したばかりなのに休みをとって引っ越しをしたり、区役所に転入届を出しに行ったり、免許証の住所変更などを行わなくてはいけません。 特に独身の人は手続きの代理人となる妻がいないため平日に手続きできないことも多いです。休日に手続きできないことも多いので面倒ですよね。 そのため、退職前に引っ越しと手続きを済ませておくと、転職後に休みをとらなくて済むので転職先で気まずいスタートを切らなくてよくなります。 退職前まで仕事もなくて暇なら、空いている時間を利用して引っ越しをしてしまいましょう。 ⇒ 【無料】あなたがどのような仕事・環境で活躍できるのか「ミイダス」で市場価値を診断してみませんか? 退職までの期間が気まずいし辛い！同僚が冷たいから行きたくない｜Yasuのお役立ち情報. 退職準備するものや手続きを済ませておく 社内の規定で決められたフォーマットで退職届を提出する場合もあると思うので、余裕をもって申請をしておきましょう。 社宅など利用していた人も早めに解約の手続きをしておいて後々問題が起きないようにしておきましょう。 最終出社日の挨拶の準備として、挨拶で話す内容やお世話になった人に送るメールなども事前に準備を進めておくと良い です。 余裕をもって落ち着いて用意したほうが内容が薄っぺらくならないと思います。 お世話になった人にお菓子を配りたいと考えている場合も、事前に何人に配るのか人数を把握して、数量のあるお菓子を買っておきましょう。 退職後に何か手続きで質問したいときのために、人事の方や経理の方の電話番号やメールアドレスなどは控えておくようにしましょう。 仕事が暇すぎるから早く辞めたい!仕事を辞める前から準備すること このような悩みや不安を抱えていませんか?
回答日 2012/05/28 共感した 19 質問した人からのコメント 励みになる回答を頂き、皆さんありがとうございました。 『もう頑張らなくてもイイんですよ。』という言葉でとても気持ちが楽になりました。 日に日に酷い態度は増していますが、皆さんに掛けて頂いた言葉で残りの日数を何とか頑張れそうです。 これから先、自分が先輩の立場になっても、今まで以上に思いやりを持って対応をしたいと心底思いました。回答して頂いた皆さん、本当にありがとうございました。 回答日 2012/05/30 退職届けをいつの日付でたされたか分かりませんが、「退職願い」の間違いではありませんか? 退職願いではなく、退職届けを提出し、とっとと辞めてやりましょう! 私がいた病院では、プッツンして二週間で辞めた人、三か月持たなかった人が次々と辞めていきましたよ。 黙って鍵を置いて「あすからもう きません」といって帰って行った人もいました。 もちろん、理由は【意地悪】です。 これくらいしても、憎まれっ子は世にはばかりますけどね。 回答日 2012/05/28 共感した 3 周りの人は元々意地悪な人みたいなので 目を合わせず、仕事をこなして行きましょう。 8時間ずっと嫌なわけではないと思います。 辛いでしょうけど、次の仕事の準備の為に 少しでもお金もあったほうがいいと思いますので 割り切って頑張ってください。 今後、どんな所でも頑張れますよ。試練です! 【第251話】退職日まで耐える自信がない、気まずいしどうしよう？という時の解決策 | びるぶろ. 頑張ってください。 回答日 2012/05/28 共感した 2
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