それでも順飛ばしされたのなら、クレームでいいんじゃ? トピ内ID: 9405334908 😢 プルーン 2013年7月30日 08:29 どらら様のレスまで拝見しました。 「ミスなんて誰にでもある、5人客が優先されるのは仕方ない」というレスもつくのではないかと思っていたので意外でした。 みかこさんがおっしゃるとおり、「舐められた」のだと思います。本文には書きませんでしたが、身体の不自由な家族と一緒にいました。ずっと立って待っていたのは、待合のスペースも混雑していて、身体の不自由な者がウロウロすれば他のお客さんに「席を譲らなきゃ」とプレッシャーをかけることになりそうで、申し訳ない気がしたからです(立ってジッとしている分には差し支えないので…)。 身体の不自由な家族と一緒にいることで、必要以上に萎縮していたのかもしれません。 でも、家族のためにも私がちゃんと抗議すべきでした。 ちぇるちぇさんの「主張できない人は…」の指摘が身にしみました。 店員の対応というより、その場でしっかり抗議できなかった自分に一番腹を立てて、悶々としていたのだと気付きました。 権利を主張できないなら、文句を言う資格もなしですね。 もうアラフォーなのに、このヘタレぶりは情けない限りです。 レスくださった皆様、本当にありがとうございました。 トピ内ID: 9159450662 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
まとめ―Summary― ランチタイムで待てる時間は、空席待ち10分、オーダーから料理提供まで10分 ファミレスでは、オーダーから料理提供まで10分~15分 一般的な飲食店では平均23分 料理を出すのが遅いと追加注文は減り、リピーターも失う 待ち時間を伝える、Zの法則による視線誘導などが有効 限界は何分? 日本人は、我慢強く待つことができる民族だと言われています。確かに、有事の際に暴動や混乱を起こすことなく整然と並ぶ姿は、日本人が持つDNAのなせる業だと思います。 そんな日本人でも待てない時間がいくつか存在します。 例えば、ほぼ毎日お世話になっているエレベーター。呼出ボタンを押してから遅いと感じるまでの許容時間を考えたことがありますか。 あるアンケートによれば待つ時間について、30秒で約3割、1分で約5割の方が待つ限界と言っています。高層ビルが増えている東京ではチョット短い気もしますが、全国平均ではこれぐらいが許容範囲なのです。 同じように、飲食店で空席を待つ時間や、オーダーしてから料理が運ばれてくるまでの時間はどのあたりまでが許容範囲なのか、もしその時間を気にせず営業を続けたらどうなるのか考えてみたいと思います。 いくつかのアンケート結果が出ていますので、順番に見て行きたいと思います。 ランチタイムで待てる時間は何分? 待ち時間におけるクレーム例と原因 | 株式会社東京信友. ランチタイムのお昼休みは限られた1時間が勝負です。行き帰りの所要時間を考え、ローテーションの中から食べたいランチの候補を絞り、少し早めの時間帯なのかチョット出遅れているのかなどいろいろと考え合わせてお店をチョイスします。当然ですが、空席待ちでお店の外に並ぶのは日常茶飯事です。 さて、そんなビジネス街のランチでの待たされ事情はどうでしょうか。 空席を待つ許容時間・・・10分 (85%) オーダーから料理が出てくるまでの許容時間 ・・・ 10分 (46%) オーダーしてから料理が出るまでの時間が 15分となると、75%の方が限界時間 だと言っています。片道5分、往復で10分、お店の空席待ちで10分、料理をオーダーしてから料理が出るまで15分もかかるとすると、それだけで35分もかかります。食べる時間を考えるとこのへんがギリギリのところです。 飲食店 料理を待たせてしまった時の対応 ファミリーレストランで待てる時間は何分? ファミレスといえば、オーダーしてから比較的早く料理が運ばれてくるイメージがあります。 オーダーから料理が出てくるまでの許容時間・・・10分~15分 これは、オリコンモニターリサーチ調べです。 あるファミレスのマニュアルには、15分以上料理をお待たせした際には、「お待たせして申し訳ございません」と丁寧な謝罪をするように書いてあるそうです。そのファミレスは許容の限界を15分と見たのでしょう。ここには1つカラクリがあります。一般的に、注文をしてから料理を待つ場合と席に通される前に待つ場合では、待てる時間に差があり、席に通される前の方が長く待てます。だから、ファミレスでは、厨房が混み合う時間帯はわざと席に誘導せずに入口で待たせるオペレーションを行っています。 一般的な飲食店で待てる時間は何分?
接客業(飲食)でのお客様からのクレーム対応についての質問です。私は飲食店でアルバイトをしている21歳の女です。クレーム?対応がうまくできないのでアドバイスをお願いします。 1. 繁盛時にお客様から『料理が来ない(怒)』と言われ、厨房に確認しに行ったらまだ作りもしていない状況でした。今から作ったとしてもできあがるのに20分はかかりそうな時、お客様にどう対処(伝える)しますか? 2. 似たような内容ですが、別のお客様で『もし、まだ作ってなかったらキャンセルにして』と言われ、厨房に確認したらまだ作っていませんでした。この場合『まだお作りしておりませんのでキャンセルでよろしいですか?』と正直に答えますか?
トピ内ID: 1688286560 ♨ モガオ 2013年7月29日 08:35 書かれている限りでは、お店の落ち度だと思いますので、改善要求としてのクレームは全く問題ないと思いますね。 これに、何らかの誠意を示せとかになると話は別ですが、クレームを入れることで幾らかでも溜飲が下がるのであれば良いのではないかと思います。 トピ内ID: 3161976974 🐤 ぴよまる 2013年7月29日 08:45 何故、その時に言わずに不快な気分だけを貯めこんで帰ってきてしまったのか不思議です。 私なら、その場でガッツリ文句言います。 後々で本部にいれても電話口で「申し訳ございません」と言われて電話代損するだけですよ。 トピ内ID: 8395352057 さち 2013年7月29日 08:49 その従業員許せませんね。クレーム言ってあたりまえです。 済のハンコして15分も待たされた時点からだんだんトピを読んでいて腹が立ってきました。尚且つ、5名様が先に予約してたからと言って、あなた方をまたまた後回しにするなんてもっての他です。その従業員が私のミスでこちら様を優先させて下さい。申し訳けございません。と謝るべきです。本部に即効お電話を!! トピ内ID: 9348752467 まめみむ 2013年7月29日 08:54 そういうお店って、お客のことよりも、店の回転率しか考えてないんでしょうね。 2度と行きたくない店ですね。 たとえテーブルは3人以上というルールがある店でも、トピ主さんの状況だと、どう考えても次に案内されるべきは主さんたちです。 もしも、そのままずーっと待ち続けて、閉店時までカウンターが空かなかったら店側はどうするつもりだったんでしょうね。 ご質問の、みなさんならどうするか、ですが、 私なら5人客を先に案内すると言われたら「次は私達を案内してくれるはずじゃなかったっけ?」と言います。 店員に3人以上じゃないとか、ごちゃごちゃ言われたら、「相席にしても構わない」と言います。 でもこういう時にとっさに上手い言葉ってなかなか出てこないですよね。 私も後になってからあの時こう言えばよかった、って後悔することよくあります。 トピ内ID: 7742554713 🐧 飲食業 2013年7月29日 08:57 テーブル席は三名から!という決まりは繁忙時間用に店が作った押し付けの決まりでしかないのです。 今回、店側が案内したかったトピ主さんの席がずーっと空かなかったからずーっと飛ばされたんですよね?
クレームが発生した時、あなたのお店では適切に対応できていますか?
レモンは庭木ではなく果樹なので、剪定の加減が結実に影響します。 剪定の方法や加減を間違えると、その労力に反して実のつきかたが悪くなってしまいかねません。 そのため、レモンの剪定は細心の注意を払いつつ丁寧に行う必要があります。 先述したように、レモンの徒長枝(長さ40cm以上の枝)は剪定の対象です。 しかし、徒長枝にも実がなる可能性があるため、すべての徒長枝を切ってしまうと収穫量が減ってしまいかねません。 ただし、徒長枝には実がなったとしても数が少ないとされているので、残してもメリットにならない場合も考えられます。 レモンの枝を良く見て剪定しよう! レモンは控えめな剪定が肝心な果樹です。 剪定をしすぎてしまうと、収穫量や実の大きさに悪影響を及ぼしてしまいます。 徒長枝などの不要な枝は丁寧に切り除かなくてはいけませんが、切り除く枝にも実がなる可能性を考えると、剪定にはより一層の慎重さが求められるでしょう。 枝の様子を見つつ、必要な枝と不要な枝をしっかりと見極めることが重要です。 もしも剪定や育て方などでもっと詳しく知りたい!!ということがありましたら、ぜひお近くのインナチュラル各店の植物担当にご質問くださいね! お庭に植えたい、鉢植えの植え替えをしたい、最近植物の元気がない気がするけどどんな肥料をあげたらいいの・・・などなど様々なご質問店頭にて受け付けております。 スタッフ一同お客様のお越しをお待ちしております🍋 よろしくお願いいたします。
家庭で育てるのに人気の果樹、レモンの剪定ポイントをまとめました。剪定時期や剪定方法についてイラスト付きでご紹介します。 目次 剪定(せんてい)とは? レモンはいつ剪定するの? レモンの剪定方法 レモンを結実させるためには 樹木の枝を切ることで形を整えたり、風通しを良くしたりすることの総称 です。庭木のお手入れの中のひとつです。見た目を美しくするだけではありません。適切な時期に適切な剪定をすることで木が栄養を効率よく吸い上げたり、生長を促進したり、病害虫の繁殖を予防することもできます。 また果樹の場合は、花付き、実付きをよくする効果もあります。剪定時期は木の種類によって異なります。 目次に戻る≫ レモンの整枝剪定の適期は3月。寒すぎると剪定後に枯れてしまうため、暖かくなってきたころに作業しましょう。また、植えたばかりのレモンは剪定の必要はありません。枯れ枝などを取り除いたり、明らかに枝が混んでいる場合は何本か間引き剪定をすれば大丈夫です。2年目ごろから剪定を開始しましょう。 剪定時期を過ぎてしまったら?
投稿 2017年9月17日 8:40 更新 2020年5月15日 0:00 ~ レモンの木の剪定方法 ~ レモンの実付きを良くするために! 1、レモンの木の剪定目的 剪定とは枝を切り、木の形を整えることです。 ① 木をコンパクトにする。 ② 日当たりや風通しを良くし、 病害虫被害を少なくする 。 ③ 翌年の果実を付きやすくする 。 等の効果があります。 korolemon 柑橘系の木は剪定に強く、少々失敗しても枯れる事はほとんど無いようなので、頑張ってチャレンジしていきましょう!
レモンの苗木は、上記でも記載した通り樹齢0年~約3年間は剪定せず放任しておいてかまいません。ただし、病害虫の被害が見られる枝は小さな苗木であっても切り落とすようにします。 日々レモンの木を観察し、ある程度年月が経って風通しや木の内部の日当たりが悪くなってきたなと思ったら、その年の3月~4月にかけて剪定を行いましょう。 レモンの木の剪定方法 さて、ここでもう一度、レモンの木の基本的な剪定について復習しておきましょう。 レモンの木の基本的な剪定方法は、まずは木の大まかな形を決め、それから太い枝からノコギリなどを使って切っていきます。木の高さや横への広がりを抑えましょう。大まかな剪定手順は以下の通りです。 1. 木の高さを抑える 木の高さを抑える際は、長い枝を途中で切り落とすのではなく、枝の分岐部で切るのがポイントです。また枝分かれしている部分を切り残していると、切り残した部分から枯れ、樹の核心部まで枯れこみが入る可能性があるので注意しましょう。 2. 不要な枝を切り落とす 「木の高さを抑える作業」が終わったら、今度は不要な枝をさらに切り落とします。ここでは夏枝、秋枝を優先的に間引き、それに加えてその年のシーズンに果実がなった枝も間引きます。 春枝はについては、果実がなったような痕跡がない枝は翌年にむけて残しておきましょう。切り落としの目安としては、全体の1~3割上限とし、葉が軽く触れ合う程度におさえておきます。 3. 長い枝の先端を切り詰める 上記1. ~2. で残った枝のうち、長い枝(2cm以上)のみを選び、先端の1/3程度を切り詰めます。切り詰めることで、剪定した年の春に適度な長さの枝が多く生えてきます。 なぜ長い枝だけを切り詰めるのかということですが、この2cm以上の長い枝は、枝の生育に栄養の大半がいきわたるため、花芽があまりつきません。切り詰めることで、充実した枝が伸びて、剪定した翌年に果実がなります。 トゲは取ってあげる レモンだけでなく、柑橘系の枝には鋭いトゲがある種類が多く見られます。トゲがあると、日々の管理や収穫の際に手が傷だらけになってしまいます。 またお子さんやペットがいる場合はケガの原因にもなりますし、樹が強風にあおられて果実に傷がついてしまったりするほか、トゲが実に当たって擦れ、そこからカイヨウ病を発生させてしまったりすることもあります。 トゲはあってもあまりメリットがありませんので、先に切り落としてしまうことをおすすめします。レモンの品種によってはトゲのないものも開発されているので、初めからそのような品種を選ぶのもよいでしょう。 レモンの実を結実させるためのコツは?
レモンの株元から出た枝(ひこばえ)が成長すると、本来の品種の成長を妨げてしまいます。まず、ひこばえが出ていたら切りましょう。 2. 混み合った場所の枝を整理する「間引き剪定(透かし剪定)」を行います。 ほかの枝と重なり合って日当たりを妨げている枝、日光が当たらず元気のない枝、細くて弱い枝、徒長した枝、下向きに伸びた下がり枝などを取り除きましょう。このとき、枝の途中で切るのではなく、付け根から少し上をカットしてください。 3. 次は、前年に実が付いた枝から間引いていきましょう。前年に実を付けた枝は、連続して実を付けないからです。 4. レモンのトゲも取りたい場合は、軍手や革手袋と園芸用のハサミを使い、トゲの付け根ぎりぎりのところでカットしましょう。このときに枝を傷付けないよう注意してください。 庭木の剪定の基礎や不要枝の見分け方などは、こちら! 切り口には癒合促進剤を塗ると◎ 癒合促進剤とは、剪定で傷付いた木の切り口を保護して、病原菌の侵入から守るためのもの。太い枝を切ったときや、木が小さめのときは剪定によるダメージを受けやすいので、癒合促進剤を使うと安心です。 ITEM 住友化学園芸 トップジンMペースト 剪定したときの切り口に塗るペースト状の殺菌剤です。病原菌の侵入を防ぎ、切り口の治りを早めます。レモン以外の果樹はもちろん、花木や野菜にもおすすめです!チューブなので塗りやすいですよ。 ・内容量:100g 庭の木を剪定したときは、いつもこれを使っています。昔はキャップが小さく無くしたり、ねじが駄目になったしていましたが大きくなったので改良されて良いです。 出典: Amazon 切り過ぎに注意して剪定しよう! レモンは保存が効き、ドリンクや調味料などにも使える便利な果実です。果実も収穫したい場合は、「枝を切り過ぎない」「日光が奥まで行き渡るようにする」「春枝を残す」といったポイントに気を付けながら、レモンの木を元気にする剪定を目指してくださいね。 紹介されたアイテム 住友化学園芸 トップジンMペースト
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