ごはんにスープをかけ、白髪ねぎをたっぷりとのせる。
本音を言うと、もう毎日しんどい ――これまで多くのレシピ本を出版されていらっしゃいますが、本作が初めてのエッセイになりますね。書こうと思ったきっかけがあったのでしょうか。 僕は3人子供がいるのですが、周りのママやパパのお話を聞いていると、みんな「どんなご飯を作るのか」ということが問題ではなく、毎日のごはん作りに追い詰められているという状況の方がすごく大きいということを知り、料理研究家として「レシピを紹介するだけでいいのかな、世の中の役に立てているのかな?」という疑問があったんです。 そういう思いを各地の講演会やインタビューでお話しすると、みなさんからすごく反応があったんですね。別のウェブの連載でも「ご飯作りをそんなに頑張らなくていいんじゃない」といった「非レシピ宣言」みたいな記事を書くと、反響が大きかったこともこの本を書くきっかけになりました。 ――いつも笑顔で楽しそうに料理している印象がありますが、料理研究家でもしんどくなる時があるのですか? 本音を言うと、もう毎日なんですよ(笑)。僕は料理の撮影を仕事としてやっているのですが、その大変さって家庭でのご飯作りも一緒なんですよね。お仕事している方でも主婦の方でも、日々やることなんて無限にある中で、買い物から冷蔵庫の中身の整理、食材もいかにロスを出さずに、というのは全く同じなんです。その大変さをいかに多くの人に分かってもらえるかが、この本の大きなテーマだと思っています。 この本の半分は自分の思っていることを、自分のために書かせてもらったのですが、例えば子供が病気になった時って、自分のこと全てが破綻するんですよね。親としての責任ももちろんあるかと思いますが、たまにはそういうのをとっぱらって「しんどい時はしんどい」って言った方がいいんじゃないかと思います。 ――そこまで公言することに不安はありませんでしたか?
仕事や家事、育児などに追われて、皆さん何かと忙しい毎日を送っていることと思います。疲れていると、「今日はご飯作りたくないなあ~」なんていう日もありますよね(私もしょっちゅうあります…)。 とは言っても、家族のためには何かしら食事の支度をしなくてはいけません。 そこで今回は、疲れていてもチャチャッと作れる簡単炒め物や、電子レンジでチンするだけなどの簡単に作れるレシピをご紹介します。 身近な食材を使い、調味料も基本的なものばかりですので、是非参考にしてみてくださいね。 【調味料は1:2:3!】チャチャッと炒め物 味にクセがなく、カロテンやビタミンC、カルシウムなどを豊富に含む小松菜を使った炒め物です。 油揚げと豚ひき肉を一緒に炒めると旨味とボリュームもアップします。砂糖、酒、醤油の割合は1:2:3で簡単です。火の通りの早い食材ばかりなので、チャチャッと手早く作れるのも嬉しいポイントです。大人用には豆板醤を少しプラスしても◎ こんな風に、ごはんの上に小松菜と油揚げの甘辛炒めをかけて、さらに目玉焼きをトッピングすれば、栄養バランスもばっちりなワンプレートの完成です! 目玉焼きを崩しながら食べるとマイルドになるので、我が家の娘もお気に入りの食べ方です。ワンプレートにすると、洗い物も少なくて済みますよ。 くわしいレシピはこちら ●『チャチャッと!小松菜と油揚げの甘辛炒め』 フライパンひとつで!
メルカリで出品している商品は、値下げ交渉されることを見越して、値段を高めに設定しているはずです。 しかし、時には値下げに応じると、売りたいと思っていた価格を下回ってしまう場合もあります。 早く現金化するには交渉に応じるのが良いですが、それだと売上金が予定よりも少なくなるのが問題です。 そんな時は、この記事で紹介する「大幅な値下げ交渉をされても、損失を最小限に抑えて売る方法」を参考にしてください。 この方法を知っておけば、大幅に値下げ交渉をされても、売上金が大きく減ることなく、順調にお小遣い稼ぎができます。 大幅に値下げ交渉をされても損失を最小限にする4つのコツ メルカリで出品した商品のほとんどは、出品したままの価格ではなく、値下げ交渉に応じることで売れます。 初めからかなりの格安価格で出品していれば、交渉なしで売れることもありますが、それだと高く売れるチャンスを逃してしまうので、「値下げされることを見越した金額」で出品するのです。 しかし、購入希望者が必ずしも、出品者の売りたい金額の範囲内で値下げ交渉をしてくるとは限りません。 かと言って値下げ交渉を断ってばかりいると、なかなか商品は売れず、売上金がいっこうに貯まらないという状況に陥ります。 では、どうすれば値下げ交渉に応じ、かつ最低限の売上をキープできるのか、コツを4つ紹介するので参考にしてください。 1. 最安値であれば値下げに応じずしばらく待つ 例えば、出品しているあなたの商品が最安値だったとします。一番安い価格なら、値下げ交渉に応じなくても、比較的早い段階で売れる可能性が高いのです。 500円以下なら値下げに応じても良いですが、500円以上なら、値下げ前の値段で買ってくれる人を待った方が得策と言えます。 値下げ交渉をしてきた人には、「最安値ですので、これ以上のお値引きは難しいです。申し訳ございません。」と丁寧にお断りすればOKです。 このようなやりとりをコメントで行うと、商品に目をつけていた他のユーザーが、「値下げ交渉をしている人に買われてしまうかもしれない」と不安に思い、購入を決断するケースも少なくありません。 筆者の経験上、値引き交渉の途中で第三者が購入するパターンは、比較的多く見受けられます。 2. 「〇〇円のお値下げが限界です」と返答する 無理な値引き交渉に対して「値引きは無理です」と返答してしまうと、数百円だけ値引きして欲しいと思っていた人たちが購入するチャンスを逃してしまいます。 つまり、「200円値引きして欲しかったけど、厳しそうだな・・・」と思い、別の出品者の商品を購入してしまうということです。 もし、数百円ぐらいなら値引きに応じられるのなら、その旨をコメントに記載します。 例えば、1, 000円の値引き交渉をしてきた人に、「1, 000円のお値引きは難しいです。400円の値引きが限界です。ごめんなさい。」と返答すれば、400円の値引きでOKな人の目に留まりやすくなります。 400円の値引きなら1, 000円の値引きに応じるより損失は少ないですから、大幅に値引き交渉されたときに実践してみてください。 3.
フリマアプリの「メルカリ」は、出品者に値引きを依頼する「オファー機能」を10月15日に終了します。 オファー機能は、購入を検討している人が出品者に値引きをお願いする機能。出品者がオファーを承諾することで、値引き価格(オファー価格)で取引に進むことができます。 オファー手順(出品者)は次のとおりです。 オファーされた商品リストが「やることリスト」に追加される 該当の商品リストを選択 オファー価格で取引する場合は、「オファーの価格で売ります」ボタンをタッチ オファー承諾後、購入手続きが行われたら、商品を発送する メルカリによりますと、10月14日午後3時よりオファーボタンが非表示となり、新たなオファーができなくなるということです。また15日午後3時に、メルカリ内の「お知らせ」や「やることリスト」に届いているオファーに関する通知を削除するとしています。 なお、オファー機能の終了後も、各商品のコメント欄で出品者に値引きを依頼することができます。 source: メルカリ ※Engadget 日本版は記事内のリンクからアフィリエイト報酬を得ることがあります。 TechCrunch Japan 編集部おすすめのハードウェア記事
相場によっては値下げしなくても売れる場合もあります。 販売価格が 過去の相場 や他のサイトから見ても妥当な場合、 値下げをしなくても売れていく こともあります。 また、メルカリではたまに期間限定で 割引クーポン が発行されることがあります。 割引額は100円~最大1, 500円と様々で、こう言ったクーポンを使う人がいれば値引きなしでも購入してくれます。 【メルカリクーポンの例】 ■GW限定!メルカリチャレンジ「最大1, 500円分のクーポンがもらえる!」 決められた期限までに、本・漫画・CD・DVD/ブルーレイ・テレビゲームを購入した、 または、出品して売れた取引件数が10点以上の人は、クーポンを必ずもらうことができます。などです。 キャンペーンに合わせて出品したりすと 値下げしなくても売れる ので しっかりとアンテナをはって賢く売りましょう! 可能な範囲の金額で値下げを行いましょう! 【出品者の判断で値下げする場合】 メルカリに出品したのになかなか売れない。 相場より高い価格で設定した。 というときは動きを付けるために、 相場に近い金額や相場より少し下げる など、 値段変更をして動きをみましょう。 【購入希望者から値下げ交渉があった場合】 販売価格から大幅な値下げをしてくる人もいます。 しかし、むやみに値下げをするのは禁物です。 その商品の相場も確認して、可能な範囲の金額で値下げを行うようにしましょう。 例えば、2, 000円の商品を1, 600円にして欲しいと値下げ交渉があった場合、 「間を取って1, 800円でいかがですか?」「気持ち程度の100円引きなら可能です。」など。 もちろん、すぐにお金が欲しい人などは積極的に値下げしてもOKです。 他の商品と合わせての購入で値下げをするのもアリ! 「これ以上の値下げは難しい」となった場合、試してほしいのが、 条件付きで交渉 する方法です。 他の商品と抱き合わせて購入してもらえるなら値下げに応じます。 という交渉です。 一度に複数購入してもらうことで、 送料も安く済みます のでメリットがあります。 商品数が多い人は、ただ値下げするよりもお得になるので、ぜひ一度試してみましょう! 値下げ交渉を回避する方法は?
はっきりと金額を伝えましょう。 ただし、非常識な金額を提示すると、出品者の気分を害することになりますの 良識の範囲内での値引き交渉にしましょう。 値下げ交渉のテンプレート(例文) メルカリでの値下げ交渉は頻繁に行われます。 せっかく出品した商品を自分が決めた金額で売りたいと思い、 値下げ交渉を断り続けていてもなかなか売れていきません。 特に初心者の間は 実績を積むことが大事 なので、希望金額に合わないからといって断るより、 少し値下げしてでも買ってもらえるようにしましょう! ここでは、値下げ交渉にありがちな例文を 「出品者側のコメント」 と 「購入者側のコメント」 に分けてご紹介します。 例文を参考にして、お互いに納得がいく交渉をすることが理想的です。 【値下げ交渉の例文】購入者側のコメント ・はじめまして。こちらの商品の購入を検討しています。 ○○○円までお値下げしていただくことは可能でしょうか? 当方は○○県在住です。ご検討よろしくお願いいたします。 ・はじめまして。突然で申しわけありません。この商品とても欲しいのですが、 ○○○円でお願いできませんでしょうか…。いきなりのお値下げ交渉で申し訳ありません。 お支払は即完了させていただきます。ご検討よろしくお願いいたします。 ・はじめまして。コメント失礼致します。 こちら購入希望なのですが、お値下げ可能でしたら〇〇円でお譲りいただけないでしょう か?不躾な質問ではございますが、検討していただけましたら幸いです。 よろしくお願い致します。 ・はじめまして!コメント失礼します。 こちらの購入を考えております。 ◯◯円ですと即購入ができるのですが、 それは可能でしょうか?