00点以上(全体のTOP500前後) 食べ歩き経験の豊富な食べログユーザーの多くが高い評価をつけたお店。 満足できる確率のとても高いお店。 概ね3. 50点以上、4. 00点未満(全体のTOP約3%) 多くの食べログユーザーに人気のお店。満足できる確率の高いお店。 概ね3. 50点未満(全体の約97%) 食べログユーザーの十分な評価がまだ集まっていないお店や評価が割れているお店。 〜隠れた名店も多数存在し、将来3. 5以上になる可能性があります〜
▲麺1本が長い! スパイシーというよりも、出汁が効いた和風カレー。麺と汁がからむことで、麺のモチモチが強調され、口の中でムチムチと跳ねるような弾力のある食感になっています。カレーの程よい甘みと辛味がひもかわうどんと相性バッチリ!こちらも完食しました! 「ひもかわ」は桐生の特産物にも由来していた!? 今回も特別に、厨房でひもかわうどんをゆでる様子を見学させてもらいました。調理しているのは、6代目の店主・藤掛将之さん。 麺の幅は約4cmと、ひもかわうどんとしては中くらいの幅広さ。長さは50~60cm、麺の量は生麺の状態で約200g、ゆで麺の状態で約300gと多めです。「うちの麺の幅は、女性でも食べやすいように約4cmにしました」と藤掛さん。麺の幅を狭めにする代わりに、長くすることで食べごたえのあるものにしているのだそうです。 ▲茹で時間は5~6分。茹でている間、何度か麺の状態をチェックする ▲茹でた麺は流水でもみ洗い。あとは、きれいに盛りつけます 藤掛さんは、なんと筆者と同じ36歳(2018年現在)。一度東京に上京し、4年間和食料理店で修行した後、28歳のときお店を継ぐために戻ってきたそうです。 創業120余年の歴史がある「藤屋本店」では、いつからひもかわうどんを提供しているのでしょうか? 藤掛さん「それが、はっきりとはわからないんです。ただ祖母が嫁いできた4代目の頃には、ひもかわうどんを出していたそうです。70年以上前には確実にあったと思います」 藤掛さんによると、ひもかわうどんの名前の由来は、"芋川(いもかわ)"がなまって"ひもかわ"になった説とは別に、もうひとつの説があるそうです。 藤掛さん「桐生は機織り物が盛んで、昔は染めた帯を川で洗っていたのですが、"帯川(おびかわ)"がなまって"ひもかわ"と呼ばれるようになったという説もありますよ」 ▲確かに、幅広く長い麺が川の流れに揺れる帯のようにも見える 週末は家族連れや年配のお客さんで混雑し、ランチに並ぶこともあるそうです。また、麺がなくなり次第お店を閉めることもあるため、早めの時間がおすすめとのこと。平日はランチ営業のみなので、平日行く方は注意してくださいね。 店舗名 藤屋本店 群馬県桐生市本町1-6-35 [営業時間]11:30~14:30L. 「もうかの星」のさばき方 by 素材屋女子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 、17:30~20:30L. ※火~木曜はランチ営業のみ。麺がなくなり次第終了 [定休日]月曜(祝日の場合ランチタイムのみ営業、翌火曜休み)、第4火曜 0277-44-3791 食感とのどごしがクセになるひもかわうどん、ぜひご賞味ください!
そうなんですよ~!なるべく丸一日くらいかけて冷蔵庫で水戻ししてみてください! 美味しく食べれますよ~(*^_^*) 武州屋 | 2014-03-01 11:59 | ■ 干ししいたけ24時間も・・・ 干ししいたけ24時間もやるんですね。 いつも、昼ごろから水に入れて、夜に料理してました。 ひかる | 2014-02-27 23:17 | ■ まりりんさん、コメント・・・ まりりんさん、コメントありがとうございました! お役にたてましたでしょうか?? そうなんです。 戻す時間が短いと、ちゃんと椎茸が戻りきらずに、なんかちょっと硬かったり、正直、椎茸が大好きな私でも、 まずい。って思ったりするんです。このせいで、椎茸を嫌いになってしまう方が、多いんだと思います。 ちゃんとお知らせしなかった、私たちの責任なんです。。。。 ぜひぜひ、ちょっと長めにもどしてみてくださいね! 「星鮫（ホシザメ）」は本当に旨いのか？疑り深い俺からのレポート | ORETSURI｜俺釣. あとは、時間がないときなんかは、上にも書いてあるのですが、細かく砕くか、もしくは、よく売ってる椎茸のスライスというのがあります。あっというまに水に戻るんで、オススメです!私は、よくつかってますよ(>_<) お味噌汁とか、炒め物には、めちゃめちゃ便利です。 あとは、まりりんさんの、料理にこめる、「愛」しだいですね!! (>_<") ネット担当、さのしん。 | 2006-06-24 13:57 | ■ 干ししいたけのほうが栄・・・ 干ししいたけのほうが栄養価高い、ときき、なるべく干ししいたけを使うようにしてますが、戻し時間24時間がベスト、とは知りませんでした。いつも、15~30分くらいでした。ぜんぜん足りなかった! さっそく試してみます。いい情報をありがとうございました。 まりりん | 2006-06-21 08:38 | 名前: URL: コメント:
麺を一枚持ち上げてみたところ、ズシリとくるその重さに驚きました…!うどんに限らず、持ち上げるのにここまで筋力を必要とする食べものは初めてかもしれません。 つゆをつけて、いざ実食! 筆者のような大人の男性でも、麺が幅広すぎてひと口では食べられそうにありません。店主の古川聡さんに伺うと、特に決まった食べ方はないそう。無理にひと口で食べようとせず、箸で切ってから食べてもいいかもしれませんね。 いざ口に運んでみると、薄さのおかげで意外にも噛み切りやすく、ツルツルっと飲み込むことができます。ビール以外の味の感想でこの表現を使うのは初めてですが、のど越しがいい!麺そのものの味はさっぱりで、幅広さが影響しているのかカツオ出汁の効いたつゆがよくからみます。 ▲麺のボリュームは、茹でた状態で約200g。麺の枚数は普通もりが7枚、大盛りが10枚で約300gになるのだとか 麺は薄いのですが、ブツブツ切れることはなく、箸でしっかりと持ち上げることができます。この絶妙なコシの強さが、食べたときの食感に影響しているのかもしれませんね! あっという間に完食!うどんとはいえ、麺の幅と厚みが違うだけで、こんなにも食感が変わるとは思いませんでした。噛んでモチモチ、飲み込んでツルツルと本当に気持ちがいい。「もりひもかわ」は、暑い時期に食べたくなるメニューです。 もう一品、温かいひもかわうどんの人気メニュー「カレー南蛮ひもかわ」970円(税込)も注文。大きな豚肉がたくさん入っています! その戻し方間違ってます！干ししいたけの戻し方伝授。 干し椎茸 身延湯葉の専門店 武州屋. 「ひもかわうどん」は元々寒い時期に食べる料理だったため、秋から冬にかけては先ほどの「もりひもかわ」ではなく、「カレー南蛮ひもかわ」を注文するお客さんが多いのだとか。 スープをひと口飲むと…。ウマイッ!そば屋のカレー特有の、ほんのりとカツオ出汁の甘みが効いた汁です。これは体が温まりますね…。 次は、麺をいただきます。麺が幅広いだけあって汁がからむというよりは、麺に汁がのるイメージ! 口に運んでみると、モチモチした食感は「もりひもかわ」と同じなのですが、のど越しが全然違います。ツルツルというよりは、麺を温めたことでモチモチな弾力がよりアップし、薄く切ったお餅を食べている感じ。でも、のどを通過したときにツルツルとした名残があるんです。 ▲こちらもペロリと完食しました!
さめの心臓 オススメ調理法 和洋 刺身でも、味噌漬焼きでも、柔らかくて美味しく食べられ、牛のレバーよりも美味! 水揚げ時季 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 参考価格表 さめの心臓はほとんど値段が変動しません。高値だとキロ2, 500~3, 000円であり、安値だとキロ900円~1, 000円程度となります。 (注)この価格表は2009年の事例となります。価格は水揚げ量、時季等によって異なります。 気仙沼水揚げ鮮魚・魚介類情報
TOP レシピ 果物 皮はむかない!スターフルーツのおいしい食べ方&切り方を解説 かわいい星型が特徴のスターフルーツ。マンゴーやパイナップルと並ぶ人気のトロピカルフルーツです。珍しい形の果物ですが、どのように食べるか知っていますか?皮の剥き方や切り方、おすすめの料理までご紹介します。ぜひ食べてみてくださいね。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 南国のくだもの「スターフルーツ」とは カットした断面が星型でかわいいトロピカルフルーツ「スターフルーツ」をご存じですか? スターフルーツとは、カタバミ科ゴレンシ属に属する柑橘系果物で、和名を「五歛子(ごれんし)」 といいます。もともとは南インド原産のトロピカルフルーツのようですが、東南アジアやブラジル、フロリダやハワイなどの熱帯地域でもよく栽培されています。 果実自体の 大きさは5~15cm、幅4~10cm程度。ジューシーな果肉は、ほどよい酸味があり、サクサクとして果物には珍しい食感 です。 スターフルーツの正しい切り方&食べ方 断面の星型がかわいいスターフルーツですが、実は星型が見えるようにスライスしたものを食べるのは、ちょっと間違い。もっと食べやすい切り方があるんですよ。 1. スターフルーツをよく洗い、表面の汚れを落とします 2. スターフルーツの両端を切り落とします 3. 星の角の部分は固いのでピーラーで薄くむくか、包丁で切り落とします 4. スターフルーツの断面を上にして、縦に包丁を入れてカットします。星の角の部分を切り取るような感じです 5. 中央の部分は、食べられないわけではありませんが、特徴的なおいしい酸味を邪魔してしまうので、中央をさけて、スティック状になった外側の部分だけを食べるとおいしいですよ。 星型にスライスして、見た目を楽しみたい場合は、スライスしたものの外側をかじるとよいと思います。 スターフルーツの 皮は薄くやわらかいので、剥かずに食べられます。 外側の出っ張った部分は固い食感なので切り落として食べた方がよいですよ。 スターフルーツをそのまま食べる場合は、熟したものがおすすめです。熟しすぎているものは果肉がやわらかくなり表面にシワが増えるので注意してみてくださいね。黄色が濃いスターフルーツがより塾しています。沖縄産のものは、9月〜12月ごろによく出回ります。輸入物は1月〜3月に多く出回ります。 完全に黄色になる前の、まだ少し緑色の部分が残っているような状態 が一番おいしく感じると思います。 甘い状態のものを食べたかったのにまだ青かったという場合は、20℃前後の室内置いておけば熟していきます。追熟を止めたい場合には、冷蔵庫内に入れるとしばらく保管できます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
米国の長期金利の低下もグロース系ハイテク株の追い風に 私が今の相場に対して強気である最大の理由は、コロナ禍において、日米欧の金融当局が緩和的な姿勢を維持していることに加え、政府(財政当局)が積極的な財政出動を続けているからです。 とりわけ、世界の金融市場への影響が突出して大きいのが米国です。その米国では、 パウエルFRB議長が7月15日、上院での議会証言で「物価上昇の加速は経済再開に伴う一時的な"ショック"であり、いずれ沈静化する」との見方を繰り返し、金融引き締めに慎重な姿勢を貫きました 。このため市場では、テーパリングの開始時期が後ズレするとの見方が強まっています。 そして、7月19日の 米国10年物国債利回り は前週末比0. 10%低下し、1. 19%で取引を終えました。一時は1. 17%と、2月以来ほぼ5カ月ぶりの低水準をつける場面もありました。 ■米国10年債利回りチャート/日足・3カ月 米国10年債利回りチャート/日足・3カ月(出典:SBI証券公式サイト) もちろん、この長期金利の低下は、世界的な新型コロナウイルス感染の再拡大による景気減速懸念の高まりが主因ですから、単純に株式への買い材料というわけではありません。しかしながら、この米国の長期金利の低下は、株価指標で割高とされるグロース系ハイテク株への下支え要因には十分なり得ると考えます。 相場の世界で「下がったら弱気になって売り、上がったら強気になって買い」を繰り返していては、なかなか儲からないと思います。 当面は、資金管理(特にロット管理と損切りルールの徹底)を厳格に行ったうえで、「野も山もみな弱気なら、あほうになって買いの種をまけ」を実行しましょう 。 【※関連記事はこちら!】 ⇒ 株初心者は「1株=数百円」から始めるのがおすすめ! "1株単位"で株が買える「5つのサービス(LINE証券・ネオモバ・S株など)」の手数料や銘柄数、注文時間を解説 【※今週のピックアップ記事はこちら!】 ⇒ "配当維持力"が高い「10年配当株」ランキングの1位&2位を公開! 利回り2. 6%の全国保証、1. 9%の塩野義製薬は、いずれも10期連続増配中で安定感は抜群! 日経平均を取引する方法｜おすすめネット証券会社も紹介. ⇒ 【米国株】FRBが"緩和⇒引き締め"に転じる秋以降、米国株式市場は厳しい状況に! GAFAMなどの主力銘柄は残しつつ、投機色の強い材料株は早めに整理を!
86 1. 33 7814 日本創発G 329 86. 1 62. 5 20. 8 1. 41 3. 04 4356 応用技術 3, 765 84. 5 60. 3 25. 33 0. 53 6469 放電精密 847 83. 3 26. 0 6. 7 2. 36 ※現値ストップ高は「 S 」、現値ストップ安は「 S 」、特別買い気配は「 ケ 」、特別売り気配は「 ケ 」を表記。 ※進捗率の単位:%。5年平均進捗率:非開示・赤字・変則の決算期は除いて算出。決算期間:直近、第1四半期の期間。 ※PER欄において、黒色「-」は今期予想の最終利益が非開示、赤色「 - 」は今期予想が最終赤字もしくは損益トントンであることを示しています。
7/16にeワラントジャーナルにて掲載させていただ もっと読む 株式市場では、しばらく前から半導体関連技術として「 もっと読む フィスコ社提供の今週のeワラント特選銘柄です。提供 もっと読む 7/5付で日本経済新聞社より重要なお知らせが発表さ もっと読む 2021年も半分が終わりました。世界中で猛威を振る もっと読む 今年の5月に「東京オリンピックまで2カ月。関連銘柄 もっと読む いよいよ夏本番が近付いてきました。首都圏では、緊急 もっと読む 6月15日、16日に開かれた米連邦公開市場委員会( もっと読む
●【第1四半期】経常利益の通期計画に対する進捗率ランキング 本欄では、直近に発表された第1四半期決算で、経常利益が会社側の通期計画に対してどこまで進んだかを示す「対通期進捗率」に注目しました。対通期進捗率が高いほど、通期計画が上方修正される可能性が高くなります。 さらに、季節により収益に偏りがある飲料メーカーなどの上方修正の可能性を探れるように、対通期進捗率の過去5年平均を併記。対通期進捗率が高く、その進捗率が5年平均より高ければ、上方修正の可能性がさらに高いことを示します。 下表では、 【時価総額≧50億円 & 対通期進捗率≧35% & 直近進捗率≧5年平均進捗率】 の条件で対象銘柄を絞り込み、[対通期進捗率の高い順]→[5年平均進捗率の低い順]に記しています。 (2021年7月21日18時までの決算発表分) コード 銘柄名 市場 株価 対通期 進捗率 5年平均 進捗率 決算期間 PER PBR 利回り 9976 セキチュー JQ 1, 758 192. 0 53. 0 21. 3-21. 5 94. 7 0. 91 1. 14 3608 TSIHD 東1 347 161. 0 68. 8 18. 9 0. 31 1. 44 1897 金下建 東2 3, 665 159. 0 58. 8 21. 1-21. 3 79. 0 0. 46 1. 36 3396 フェリシモ 1, 501 138. 0 17. 4 27. 4 0. 58 0. 33 7936 アシックス 2, 411 134. 1 160 3. 09 1. 00 6328 荏原実業 2, 819 99. 3 90. ＮＹ他市場 ４時台 ダウ平均は２６９ドル高 シカゴ日経平均先物は２７９４５円 - ニュース・コラム - Yahoo!ファイナンス. 8 14. 2 1. 86 2. 66 3196 ホットランド 1, 293 94. 4 42. 1 75. 3 3. 83 0. 39 4929 アジュバン 1, 050 93. 5 31. 2 21. 4-21. 6 167 2. 10 2. 29 6897 ツインバード 1, 160 93. 0 32. 5 26. 1 1. 45 1. 29 7807 幸和製 1, 176 90. 7 14. 9 28. 9 3. 78 1. 02 3680 ホットリンク 東M 632 90. 2 7. 0 59. 0 3. 08 - 7963 興研 1, 880 86. 9 42. 0 14.