横から見るか?
2020年1月18日 12:00 取材に応じた(左から)岩井俊二監督、広瀬すず、松たか子、森七菜 [映画 ニュース] 「 Love Letter 」「 打ち上げ花火、下から見るか?横から見るか? 」「 リリイ・シュシュのすべて 」「 花とアリス 」などの意欲作を通じて常に時代を牽引し続けてきた 岩井俊二 監督が、初めて出身地・宮城を舞台に手がけた「 ラストレター 」を完成させた。今作がどのような背景から誕生していったのか、作品の世界を見事に"生きた" 松たか子 、 広瀬すず 、 森七菜 、そして岩井監督から話を聞いた。(取材・文/編集部、写真/ 間庭裕基 ) 川村元気 氏が企画・プロデュースする今作は、ある夏休みの間に起きた、世代を超えた手紙をめぐる物語。1本の短編映画の存在が大きな道筋となったようで、「『 リップヴァンウィンクルの花嫁 』の後に、韓国で『チャンオクの手紙』( ペ・ドゥナ 、 キム・ジュヒョク 出演)というショートフィルムを撮る機会があったんです。タイトルに手紙とありながら、手紙はほとんど出てこないんだけど(笑)、たまたま手紙とついていた不思議な縁で、そこから話を膨らませてみようという話があったんです」と岩井監督は穏やかな口調で話し始める。 「書いていくうちに、主人公の女性のスマホを夫が壊して手紙を書くしかなくなるという設定を思いついたんです。そこからですね、『あれ?
森:今までは、自分のためにお仕事をやってきたところがあったんです。だけど、昨年ごろから、頭の片隅に「この作品がいつか誰かに届く」という考えを入れておくようになりました。それは大きな変化だと思います。 ーー応援してくれている人の期待に応えるためにという側面もありそうですね。 森:いや、あまり期待はされてないんじゃないですかね……(笑)。 ーーいやいや、そんなことはないと思いますよ! 森:でも、プレッシャーは全然感じないんですよ。「この子、どういうお芝居をするんだろう」って思ってくれる方はいると思うんですけど、それをプレッシャーとしてかけてくるような方は周りにはいないし、優しい方ばかりなので(笑)。『天気の子』の時もみなさん「ゆっくりで大丈夫だよ」と言ってくださったので、プレッシャーを感じることはなかったんです。 ーーそれは意外ですね。今回の『ラストレター』でもプレッシャーを感じることはなかった? 岩井俊二監督からの“手紙”を受け取った松たか子・広瀬すず・森七菜、それぞれの思い : 映画ニュース - 映画.com. 森:そうですね……『ラストレター』の時は、高校生でこんなに大きな作品、しかもこんな大役をやらせていただけることのありがたみをあまりわかっていなかったというか、あまり実感がなかったんですよね。もちろん大切にしたいとは思っていたんですけど……怖いもの知らずだったことが大きかったのかもしれません。なので、これからことの重大さがわかってきてからのプレッシャーとの向き合い方がどうなるんだろうというのは、いま自分自身に問いかけているところではあります。 ーー今回の出演はオーディションで決まったそうですが、オーディションでもプレッシャーを感じたり、緊張したりはしないんですか? 森:オーディションには毎回同じ気持ちで臨むんです。「この人たちとは二度と会えないかもしれない」という気持ちでやるのがモットーみたいな感じで、一つひとつのオーディションを大事にするようにしています。あ、好きな監督だったら、自分の思いを伝えることはしますね。今回は岩井(俊二)さんにも伝えましたし、『天気の子』の時は新海(誠)さんにも伝えました。 ーー誰と共演するのかはオーディションの時点でわかっていたんですか? 森:知らなかったです。お会いする前日に名前が書かれた暗記カードみたいなもので、1名ずつ教えていただいて(笑)。松(たか子)さん、福山(雅治)さん、神木(隆之介)さん、最後に広瀬(すず)さんでした。広瀬さんは、私がこのお仕事を始める前から大好きな存在だったので、最後に広瀬さんを出していただいたのは粋な計らいでした。でも、本当にビッグネームの方々ばかりで驚きました。しかも、皆さんと同じぐらい出演時間があるわけで……。それは台本からわかっていたことだったので、より驚きましたね。当時はお芝居の経験もほとんどなかったんですけど、それでもまだ学生だからとか10代だからとか自分に言い訳はしたくなかったので、とにかく頑張ろうと思いました。 ーーしかも演じるのは、松たか子さん演じる主人公・遠野裕里の高校生時代と、彼女の娘・岸辺野颯香の二役という。 森:そうなんですよ。1本の映画だし、作品を観ていただく方が混乱しないように、演じ分けたいなとはすごく思っていました。裕里は松さんの学生時代なので、普段の松さんだったり、ドラマや映画の中での松さんの仕草だったりを意識しながら真似してみたりしました。一方の颯香は中学生で、当時の裕里よりも少し幼くて性格ももっと明るいので、私のやりたいようにやるみたいな感じでした。颯香を演じる時は常にボルテージ100というイメージでしたね。
森 2人は性格も年齢も違うし、その差がちゃんと伝わるようにとは意識していました。何より、裕里は松さんの学生時代でもあって。 ——裕里という役は松さんと森さんの二人一役でもあるんですよね。 森 だから、「確かに松さんの学生時代だよね」と思ってもらうために、どうすればいいだろうって考えて、ドラマとかバラエティ番組での松さんの振る舞いを見ながら、仕草を真似したりしました。 ——どんな特徴があったんですか? 森 言葉ではうまく説明できないんですけど、特徴があるんですよ。撮影当時は頑張ってやっていたので、そこも注目して見ていただけたら(笑)。 ——姉の未咲を演じた広瀬すずさんについてもうかがいます。森さんは以前から、「広瀬さんのファン」と話していましたが、ついに共演してみて、いかがでしたか? 森 共演すると聞いたときはびっくりしました。お会いする前日に聞いたんですよ。そうであってほしいとはずっと思っていたけど、考えすぎて逆に「絶対にないよね」と思い込んでいたので、驚きすぎて息ができないくらいになりました。 ——実際に会ったら? ラストレター 森七菜が涙ぐむ場面. 森 泣きました(笑)。 ——それは本人の前で? 森 それはさすがに(笑)。広瀬さんのことが好きだっていうのは、撮影が終わるまで黙っていました。 ——でも、映画を観ても大好きな人の前で緊張している感じはなかったですよ。 森 好きだからこそ信用していたというか。お芝居も素晴らしい方だと知っていたので、役を通してなら何をやっても受け入れてくれそうと思っていました。私がどんなでも絶対に返してくれるという信頼感があったんです。だから、共演は楽しかったですね。 ——姉妹を演じていて違和感がなかったのですが、距離を詰めるための工夫をしたり? 森 あまり...... 撮影以外は緊張するので(笑)。ただ、私が広瀬さんのことが好きだというのはバレていたみたいです。私はクランクアップのときにキャストやスタッフのみなさんに向けてお手紙を書いたんですよ。その中で初めて「ずっと好きでした」と書いたんですけど、あとからメールでお返事をもらいました。「知ってたよー」って(笑)。 ■オーディションのときは「落ちたと思った」 ——広瀬さんから女優として影響されたものはありましたか? 森 やっぱり広瀬さんとご一緒できるということで、盗めるものは盗んで帰りたいと思っていました。ただ、広瀬さんの何よりすごいところは、そこにいるだけで映画を支配してしまうことなんですよね。それを盗むことは到底できないと、悲しいながら知ってしまいました。だから真似するどころか、一生懸命頑張らないとって。このままでは「すずちゃんにくっついている女のコがいたね」で終わってしまうと思いました。 すごく素敵な役をいただいて、私がしっかりしないと彼女たち(裕里と颯香)の思いも消えてしまうことになるんです。それはイヤだったので、広瀬さんのすごさを知ってからは、自分は自分なりにもがくことに専念していきました。 ——岩井俊二監督の演出で印象に残っていることは?
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松 シーンごとに細かい話はしませんでしたよね? ラストレター 森七菜のアップシーン 神木隆之介. バス停で鏡史郎さんと遭遇するときに「ベンチから落ちるくらい大きなリアクションをして」と言われたくらい。きっとそういうところにキャラクターの人柄が出てくるんですよね。 岩井 この作品は脚本も僕がやっているから、作品のメッセージはすでに十分伝わっていると思っていたし、役者さんは撮影中にキャラクターについて存分に思いを馳せることができるので、甲高い声で横槍を入れるのもなあと(笑)。ミュージカル仕立てだったり、時代劇でチャンバラのアクションが入ればもう少し細かいお願いをすると思いますが、こういう話のときは空気感を大事にします。 広瀬すず この作品では2役演じましたが、私もそれぞれのキャラクターについて何も言われませんでしたね。忘れているだけかもしれませんが……。 岩井 たぶんほとんど言っていないと思う。(広瀬が)何かはしてくるだろうとは思っていたけれど。 広瀬 岩井さんの期待に応えられたかはわかりません(笑)。私が演じた未咲と鮎美は、考えても答えが出ない役だったので「これは考えるより現場に入って演じたほうが早い」と、わりと早い段階で気付いたんです。過去と現在のシーンはそれぞれ対面している役者さんが違うので自分の中に生まれた感覚に身を預けていました。 ──ちなみに演技についてある程度委ねられるのは、俳優としてはやり甲斐を感じますか? それともプレッシャーでしょうか。 松 本当に何も言われないのは苦しいけれど岩井さんはそういうタイプではないし、自然と監督が撮りたいものが残っていった印象がありました。委ねられているようで、実はそうでないのかもしれないです。私は自由にやらせてもらっている気になって過ごしていたのかも? 広瀬 確かに……! 「よかったよ」以外は何も言ってくれない監督さんの現場では、私は「ダメだったかな」と思っちゃうんです。今回は本当にダメだったらさすがに言ってもらえるだろうなと監督を信頼していた部分があったので、私も松さんと同じ気持ちだった気がします。
30g (水溶性は0. 80g) 温野菜1皿はブロッコリー100グラムで算出しました。ブロッコリー1株は300グラム前後。 1位はごぼうでもれんこんでもなく、ブロッコリーでした。 ビタミンC も抜群に豊富なブロッコリーは、がん予防効果でも知られた「スルフォラファン」の多い野菜としても有名ですね。 不溶性食物繊維の多いモロヘイヤやグリーンピースや青じそとちがって、100グラム食べるのも簡単。 ブロッコリーは約1/4株で100グラム。食物繊維の総量で5グラム以上。 1日の不足分6gをほぼ補うことができますね。 ビタミンCはレモンの約3倍!妊婦さんに大切な葉酸、免疫アップのベータカロテン、サラサラ効果の ビタミンE 、血圧ケアの カリウム も豊富なスーパー野菜です。 第2位:枝豆(冷凍ものを解凍) 2位は意外にも「枝豆」!枝豆も不溶性食物繊維がダントツに多い野菜なんです。 【1食分】 解凍した冷凍の枝豆の 小皿一盛りに 不溶性食物繊維3. 84g (水溶性は0. 91g) 小皿一盛りに130グラム。さやを除いて可食部65グラムで算出しました。冷凍枝豆1袋が400グラムなので1/3袋ですね。 手軽な冷凍枝豆は1袋400グラム。豆の部分の重さをはかると約200グラム。この中に14. 6グラムの食物繊維が含まれています。 つまり、 冷凍枝豆の1袋の半分で7. 3グラム、1/3袋なら4. ダイエット中なら注意したい「糖質の多い野菜」10選 | re:sumica. 75グラムの食物繊維 が補えます。日本人は6グラム足りないのでこれでほぼカバーできますね。 枝豆には良質なたんぱく質はもちろんのこと、 ビタミンB1 、 ビタミンB2 、 葉酸 、ビタミンC、カリウム、 カルシウム 、 鉄分 など、ビタミンもミネラルも豊富。 また、 オルニチンも多いのでアルコールの分解を助けてくれます。 「ビールに枝豆」は理にかなった食べ合わせですね。 ちなみに 「枝豆って、野菜なの?」 って思いませんか? 豆は、収穫時期によって食べ物としての分類が変わるんです。 葉もさやも緑色で豆が未成熟なものは「野菜」。成熟した豆を乾燥した状態で収穫したものは「穀物」。 枝豆は大豆の未成熟な状態で葉もさやも緑色なので「野菜」という分類に。成熟して乾燥した大豆は「穀物」という分類になるのです。 第3位:さといも 【1食分】 さといもの煮っころがし1皿に 不溶性食物繊維3. 15g (水溶性は1.
ごぼうの風味を最大限に。【ささがき】 包丁をごぼうに沿わせるように持ち、鉛筆の先を削るように回し切りをする。 口当たりも優しく、ごぼうの香りがよく引き立つ切り方です。繊維の多いごぼうは薄くささがきにすることで、 他の食材との馴染みも良くなります 。 ささがきおすすめ料理 おすすめ料理は 炊き込みごはんや、和え物 です。 ▲たっぷりごぼうとしょうがの炊き込みごはん 6. 繊維質の多い野菜. 食感が魅力で万能な切り方!【短冊切り】 5cm長さに筒切りにし、繊維に沿ってうすく切る。 繊維に沿って切り、ある程度厚みのある短冊切りは、 コリっとした食感が魅力の切り方 です。 短冊切りおすすめ料理 揚げ物、炒め物など幅広く活用できます。その中でも おすすめの調理法は炒め煮 です。 ▲味染み!ごぼうと油揚げの炒め煮 7. 定番の切り方で一工夫。【斜め細切り】 斜め輪切りを作り、繊維に沿って細く切る。 ごぼうの細切りは繊維に沿った細切りよりも、 斜め細切りがおすすめ です。繊維をほどよく断ち切り、食べやすく、味の絡みも良くなります。きんぴらなど常備菜向きです。 斜め細切りおすすめ料理 斜め細切りは きんぴら など常備菜向きの切り方です。 ▲ごぼうとさつまいものほっくりきんぴら 8. シャキシャキ食感で繊細な味に!【千切り】 細切りと同じ手順で、さらに薄く細く切る。 ごぼうの口の中でほどけるような繊細な食感は、せん切りならではです。 素朴な味のごぼうも上品な味に変身 。 千切りおすすめ料理 さっと湯通しするだけで十分なので、 サラダや和え物 に向いています。 ▲ごぼうのごまみそマヨサラダ 9. 見た目とやわらかさが魅力!【リボン状】 15cm長さに切り、繊維に沿ってピーラーでリボン状にする。 繊維に沿ってピーラーで薄くリボン状にすると、 包丁で切った時とは違う食感 に出会えます。 リボン状おすすめ料理 カリッと 揚げ物 にしたり、 煮物 に入れたりするとごぼうの風味がよく引き立ちます。 ▲ごぼうと牛肉のしぐれ煮 まとめ いかがでしたか?ごぼう1つで、これだけ 多くの切り方を楽しむことができる んです。 ご紹介した切り方を活用して、お気に入りの切り方を見つけたり、調理法との組み合わせをぜひ楽しんでくださいね。 ▼他の野菜の切り方も気になる方にはこちらの記事もおすすめです。 【人参、玉ねぎ、ピーマン】縦か横か。野菜は切り方で味が変わる!
アスパラガス たんぱく質:4. 25g (1カップ分、調理後) 誰もが好きなアスパラガスは、たんぱく質も豊富に含む。卵と一緒にローストしたり、スナップエンドウと一緒に揚げたり、ヒラタケやパスタと調理したりと色々な使い方ができるため、プラントベースな食事をする際は、主力の野菜になってくれる。さらに、葉酸とビタミンK、A、Cが豊富なのだとか。 17 of 21 16. グリーンピース たんぱく質:4g(半カップ分、調理後) 「グリーンピースはありきたりすぎて見過ごされがちですが、冷凍野菜コーナーでいつでも手に入れることができます」とスギウチさんは説明する。 付け合わせとしても食べられるグリーンピースは、米などの穀物と混ぜて食べても◎。またブロッコリと一緒にピュレにしたり、スープにしたりと、使い勝手の良さが魅力的。さらにグリーンピースは、ビタミンA、K、Cが豊富。 18 of 21 17. もやし たんぱく質:4g(半カップ分 調理後) ビビンバでも炒め物でも、もやしはシャキッとした食感と豊富な植物性たんぱく質を料理に追加してくれる。さらに食物繊維もたっぷりで、食間や夕食後の腹持ちがいいのだそう。もし豆に飽きても、もやしがあればたんぱく質を減らすことなく料理の雰囲気を変えることができる。 19 of 21 18. 繊維質の多い野菜 嚥下食. とうもろこし たんぱく質:4g (1カップ分、調理後) じゃがいもなどの野菜と同じく、とうもろこしは "何の取り柄もない植物" と思われてしまうけれど、食物繊維、葉酸、ビタミンC、マグネシウムを含んでおり、たんぱく質が豊富なプラントベースの食事をランクアップしてくれる。生でも冷凍でもヘルシーなので、サルサやサラダに加えてアレンジしてみて。 20 of 21 19. ホワイトマッシュルーム たんぱく質:4g (1カップ分 調理後) しいたけからヒラタケまで、すべてのきのこはたんぱく質を豊富に含む。けれどホワイトマッシュルームの含有量はもっとも高く、スーパーで見かけることも多い。 うまみとたんぱく質を足すために、さまざまなディナーレシピ(おすすめはルッコラのサラダ、ベーコンパスタ、モレ・タコスなど)に加えてみよう。 21 of 21 20. ワイルドライス
(笑) ギザギザの葉は華やかなので、焼いた魚の下に敷いたり、お味噌汁やお肉の上に飾ってもきれいです。 「飾りじゃないのよ!目立たないけど私、お仕事してます!」水菜嬢がそう言っているように見えてしまう( ´∀`) 中医学では「肺」はか弱い臓器ですが、なくてはならない影の立役者。 水菜と「肺」。水菜の帰経は「肺」。偶然にも面白い。 栄養はないと思われがちな水菜の薬膳的な働きのまとめ 水菜は、食べた時に体を冷やしも温めもしないので誰にでも食べられる性質でありながら、水分が多いので水巡りの改善が得意です。 繊維質が多いわりにカロリーも低く、海藻類と違って体を冷やさず通便効果が期待できます。 乾燥に弱い五臓の「肺」を強くするため、「肺」の不調から来る症状全般に良い、派手な割にわき役になりがちな名女優、秋の助演女優賞というところですね。 今年の冬は水菜をお鍋に、お浸しに、サラダにご活用くださいね。 そして、さらに隠れた水菜の主役級の効能、これはまた次回書きますね。 アブラナ科っていうところ、注目なんです。 【関連記事】 冷たい飲み物は飲むな!の冷たいって何℃なのか? お鍋料理は定番の野菜や魚介、肉などの具材とお出汁を変えれば簡単に薬膳になる! なかったことにする薬膳が無料で学べる7日間のメール講座を配信中です。 通常メルマガは毎週水曜日12:00に配信しています。
私が使用しているスロージューサーは クビンス。 是非レビュー記事もご覧ください! 【レビューブログ】クビンスホールスロージューサーEVO-800!りんごが入らない!? 【レビュー】クビンスホールスロージューサーEVO-800!りんごが入らない! ?