【中華そば・もり中華 ひろちゃんラーメン!/池袋駅】 2020/10/17祝開店!
正直、わからなかったのだけれども豚ガラと鶏ガラといった定番の味はたしかにあるのだけれども、 昆布とか野菜とか、それ以外のプラス成分というものを感じた。 いったいなんだったのだろうか。 出汁の濃さは薄目。 まあ普通、出汁は薄いから出汁なのだ。 だからスープを飲んだあとに続けてまたスープを飲みたくなる。 豚の背脂は他のラーショと比べて少な目。 だからあっさりというわけでもなくかしっときまったスープだし、背脂の甘味なんていらないというほど洗練されている。 細い麺は腰がありしこしこ感も少しだけ感じられる。 食べていても伸びがこないよい麺だ。 並なのに130グラム~150グラムはありそうだ。 あとこうして写真を見てみるときれいな盛り付けとわかる。 和食のように高く盛り付けている。 なかなかあなどれないラーメンショップだネ。 お店は引き戸を開けっぱなしにしていたし、コロナの感染リスクはほぼゼロだ。 (いい焼き上がりの餃子だ。ラーメンも餃子も火傷しそうなほど熱々で出す。ひとくちサイズで具はぎっしりとつめておらずライト) (お箸で半分に切ってみた。) 来店客は土地柄を反映しているのか、農家のおじいさんとか、作業服を来ている人たちだった。 またはじめにアップした写真には大型トラックがとまっているのでトラックの運転手さんとか?? 家系総本山の吉村社長はいろいろな職業を点々としていた。 議員の秘書までやったことがあるという。 トラックの運転手をしていたときだったか・・・・・ラーメンショップでラーメンを食べ、 自分はラーメンにこの先の生涯を託すと思ったそうだ。 そしてラーメンショップで修業しあの吉村社長創造のラーメンが完成したのである。 なのでラーメン王石神さんは家系のルーツはラーメンショップという仮説をたてたわけである。 世の中の脚光を今はそれほど浴びないラーメンショップだけれども家系のブームはすたらない。 だとするといかにラーメンショップという存在は多大な影響力をもっているかということだネ。 埼玉県西部でのラーメンショップめぐりはまだまだ続く。 乞うご期待! !
もう少し暖かくなったら、日光のいろは坂や群馬の榛名山や赤城山、妙義山辺りに行きたいですね。 それまでに、コロナが落ち着いているといいのですが。。。 ひろかパパのmy Pick
!やはり、ここの餃子は具沢山です。しっかり練り込まれた肉の旨みを感じるギョウザでズッシリした食べ応えです。 3.
暑いお昼には、これ最高ですね。タオルで汗を拭き拭き、楽しんで食べました。ごちそうさま!
戦没者記念の軍事博物館。 南北戦争のモニュメント。 夕方で逆光の為、いまいち。 これがきれいかな。 はい、ラーメン店到着。 本日、3件目。 Wei Ramen. アジア系の従業員が迎えてくれます。結構な席数。 とんこつラーメン。 アサヒビールもいただきました。 歩いて汗をかいた後でおいしい。 スープの熱さ、麺のゆで加減合格。 麺は博多風の細麺。 チャーシュウがジューシーでおいしい。よく作りこんでます。 ひとつだけ、紅ショウガでなくふつうのショウガがトッピングされてました。残念。 もう一回、別の角度からモニュメント。 このラーメン屋さんの近辺は、いちばんの賑わいでいい感じの街並みでした。 はい、翌朝、朝のお散歩。 だーれもいなくて、かえって不気味でした。。。 でも、さわやかです。 朝日があたりきれい。 いい感じのホテル?マンション?などが並んでました。 いちおう、こんな感じで運河のまわりの歩道が整備されてます。 いい感じの風景です。 今までの運河の経験は、 イタリアのベネチア。 ディズニーシーのイタリア風の運河。 ベガスの偽物のイタリアのベネチア。 でも、やっぱり本物の本家のイタリアのベネチアにはかなわないですねえ。 ここで、運河沿いを歩いて、また、ベネチアへいってみたくなりました。 変な感想でおしまいで、ごめんなさい。 でも、ここの運河もゆっくりできて、素敵なところなのは間違いないです。 旅の計画・記録 マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる フォートラベルポイントって? フォートラベル公式LINE@ おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします! 味の大王「元祖カレーラーメン」 スープが自慢、カップ麺発売｜室蘭民報社 電子版. QRコードが読み取れない場合はID「 @4travel 」で検索してください。 \その他の公式SNSはこちら/
2021/06/19 21:40 苫小牧 カレーラーメンの人気店として広く知られる味の大王総本店(苫小牧市植苗、高橋浩一代表取締役)の看板メニュー「元祖カレーラーメン」がカップ... ここから先の閲覧は有料です。 続きを読むには、ログインまたは新規会員登録(有料)をしてください。 電子版単独 月々1, 800円(税込) ※紙面併読者は600円(税込) 室蘭民報のニュース・イベント・お悔やみなど地域情報をWEBで閲覧できます。 電子版会員は全ての記事が閲覧可能となっております。
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