店内醸造のクラフトビールを楽しめる、札幌のブルーパブ。
月と太陽BREWING(ブルーイング)は、札幌の 二条市場 近くに位置するブルーパブ(※)。店内で醸造されたクラフトビールや他ブルワリーのクラフトビールを、常時10種類樽生で提供。150mlのテイスティングセット(3種類と5種類)もあり、香りや味わいを飲み比べるのも楽しい。「ブルーパブでクラフトビールを飲むのが旅の楽しみ」という外国人旅行客も多く訪れ、オーナーとビール談義に花を咲かせる。おつまみには、ビールが進むと好評の北海道産じゃがいも数種を使ったフライドポテトをぜひお試しあれ。満席でも心配無用。店内で立ち飲みしながら待つことができる。
※ブルーパブ(BREW PUB):店内にビールの醸造設備を持つ飲食店のこと。
醸造室 タンクには「発酵中」「熟成中」などの看板がかけられ、道行く人の興味を誘う。
オリジナルビール 北海道産ホップ100%のものや旬の果物を使用したものなど、毎回味わいが異なるため、「次はどんなビール?」と心待ちにするお客さんが多いそう。
月と太陽BREWING(ブルーイング) 住所 札幌市中央区南3条東1丁目3 アルファ創成川公園ビル1F 営業時間 17時30分~23時30分(Lo. F/22時30分 D/22時45分)
※7月~9月のみ15時から営業 定休日 不定休
※詳細は電話で要確認 駐車場 なし 電話 011-218-5311 公式サイト 交通 ・地下鉄東西線「バスセンター前」下車、徒歩3分
・地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通」 下車、徒歩15分
- 月と太陽 BREWING（札幌すすきの/ビアホール） - ぐるなび
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月と太陽 Brewing（札幌すすきの/ビアホール） - ぐるなび
~2021年8月10日(火)より夏季限定発売~ ウェルビーイング事業を展開する株式会社TWO(本社:東京都渋谷区/代表取締役CEO:東 義和)が手掛ける、"ヘルシージャンクフード" をコンセプトとしたプラントベースドフード(植物由来原料)ブランド「2foods」(トゥーフーズ)は、2021年8月10日(火)から、ポップでカラフルな夏のスイーツドーナツを夏季限定にて発売します。 [画像1:] ▲左:ブルーハワイドーナツ 中央:マンゴー&パッションドーナツ 右: チョコバナナドーナツ ■2foodsスイーツドーナツ ※金額は全て税込み [画像2:] マンゴー&パッションドーナツ テイクアウト:464円 イートイン :473円 フレッシュでジューシーなマンゴー&パッションのグレーズに、マンゴーの果肉やスーパーフードのキヌア、ココナッツを散りばめました。元気いっぱいの夏にぴったりなドーナツです。 [画像3:
[ イベント, ビアバー, ブルワー] 2018. 6. 15
モダンな白いのれんが目印の「月と太陽BREWING」
札幌の中心街を南北に流れる創成川。そのほとりで風をうけてのれんを揺らすのが「月と太陽BREWING」。コンクリート質の外張りにステンレスの醸造設備がのぞく店舗は、札幌市内では数少ないブルーパブです。夕方にもなると、一人また一人とのれんをくぐって店内に吸い込まれていくお客さん。気づくと36席の店内はいっぱいで、にぎやかな談笑と乾杯の声で溢れかえります。そんな人気の「月と太陽BREWING」のOwner Brewerオーナーブルワーであり、サッポロクラフトビアフォレストの実行委員、また起業家としても注目される森谷祐至氏を訪ねてきました。
Owner Brewerオーナーブルワー森谷祐至氏
ブルーパブをやりたい!でもビールってどうやって造るの?
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