結構胃に入ればいいとこある子だから一人のご飯は余り物でキメラ作る(余ったカレーうどん+余ったスンドゥブ+余った揚げナスにコクだしの赤みそ) — ゆ~げん☆じっこぅ!
他の簡単レシピを載せていますので、そちらもご参考にして頂ければ幸いです。
カレーが好きでよく作ります! 一人暮らしでもルー半箱とは言わず1箱(8皿分)作っちゃいます! 25歳の男子、食い盛りでして、ルー1箱でも3日ぐらいでペロッといっちゃうんですが、 3日目ぐらいになるといくらカレー好きの僕でも飽きちゃいます。 そこで3日目あたりになると残りのカレーをアレンジ! 最近では「残ったカレーをカレードリアにしよう☆」なんてオシャンティーな声も聞こえますが、僕は断然カレーうどん派!押忍! その残ったカレーでカレーうどんの簡単な作り方を紹介してこうと思います! ちなみに… 晩御飯の献立を毎日考えるのが面倒くさい! 忙しくてご飯の準備が大変! 安全で安心な野菜を食べたい! …という方は 「オイシックス」 のお試し宅配サービスがオススメ! 初めての方は 「これでもか!」 というほどお得に利用できちゃいますよ^ ^ 人気レシピ!残りカレーでいざ!カレーうどん! あくまでずぼらな僕が紹介するのは残ったカレーで作る簡単人気レシピ! クックパッドで検索すると 「鍋に麺つゆをゆでてそこに残ったカレーおたま2玉分を入れる」 とかめんどくさいレシピがありますが、そんなことはしません! 残ってるカレーが入った鍋にそのまま薄めた麺つゆを注ぎます! 【残ったカレーで】簡単美味しい「カレーうどん」アレンジレシピ！ | クックパッドニュース. なぜそのようなことをするかというと、 うどんスープを作る過程で鍋の汁を沸騰させることで、こ びりついたカレーをきれいに取るという効果があります! (さすがにうどんは別の鍋でゆでるけどね) では作っていきましょう! 残りカレーでカレーうどん簡単人気のレシピ! 残ったカレーうどんを作る前に、まずこびりついたカレーをお玉やスプーンで取り除いていきます!もったいないからね! で、 まず150mlほどの薄めた麺つゆを投入します!2倍濃縮の場合は水100の麺つゆ50! 鍋に残っているカレーはお玉3玉弱ほどですが、そうでなくてもこの辺りの量なら、だいたいこの分量で安定します。 味の調整が必要な場合は同じ割合(2:1)で調整してください。 次に追加する野菜を切り、鍋にぶち込んで材料が柔らかくなるまでゆでる。 中火で5分ぐらいかな。ネギやしめじがオススメ! その間にうどんをゆで、ざるで水を切り鍋にぶち込んで・・・ はい完成!!! SPONSORED LINK 残りカレーでカレーうどんを作るのはものすごく簡単! そう!残ったカレーで作るカレーうどんってめちゃくちゃ簡単なんです!そして美味い!!!
材料(2人分) 昨日のカレーの残り 1人分 冷凍うどん 2玉 うどんスープの素 2袋 水 500cc ニラ(またはネギ) お好みで 水溶き片栗粉 片栗粉1:水1 作り方 1 鍋に水を沸かし、うどんスープの素を入れる。 ☆人参、玉ねぎ、肉などを追加したいときはこの中に入れて火を通しておく。(アクが出たら取る) 2 そこに冷凍うどんを入れ、ほぐれるまで茹でる。 残りカレーの鍋を温め始める。 3 うどんがほぐれたら、スープごとカレー鍋の中に移す。 ※熱いので気をつけて! 鍋が重たいときは菜ばしやトングでうどんを先に入れてからスープを移してください。 4 うどんスープとカレーをよく混ぜてプクプクしてくるまで待つ。 5 沸いてきたらニラ(またはネギ)を入れ、水溶き片栗粉を少しずつ入れながらお好みのとろみになったら出来上がり! きっかけ カレーが多めに残った次の日はカレーうどんが定番です! おいしくなるコツ カレーが多めに残っているときは水溶き片栗粉は入れなくてもいいですし、 スープも少なめにしてもOKです。 最後に生玉子を落としてもおいしいですよ☆ レシピID:1220001576 公開日:2011/04/05 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ カレーうどん その他のカレー 煮込みうどん 簡単夕食 100円以下の節約料理 関連キーワード 節約 リメイク 簡単 温まる 料理名 カレーうどん kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。 楽天レシピを始めてから料理をすることが楽しくなりました♪ とは言うものの、簡単なレシピばかりです・・・ 主人のお弁当も適当に作ってます(^m^) そんなレシピにつくレポやお気に入り登録してくださる方々、感謝しています! カレーの残りでカレーうどん レシピ・作り方 by ki ra ri ママ｜楽天レシピ. 皆様のレシピもすごく参考にしています! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) momotarou1234 2013/08/31 17:02 パタパタエミポン 2011/11/03 18:00 かめちゃん2006kame 2011/10/30 00:24 おすすめの公式レシピ PR カレーうどんの人気ランキング 位 カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆ お店の味☆和風カレーうどん お蕎麦屋さん風カレーうどん めちゃ旨!やめられない!とまらない!和風カレー丼!
2. キーマカレー添えそうめん 茹でて氷水で冷やしたそうめんにめんつゆをかけ、そのうえに水菜、みょうが、ニンジン、キーマカレーをのせたらできあがり。彩りもとってもきれいなカレーそうめんです。一品で野菜もたっぷり食べられるのも嬉しいですね。 3. ツナ&トマト缶&ピーマンの夏カレーそうめん トマトのさわやかな酸味と、ツナのおいしさをぎゅっと詰め込んだカレーそうめんのレシピです。 みじんぎりしてレンジで加熱した玉ねぎとにんにくをフライパンで炒め、ツナ缶、トマト缶、水も投入して煮詰める。カレールーを投入して全体になじんだら、小さく切ったピーマンを加え、弱火で煮込んだらカレーのできあがり!あとはそうめんにかけてお召し上がりくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お好みで小口ネギとか上からかければ蕎麦屋のカレーうどんっぽくなるよ! あぁ!!贅沢!!! でね、このレシピにハマりまして、残ったカレーがなくてもカレーうどんを食べたくなることがありました笑 カレーが残ってなくてもカレーうどんは作れる! その時に役に立つのがこのレシピ!! 油揚げの油抜き、③も工程の「ネギを炒める」がめんどくさいのでやってませんが、このレシピをみればササッとカレーうどんができちゃいます! 簡単でしょ!? あー、美味いもん食べるって幸せ・・・ これからどんどん寒くなっていく季節!カレーうどんの美味しい季節ですよ!! 残ったカレーでカレーうどん作る時に欲しい食材 残ったカレーでカレーうどん作りたい時に「これだけは欲しい!」って食材を紹介します! ネギがあれば残ったカレーで作るカレーうどんがさらに美味しい! 引用: まず残ったカレーでカレーうどんを作る時に「これだけは欲しい!」って思うのが ネギ 。 いくらズボラといえども、これだけは絶対に入れます。 ほんと意外だけど、カレーとネギの相性って合うんですよね。いや、うどんとネギが合うのか。 ・・・どっちでもいいんだけど、とにかく残ったカレーでカレーうどんを作る時にはネギは絶対に欲しい食材です! 油揚げでカレーうどんをさらに美味しく! 油揚げも欲しい。残ったカレーで作ったカレーうどんを劇的に美味しくしてくれます。 ネギと油揚げがあれば、もうあとは何もいりません。これだけで十分! おまけ!今まで作ったカレーで美味しかったレシピ 今まで様々なカレーを作ってきたわけですが、その中でも特に美味しかったカレーレシピを紹介! これは絶品でした!めちゃくちゃ美味かった!しかも簡単! バターが入っているのでカレーうどんには向いてないけど、とにかくオススメです! 【みんなが作ってる】 カレー 残り うどんのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. うん、これも美味かったです!市販のカレールーの黄金比的な。 これならカレーうどんにも合うんじゃないでしょうか!?ぜひおすすめ! カレーは簡単に作れるし、一気に大量に作れるから本当にありがたいレシピ! しかも残ったカレーでさらにうどんにもできるから、僕は大好きです! ぜひ残ったカレーで美味しいカレーうどんを作ってみてください! 以上!日々太でした! では! …という方は 「オイシックス」 のお試し宅配サービスが超オススメです! 初回の方は 「これでもか!」 というほどお得に利用できちゃいますよ^ ^ 当ブログでよく読まれています!!!
お礼日時: 2018/5/24 18:58 その他の回答(2件) ジャガイモを切ってみて変色してなかったら大丈夫です。 毒性というのは芽のことだと思いますが、ジャガイモは冷蔵庫に入れて時間が経つと芽が出てくるので、もしあったらしっかり除去すればOKです。 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2018/5/23 18:33 その程度でしたら全く問題ないと思います。というかそれで問題あったら私、無事では済んでません。数ヶ月入れっぱなしとか普通です。冷凍してしまったら話は別ですが。 1人 がナイス!しています
TOP レシピ 野菜 じゃがいも ジャガイモは冷蔵庫で保存しないほうがいい。その理由と正しい保存方法とは? 冷蔵庫にジャガイモ、保存していませんか?実はジャガイモは冷蔵庫で保存しないほうがいいんです。冷蔵したジャガイモを揚げたり焼いたりすると人体に有害な物質が生み出されてしまうんだとか。どうしてなのでしょうか?詳しい理由をご説明します。 ライター: noranora69 でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われます^^; 冷蔵庫に入れれば食材は長持ちすると思っていませんか? かくいう私自身もそうなんですが、食べ物は冷蔵庫に入れておけば日持ちするだろうという気持ちが、どこかにあったりしませんか?もちろん、それはおおむね間違ってはいないのですが、ジャガイモに関しては冷蔵庫で保存するのは避けたほうがいいんです。体にもよくないとのこと。いったいどうしてなんでしょう? 意外と知らない！？じゃがいもを「冷蔵保存」するのはNG！本当に長持ちさせる「裏ワザ」 - トクバイニュース. イギリスの食品基準庁でも禁止されています イギリスの食品基準庁(FSA)でも禁止しているのが、ジャガイモを冷蔵庫で保存するということ。ジャガイモは冷やすと、含まれているでんぷん質が糖質に変化し、ジャガイモを調理で焼いたり揚げたりすると、糖質がアスパラギンと合体し、 "アクリルアミド" という有毒な物質が発生してしまうのです。 アクリルアミドとはどんな物質? 名前にあるように、アクリル酸を母体にしたアミドであり、プラスチックや紙・染料を作る途中で使われる化学物質なのですが、食べ物に含まれることもあります。 ジャガイモを高い温度(揚げる・焼く)で調理する場合、アクリルアミドが含有されることは、北欧・スウェーデンの政府が2007年に発表しましたが、冷蔵庫でジャガイモを保存したらアクリルアミドの含有量が飛躍的に増えるということのようです。 具体的にどのように体に悪いのかといいますと、アクリルアミドは "毒物及び劇物取締法上の劇物" として指定されており、神経や肝機能にも悪影響をおよぼし、皮膚からも吸収されるので要注意の物質なんですね。 現在、世界中でアクリルアミドの研究が進行中 120度以上の温度で調理するときにはアクリルアミドが発生するのは避けられないことだそうで、アミノ酸が含まれている食品(穀類・いも類など)ではどうしても生まれる物質なのですが、現在世界各国でも、食べ物でアクリルアミドをできるだけ生成しないようにするにはどうすればいいか、研究が進められている段階です。 ジャガイモも生のままであれば、アクリルアミドは発生しません。またゆでる・蒸すなどの調理ならばアクリルアミドは含まれるとしても微量なのだとか。揚げる・焼く調理のときが危険なんです。 では、ジャガイモの正しい保存のしかたは?
じゃがいもを長持ちさせるには、水分は大敵。買ってきた時にポリ袋に入っているものは、中で汗をかいたように水滴ができてしまうので、まずは袋から取り出し、新聞紙や紙製の袋、ダンボールなどに保存しましょう。 光があたる場所はダメ! じゃがいもを保存する上でもうひとつ気をつけなくてはならないのは、光にあてないこと。 光にあたると、光合成を起こして皮が緑色に変色します。緑色に変色してしまうと、芽に含まれることで知られている有毒物質「ソラニン」が多く生成されてしまいます。ソラニンは嘔吐や下痢などの症状を引き起こす食中毒の原因になりますので、緑色に変色したじゃがいもを食べるのは避けましょう。 風通しが良い冷暗所を選べば、暑い夏の時期でも1週間〜10日程度はおいしく保存することができます。