投稿者:ライター 上野圭代(うえのたまよ) 監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ) 2020年2月29日 ご当地には、地元でしか通じない珍しい料理名が数多くある。そのひとつが長崎の「トルコライス」だ。スパゲッティとピラフ、ポークカツがまとめてワンプレートになった料理である。しかしなぜ長崎に関係ないトルコライスという名前が付いたのだろうか。こちらでは、トルコライスの由来や栄養などを紹介しよう。 1. 長崎名物のトルコライスとは? 長崎の名物料理として知られているトルコライスは、旅行などで訪れるとレストランや喫茶店でよく見かけるお馴染みの料理だ。ひとつのプレートにスパゲッティ、カレーピラフ、そしてデミグラスソースがかかったポークカツがのっており、ボリュームのある一皿となっている。トルコライスは少し前までは長崎でしか見かけないとされていたが、現在では関西や関東でも見かけることがある。長崎出身のオーナーが開いた飲食店や、長崎の料理に感銘を受けた人たちが作っているという話だ。 さまざまな味わいのトルコライス トルコライスの基本形は3つの料理をのせていることだが、実は味付けは店により違う。スパゲッティはナポリタンだったりカレー味のパスタだったり。ピラフの部分がカレーライスやハヤシライスになっている店もある。3つの料理を自在に選んでワンプレートにのせられるというアイデアまで飛びだしている。トルコライスの定義は変わってきており、アレンジを楽しんでいる人が多いのだ。 2.
【由来】 商品名の「ハウスカレー」に由来している。 日本初の粉末即席カレー「ホームカレー」の商品名が商標権で問題となり、商品名の変更を余儀なくされ変更する際に、創業者浦上靖介の夫人が「日本には『ホーム』の概念はない。『ハウス』だ。」との発案で「ハウスカレー」に変更されている。 【会社概要】 正式社名 ハウス食品株式会社 カナ表記 ハウスショクヒン 英文社名 House Foods Corp. 本社住所 〒577-8520 大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7 電話番号 06-6788-1231 業種 食料品 公式サイト 株価 2810 ハウス食品の株価 【関連リンク】 メルマガ「名前の由来」 ハウス食品の由来 素彩咲々(そざいさくさく) オー・ザック<塩だれカルビ>
トルコライスの栄養 トルコライスは3つの料理が食べられる美味しさも楽しめるだけではなく、栄養も豊富だ。 どんな栄養があるのかをしっかり見ていこう。また、注意したい点もあるので、気を付けよう。 糖質が多いため注意 トルコライスにはスパゲッティとピラフが同時にのせられているため、糖質が多い。一皿あたりの糖質量は約99. 5g。適切な糖質量は1食あたり20~40gなので、倍以上をひとつの料理で摂取することになる。 豚肉に豊富な栄養 ほかにはたんぱく質や脂質が豊富だ。これはポークカツがのっていることが大きな理由といえるだろう。豚肉に豊富なビタミンB1も摂取できる。さらに、ビタミンEやビタミンK、亜鉛や銅、マンガンといったミネラルも比較的多く摂取できるのが特徴だ。 長崎名物のトルコライスについて、由来や栄養素なども説明してきた。3つの料理がのったボリュームたっぷりのトルコライスは、一度にたくさんの味を楽しめるのが魅力である。ぜひ自宅で作って、長崎の味を楽しんでほしい。 この記事もcheck! 更新日: 2020年2月29日 この記事をシェアする ランキング ランキング
関連記事 カレーの保存方法・仕方!長期や日持ち保管は?冷蔵庫/冷凍 カレーの上手な保存方法をご紹介します。カレーは正しい保存の仕方で保存す カレーの語源の説③お釈迦様の関係 1つ目のタミール語の説が一番有力ですが、お釈迦様が関係しているという説もあるんです。例えば、お釈迦様が人々に木の実や葉っぱなどを与えて、それを食べた人々が「クーリー(美味しい)」と言ったからという説だったり、お釈迦様が説法をした場所がカリーという地だったという説があります。 色々な語源の説を紹介しましたが、未だに正解は分かっていません。どのようにカレーという言葉が生まれたのかは謎に包まれていますが、どちらにせよ世界に広まり、現在も世界で愛されているのがカレーです。 カレーの歴史や起源・カレー粉の発祥地は?
じゃがりこ 発売元のカルビーによると、じゃがりこ開発担当者の友達である「りかこさん」に試作品を食べてもらったところ、彼女があまりに美味しそうに食べたことから、「じゃがいも」と「りかこ」をかけあわせ「じゃがりこ」と名付けられたそうです。 ブリヂストン 創業者の石橋正二郎さんの苗字「石橋」を英語に変換。 それをひっくり返して、ブリッヂ・ストーン 「ブリヂストン」という企業名になりました! ジュンク堂 全国に100店舗ある本屋の「ジュンク堂」。 ヒントは創業者の父・工藤淳さんの名前にあります。 工藤淳をひっくり返してジュンク堂にしたんだそうです! ククレカレーの「ククレ」の名前の由来・意味とは. ダスキン 年末大掃除の時期に一度は名前が挙がる、こちらの由来は広報部の古屋さんに伺ったところ、「創業者が"株式会社ぞうきん"と名付けようとしました」。 実はダスキンは「ぞうきん」という会社名になるところだったんです! しかし・・・当時の社員が営業先で名刺が渡せない、お客様がびっくりすると猛反発しついた名前がダスキン。 ダストは英語でほこり、ぞうきんをミックスしてダスキンと命名されたそうです。 モスバーガーの「モス」 MOSのMはマウンテン、Oはオーシャン、Sはサンの頭文字。 山のように気高く堂々と、海のように深く広い心で、太陽のように燃え尽きることのない情熱を持ってという意味が込められています。 ゴーゴーカレー 金沢発祥で、全国で68店舗を展開するカレー屋さん。 創業者で社長の宮森宏和さんに伺ってみると、なんとゴーゴーカレーのゴーゴーは松井秀喜選手の背番号「55」から来ていたんです。 自分も何か大きなことを始めたいと思っていた時に、ヤンキースで世界を舞台に活躍する松井選手を見て、その背番号にあやかり、「ゴーゴーカレー」と名付けたそうです。 そして創業から3年後の2007年。 松井選手が活躍していたヤンキースの本拠地・ニューヨークにお店をオープン!その夢を実現しました! 松井選手にもカレーを食べてもらったそうですよ。 ここからは商品の名前を調査。 ぺヤング 若いカップルに仲良く食べてもらいたいということで、ペアとヤングを組み合わせてペヤング! おっとっと 海の生き物の形をしたスナック菓子。 販売する森永製菓を訪ねたところ、最初は"小さな水族館"と"なんかな~い"という名前が候補にあがっていたそうです。 当時のチームメンバーでもっとしっくりする名前がないかなと頭を悩ませていたみたいです。 疲れ果てて居酒屋でみんなで飲んでいたときに出てきた言葉。 後付けになるんですが"おとと"という言葉が幼児語で魚という意味もあり、ちゃんと意味を持っていて偶然の産物なんです。
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この記事の著者 PSO2 NGS専門の攻略情報を7年運営 ロボアークス コメント