レシピを探す 献立を探す \ 人気のキーワード / 383kcal 総エネルギー量 約170円 費用目安(1人分) 定番メニューの親子丼。しょうゆ:砂糖:みりんの割合は1:1:1という覚えやすい分量なので、失敗しにくくきちんと味が決まります。鶏肉は皮なしの鶏むね肉を使う事で脂質を抑えカロリーオフにつながります。 管理栄養士 藤井 歩 材料 (1人分) 鶏胸肉 45g 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 刻み海苔 少々 ご飯 120g 合わせ調味料A しょうゆ 小さじ1 砂糖 みりん だし汁 1/4カップ こんな人は要注意! アレルギー (卵) 作り方 1 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。小さめの鍋や親子鍋に、合わせ調味料と鶏肉、玉ねぎを加えて中火で煮込む。 2 鶏肉、玉ねぎに火が通ったら弱火にし、溶き卵を回し入れる。蓋をしてふわっと固まるよう蒸らす。 3 丼にご飯を盛り、2をのせ、刻み海苔をトッピングして完成。 管理栄養士からのコツ・ポイント 卵を加える時は全体に回しかけるようにし、加熱し過ぎないよう弱火で蒸し焼きにしましょう。 栄養素 (1人分) エネルギー ビタミンB2 0. 3mg たんぱく質 21. 3g 葉酸 61μg 脂質 6. 7g ビタミンC 7mg 炭水化物 55. 5g コレステロール 218mg カルシウム 45mg 食物繊維総量 2. 9g 鉄 1. 黄金比で簡単割下！とろとろ卵の絶品親子丼 by s_mizutani | レシピ | レシピ, 料理 レシピ, 簡単 丼 レシピ. 3mg 食塩相当量 1. 2g ビタミンB1 0. 13mg このレシピの作者 大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。 関連するレシピの特徴から探す 「丼もの」のレシピ 最近見たレシピ
和風レシピ japanese-style recipes 1人分 488 kcal 調理時間 約 15 分 本みりん1:しょうゆ1:出汁4の、黄金比で作る丼ものつゆを使った親子丼です。休日のお子様のお昼ごはんやお夜食にピッタリな 手早くできておいしい家庭料理の定番です。 材料 recipe (2人分) 本みりん 30cc しょうゆ 30cc 出汁 120cc 鶏もも肉 100g 玉ねぎ 1/2個 卵 2個 三つ葉 適量 ごはん 2膳 作り方 how to make 丼ものつゆの材料を用意する。 親子丼の材料をカットする。 本みりんを煮切り、醤油と出汁を加えてひと煮立ちさせる。 どんぶりのつゆと玉ねぎをフライパンに入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。 溶き卵を半量かけ蓋をして(肉と)卵に火を通し、残りの玉子を加えて再び蓋をして半熟の状態で火を止める。 どんぶりに盛ったごはんにかけ、お好みで三つ葉をのせる。 point ★卵は2回に分けて入れることで、より美味しく仕上がります。
味の黄金比で簡単☆とろ〜り親子丼 ★話題入りレシピ★ 覚えやすい調味料で簡単に美味しく作れる親子丼です。 材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、卵、刻み海苔、★かつおだし、★醤油、★みりん 親子丼 by かばsきっちん 黄金比だと思ってます 鶏もも、玉ねぎ、卵、出汁、醤油、酒、みりん、きび砂糖、塩胡椒、塩、長ネギ(なくてもい... 覚えやすい簡単ふわふわ親子丼! pooonmiz 調味料がほとんど大さじ4なので、覚えやすく簡単に黄金比の親子丼になります♡溶き卵に牛... 玉ねぎ、鶏肉(今回はささみ)、かまぼこ、*醤油、*料理酒、*みりん、*お砂糖、*ほん... 親子丼♪我家の黄金比 とーふinUSA 少し濃いめで東京のお蕎麦屋さんの丼の味。『丼は断然つゆだく』派のダンナに好評でした。 鶏肉(もも)、玉ねぎ、卵、彩り野菜(ミツバ、青ねぎ、クレソン、豆苗など)、だし汁、し...
2度目の卵に火が通り過ぎないように、すばやくごはんの上へ。 教える人 山田耕之亮 1961年、東京都生まれ。江戸時代から続く「玉ひで」八代目主人。法政大学社会学部応用経済学科卒業後、日本料亭などでの修業を経て、「玉ひで」へ。1998年に八代目を継承。鳥料理の研究に余念がなく「鳥すき」「親子丼」のさらなるおいしさの向上を追求している。 卵の2度かけと、蓋を使って蒸らすことで、ふんわりとろりとした親子丼に仕上がる。 筆者も玉ひでの厨房で親子丼づくりに挑戦してみた。なるほど、先生がいいので、それなりに見栄え良く完成した。 山田さんがつくった親子丼と比べると、違いはあるものの、比べなければわからないレベルだと、さぞ満足顔になっていただろう。すると山田さんが「上手にできたと思ってるでしょ?」とニヤリと笑いながら言った。 「親子丼はそんなに甘くないですよ」 それは一瞬の出来事だった。山田さんは自分がつくった親子丼と、筆者がつくった親子丼を、蓋をかぶせたまま瞬時にひっくり返したのだった!
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なんか、面白いじゃねーか。。 しかも、私に面と向かって、、 「こっさんが教えてくれないから、こうなったんじゃないですか!」 だって。。 「責任取ってくださいよね!」 すげぇ人だな。 さすがに引くわ。。 まるでこっちゃんみたいね。。 ヤバいでしょ!? なぜか、めちゃくちゃ偉そうだし。。(笑) 聞いてくれないと、こっちも何が分からんか分からないし、しかもですよ! 私が現状を聞いたら、「大丈夫っす」て言うんですよ!? 相当ストレス溜まってたんだね。。 もちろん、後で上司に本当のことを言って私は潔白になりましたけどね。。 面白いぐらいの実話でした! 上司に仕事できるアピールをして悪口を吹き込むバカ同僚③ 続いて、「上司アピールが上手な同僚君」ですが、あなたの職場にもいますよね!? アピールしないと、自分の存在や実績が分からないため、ここぞとばかりにアピールするので、このパターンもすげぇうざいっす! では、ここでまた私のクズ同僚に登場してもらいましょうか。。 まだあるのかよ。。 私の同僚は、アピールが上手な上に、嘘をつくというツープラトンが得意です。 ほんとに匠ですね! ある時、上司からある案件のことでチクリと言われました。 最初、何のことか全然分からなかったので、詳細を聞いてみると、、 私とクズ同僚と一緒にある案件の仕事をしていた 私がそのクライアントに迷惑をかけていた しかも資料の提出が遅れていた 数々の問題を私の同僚が解決していた という、訳わかめの状態になっていたんですね。 正直、私はびっくりしましたよ!その話を聞いて。。 実は本当じゃねーの? 確かに、クライアントに迷惑をかけて納期が遅れていたことも事実ですが、実はそのクズ同僚に問題あったんです! 事の真相は、クズ同僚が偉そうに上から目線でお客さんを説教してしまったため、相手社長がカンカンになって、仕事が全然進んでなかったんですね。 私はそのことを上司に相談する前に、同僚が先手を打ったということです。 自分はしっかりやっているけど、私が足を引っ張っていると。。 ほんとですよ。。 もちろん、お客さんの証言を取って上司に報告し、同僚をメタクソにやってやりましたけどね! 手伝わない、人のことを聞かないバカ同僚④ そして最後の同僚④君ですが、とにかく「仕事できないどうしようもないバカ」は、話を全然聞かないし、まったく手伝おうとしません!
ちなみに私の職場の女性は半年で辞めました。 辞めろとは言えないですし、度が過ぎてしまって泣いて帰ったり、パワハラとかイジメとか言われると厄介なので、あくまで穏便に…。 28人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 質問の意にそぐわない批判の意見もある中、的確にこちらの質問に回答して下さったので、ベストアンサーにさせていただきました。 社長直轄の部署ゆえ、失敗の許されないケースが大半です。 入社してもう半年です。 社会人としての姿勢も直さない、彼女には、これまで以上に厳しく接したいと 思います。 お礼日時: 2013/11/5 19:08 その他の回答(7件) わー。怖すぎる ( ゚д゚) … 「お帰りなさいませ」そういう言葉を普段から遣う お嬢様育ちの人と合わないだけでしょ? 容姿にケチつけたり、その女性が貴方に苛められないか心配です 78人 がナイス!しています ngsd24さんと同意です。 いくら知恵袋だからといって、夢や希望を持って入社した新卒者に対して「どうしたら自己都合退職に持っていけるか?」など、自分の管理力はさておき、よくそんなことを平気で書けるな! (怒) もしかしたら、会社も逆に君を辞めさせたいがために彼女を身近に置いたんじゃないの? 90人 がナイス!しています 他の部署に異動させるとか出来ませんか? 辞めさせ方はちょっと言えません。 8人 がナイス!しています ハッキリと正面から話をすることです。 その際、『管理職の立場から見ていて気づいたことがある。修正するか、または、勉強をやり直してもらいたい。』として、それぞれについてご本人の意見を聞きたい、との姿勢で臨んでください。 感の良い子ならば・・・それで気が付きます。 悪い子ならば・・・また同じようなことを続けます。 改善が見られれば・・・そのまま使うことになるでしょうが、何度注意しても直らないならば・・・『注意は、これで何度目ですか?』と聞いてあげます。 そこまでくれば・・・自分から退職を申出ます。 ただし、テクニックとして・・・出来ないことを認識しているのか、出来ない理由はどこにあるのか・・・について、必ず聞くことです。一緒に改善しようとしている、との姿勢を見せないと『いじめ』といわれます。 9人 がナイス!しています 管理職のくせにそんな事も分からない、 また会社に相談もできない。 辞めさせたいけど自分の手は汚したくない。 教え方が悪いのを相手の能力のせいにしている。 全てに置いてサイテーな管理職ですね。 そんな自分をアピールすれば 沈みかけの船から逃げ出すネズミのごとく 我先にと逃げ出すと思いますよ。 もっとも有能な社員もあなたに幻滅して 一緒にみんな逃げると思いますけどね。 81人 がナイス!しています
辞めさせたい新入社員(女性)がいます。 一番キレイに自己都合退職にもって行かせる方法ってありませんか? どうされたら、「辞めよう」って思いますか? 女性には失礼かとは思いますが、このままでは、私の気が狂いそうなので、 お伺いします。 この4月に、新入社員(女性/関西NO. 1私立大学卒)が入ってきました。 体も大きく、ブサイク(一番の理由ではありませんが・・・。)なのはさておき、 バイト経験もなく、どこで覚えてきたのか、敬語の使い方が、マニュアルどおり というか、クソ丁寧で、遣い方の間違い+活用形がしゃべれません。 別のフロアに行って、帰ってきただけで、「お帰りなさいませ。」です・・・。 「どこの皇族の方ですか?」って聞きたくなります。 電話も社内と社外の区別ができない。(もう10月も後半です・・・。) 気の遣い方が間違っている。 本人は至って真面目にやってるつもりなのでしょうが、人生の下地が できていない分、全く使えません。 メモもいっぱい取っていますが、取るだけ。どうも活用の仕方が解らないようです。 声も小さい。(電車の中で、PSPやってたりもします。) 世間ズレしているんでしょうが、もう限界なんです。 増員申請をして、業務補助の目的で採ってもらった女性社員ですが、 やっぱり要りません。 容姿のことを言ってはダメなのは解ってますが、オカメみたいな顔も、 平安時代を髣髴とさせます。 朝礼でのコメントでも、「私、漫画家になりたかったんです。」とのたまいます。 (入社早々そんな発言します?) 当然仕事もできません。 管理職という立場上、「辞めろ!」とは言えません。 どうしたら、空気を読んで、「私は要らないんだ。」と理解し、早々に退職願を 持って来るでしょうか? どういう仕打ちを受けたら、辞めたくなりますか? 女性に対して失礼な質問かと思いますが、どなたかアドバイスください。 退職 ・ 75, 707 閲覧 ・ xmlns="> 100 20人 が共感しています 私も似たような経験をしました。 とにかく厳しく接しました。敬語の使い方が違ったら「違うよ。いい加減覚えてね。」とか…。 ミスはたっくさんしてましたので、その度に細かくキツめに注意しました。 「他の人はとっくに出来てるのに、あなたはデキが悪いわね」と言うニュアンスも含め…。 漫画家になりたかったとか非常識な発言も即、注意します。 主さんが書かれているように「入社早々、そんな発言しないのよ、普通は」と。 自分が仕事が出来ない、必要とされてないんだ…と分かってもらった上で、別の仕事を勧めました。 私の職場にいた女性は「お花屋さん」だったそうなので、お花屋さんとか接客に向いてると思うな~、転職するなら絶対早い方が良いよ!と毎日のように勧めました。 上司も一緒に勧めてくれました。 主さんも、他に味方がいるのであれば、皆さんにも協力してもらって「今の仕事は向いてない」と転職を勧めてみてはどうでしょうか?