参考文献:人体常在菌のはなし 集英社新書 青木皐 著 監修:ふるはた皮ふ科クリニック 古畑 由美子先生 日本皮膚科学会専門医・日本アレルギー学会専門医・日本抗加齢学会専門医・日本医師会認定産業医・労働衛生コンサルタント・サプリメントアドバイザー(NR) 古畑病院にて約15年勤務後、ふるはた皮ふ科クリニックを開設。 「すべての患者さまに、健康で美しい肌を」を医療理念とし、一般保険診療を中心に、美容皮膚科(自由診療)まで幅広い診療を行っている。 気軽に相談できる皮膚のパートナーとして役立ちたいと考えています。
風邪を予防するには、手洗いうがいが欠かせませんよね。 それはなぜかというと、手にはたくさんの菌がついており、何かを食べたりすることでその菌が体内に入ってしまうからです。 手に付着している菌にもさまざまな種類がありますが、すべてが悪い菌というわけではありません。 しかし、放置しておくと病気等の原因となることはもちろんありますので、手につく菌について知っておくことが大切です。 手にはどれくらいの菌が付着している? 常在菌とは. 手についている菌の量は人それぞれですが、清潔な環境にいて常にアルコール消毒を行っている医療従事者でも、1㎠あたり39, 000~4, 600, 000個もの細菌が付着しているそうです。 多くの人が行き交う電車に乗ったあとやアウトドアをしたあとなど、手を洗わないでいるともっと多くの菌が付着しているわけです。 常在菌は安全? 手に付着している菌は、常在菌と通過菌の2つに分けられます。 常在菌とは、皮脂腺や皮膚のひだなどに常にいる菌で、表皮ブドウ球菌が代表的です。 菌は菌ですが、人間にとってはいて当たり前の菌で、深部にいるため手洗いをしたり表面をアルコール消毒したりしても完全に無菌にはなりません。 しかし、常在菌がいるからといって何かに感染したりすることはないので安心してください。 むしろ、すべて除菌しようと神経質になって消毒してしまうと、有害な菌に対する抵抗力が下がってしまいます。 常在菌がいたほうが免疫力が上がると考えていいでしょう。 注意すべきは通過菌! 手に付着している菌で注意しなければいけないのは通過菌です。 通過菌は、大腸菌や黄色ブドウ球菌、緑膿菌などが代表的で、放置しておくと風邪や感染症の原因になるおそれもあります。 通過菌は、常在菌と違って丁寧に手洗いをすることで除去することができます。 手洗いのポイントは、石鹸をつけて30秒から1分、爪の間や指の間、手の甲まで丁寧に洗うこと。手洗いをしたあとは必ずタオルで手を拭きましょう。 水で濡れたままにしておくと、また菌が発生してしまいます。 石鹸をつけて手洗いする他に、アルコール消毒も効果的です。 手を洗う場所が近くにないときなどは、アルコールが含まれたウェットティッシュやハンドジェルなどで手を拭くだけでも効果的です。 風邪や感染症を防ぐためにも、外出先から帰ったときやトイレに行ったあとなどは必ず手を洗うことを心がけましょう。 神経質になる必要はありませんが、手洗いを心がけるだけで有害な菌が体内に入ってしまうことを防ぐことができますよ。 前の記事へ ヴァージンココナッツオイルがすごい!
ペットからもらう ペットの動物は、人よりもさらにたくさんの細菌を持っています。 多様な細菌と触れ合うことができるので、微生物学者は、子供が生まれたらあえてペットを飼うほどです。 1-4-6. 抗生物質の使用は要注意 逆に、有用菌の定着を阻むのは、抗生物質の投与です。 幼い頃は、中耳炎や副鼻腔炎など多くの細菌感染症にもかかりやすいため、しょっちゅう抗生物質を使う必要がある場合もあります。 一方で、風邪はウイルスによって起こります。 ウイルスは、細菌とは違うため、抗生物質は効きませんが、慣例的に、小児科では、風邪でも重症化を防ぐためと言って抗生物質を投与してきた歴史があります。 本来は、細菌感染が起きた場合に使用する薬剤です。 不適切な使用方法をすることで、抗生物質が効果を発揮できない「耐性菌」を増やすリスクにも繋がるため、厚生労働省も注意喚起をしています。 抗生物質の投与によって、常在細菌までダメージを受けてしまい、フローラのバランスが崩れてしまいます。抗生物質を内服した後には、しっかりと食事から有用菌を補うプロバイオティクスや有用菌を育むエサであるプレバイオティクスを摂って、常在細菌を回復させないと、一生涯の腸内フローラのバランスに影響し、不調や病気に悩まされることになります。 1-5. 手の洗いすぎは良くない？最適な手洗いと【常在菌】との関係 | 株式会社エコ・プラン. 小学校以降は有用菌を摂取しても定着はしない 幼児期以降、いかに、「乳酸菌」「ビフィズス菌」などの"善玉菌"が入った発酵食品を取ろうとも、定着はできません。 ですから、お子さんがまだ小さいご家庭は、幼児期までが「キモ」であり、一生を左右すると考えてください。 それ以降、口から入った有用菌は、数日で通過して排泄されることになります。 効果を発揮しないという意味ではありません。 常在細菌に対して、これを「通過菌」と言いますが、常在細菌と協力して通過する間は効果を発揮してくれます。 1-6. 衛生的過ぎる環境がアレルギーや自己免疫疾患を増やす? 都市の衛生化は、感染症のリスクを減らす一方で、現代病であるアレルギーや自己免疫疾患を増やすと考えられています。 これを「衛生仮説」と言います。 本来、人と共生してきた細菌やウイルス、寄生虫との接触が減ることで、免疫が暴走して過剰反応をし、これらの病気が増えていくと考えられています。 さて、現在は、環境や手指をアルコール消毒することが習慣化されています。アルコール消毒のたびに、環境の共生菌や常在細菌までを殺菌しているというわけです。 新型コロナウイルスの媒介は、手にウイルスを付着させた人が、モノに触り、モノから他人の手へ・・という形で起こっていることが分かっているため、この時代に殺菌消毒はやむなしと考えざるをえません。 ただし、「微生物は敵だ!」と考えず、いかに、この時代に健康的に多様な微生物と触れ合い、仲良くするかを考えていきたいのです。 1-7.
この他にも、切り傷や擦り傷の化膿、とびひやニキビ、皮膚炎etc. まさに、ありとあらゆる肌トラブルの元凶になっています。 っと、こんな感じで、特に体にとって良いことはなく、トラブルだけを起こすので、黄色ブドウ球菌は悪玉菌の代表!といった感じでしょうか? 目次に戻る
(コリネバクテリウム属) Corynebacterium spp. はグラム陽性桿菌で通常、人の皮膚、粘膜、腸内に常在します。 C. diphtheriae (ジフテリア菌)を除く Corynebacterium spp. は病原性が弱く、感染症を起因することはまれです。しかし、C. jeikeium(以前は Corynebacterium group JK)については、1970年に重度の感染症例が報告され 18) 、1976年に敗血症が報告され 19) 、多くの抗菌薬に耐性を示す病院感染起因菌として注目されるようになりました 20) 。好中球減少症患者において敗血症、心内膜炎を起因する例が多く報告されており 21) 、また、腹膜透析患者において腹膜炎 22) 、血管カテーテルやペースメーカーなどの体内挿入人工物を有する患者において菌血症 23) 、時に手術部位感染 24) や肺炎 25) を起因することがあると報告されています。 C. jeikeiumは欧米においてヒトの皮膚、特に腋窩、鼠径・直腸周辺から頻繁に検出されており、グリコペプチド以外の抗菌薬において多剤耐性を示すと報告されています 26) 。日本においてもC. jeikeiumの検出 27)28) や肺炎、敗血症の発生 29) が報告されています。 Acinetobacter spp. (アシネトバクター属) Acinetobacter spp. はブドウ糖非発酵グラム陰性桿菌で、21種類に分類され、 A. baumannii、A. johnsonii、lcoaceticus、A. hamolyticus、A. junii、A. Iwoffii、A. radioresitens などがあります30)。臨床的に重要な菌は A. baumannii で、 Acinetobacter spp. 臨床分離株のうち約72. 9%がumanniiであったとする報告もあります31)。 Acinetobacter spp. は通常、環境や土壌に広く生息し病院のみならず家庭の洗面台など湿潤な室内環境から検出されますが、しばしば健常人の皮膚にも常在します。健常人に対しては病原性が弱い菌ですが、重い基礎疾患を有し人工呼吸器を使用している患者において肺炎、血管カテーテルを挿入している患者において菌血症を起因することがあり、外傷感染、手術部位感染、尿路感染、敗血症、髄膜炎、心内膜炎、腹膜炎などの起因菌ともなります32)。 A. baumannii は、染色体性のセファロスポリナーゼを産生して多くのセファロスポリンに本来的な耐性を示し、薬剤修飾酵素の産生や薬剤透過性の低下によりアミノグリコシド、フルオロキノロンなどに多剤耐性を示すこともあります 32) 。また1985年にはスコットランドでプラスミド性のβ-ラクタマーゼを産生してカルバペネムに耐性を示す A. baumannii が検出され 33) 、有効な抗菌薬がほとんどない A. 腸内常在菌 | 健康用語の基礎知識 | ヤクルト中央研究所. baumannii の拡散が欧米で問題となっています 34) 。日本においても Acinetobacter spp.
HANAオーガニック 皮膚常在菌のエサとなる「バイオエコリア」を配合しているオーガニックコスメの中でも常在菌にかなり着目している国産オーガニックコスメ。 icon-bookmark 参考記事 常在菌バランスの乱れについてとHANAオーガニックが考える処方 icon-bookmark 参考記事 常在菌の悪玉菌を抑え善玉菌を増やしてくれる植物エキス icon-bookmark 参考記事 HANAオーガニックトライアルセットが美白と保湿2つから選べる!お試しセットの中身と使い心地をまるごとしっかりご紹介! ウェリナオーガニクス カレアトナーとカレアセラム HANAオーガニックと同じく、善玉菌のエサとなる「バイオエコリア」が配合されています。(ただし、ウェリナの中では、上記のカレアトナーとカレアセラムのみ) icon-bookmark 参考記事 ウェリナからオーガニックのオイルフリー化粧水「カレアトナー」とオイルフリー美容液「カレアセラム」が新発売! 常在菌とは 看護. icon-bookmark 参考記事 ウェリナのオイルフリー化粧水カレアトナーは常在菌バランスを整えて敏感肌にもうれしいハーブエキスがたっぷり配合! icon-bookmark 参考記事 ウェリナオーガニックのオイルフリー美容液「カレアセラム」はサラッとしているのにもっちりになるオーガニック美容液 *** いかがでしたでしょうか?^^ 菌と聞くと、イメージ的にどうしてもワルモノ!と思ってしまうのですが、菌は菌でも 肌にとってとても有用な菌 もあるんですね^^ 善玉菌さえ増えれば美肌になるのか?というと、そういうわけではないですが(やはり善玉菌、悪玉菌のバランスが大事)、乾燥肌や敏感肌の方は、やはり善玉菌の数が少なく、肌自体も アルカリ性に傾いていることが多い ですので、毎日のお手入れ時にこれらを思い出していただけるとうれしいです^^ 投稿ナビゲーション
◆ Ayur−RayDaスクール〜薬食同源編〜 ◆ 【日時】6 月26日(土)27日(日)13:00〜18:00 【場所】東京 新宿のキッチンスタジオ 【受講料】26 万円 (銀行振込、もしくはPayPal決済) 【定員】 残り1名! 8〜10名 *調理の都合上、人数を限らせていただきます😘 【受講要件】本家「まといのば」もしくは「Rayまといのば」の講座や個人セッション受講生 *男女問わず(*^^*) 【特典】Ray特製スパイスセット🎁 【お申し込み】 お申し込みはこちら から♪←従来版 ←Cubic お待ちしております\(^o^)/
スパイス料理で重要なのは お米 、そしてその お米の炊き方 にも面白い 工夫 があります(^O^)/🍚 これも アーユルベーダ的な視点 で観てみると面白いのです インドでのお米の炊き方の一つに 「湯取り法」 と言います 「ゆとり」 ですね🌟 (本家主宰は「ゆとり教育」とか「ゆとり世代」の「ゆとり」を連想したそうで、、、、そのゆとりではないですね😂) *湯取り法で炊いたバスマティライス😘 インド料理と言えば、 ナン のイメージがありますが、 小麦を食べるのは北 インド、 南インドではお米 を食べます そのお米も 日本のイメージとは全く異なり ます そして多種多様なお米を料理に合わせて炊きます。 ナンもイメージとは違って、 一郷土料理 でしかなく、ナンを知らないインド人の方も多いとか(^o^;) 多くのお米の中でも、特に 「香り米」 とも言われる 『バスマティライス』 はインディカ米の中でも 最高級 とされます とても スパイス料理と合い ます ( 薬食同源スクール でも紹介します!!)
電鍋から出るたっぷりの蒸気で玄米を炊こう。 玄米はいろいろな栄養があるけど、特に白米の4倍の食物繊維が含まれるということで、お腹の中をきれいにしたい人にはもってこい。 白米を炊くより浸水時間はかかるけれど、そんなに手間が増えるわけじゃないから、たまには取り入れたい。 私は毎日お弁当を作っていた時はミルキークイーンにしていた。炊いた後の劣化がしにくいといわれていて、お弁当に最適なお米。 今は温かい状態で食べるのでコシヒカリやあきたこまちにしているけど、玄米はお店にあればミルキークイーンを選んで買っている。 玄米を炊こう まずは玄米を洗う。 まずは内釜に玄米を入れる。今回は2合。 玄米ってなんか扱いにくそうな印象を持っている人もいるかもしれないが全然そんなことはない。 玄米に傷をつけるような感じで手をこすり合わせるように洗う。手のしわとしわを合わせてしあわせ~みたいな感じでやればいいから、白米を研ぐテクニカルな動きはいらないし子供でもできる。おいしくなるようにお祈りしながら2回ほど水を替えながら洗う。 お祈りが終わったら水を2の線まで入れる。そしてそのままラップでも電鍋ちゃん付属の蓋でもいいのでかぶせて、冷蔵庫に入れ半日ほど給水させる。 夜寝る前にやっておけば朝すぐ炊けるし、朝洗っておけば晩御飯に炊ける。 給水させたあとは、そのまま電鍋入れる。外釜に入れる水は1. 3杯。やわらかめだと1. 5杯くらい。お米の品種や好みなどにもよるけど、ほぼ1. 3杯でうまく炊ける。一旦それで様子を見て、もっとやわらかにしたい時は水を足して再加熱して好みの硬さを見つけ、次に炊く時はその好みの水の量を入れて炊こう。3合4合炊く時も、同じように1. 3杯の水から試して。 内釜にもはりつきにくい。 美味しい玄米が炊けた~。 数日前に、Twitterでだし巻き卵がトレンドにあがっていた。 見てはいなかったけど、テレビ番組の「秘密のケンミンSHOW」でだし巻き定食を紹介してたらしい。そのトレンドワードを見て、食べたくてしょうがなくなり、翌朝は玄米のだし巻き定食となった。寒い日だったので、お味噌汁には針生姜を少々入れてぽかぽか。最高の朝でその日はスタートできた。 お腹スッキリを目指したい人は、玄米+納豆+キムチの組み合わせはとてもいいよ! お 米 の 炊き 方法の. Mimi(電鍋料理研究家) 桃鍋企画 大同電鍋愛好会in日本
ご飯をお鍋で炊くメリットや選び方のポイント 毎日炊飯器でご飯を炊いている方は、鍋でご飯を炊くのは手間がかかると思い込んでいませんか。実は、鍋でご飯を炊くと、 手間がかからないうえにメリットがたくさん あります。 いいお鍋は価格もそれなりに高いため、頻繁に買い換えるものではありません、だからこそ、しっかりと吟味して、毎日美味しいご飯を炊くことができて長く愛用できる鍋を選びたいですね。 また、新居祝いや結婚祝いなど、人生の節目となるタイミングで大切な人への贈り物として調理器具を選ぶのもオススメです。 ご飯を鍋で炊くことのメリット なんといっても美味しく炊ける! まずは何と言ってもご飯が美味しく炊けること。強火の直火で一気に沸騰させてお米に旨味を閉じ込め、さらには鍋で対流を起こすため、お米に均等に熱が入り芯までふっくらと炊き上げることができます。 柔らかいのにべちゃっとせず、お米の粒がしっかりと立った、甘みと適度な粘りがあるご飯に 仕上がります。 商品によって、ご飯の美味しい炊き方は異なるので、説明書を見てまずは規定どおりに炊いてみましょう。炊飯器のように予約できないため、浸水の時間はしっかりと確保するとより美味しく仕上がりますよ。 柔らかめ、固めなど、徐々に自分好みのご飯に調整していくのも楽しみがありますね。いつものご飯に出汁用昆布を少し入れたり、オリーブオイルを入れたりと、アレンジしてみるのもおすすめですよ。 炊きたてだけじゃなく冷めても美味しい 芯までしっかりと水分が行きわたるので、 冷めてもお米がしっかり水分を保っていて、味が落ちにくい のもポイント。お弁当などに入れても美味しくいただけます。 週末にたくさん炊いておいて、平日は温めて食べるのもいいですね。冷凍ご飯を電子レンジで温めても、固くならずご飯にツヤがありますよ。 早く炊けてそのままテーブルに出すことも!
といだお米を30分~1時間程度浸水させる。 2. ご飯がおいしく炊けるおすすめ鍋10選【炊き方カンタン】1人用やガス・IH両用など | BECOS Journal. ざるにあげてしっかり水気をきり、お米を鍋に入れて分量の水を加える。分量の目安は、お米1合に対して180ml程度(好みの炊き加減によって調整する)。 3. 蓋をして、中弱火にかける。 4. 沸騰したら弱火にし、10〜15分で火を止める。 5. 火を止めたら10分蒸らし、蓋を開けてしゃもじでお米をほぐしたら完成。 お米の保管方法 お米売り場には沢山の米袋が常温で積まれているので、お米は長期保存食と思っている人も多いかもしれません。ですが実は、精米したお米は時間と共に酸化して、どんどん劣化が進んでいきます。精米日の新しいものを、1週間程度で食べきれる量で購入した方がおいしく食べられますよ。 また購入時の袋には小さな穴が空いているので、そのままの状態で保管すると酸化が進んでしまいます。チャック付きで空気を抜くことができる袋などに移し替え、温度変化が少なく低温で保存できる冷蔵庫に入れておくのがおすすめです。 炊飯方法の基本をおさえることで、毎日の食事がもっとおいしくなるかもしれません。ぜひ基本を踏まえ、改めて見直してみてください。
【炊飯器は使わない!】普通の鍋でごはんを美味しく炊くコツ - YouTube