たまには餃子連盟の活動報告もしないといけません。自分で焼い食べるだけではないのです。ちゃんと売っている餃子を研究したりもしているのです。 この日の研究対象は、小田急相模原にある萬金餃子です。 ホワイト餃子 系のお店です。 ぎょうざがメインのお店ですが、ちょっと変わった餃子です。もちろん店内でも食べられますが、持ち帰りでいただくことが多いです。 店内に掲示されたメニューです。手ごろなお値段ですね。 1階はテーブル席になっています。2階が座敷で、3階は個室になっているらしいです。席料が別途必要で、座敷が1時間1卓で200円、個室が1時間1部屋で500円から1200円だそうです。 ちょっと困るのが、注文は一度でお願いしますとのことです。ちゃんと店内に掲示されてあります。 店内は満員のときも多いし、そんなこともあって持ち帰りでいただくことが多くなります。 これが持ち帰った餃子の外観です。 包装紙の裏面には、焼き方が書いてあります。生や冷凍の餃子を持ち帰った人のためですね。英語の説明文も入っています。 餃子も特殊ですが、焼き方もちょっと特殊です。詳しくは、 こちら です。 油を大量に使うので、家庭だとちょっとやりにくいですね。油は再利用できるとはいっても、早めにつかわないと劣化しやすいはずです。そんなこともあって、自宅では焼いたことがありません。 ぱかっ!
1. オーブントースターで餃子を温める方法 自宅にある調理器具での餃子の温め直し方を紹介していくが、まずは「オーブントースター」だ。オーブントースターは、食パンを焼くものと思い込んでいないだろうか。その固定概念を変えてみよう。 ・焼く前に下準備をする オーブントースターの鉄板にアルミホイルを敷こう。そうすることで、焦げつくことを防ぐことができる。餃子をはがしやすくするし、洗い物もラクになるのだ。 餃子の温め直しでよくある失敗が、餃子が固くなりすぎることだ。これは、餃子のひだに酒をぬっておくことで回避できるだろう。温め直す前に、餃子のひだに酒を塗っておこう。酒がなければ、水でも構わない。ハケで塗るのがよいが、手で塗ってもよいだろう。 ・ごま油で風味アップ ひだに酒を塗ったら、アルミホイルを敷いた鉄板に餃子を並べていく。焼くときのポイントは2つ。ごま油を塗ることと焼き目を上にすることだ。 まずはアルミホイルのうえにごま油を垂らし、餃子でぬり広げていこう。このときは、焼き目を下にして、焼き目にごま油をつけるようにする。すべての餃子にごま油がついたら、焼き目を上にして並べる。 5分ほどオーブントースターで焼けば完成だ。焼き加減はワット数に左右される。焦げるのが心配なら、はじめは弱いワット数にし、中まで温まったら、ワット数をあげてカリッとさせてもよいだろう。 2. 電子レンジで餃子を温める方法 どの家庭にもある便利な調理家電、電子レンジ。餃子の温め直しにもおすすめのアイテムだ。 ・ラップをかけない&キッチンペーパーを敷く 皿にキッチンペーパーを敷き、餃子を並べよう。キッチンぺーパーは余分な水分を吸い取ってくれる。ラップをかけずに、500~600Wで30~60秒加熱する。加熱時間は、個数により調節しよう。ラップをかけると、べちゃっとした餃子になってしまうので、注意が必要だ。 ・カリッとした餃子にするなら、ほかの方法をプラス 電子レンジで温めただけでは、まだカリッと感が足りない。そんなときは、ほかの温め方法をプラスするのがおすすめだ。油を熱したフライパンで、電子レンジで温めた餃子の表面をカリッと仕上げてみよう。フライパンでなく、オーブントースターを使ってもよい。電子レンジで温めたあとに、焼き目を上にして並べ、オーブントースターで加熱しよう。 3. グリルで餃子を温める方法 グリルといえば、魚を焼くものと思っている人も多いだろう。じつは、魚以外にも肉料理やピザ、食パンを焼くこともできるのだ。 ・焼き目を上に、様子を見ながら加熱 一般的に魚焼きグリルは、片面焼きである。焼き目を上に向けて、グリルの網に並べたら、1~2分ずつ様子を見ながら加熱していこう。 ・焦げ対策には、アルミホイル 表面は焼けたのに、中までしっかり温まっていない。そんな場合には、アルミホイルをかぶせて温めるとよい。表面が焦げてしまわずに済む。 魚焼きグリルは、餃子以外の揚げ物を温めるときにも、ぜひ活用してみてほしい。水分がほどよく蒸発し、カリッとした食感に仕上がるのでおすすめだ。 4.
ぽち、ありがとうございます。 そういえば最後に食べてから1年たっちゃいました お店よりおうちのほうが 自分で調節できる分 なんとなく自分好みになるような気がします^^!! 今日は「新規開拓」で「活動」してきました いや~世の中「狭い」です(謎) すけさぶろう さんへ > そういえば最後に食べてから1年たっちゃいました 最近はご無沙汰ですか~ > お店よりおうちのほうが > 自分で調節できる分 > なんとなく自分好みになるような気がします^^!! 慣れてくるとそういうことも出来るようになりますね。 使った油の処理がちょっと困るんです。 > 今日は「新規開拓」で「活動」してきました > いや~世の中「狭い」です(謎) まっつんにお寿司やさんで合うとかでしょうか。
実は、定期的に無性に食べたくなり、3ヶ月に1度は来店してるかも? (笑) 皮が厚く、てもっちりしています。食べ応えバツグン! 揚げ餃子という言葉がしっくりきます。 中は熱々ジューシーなので、猫舌さんは注意してかぶりついてくださいね。 猫舌の友人は、中を冷ますためにお箸で割ってます(笑) 使用されている具材はシンプルなんです! 白菜・キャベツ・ニラ、そして豚ひき肉だけです。 国産豚の塊肉をミンチにしてるそうです。 ニンニクが入っていないため、仕事の休憩中や人に会う前にも、食べることができます。 ニンニクが好きなのには... そんな方でも大丈夫! 卓上に、トッピングの「おろしニンニク」が用意されているので、つけダレに加えて食べてください♡ 味にパンチが効いて、一層美味しくなります。 テーブルの上に調味料が一式用意されています。 左から醤油・酢・ラー油かな? 前列に一味・おろしにんにく。 お好みで〜♡ ご飯をお供にされてる方も多いです〜。 スバリ、合います! お米の量は多い方だと思います。私は夫と行く時はシェアしてます。 ギョウザ萬金のルール 1人につき餃子1品オーダー制(つまり1人10個) 食べ切れなかった分は、テイクアウトok!包んでいただだけます。 追加注文はNG!※飲み物は追加OKです。テイクアウト分は(冷凍)は後で伝えてもOK。 1人に10個と聞くと、多くない!?と感じるかもしれませんが、大丈夫です! ぺろっと食べられます。 ホワイト餃子「店舗展開」 ホワイト餃子には、チェーン本部としての機能を持つ 「本店」 と、本店で技術指導を受けて、のれん分けとして本店経営に準じた経営を行う 「支店」 があります。 本店と支店は餃子専門店である。 本店支店とは別に、本店で技術指導を受け、かつ立地などの条件により 餃子専門店でない 本店支店と同一価格でない ことを特別に認められた 「技術連鎖店」 があります。 公式HPの各店名をクリックすると(技術連鎖店)と記載されてます。それが無いお店は、支店となるのでしょう。 現在は、 千葉県(本店) 宮城県・東京都・埼玉県・茨城県・栃木県・群馬県・愛知県・石川県・岐阜県・滋賀県・広島県・佐賀県・鹿児島県の 合計26店舗となります。 ホワイト餃子「餃子だけじゃない!」 「ギョウザ萬金」でホワイト餃子と同じくらい人気があり、つい頼んでしまうのがこちら!
ビールと一緒に食べたかったために テイクアウトを選んだのだけど、アチアチの餃子が冷める前に帰りたい! …距離的に 無理なんだけど 帰り道も 昔は毎日出勤で通った、県道周りの懐かしい風景を眺めながら運転。 このあたりで、会社の飲み会で飲みすぎた 社長の弟のF夫ちゃんが、入れ歯もろとも ゲロゲロ吐いてたな… とか 午後出勤前にパチンコに行った同僚Kが、不正をする中国人と間違えられて いきなり店員に羽交い締めされて散々だったと 涙目で語っていたのは、このパチンコ屋だったな… とか。 昔の色々なエピソードを思い出しながら、寄り道をしたい気持ちをグッと堪えて 急いで帰宅。 袋から出し オーブントースターで温める。 じゃーーーん ホントは焼きたて(というか 揚げたて)が 一番ウマいんだけど。 やっぱりウマいわ…(*´ω`*) しかし ここでちょっと違和感。 …あの 独特のシナモン風味がない ホワイト餃子は ニンニクを使わない代わりに、シナモンや八角を使っていると聞いたことがあり。 確かに昔は ほんのりとシナモン風味があり、それがクセになったりしたんだけどな。 ちょっと 残念 ググったら、他の系列店も シナモン風味を感じなくなったという話が多いようで。 …今度 自分でシナモン後付けにして食べようかなぁ? 今回は テイクアウトしたけれど、今度行くときは やっぱり懐かしい棒々鶏サラダも一緒に店内で食べよっと。 そのあとは もと職場付近でも徘徊してみるか。 このあとも しばらくホワイト餃子を求める動きは続きそうな予感なのである
-(3) 調査嘱託を利用する場合の注意点 調査嘱託を利用するときは裁判所を通じた手続であることからいくつか注意点があります。 まず、財産分与の対象となる財産を探すために、手当たり次第に複数の金融機関などに対して一斉に行う預貯金の調査等は認められていません(探索的な調査と言われます。)。 従って、調査嘱託を行う対象を特定した上で、調査嘱託の必要性について裁判所に納得してもらう必要があります。 従って、財産分与のために調査嘱託を利用するときは、申立書において隠し財産があることが疑われるべき根拠や理由を詳細に記載することが重要です。この点は、離婚・財産分与に強い弁護士の腕の見せ所と言えます。 また、調査嘱託は一般的に財産分与の調停段階では認められにくいと言われています。財産分与の審判や訴訟段階になって初めて採用されるケースもあるようです。 この点は批判もありますが、裁判所は、調停について当事者同士の話し合いにより財産分与の問題の解決を図る手続であり、裁判所が調査嘱託のように介入することは望ましくないと考えているようです。 離婚・財産分与に強い弁護士に依頼していても、調査嘱託にネガティブである場合はこのような考慮がある可能性もあるのでご注意ください。 3. -(4) 財産分与のために調査嘱託を利用するときの費用 調査嘱託を利用する場合の費用については郵便切手代だけがかかります。 もっとも、財産分与の申立て自体に裁判所費用がかかることはもちろんです。 4. 財産分与調停での通帳開示について - 弁護士ドットコム 離婚・男女問題. 財産分与で弁護士会照会や調査嘱託を利用する前に 弁護士会照会も調査嘱託も万能の効力があるわけではありません。まったく手掛かりがない事例等では使えません。 従って、財産分与を請求するために弁護士会照会や調査嘱託を利用する前に、どのような手口で財産隠しがされるかや調査の手掛かりをどのように手に入れるべきかを知っておく必要があります。 4. -(1) 現金化による財産隠しの対応策 財産隠しの手口として多いのは、現金を相手の目につきにくい場所に保管したり移転したりするケースです。めったに開けない引き出しの奥に高額なへそくりが眠っていることや、最近では複数の電子マネーに分散させる裏わざも珍しくありません。 4. -(2) 有価証券や不動産の財産隠しの対応策 また、有価証券や貴金属を保有している場合も、貸金庫や自分の実家など相手の目の届かないところに隠していることが考えられます。 存在が目立つ不動産の場合は、登記名義人を自分の肉親に変更して実態をカムフラージュしたり、売却して得たお金を縁もゆかりもない地方銀行の口座に移したりする巧妙な手口が見られます。 4.
③財産分与... 2020年10月19日 離婚調停での、財産分与について ご教示宜しくお願い致します。 配偶者に内緒で浪費をして借金をしてました。 家計にダメージがあるほどでは無く、 財布も別々で、生活費も配偶者に渡してました。 今回、離婚調停となり財産分与にて通帳の開示にて、借金の存在が相手にわかると思いますが、 その、借金があった事が発覚すると 慰謝料に関係してきますか? 宜しくお願い致します。 2020年11月24日 離婚決定時の引っ越しなどの費用 離婚が決まった時、出ていく側(持家・ローンなし)の引っ越し費用(実家へ) また、掃除のできない相手っだったためゴミ屋敷・台所など水回りは とてもではありませんが、使えない状態です。 コンテナを用意しなくてはいけないほどです・・・ このような費用は どのように決めるのが良いですか? お互い折半し合う? それぞれが出す。 どう考えても、出ていく... 2014年09月12日 財産分与について結婚前からしている副業で結婚後に得た収入はもらえないのでしょうか? 財産分与について お金の管理は夫が全て行っています。 日中サラリーマンの仕事をしていて副業で高金利の金貸しとスナックの経営をしています。 私に通帳を見せてくれませんが、日中の仕事から給料が入る通帳とその他の通帳が1つあるようです。 旦那はその他の通帳に貯金をしているようで、それは自分が金貸しして稼いだ金だから財産分与できないと言います。 離婚が... 2016年06月27日 隠しもっていた預金は分与の対象となるのか 財産分与調停中です。相手方名義の独身時代における通帳が開示されましたが、その通帳が婚姻期間中に存在していたという認識はありません。 それも分与に組み込むべきだと主張しましたが、「その預金は生活費に充てていないため、特有財産である。」との主張をされています。 そのような隠し金的な預金は、分与の対象とはならないのでしょうか? 離婚後の財産分与について。 知り合いの事ですが、調停で1度財産分与等決まりましたが、相手方はこちら側に通帳全開示しろと言い開示したのに、相手に開示を求めても開示しないままこちら側の残高1/2になりました。 生活費の内訳も分からず、二人暮しで10万(家賃・携帯代無し)の割には質素な生活をしていました。 離婚して半年ですか、今更相手側の通帳開示や生活費の内訳を詳しく聞いて財産分与を請... 2018年04月03日 財産分与:解約している口座の開示について 離婚するために話し合いをしています。 財産分与にあたり、夫から通帳開示を求められています。 現在使用している口座の開示はするつもりですが、婚姻期間中に使用しなくなった口座を解約しました。 その解約した口座の履歴も求められています。 解約した口座の履歴まで取り寄せて開示する必要(義務)はあるのでしょうか?
通帳開示できるのか?裁判。 財産分与 通帳を開示 離婚時に公正証書を結びましたが、財産分与が不適切な形で行われており、将来約10年にも及ぶ期間財産分与として毎月16万円を支払う契約になっています。 また、不当な贈与を財産分与と誤って公正証書に記載しています 財産分与について裁判になりそうですが、その際にはお互いの通帳を開示することは可能ですか? 2020年4月から、通帳開示が... 2020年03月04日 通帳の開示の必要性はあるのか 財産分与にて、通帳の開示を求められてます。 財産はないので、開示に影響ないですが 自分の趣味で買った物のローンの引き落とし 履歴が載っていて、相手には隠していました。 通帳の開示をする事により、 相手の弁護士より 説明を求められますか? ご教示お願い致します。 2020年10月12日 財産分与の優先順位について 夫とはすでに離婚が成立しています。新築の共有名義の家があり、家の財産分与と養育費を求めて弁護士をつけて協議していたところ、元夫側に弁護士がつき通帳開示を求められました。 この場合、最初から協議していた家の財産分与よりも先に、通帳を開示する必要があるのでしょうか?? 家の財産分与について決定し、養育費も決めた上で、最後に通帳を開示するという手法は... 2017年01月29日 離婚調停時の財産分与するやり方 離婚したいですが、財産分与するって言っても旦那は自分の給料は自分で管理して私は下ろせないですし、通帳を見たことありません。 財産分与する前に貯金を隠されたら終わりです。 離婚調停時に 財産分与する時に通帳開示させたりできますか。? また離婚調停でどうやって財産分与するんですか? 貯金20万しか無いと言われたら10万ずつになるんですか? 通帳や証拠... 2020年05月29日 別居以降の通帳開示について 財産分与の際お互いの通帳を開示する必要があると思いますが、別居以降の履歴も開示する必要はあるのでしょうか? 別居以降の履歴も見られるのは他人に見せるみたいで、あまり見せたくないです。 2016年03月04日 離婚調停で通帳コピー開示をしない場合 財産分与、特有財産かを調べる場合、離婚調停で嫁側の弁護士、嫁が通帳コピーを出さない場合、開示請求、調べる方法はあるのでしょうか? 2020年09月30日 離婚裁判通帳開示はどこの銀行でもする?