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Sat, 13 Jul 2024 22:53:05 +0000

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記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。 なんでもかんでも投入して良いわけじゃない? Getty Images 毎日のごはん作りが面倒と感じたり、キッチンでレシピに目を通すのに時間がかかって大変という人はけっこうたくさんいる。事実、データ分析の会社「YouGov」の調査によると、8人に1人が一から調理するのを避けているそう。 そんなときスロークッカーを上手に使いこなせば、時間と労力を節約できて多忙な人たちの心強い味方になってくれる。レシピに間違った材料を入れると大失敗に終わるから、それだけ注意すれば大丈夫。 シンプルに手間暇かけず、おいしい料理を作るべく、スロークッカーの正しい使い方と入れてはいけない食材に関するガイドをお届け!

材料入れてスイッチOnで完成!スロークッカーのレシピ20選 - Macaroni

「スロークッカー」って知ってる? その名の通り、スロー(ゆっくり)に、クック(調理)する電気鍋のことで、スープやシチューといった煮込み料理にピッタリの調理器具だ。アメリカでは一家に一台あると言われるぐらい一般的なものだが、なぜか日本ではそれほどなじみがない。シチューやカレーはもちろんのこと、おでんや豚の角煮といった煮込み料理が多い日本食にはうってつけのアイテムなのに! そこで今回は、アルファックス・コイズミのタイマー付きスロークッカー「煮込み名人 ASC-T22」(以下、「煮込み名人」)を使って、スロークッカーがあると毎日の調理作業がどれだけ便利になるのか試してみた。 見かけはシンプル。コンパクトな炊飯器みたい? 材料入れてスイッチONで完成!スロークッカーのレシピ20選 - macaroni. アメリカで定番のスロークッカー。ホームパーティーを開くことが多いお国柄、持ち運び機能付きのタイプもあるなど、種類やサイズが豊富。残念ながら日本ではまだ限られているものの、いくつか登場してきている。そんな中、海外仕様とは違う日本の台所事情を考慮して作られたのが、アルファックス・コイズミの「煮込み名人」だ。 本製品は、キッチンやダイニングなど、どこにでも置きやすいコンパクトサイズが特長。本体カラーはシンプルなホワイトと温かみのあるイエローの2色で、一見すると小型炊飯器のよう。操作部は最大9時間55分までタイマー設定ができるダイヤルと、「煮込」「弱」「強」の3つの調理モードを選択するモードスイッチ、調理を開始・停止するスタート/ストップボタンがあるだけのシンプルな作りとなっている。調理を開始すると、デジタル表示部の設定時間が1分単位でカウントダウンされていき、終了すると「ピー」という電子音で知らせてくれる。終了後は自動で保温に切り替わり、保温経過時間が1分単位で表示される。6時間経過すると保温停止となるので、不在時も安心だ。電源ボタンはなく、コンセントを入れると自動的に電源が入るようになっているので、使わない時はコンセントを抜いておく必要がある。 本体サイズは、幅28×高さ23×奥行25cm(ガラスふた含まず)、重さ約2. 7kg。内鍋の容量は最大約2. 2リットル 取扱説明書のほか、専用レシピ集が付いている。専用レシピはヘルシーな味付けとなっているので、健康に気を使う女性にピッタリ 別売りだが、本製品を使ってできるレシピブック「スロークッカーでつくるはじめてレシピ」もあるので、レパートリーを増やしたい人は要チェック!

16円とかなり安くできます。 (一般的な炊飯器約4. 2円、ガスの場合は約7. 2円) スロー調理 ボタン 素材の味が引き立つ「スープカレー」 材料(10人分) 水 1000ml 玉ねぎ 大1個 にんじん 中1本 じゃがいも 中5個 肉 200g カレールー 1箱10人分 作り方 具材を大きめ切り下ごしらえします。(作業時間 8分) カレールーを含めすべての材料を入れます。 ※材料がMAXラインを超えるので減らしています。 「スロー調理」ボタンで12時間を2セットで24時間します。 予熱1時間 + 加圧23時間 + 減圧30分 = 24時間30分(0. 70kW = 18. 8円) 12時間で爪楊枝をさしてみましたが、固くて食べらる状態ではありませんでした。 実食 フタを開けた瞬間の温度は53度でした。低温調理器具に温度調整ができ75度くらいにできるものもありますが、クッキングプロは温度をあげられないので今回のような硬いものには向かず、ロールキャベツなど火が通りやすい料理にすべきですね。24時間煮込むのは大変です。 でも時間をかけただけあり、味の方は格別で、野菜本来の歯ごたえを感じることができ、素材そのもの味を堪能でき美味しかったです。 光熱費 「シチュー・スープ」ボタンで普通のカレーを作ったとき6. 48円でしたので、18. 8円は高くなりました。 水から調理開始すると温度が上がるのに時間がかかるので、お湯からスタートすれば、もう少し早く作れそうです。 まとめ 7種類の調理をしてみて感じるのは、炒め、加圧、煮込むまでクッキングプロ1台でこなせるので、ガスレンジが無い一人暮らしでも気軽に導入することができます。 光熱費はガスを使うより半分以下なので、フルに使う一般の家庭でも家計にやさしい調理器具だと思います。 炊飯器があっても、来客で普段より多くのごはんを炊く必要があるときも頼りになります。 個人的な要望としては、スロー調理で温度が53度でしたので、もう少し高温75度で調理できるモードがあると、朝仕込んで夜できあがる(12時間)料理が増えるとうれしいです。 タイマー仕様や自動的に保温にならないなど若干使い勝手に不便なところもありますが、安全面を考えてのことだと思いますので今後に期待したいです。 今回の調理で記載している電気代はワットモニターで計測した値です。 ※1kWh=27円で計算 ではまたヾ(^^へ) こちらで購入できます ショップジャパン公式サイトで クッキングプロ を見る Shop Japan(ショップジャパン) 関連記事 電気圧力鍋プレッシャーキングプロは圧力鍋としては有能、炊飯器としては物足りない 美味しい おこげごはん の作り方 メスティン炊飯にやっと成功した 念願の圧力鍋を買ったぞ!