秋と言えばお月見!食いしん坊な私は、すぐにお月見団子が思い浮かびます。 ところで、日本にも海外のハロウィンのように、子どもたちがお月見にお菓子をもらう風習があることを、皆さんはご存知でしたか? 面白そうだなと思ったので、調べてみることにしました! お月見にお菓子をもらう?!まるで日本版ハロウィン! 「お月見どろぼう」 聞きなれない言葉ですが、秋に子どもたちがお菓子をもらうという意味では、まさに日本版のハロウィンと言えますね。 お月見どろぼうとは、 お月見=中秋の名月(十五夜)の夜に、子どもたちが民家に侵入し、置いてあるお菓子を取って行くという行事です。 年に一度だけお月見の晩に、子どもたちが地域の各家庭を回り、大人たちが用意したお菓子をもらって行く、それがお月見どろぼうなんですね。 この日にだけ子どもたちに許される「どろぼう」。 由来は江戸時代まで遡りますが、子どもたちがお月見の夜に、民家の縁側にお供えされているお月見団子を取って帰ったことが始まりだと言われています。 当時は、 子どもはお月さまの使者だとされていた そうで、 子どもたちにお月見団子を取られることは縁起が良い 、また、 その年は豊作になる と考えられていたため、お月見どろぼうは日本各地の農村部で行われていました。 そんな伝統ある行事ですが、現在でもその風習が残っている地域は少なくなっています。 今もお月見どろぼうが行われているところでは、 愛知県日進市 や 三重県桑名市 などが有名です。 Twitterでは、実際にお月見どろぼうが行われている地域の情報もありました! 桑名のお月見どろぼう! 大量のお菓子持った子たちがお母さんたちや友達とたくさん泥棒しに回ってる☺️💖 — くはな いな🔥桑名市非公認萌えキャラ (@kuhanaina) September 13, 2019 「お月見どろぼう」という子供たちが近所を回りお菓子をもらっていく風習が、川越・朝日・大矢知辺りでもあるみたいです。 同じ三重県だけど、こういう地域の風習羨ましい🎑 #中秋の名月 #お月見泥棒 #十五夜 #おーごえ — 株式会社OーGOE(おーごえ) (@OGOE_shuukatsu) September 13, 2019 本日は日進市恒例行事の「お月見どろぼう」です! WINNERSでもお菓子を配ってます! お近くの方は是非どうぞ〜♪ (ハロウィンみたいなイベントです) — カードショップWINNERS (@InnersW) October 4, 2017 お月見どろぼう、始まったよぉ〜!
お月見どろぼうは、わかりやすく「和製ハロウィン」「ハロウィンの日本版」などと称されることもありますが、日本ではお月見どろぼうのほうがずっと古いので、その点は勘違いしないでくださいね。 また、北海道で七夕に行われているローソクもらい、西日本で盛んな地蔵盆などの行事でも、子ども達はお菓子などがもらえます。 【関連記事】 お月見のやり方…子どもに伝えたい!十五夜の心豊かな過ごし方 十五夜・中秋の名月に何をする?今年はいつ?食べ物・団子・お供え 十五夜の月見団子お供え方法…並べ方・積み方・数・レシピ お月見クイズ!十五夜の思い込みを5分で解消 月でうさぎが餅つきしているのはなぜ?海外での月の模様の見られ方 お月見とは?今年はいつ?十五夜だけじゃない3つの月見 十三夜、十日夜…十五夜以外の月見って?片見月は縁起悪い? 月の名前・呼び名…満ち欠けや月齢で付けられた風流な呼び方
物 を盗み出す 「泥棒」 は、本来なら許されない行為ですが、ある地域では 「お月見泥棒」 と呼ばれる、ほのぼのとした行事があるんですね。 「お月見泥棒」とはびっくりするような名前ですが、どんな由来でつけられたのか、どういう行事なのか気になりませんか? そこで、 お月見泥棒とは?いつ行うのか? お月見泥棒の起源や由来 お月見泥棒のやり方 お月見泥棒が行われている地域 …といった内容について紹介しますので、ぜひ覚えてくださいね! お月見泥棒とは?いつのこと? 中秋の名月にお供えをいただき! お月見泥棒は、 中秋の名月 に子供が地域の各家庭を周ってお菓子やお供え物を持っていく行事です。 ハロウィンの日本版 、といえばわかりやすいですね。 【関連記事】 ハロウィンの起源や由来!日本にも定着したのはいつ頃から? 中秋の名月は十五夜とも呼ばれますが、旧暦8月15日に見える月のこと。すすきやお団子をお供えしてお月見を楽しみます。ほとんどの場合は満月となりますが、わずかに欠けて満月でない年もあります。 2021年の中秋の名月(十五夜)は9月21日(火曜日) 。お月見泥棒の風習がある地域では、一足早いハロウィン気分で盛り上がりそうですね! 十五夜、十三夜、十日夜の意味とは?2019年はいつ? お月見団子の作り方。簡単に出来る手作りレシピをご紹介! 月見団子の由来と意味。お供えする団子の数や並べ方は? お月見泥棒の起源や由来は? 子供が盗むと豊作をもたらしてくれる! 中秋の名月には 芋名月 (いもめいげつ)という別名があります。この芋名月(中秋の名月)の日に 畑の芋を盗まれると豊作になる という言い伝えがあるんですよ。 盗むと言っても根こそぎではなく、片足を畑に入れてその周りだけ盗んでも良いというものでした。 また 「子供は月からの使者なので、食べ物を盗まれると豊作になる」 という考え方もありました。「子供が盗んだのではなく月の使者が持っていった」という、地域独自の見守り方なのかも知れませんね。 この 芋名月に畑の芋を盗まれると豊作になる (月の使者である)子供に食べ物を盗まれると豊作になる という2つの考え方が変化して、 「中秋の名月に、子供がお菓子を盗んでも良い」 という風習が生まれたというわけです。 盗まれることで豊作祈願となるので、あえて盗みやすい場所にお菓子を置くなどの工夫をしていたんですね!
日進市 — 写真館フラットフィールド (@kanbe_photo) October 4, 2017 中秋の名月。愛知県日進市、お月見どろぼう始まってます。 — さなちゃん (@sanachank) September 19, 2013 地域のつながりや防犯意識を高めるためにも、とても良い行事ですね。 スポンサーリンク どういうルール?マナーなどをわかりやすく説明! て、お月見どろぼうには、ルールやマナーなどはあるのでしょうか。 好きなだけお菓子を持って行くと、後から来た他の子どもたちの分がなくなってしまうことはないのでしょうか…? そこで、お月見どろぼうをする方、される方の手順についてご紹介します! まず、 お月見どろぼうをする子どもたちのルール からです。 子どもたちは、お月見の夜に地域の家を回り、各家庭の玄関先に置いてあるお菓子を1~2個取って行きます。 そして、お菓子を盗む時には「お月見ください」、「お月見どろぼうです」などと一声掛けてから取るのがマナーだそうです。 家の人を呼び出したり、用意されているお菓子以外を持ち出したりするのは、マナー違反とされています。 次に、 お月見どろぼうをされる大人たち の方です。 地域の各家庭では、子どもたちにあげるお菓子を用意します。 用意するお菓子は様々ですが、一人一人が持って行きやすいよう、個包装の飴やチョコレート、スナック菓子などを選ぶ家庭が多いようです。 そして、用意したお菓子に、「お月見どろぼうさん おひとつどうぞ」、「一つずつ持って行ってね」などと書いたメッセージを添えて、子どもたちが持って行きやすい玄関先などに置いておきます。 お菓子は、もらいに来た子どもたち全員に行き渡るよう、多めに準備するそうですよ。 夜になって、子どもたちが家に来て声を掛けても、大人は聞こえないふりをするのがマナーなのだとか。 神様のお使いが来ているので、気付かないふりをしてあげているのかな? 想像すると、なんとも心が温かくなる光景ですね。 「お月見どろぼう」できるのはいつ? お月見どろぼうができるのは、お月見の日の夜 、十五夜と呼ばれる日ですね。 2020年の十五夜は、 10月1日(木) です! きれいな満月が見られて、子どもたちも楽しくお月見どろぼうができるように、当日が良いお天気になるといいなと思います♪ まとめ さて、今回は、「お月見どろぼう」という、お月見の夜に子どもたちがお菓子をもらえる行事についてご紹介しました。 私は今まで、お月見どろぼうという言葉を知らなかったのですが、今回風習やルールについて調べているうちに、一つ思い出した出来事があります。 去年の秋頃に友人から送られてきた写真なのですが、それは地域の子どもたちのために、友人家族がお菓子を準備している様子でした。 お菓子を準備している家は、玄関先や駐車場に風船を飾り、お菓子をもらいにやって来た子どもたちの目印にするそうで、星やハートの形をした様々なバルーンの写真も一緒に送られてきました。 夜になると、地域の大人たちは家の中に入り、子どもたちは各家庭を巡って、玄関先に置いてあるお菓子を取って行くのだと言っていました。 その話を聞いた時には、変わったイベントがあるんだなぁ、というくらいにしか思っていませんでしたが、今回お月見どろぼうについて調べていくうちに、「あれはお月見どろぼうなのでは!
お月見どろぼうとは? お月見どろぼうには縁側が好都合。長い棒で団子を刺してとる子も多かったそう 昔から、 「お月見どろぼう」 という習わしがあるのをご存知でしょうか。お月見どろぼうとは、旧暦8月15日の十五夜(中秋の名月)に、お供えものを近所の子どもが盗み食いする習わしで、とられた家は、怒るどころか縁起が良いと喜ぶのが特徴です。 お月見どろぼうは江戸時代ごろからみられる習わしで、昔は、縁側や庭に供えられた月見だんごを子ども達がこっそりとって行きました。長い棒で月見だんごを突いて刺し、盗み食いする子が多かったそう。地域によって、「団子盗み」、「団子どろぼう」、「団子突き」などの呼び名があります。 なぜ、お月見どろぼうにお供え物を盗まれて喜ぶの?
お月見どろぼうはもともと、農作物の実りに感謝する 収穫儀礼 として行われてきました。 昔の人は、 月の満ち欠け を目安に生活をしており(旧暦)、月は大切な農作業の種まきや収穫時期を教えてくれる神でもありました。 そして、 子どもは月の使者 と考えられていたので、中秋の名月(十五夜)の日に限っては、お月さまへのお供えを盗むことが許されていたといわれています。 お月見どろぼうの起源とは? 子どもが月の使者だからといって、なぜ「 盗む 」という行為に及ぶのか、ちょっと疑問に思いませんか?
ザクッとチュルっとごま風味!かにかまでタンパク質と彩りプラスの簡単ナムル♪ レシピ 材料(2~3人分) チンゲン菜…1株 しらたき…180g かにかま…4本 ★調味料 塩コショウ…少々 醤油…小さじ1 ごま油…大さじ1/2 おろしにんにく…小さじ1/2 鶏ガラスープの素…小さじ1 白いりごま…大さじ1/2 調理時間 約6分 栄養成分(1人あたり) タンパク質 4. 8g 脂質 4. 2g 炭水化物 (糖質/食物繊維) 7. 7g (4. 4g/3. 3g) カロリー 約87. 8kcal ※数値は目安です。 作り方 1.チンゲン菜は2cm幅に切り、葉と茎にわける。かにかまは縦に裂く。 チンゲン菜は切って葉と茎にわける かにかまは縦に裂く 2.お鍋にお湯をわかし、チンゲン菜の茎を入れて中火で1分ほどゆでる。葉を加えてさらに1分ほどゆで、取り出して水気を切る。 チンゲン菜の茎をゆでる 葉を加えてさらにゆでる チンゲン菜の水気を切る 3.再度お湯を沸かし、しらたきをサッとゆでて水気を切り、ハサミで食べやすい大きさに切る。 しらたきをサッとゆでる しらたきは食べやすい大きさに切る 4.ボウルにチンゲン菜、しらたき、かにかま、★を入れて混ぜ合わせる。 ボウルにチンゲン菜、しらたき、かにかま、調味料を入れて混ぜる 5.器に盛りつけて完成! ハムスターにチンゲン菜を与えても良いの？適量や注意点を紹介！│はむはむハムスター菜園. チンゲン菜としらたきのナムル 筋肉食材ピックアップ 【しらたき】 しらたきの栄養成分は100gあたり エネルギー 6kcal 0. 2g 0g 3. 0g (0. 1g/2. 9g) と当然ながら超低カロリー。 煮物はもちろん炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中の強い味方。 意外といろいろなお料理につかえてダイエットに便利!
スーパーの野菜売り場は、季節ごとに変わっていきますよね。旬の野菜は、季節感を味わえるだけでなく、栄養価も高いのが嬉しいですよね。こちらのコーナーでは、旬野菜の良さをうまく引き出し、おいしく食べるコツをご紹介します♪ 皆さまは、たけのこと竹の境目を知っていますか?たけのこは、下茎から出てくる若い芽のことをさします。イノシシやキツネに食べられないように、皮にはたけのこを守る役割があり、皮がたけのこと竹を分ける境界線となっているのです。 また、背が伸びるにつれて、皮は一枚一枚、自然とはがれ、だいたい30日ほどですべて落ち、竹になります。たけのこはまさに"脱皮"しているようですね! 今回は、基本のゆで方や選び方のコツを知り、旬のたけのこを味わってみましょう! 基本のたけのこのゆで方 新鮮なたけのこを見分けるポイント☆ たけのこの使い分けのコツとは?
1年を通して出回っている「 チンゲンサイ 」は葉物野菜の一つですが、アク抜きって必要あるのでしょうか?同じ葉物野菜でも、ほうれん草にはアクが含まれていますよね。チンゲンサイの場合は、どうなのでしょう?今回は、 チンゲンサイにアク抜きは必要? チンゲンサイの下処理方法 チンゲンサイの切り方 この3つのテーマに沿ってについて紹介いたします。 スポンサードリンク チンゲン菜にあく抜きは必要? 加熱しても食感をキープすることが特徴のチンゲン菜ですが、「 アク抜き 」が必要がどうかご存知ですか?アクは渋みや苦みを感じる元でもあるので、できるだけ美味しく食べるためにはアク抜きが必要になります。 あくは無いので必要ない 実は、 チンゲン菜にはアクが無いのでアク抜きの必要がありません! アクがある野菜は、水に浸したり茹でたりしますが、チンゲン菜の場合はその必要がありません◎ アク抜きが不要な上、ざくざくカットすればすぐに料理に使えるので便利な野菜なのです。 ただし下処理をすることで美味しくなる ただし、チンゲン菜は 「下処理することで美味しくなる」 のです。美味しくなるための下処理には、どのような方法があるのでしょうか?次でご紹介しますので、チェックしてみましょう! チンゲン菜の下処理 チンゲン菜を美味しく食べるための下処理 には、この2つがポイントになります。みなさんは普段実践していますか?しなくても全く問題ない工程なので、もしも時間がある場合は試してみましょう。 油通し まず1つ目は「 油通し 」です。この言葉、聞いたことはありますか? マネするだけでやせる500kcal以下レシピ＆家運動。月曜はゆで鶏献立 | ESSEonline（エッセ オンライン）. 油通しとは?
知っておきたい、チンゲン菜の茹で方をご紹介します。ベストな茹で時間は約40秒ほど。短時間で茹でることにより、シャキッとした食感が楽しめます。 【知っ得】チンゲン菜の茹で方!茹ですぎないのがポイント 原材料 チンゲン菜 ツール 鍋 ボウル 作業時間 10分 1. まずはチンゲン菜を洗います。 2. 大きめの鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、少量の塩を加えます。 3. チンゲン菜の根元部分をお湯に入れて、20秒ほど茹でます。 4. その後、箸などでチンゲン菜全体を沈めて、さらに20秒ほど茹でます。 5. 冷水を入れたボウルに移し、ザルにあげて水けを切ったら、お好みのサイズにカットして完成! 【知っ得】チンゲン菜の茹で方 -- 短時間にして茹ですぎないのがポイント！ [えん食べ]. 汁物や炒め物、お浸しに役立つ!知っておきたい、「チンゲン菜」の茹で方をご紹介します。ベストな茹で時間は約40秒ほど。短時間で茹でることにより、シャキッとした食感が楽しめます。 ■ 手順 1. まずはチンゲン菜を洗います。最後に汚れが残っていないかしっかり確認して。詳しい「 チンゲン菜の洗い方 」はこちらをチェック! 2. 大きめの鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、少量の塩を加えます。 3. チンゲン菜の根元部分をお湯に入れて、20秒ほど茹でます。 4. その後、箸などでチンゲン菜全体を沈めて、さらに20秒ほど茹でます。 5. 冷水を入れたボウルに移し、ザルにあげて水けを切ったら、お好みのサイズにカットして完成! ■ 茹ですぎないで 茹で時間は約40秒ほどにするのがポイント。茹ですぎてしまうと、葉がヘニャヘニャになってしまいます。 また、姉妹サイト「えんウチ」では カットしたチンゲン菜の茹で方 もご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
炒め物や汁物に活躍するチンゲン菜は、シャキッとした食感とクセのない味が魅力です。さっと塩ゆですると色鮮やかになるので、メイン料理の添え物にもぴったり。お浸しや胡麻和えなどにも使えます。 そこで今回は、チンゲン菜の基本の茹で方をご紹介します。 チンゲン菜の茹で方|下処理は洗うだけでOK チンゲン菜はアクが少ないので、アク抜きなどの工程は必要ありません。茹でる前の下処理はさっと洗うだけでOK。 根本の部分に泥や砂が溜まりやすいので、根本を少し切り落とし、水を張ったボウルの中で振り洗いしましょう。 葉の部分もよく洗い、水気を切れば完了です。 チンゲン菜の茹で方|簡単手順を紹介! ①たっぷりのお湯に塩を入れて沸かす 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れます。塩の量は、 水1リットルに対して小さじ1ほど が目安です。 ②油を少し入れる ごま油かサラダ油を大さじ1ほど入れると、色がより鮮やかに仕上がるのでおすすめです。油がチンゲン菜をコーティングしてくれることで、風味や食感も良くなりますよ。 ③茎から先に入れる 沸騰したお湯に、チンゲン菜を入れていきます。茎と葉で火の通りが異なるので、まずは火の通りにくい茎部分のみをお湯に入れ、 20〜30秒ほど 茹でます。 ④全体を沈めて茹でる 茎が少ししんなりしたら、全体を沈めてさらに 20秒ほど サッと茹でます。 チンゲン菜はお湯に浮いてくるので、菜箸などで全体がお湯に浸かるように押さえておきましょう。 ⑤水にさらして水気を切る 茹で上がったら、冷水にさらして粗熱を取ります。冷めたらザルなどに上げて水気を取れば出来上がりです! チンゲン菜の茹で方|冷凍保存も可能 茹でたチンゲン菜は、冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちさせることが可能です。 水気をしっかり拭き取ったチンゲン菜を小分けにしてラップで包み、冷凍保存用袋に入れて凍らせましょう。 汁物に入れる場合は凍ったまま使えます。和え物などに使う際は、冷蔵庫に移して自然解凍しておくといいですよ。 常備しておくと、ちょっと彩りがほしい…というときに便利です。 チンゲン菜の茹で方を覚えておいしく食べよう! 炒めものに使うことが多いチンゲン菜ですが、茹でてもシャキッとした食感が楽しめるのでおすすめ。茹ですぎると食感が損なわれるので、茹で時間には注意してくださいね。 冷凍する場合は生よりも茹でてからのほうが食感が損なわれにくいので、ぜひ試してみてください。
部位ごとの特徴を知り、おいしさを引き出せるように使い分けましょう。 柔らかい先端(姫皮)は酢の物やお吸物、穂先は和え物や炊き込みご飯がおすすめ! 歯ごたえがある中央部分は煮物や炒め物、てんぷらに。幅広く調理で使えますよ♪ やわらかい部分や穂先におすすめのレシピ! たけのこは鮮度が落ちやすいので、やわらかい部分や穂先は、汁物や炊きご飯などに入れてみてくださいね。 たけのことチンゲン菜の焼きびたし 一度焼くことで香ばしさをアップさせることがポイントです!「丸鶏がらスープ」でコクがある深い味わいに◎ わかめとたけのこのみそ汁 やわかい部分や穂先はみそ汁に入れて春を感じましょう!アクセントに粉さんしょうを加えても◎ たけのこのキャベツの中華スープ たけのこ×中華の組み合わせはハズレなし!豚肉と穂先のたけのこで食べ応えもばっちりです。 だし香る☆たけのこのだし炊きご飯 「ほんだし ® 」の香りと、たけのこの色んな食感を楽しめる炊き込みご飯です。このおいしさは箸が止まらない…! 歯応えのある中央部分におすすめのレシピ☆ たけのこの歯応えがある中央部分こそ、炒め物や煮物に使いましょう。シャッキと食感を味わってみてくださいね! アスパラとたけのこのガーリックソテー 旬の野菜を使用した春らしいおかずのできあがり♪ご飯がすすむ一品です! たけのこの土佐煮 たけのこの素材の味わうならこれ! !「ほんだし ® 」を使用することで手軽においしい仕上がりになります。 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる あわせてチェック
冷凍チンゲン菜でおひたしを作るコツ 実はチンゲン菜は、冷凍しておひたしにも使うことができるのだ。チンゲン菜を冷凍した状態で、おひたしを作るにはどうするべきか。たくさん手に入れた場合は、冷凍保存をして大事に食べたいもの。そこでここでは冷凍チンゲン菜でおひたしを作る方法や、美味しくなるコツを紹介していこう。 サッと茹でてから冷凍する! チンゲン菜を冷凍保存するときのコツは、短時間で茹でること。チンゲン菜は生の状態で冷凍をすると、食感を損なうおそれがある。シャキシャキしたチンゲン菜の歯ごたえを残すためにも、サッと茹で水気を十分に切ったら冷凍しよう。ラップで空気の入らないように包むか、フリーザーバッグに入れて凍らせよう。冷凍したチンゲン菜をおひたしに使う場合は自然解凍でもよいし、急ぎの場合は加熱か流水での解凍もよいだろう。 生のチンゲン菜も冷凍OK 生のチンゲン菜もそのまま冷凍することは可能だ。よく洗ったチンゲン菜は水気を切り、使いやすい大きさにカットしたら、フリーザ―バッグなどに入れてそのまま冷凍しよう。おひたしを作るときは、凍ったままの状態で沸騰したお湯にサッとくぐらせるのがおすすめだ。 4. チンゲン菜のおひたしの日持ち それではチンゲン菜のおひたしは、どのくらい日持ちが可能なのだろうか。ここでは具体的な日数について説明していこう。 おひたし状態なら5日 チンゲン菜を茹で、おひたしの状態にしているのなら冷蔵保存で5日ほどもつ。少し量を多く作っておひたしを余らせてしまっても、5日も食べることができるので十分に余裕があるのが嬉しい。 生でも茹でても1ヶ月 チンゲン菜を一口サイズにカットして、生のままで冷凍保存をしたら1ヶ月は保存がきく。おひたしにしたいときは、冷凍したチンゲン菜を取り出し、鍋で茹でるのがおすすめだ。チンゲン菜をたくさん手に入れ、一度に食べきれない際には試したい。また、実は茹でてから冷凍した場合も1ヶ月の間保存が可能。用途に応じて、保存方法を選ぶとよいだろう。 ここではチンゲン菜のおひたしを作る際に参考になる、作り方やアレンジ術、冷凍する方法や日持ちについて解説してきた。チンゲン菜はシャキシャキとした歯ごたえを楽しめる野菜であり、副菜にもなりやすい。簡単な作り方から試してみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング