1 牛肉は3~4cm幅に切る。焼き豆腐は8等分に切り、紙タオルの上に置いて軽く水けをきる。たまねぎは約8mm幅のくし形に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。糸こんにゃくは鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。長い場合は食べやすい長さに切る。春菊は茎の堅い部分を折って除く。しょうがは皮をこそげ取ってせん切りにする。 2 フライパンに水カップ1+1/4と【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがと牛肉を入れてはしでほぐし、サッと煮て取り出す。! ポイント 牛肉をサッと煮て取り出すことで、牛肉は堅くならずにうまみだけを煮汁に移し、具材に含ませることができる。 3 2 のフライパンに焼き豆腐、たまねぎ、糸こんにゃくを入れて、落としぶたをして中火で5~6分間煮る。しめじを加えてサッと煮る。フライパンを使うと、具材が重ならず、扱いやすい。 4 3 に牛肉を戻し入れて春菊を加え、全体に味がなじむまで1~2分間煮る。 5 器に盛って、好みで粉ざんしょうや一味とうがらしをふる。
*スタミナ舞茸肉豆腐*無水調理 ピリ辛で韓国風にアレンジ!豚バラ肉豆腐 コチュジャンでピリ辛で韓国風に仕上げた肉豆腐です。豚バラ薄切り肉を使って、牛肉とはまた違う美味しさです。こちらもご飯にぴったり! ご飯にのせてどんぶりにしても最高な一品です。 めんつゆで簡単! *ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* いかがでしたか? ちょっとしたコツで味がしっかり染みる肉豆腐が作れますし、アレンジも無限大! ご飯のおかずにも、おつまみにも最高ですので、ぜひお好みの一品を作ってみてくださいね。 このコラムを書いたNadia Artist 薬膳漢方マイスター 松山絵美 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 最も身近な健康食材!マンネリ打破の豆腐活用レシピ15 みんな大好き甘辛味!すき焼き&すき焼き味の絶品おかず キーワード 長ねぎ 豚肉 牛肉 豆腐 肉豆腐 何度も作りたい定番レシピ
牛肉、豆腐、玉ねぎでご飯に合う 調理時間 20分 エネルギー 265kcal 塩分 1. 4g エネルギー・塩分は1人分です。 エネルギー、塩分は煮汁を50%摂取した時の値です。 料理・本田よう一 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 牛肉はひと口大に切る。豆腐は4等分に切る。玉ねぎはくし形に切る。 鍋に(1)を入れて(A)を注ぎ、10分ほど煮る。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
豆腐と牛肉、ねぎをだし汁としょうゆ、みりん、砂糖などで煮込んだ家庭料理の代表「肉豆腐」。おふくろの味ともいえるどこかほっとするおかずのひとつです。地域によって牛肉を使ったり、豚肉を使ったり、それぞれのご家庭で入れる野菜が違ったり、アレンジしやすい料理でもあります。 そんな肉豆腐の美味しさといえば、甘辛味の染みたお肉と豆腐ですよね! 今回は基本の肉豆腐の作り方を味の染み込むコツと併せてご紹介します。いつもと違う味を楽しみたい方にはアレンジ肉豆腐のレシピもありますので、参考にしてくださいね。 しっかり味染み!基本の肉豆腐の作り方 【材料(4人分)】 牛肉(切り落とし、こま切れ、薄切りなど) 250g 醤油・みりん 各大さじ2(牛肉の下味用) 木綿豆腐 1丁 長ねぎ 2本 Aだし汁 150ml A醤油 大さじ4 A酒・みりん 各大さじ2 A砂糖 大さじ3 いりごま お好みで 【作り方】 【具材の準備】 1.バットなどにキッチンペーパーを二重に敷き、8等分に切った豆腐を置いて15分ほど水切りします。 牛肉は長いものは食べやすく切り、下味用の醤油とみりんを揉み込んでおきます。 長ねぎは斜め1cmほどに切ります。 いよいよ煮ていきます。 2.鍋にAを煮立て、豆腐と長ねぎを加えて煮ます。 3.長ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加え、火が通ったらできあがりです。冷ますと味がより染み込みますので、時間があればぜひ一度冷ましてくださいね。 器に盛り付け、お好みでごまを振ります。 「豆腐は軽く水切りすること」「牛肉に下味をつけること」「豆腐と牛肉は時間差で煮ること」の3つのポイントで、豆腐にも牛肉にもしっかり味が染み込んでいながら、牛肉はやわらかく煮上がります! 木綿豆腐を絹ごし豆腐に替えたり、豚肉にしたり、しらたきをプラスしたりとアレンジもできますよ。 豆腐と牛肉でタンパク質をしっかり摂れるので、さっぱりした野菜の副菜と、汁物をプラスすれば、栄養バランスもばっちりな献立になりますね。 ●このレシピをお気に入り保存する しっかり味染み! ☆肉豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. *基本の肉豆腐* 簡単お手軽なアレンジ肉豆腐 めんつゆ&レンジで簡単!にんにくたっぷりスタミナ肉豆腐 無水調理でうま味が凝縮! 下味や煮汁はめんつゆを使用するので、とっても簡単です。加熱もレンジだけでできちゃうので、お手軽に作れます。まいたけからもだしが出た、ご飯のすすむ一品ですよ。 ●詳しいレシピはこちら めんつゆ&レンジで簡単!
「美味しい肉豆腐が作りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。 つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選 しているのでハズレなし♪ レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。 ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【1位】☆肉豆腐☆ さっと炒めて煮込むだけ♪ ジュワッと甘辛のお肉と 味の染みた豆腐が美味しい 材料 豆腐(木綿)1丁(350g) 肉 薄切り(豚でも牛でも)300g 長ネギ1本 ●水150ml ●醤油大さじ3 ●砂糖大さじ2 ●酒大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●顆粒和風だし 小さじ1 サラダ油(炒め用)大さじ1 【2位】豚ばらが最高! つくれぽ1000丨肉豆腐人気レシピBEST10【殿堂入り】｜クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. 肉豆腐 肉豆腐は豚ばら!この脂、この旨味が豆腐との相性バッチリ。 材料 (1人分) ○豆腐1/2丁 ○豚ばらスライス2~3枚 ○たまねぎ1/4個 ●水120cc ●醤油大さじ1 ●みりん 大さじ1 ●砂糖小さじ2 ●粉末かつおだし 小さじ1 【3位】めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐 調味料はめんつゆオンリー♪ 煮込み時間10分♪ 材料 (二人分) 豚こま肉150~200g 豆腐1丁 玉ねぎ1個 めんつゆ(2倍濃縮) 100cc 水200cc すりおろし生姜ひとかけ分 【4位】簡単♪肉豆腐 すき焼き気分を気軽に楽しめる簡単♪肉豆腐です。 材料 (4~5人分) 牛肉薄切り約400g 長ネギ大2本 とうふ(木綿又は焼き豆腐)1丁(400g) きのこ(しめじ、しいたけ等)100g ■ 調味料 水300ml 砂糖大さじ4 酒50cc みりん 50cc 顆粒和風だしの素 小さじ1 しょうゆ大さじ6 【5位】肉豆腐 お腹いっぱいになる簡単、楽々メニュー。ご飯がすすみます。 材料 (2人分) オージー・ビーフ(肩ロース薄切り)200g 豆腐200g(半丁) たまねぎ1個 ☆しょうゆ・お酒・みりん・砂糖各おおさじ1 ☆かつおor昆布の顆粒だしこさじ1 さしみしょうゆ少々 白ねぎ・枝豆(彩り用)お好みで 【6位】簡単☆肉豆腐 ヘルシー❤ 煮込み時間10分の簡単肉豆腐です^^ 醤油大さじ2. 5~3 酒大さじ2 砂糖大さじ1 みりん 大さじ2 出し汁 200cc 擦りおろし生姜ひとかけ分 【7位】めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐 【8位】時短*簡単*肉豆腐 水は1滴も使わず材料から自然に出る水分で煮るので濃厚な旨味と程良い汁気の肉豆腐です 材料 (4人分) 豚又は牛こま切れ肉300g 木綿豆腐1丁 炒め油大さじ1 醤油大さじ3 みりん 〃 酒〃 ■ 仕上げ用 青ネギ 少々 【9位】❀めんつゆで☆節約!肉豆腐❀ 我が家のお助け食材 No.
味染み込む♪ 肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。 調理時間 約20分 カロリー 368kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 木綿豆腐は4等分に切る。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。 ポイント 木綿豆腐は大きめに切ることで、煮崩れしにくく、ボリューム感が出ます。ねぎは青い部分も使うと彩りが良くなります。 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛切り落とし肉、砂糖を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 ポイント 先に肉と砂糖を炒めておくことで、しっとり柔らかな仕上がりになります。 3. 牛肉を端によせて、木綿豆腐を並べ入れて、ねぎを加える。☆を加えて煮立たせ、ふたをして3分煮る。 4. 木綿豆腐の上下を返し、再度ふたをして3分煮る。 ポイント 木綿豆腐は崩れやすいので、フライ返しで上下を返しましょう。 よくある質問 Q めんつゆで作れますか? A こちら のレシピを参考にしてみてください。 Q 鍋でも作れますか? A はい、可能です。 Q 卵でとじても良いですか? Q 高野豆腐で作れますか? A こちら でご紹介しております。 Q 島豆腐で作れますか? A 木綿豆腐の代わりに使えます。固めの豆腐なので煮崩れしにくいです。 ※レビューはアプリから行えます。
2019年12月25日 08:00|ウーマンエキサイト 妊娠が分かったとき、まず何を感じるでしょうか? 我が子を授かった喜びはもちろんですが、「無事に産んで育てられるだろうか」という不安を感じる人も多いかもしれません。妊娠中の不安感の原因と、不安とうまく付き合うための方法を紹介します。 妊娠中は不安になりやすいもの?
あなたのこころとからだに寄り添う 鍼灸師&パーソナルトレーナーの 藤木いつかです(^-^) 横浜を拠点に活動しております♫ 当院では、 ●妊活中●妊娠中●産後の方へも 積極的に鍼灸治療を行っています 安全かつ適切な施術を行うための 「信頼関係」を最優先しておりますので、 妊娠5ヶ月(妊娠16週)に満たない妊婦さんは 半年以内に2回以上ご来院経験のある方のみ と、限定させていただいております。 どうぞその旨、ご了承ください。 * 妊娠中で、からだがつらい… でも、どうやって施術するのかな? と、不安や疑問があると思います。 こちらの記事には よくいただくご質問をまとめました! 赤ちゃんのうつぶせ寝はなぜ危険なの？予防策は？ | MIMI STAGE. ▼おなかが大きくてうつぶせになれません… 6~7か月以降のお客さまへは、 横向き(+あおむけ)の施術がメインとなります 横向きでも、肩首や背中・腰の施術は しっかりできますので、ご安心ください^^ 抱き枕も用意しています♪ ▼どのくらいの頻度で受けたらよいですか? 当院のお客さまでは、週1回~月1回の方まで、 その方の体調やご都合によってさまざまです。 「気が向いたときに行く…」よりも、 2週に1回/月1回というように 一定のペースでご来院されるほうが、 体調の変化も、わかりやすくなります ▼他の妊婦さんは、どんな症状で通っていますか? ・つわり ・吐き気 ・胸やけ ・胃痛 ・頭痛 ・胸が張る ・腰痛、肩こり ・むくみや倦怠感 ・おしり~脚のしびれ、神経痛 ☆ 妊娠初期は「つわり症状」 ☆ 中期~後期にかけては、 「腰痛」「肩こり」のような身体的な不調 ☆ 初期から後期すべての時期で 「胸のハリ」にお悩みの方が 多くいらっしゃいます。 ▼不妊治療中でも受けられますか? 鍼灸は「投薬」「外科」とはちがい、 おからだの機能をととのえる療法ですので 不妊治療中でも受けることができます。 お問い合わせの際、 可能な範囲でかまいませんので、 おこなっている治療について教えてください。 鍼灸を受けるタイミングなども、 一緒に決めてまいりましょう(^^) 今後も、追記してまいりますので、 上記以外にもなにかございましたら、 ぜひお気軽にお問い合わせください♪ お問い合わせフォーム
2019年11月7日 監修専門家 看護師・助産師 岡 美雪 看護師・助産師を免許を取得後、未熟児病棟、脳神経外科病棟、産科病棟で医療業務に従事。その後、医療現場での経験を活かして、青年海外協力隊の看護職としてアフリカに2年間駐在し、現地の医療技術向上に貢献。日... 監修記事一覧へ 妊娠中、お腹が大きくなってくると気になるのが、夜眠るときの「寝方」ではないでしょうか。特に、妊娠前は眠る姿勢がいつも仰向けだったという人は、「いつまで仰向けに寝てもいいのかな」と気になりますよね。そこで今回は、妊婦さんはいつまで仰向けで寝ていいのか、お腹が大きくなってから仰向けに寝ると母体や胎児に影響があるのか、妊婦のおすすめの寝方はあるのかなどをご説明します。 妊娠中に仰向け寝がよくないといわれるのはなぜ? 妊娠中に仰向け寝がよくないといわれるのは、大きなお腹が、体の太い血管(下大静脈)を圧迫するリスクがあるからです。妊娠後期になると、子宮底はおへその上あたりまで届いているので、体内の臓器や血管を圧迫しています。その原因で、足のむくみや静脈瘤などを発症しやすくなっています。 寝ている間に息苦しくなったり、眠りが浅くなったりする可能性もあり、お腹が大きくなってきたら仰向け寝はしないほうがよいといわれています。 妊婦はいつまで仰向けで寝ても大丈夫? 妻の妊娠中「7股不倫」した夫が、まさかの「別れたくない」…妻は「幸せになりたい」と涙 - 弁護士ドットコム. 妊娠後期になったら仰向け寝はよくないといわれていると、「いつまでだったらいいの?」と疑問に思いますよね。実は、妊娠後期に仰向けに寝たとしても、ママ自身が苦しくないのであれば問題はありません。先輩ママのなかには臨月まで仰向けで寝るのが楽だったという人がいるくらいです。 妊娠中の仰向け寝はいつまでという決まりはなく、楽に感じるかどうかで判断してください。 朝起きたときにお腹が強く張っているときは、睡眠中の圧迫が強いことが考えられるので、寝る姿勢を変える方が良いでしょう。妊娠後期は特にお腹が張りやすいので、注意が必要です。 妊娠中の仰向けは赤ちゃんに悪影響はないの? 自分にとっては楽な姿勢だとしても、仰向けに寝ていると「お腹の赤ちゃんは苦しくないのかな?」と不安に感じるかもしれません。お腹が張ったり、血流が悪くなったりしたときの、赤ちゃんへの影響が気になると思います。 仰向けに寝たからといってすぐに赤ちゃんに悪影響があるわけではありません。仰向けに寝ても自分が楽な状態なら過度に心配しないでください。 しかし、基本的にママが苦しいときは、赤ちゃんにとっても苦しい状態だといえるので、自分がつらいと感じるときは要注意です。 妊娠中の仰向け寝で苦しいときは仰臥位低血圧症候群かも?
ーー相談者は経済的な不安も抱えているようです。もし、夫と別居し、子どもと暮らす場合は、まず何をすべきでしょうか。 「まずは婚姻費用分担調停(生活費を請求する調停)をすみやかに申し立てて、生活費を確保してください。 別居をするにあたっては、その前に夫の収入状況に関する情報や資料(勤務先の住所、源泉徴収票や確定申告書のコピー、通帳など)を確保されるとよいでしょう。写真に撮るだけでも構いません。 こうすることで、婚姻費用の額が決定した後の費用回収が少し、簡単になります」 ●裁判所は親権者をどのように決める? ーー相談者は親権をもちたいと願っています。裁判所はどのようにして親権者を決めるのでしょうか。 「裁判所が親権者を確定するにあたっては、子の福祉に基づき、主たる監護者の原則や継続性の原則、ある程度以上の年齢の子どもについてはその意思など、複数の事情に基づいて判断されます。 なお、親権者は母親に限りません。主たる監護者が父親であった場合には、父親が親権者となることもできます」 取材協力弁護士 大学時代は新聞奨学生として過ごし、平成18年に旧司法試験に合格。平成28年3月に独立した。趣味はドライブと温泉めぐり。 情報をお寄せください! 弁護士ドットコムニュースでは「LINE」で情報募集しています。働いていて疑問に思ったことや、法律に関するトラブルなど、弁護士ドットコムニュースの記者に取材してほしい社会問題はありますか。 以下からLINE友だち登録をして、ご連絡ください。 [弁護士ドットコムからのお知らせ] アルバイト、協力ライター募集中! 弁護士ドットコムニュース編集部では、編集補助アルバイトや協力ライター(業務委託)を募集しています。 詳細はこちらのページをご覧ください。