みなさんこんにちは!こっちゃんねるです! 今回は、浪花屋製菓さんの「元祖 柿の種」を用意しました。 普段はスーパーでよく見かける亀田製菓さんの柿の種を食べているのですが、「元祖 柿の種」と、あとダイソーでも「柿の種」があったので3つで食べ比べてみました。 こっちゃんはどれが好きなのかな? 浪花屋製菓「元祖 柿の種」 おつまみやおやつの定番といえば「柿の種」ですよね。 その「柿の種」を最初に開発した浪花屋製菓が、新潟県長岡市にあります。 こっちゃん なんで新潟なのに「浪花屋」なの? それは、モチ米を使った大阪のあられ作りを大阪の人に教わったから、これが社名「浪花屋」の由来だそうです。 なんで「柿の種」なの? 当時は小判型の金型で切り抜いて、手作業で作っていました。 ある日、その金型をうっかり踏んでしまって、歪んだ型のまま使用したら、ある主人に「柿の種に似ている」といわれ「柿の種」が誕生しました。 なんで包装紙が「カニ」なの? 浪花屋の「柿の種」といえば、赤い包装紙が有名ですが、果物の「柿の種」が出てくる昔話「さるかに合戦」のイメージからカニ柄なんだそうです。 食べ比べしたよ! こちらが亀田製菓さんの「柿の種」です。 亀田製菓の柿の種だよ! こっちゃんお味はどうですか? 【元祖柿の種】の包装紙は何で『カニ』の柄なの？ | こっちゃんねる. ちょっと辛いけど、とっても美味しいよ! パパは辛いのが苦手だから、いつも少し食べたらすぐにギブアップしてしまいます。 こっちゃんはボリボリ平気で食べてます。 それでは、浪花屋製菓さんの「元祖 柿の種」です。 浪花屋製菓の「元祖 柿の種」だよ! サクサクしていて、こっちは辛くなくてやさしい味だよ! 辛くなくて食べやすいみたいですね。 これならパパも食べられそうですね。 そしてもう一つ、ダイソーにあった「柿の種」です。 ダイソーの柿の種だよ! 少し辛いけど、美味しいよ! こっちゃんはどれが好きですか? 3つとも美味しいからどれも好きだよ! さるかに合戦のハーバリウムを作ったよ! 柿の種を食べ比べているとき、突然こっちゃんがパパのお部屋へ? いろいろとかき集めて、何かを作り始めました。 パパに怒られますよ。 さるかに合戦のハーバリウムを作ってみたよ! 用意したモノ ・透明の袋 ・プラバン ・元祖柿の種の包装紙 ・さるかに合戦のシール ・ビン 透明の袋にプラバンと包装紙を入れて、もう一つのプラバンにシールをはるよ。 作った袋とプラバンをビンに入れるよ!
特に生地が均等に乾燥していないと、不恰好になったり割れたりする原因になってしまうので、工程に応じて細かく乾燥方法や使う器具が考えられているそう。 1日10tも製造する柿の種工場の内部へ! それでは早速、柿の種を作っている工場へ! 柿の種の謎！形の由来や商標登録、元祖はどこの会社？【チコちゃんに叱られる！】 | 知識は力なり. 衛生マスクと帽子、コートを着て準備万端です。 ▲エアシャワーや粘着ローラーで埃を落とし、手もしっかり洗います 柿の種が出荷されるまでには全部で10工程ありますが、高温の設備もあるため安全面を考慮し、現在見学できるのは ・焼き上げ ・味付け ・包装 の工程になります。 ▲一連の流れは、最初のDVDで学習済み いよいよ工場内部へ! ドアを開けて香ばしい香りが漂う製造エリアに入ると、すぐ手前の機械から、早速焼きあがったばかりの柿の種がどんどん出てきます。 ▲こちらで生産している柿の種は、1日なんと約10tにもおよぶそう! 遠赤外線で香ばしく焼きあがった柿の種の生地を、早速試食。カリカリっとした食感とお米の香ばしさは感じますが、まだ味はしません(笑)。 ▲もち米を粉にするとき、あえてきめ細かくしないことが、このカリッとした食感につながっているそう 大量の柿の種の"もと"に目を奪われていると、背後でザザーッと大きな音が。「いったい何が!? 」と思い振り返ってみると、味付けをするための釜に大量の柿の種が投入された音でした。 投入された柿の種に、秘伝のタレ(醤油・みりん・唐辛子以外は秘密)がかけられ、機械でなじませますが、やはり人の手が加わらないと均等に味が絡まないそう。 ダイナミックに釜の中を回りながら、どんどん色づいていく大量の柿の種…壮観です! しかも鼻先をくすぐる甘辛い香りがたまりません。 ▲見ているだけでもかなりの力仕事だということがわかります ちなみに、柿の種は大正時代に誕生していますが、当初は唐辛子ではなく、ハイカラな調味料として胡椒が使われていたとのこと。その後、コクの強いもち米との相性がよいことから、昭和初期には唐辛子を使った今のレシピに変更されました。 「今時の工場は4階~5階とか高さのある造りで、上から下に降りていきながら製品化されていくのが一般的だと思います。うちは古くからある工場で、横に流しながら作っていたため、すごく奥行きがあるんです」(田村さん) たしかに、かなり奥まで進んだつもりでしたが、まだまだ先があるようでした。ものすごい奥行き!
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工場見学の後には、特別にいろいろラインナップをご紹介いただきました。 これぞ、「元祖 柿の種」のご進物缶! 昔は柿の種がそのまま缶いっぱいに入っていたそうですが、現在は小分けになった柿の種が入っているので、いつでもカリッとした食感の柿の種を楽しむことができます。 ▲缶のイラストも進物缶が登場した昭和36(1961)年当時のまま そして最近の人気商品が、長岡市の人気ラーメン店「青島食堂」が監修した「長岡生姜醤油ラーメン味柿の種」。 実は新潟県は隠れたラーメン王国で、特にエリアごとで異なる特色があります。長岡市のご当地ラーメンは「生姜醤油ラーメン」。その元祖と柿の種の元祖がコラボした、新潟限定の商品です。 ▲新潟県内でしか購入できない「長岡生姜醤油ラーメン味柿の種」(税込・540円)。浪花屋製菓や新潟を訪れた際はお土産にぜひ! 定番の変わり種としては、チョコがかかった柿の種「柿チョコ」シリーズ。 ▲左からきなこ、カフェオレ、スイートチョコ、ホワイトチョコ味(各税込・270円) 2018年春にはアイスクリーム味やチーズクリーム味のチョコがかかった柿の種も発売されるそうですよ。どんな味になるのか楽しみですね! 元祖浪花屋 柿の種・大粒柿の種 進物缶セット（各1缶入り） 浪花屋製菓 新潟県産 生産者直送 送料無料【新潟直送計画 のし対応 かきのたね 柿のタネ おかき おやつ おつまみ レトロ】 | ベストオイシー. ▲工場見学の後に製品を購入できるスペースもあります。進物缶は税込で540円~ 案内してくださった田村さんは、「創業者は、柿の種の名前も作り方も特許をとることはありませんでした。だからこそ、柿の種はこれほどまでに広く知られるようになったんだと思います」と、数あるお菓子の中でも柿の種がお茶の間に定着した理由を教えてくれました。 ▲青い屋根が工場。長細い造りが特徴的 そもそもどうしてこの地で柿の種を作ろうとしたのでしょうか。 「最初は長岡市内の別の場所で製造していましたが、創業者である今井が摂田屋エリアにあった知人の倉庫で飲んだ井戸水のおいしさに惚れ込んで、工場を移転したんです。過去には水筒に持って帰る社員がいたくらい、ここの水はおいしいし、一度も枯れたことがありません。その水と新潟のお米、そして秘伝のタレが、浪花屋の柿の種のおいしさの秘密でしょうね」(田村さん) 浪花屋製菓がある摂田屋エリアは、江戸時代から続く醸造の街として知られ、有名な酒蔵もあります。柿の種の工場見学とともに、新潟ならではの食文化を楽しんで、近郊の温泉でのんびりプチ旅行なんていかがでしょう? リフレッシュするひと時と、思わず誰かに話したくなる楽しい発見が待っていますよ!
スポット 浪花屋製菓株式会社 新潟県長岡市摂田屋町2680番地 0258-23-2201 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
2020年3月13日の午後7時57分からNHKで放送された 「 チコちゃんに叱られる! 」で紹介された。 柿の種の謎!柿の種は何故この形になったのか? という話題が、なかなか面白かったので紹介したいと思います。 柿の種は私も大好きで、お酒のつまみや、小腹が空いた時など 小袋に入った柿の種をついつい食べてしまいます。(^ω^) お米なのでグルテンフリー!ピーナッツも入っているのでタンパク質も豊富! 私は「ワサビ味」が一番好きですね。 そんな柿の種は どこの会社が最初に作ったのか? 柿の種の 独特な形や名前の由来 などを紹介します。 柿の種は総称 「柿の種」って色々な会社から出てますよね? 商標とか大丈夫なのかな?と思いますが、 柿の種とはあの 三日月型をしたおせんべいの総称 で、 柿の種の元祖である新潟の「 浪花屋製菓株式会社」 (なにわやせいか) が商標登録をしておらず、誰でも使える名称なのです。 浪花屋製菓、太っ腹ですね。(^ω^) 今の形になった由来は?
Top reviews from Japan 池上 仁 Reviewed in Japan on December 1, 2020 5. 病院船 ずっと君のそばに 放送中止 理由. 0 out of 5 stars 実に丁寧に作り上げられたドラマ 医師が新生児に聴診器をあてる前に自分の頬で聴診器にぬくもりを与える・・・さりげないシーンがこの作品のすべてを語っているように思う。医療の考証が実にしっかりしている。無論素人の私に厳密な評価を下せるわけないが、細部に神は宿り給う、だ。生々しい手術シーンが何度もあるが、リアルで迫真的。カンガルーケアーとか初めて知ることも多かった。 離島をめぐる病院船、という設定だけで興味深いドラマになるのは約束されたようなもの、と思って観始めたが期待は裏切られなかった。それぞれに家族との間に葛藤を抱えた凄腕の女性外科医、内科医、漢方医、三人を囲む 歯科医と看護婦、事務長、船長と乗組員、それぞれに個性的な人物がガッチリ脇を固める。病院船を頼りにする島民たちの懐かしいような風貌。儲ける医者になれという妻からの圧迫に耐え切れず、国境なき医師団に参加する医師など、どのエピソードにも説得力がある。 経営と医療の矛盾に苦吟する病院、金儲けのために病院船を廃止させようと暗躍する医療資本、恐らく類似の状況は日本にもあるだろう。 ハッピーエンドがこれほどに相応しい爽やかな作品はめったにない。 22 people found this helpful 5. 0 out of 5 stars 久しぶりに素直に褒めたい さすがに密輸業者のヤクザのくだりはやり過ぎ・とツッコむつもりでしたが、見終わると全てを許したくなる爽快感だけが残りました。設定も配役もシナリオも全てにおいて王道の良いドラマでした。人は、いろいろ言いながら、ぐるっと回ってこういう王道の感動や癒しをドラマに求めるものなんだなぁ・と改めて感じました。反日教育や何でも噛みついてくる昨今の政治姿勢はとても付き合いきれないが、こういう良質のドラマをみると隣人も同じような感性を持っているんだと再認識できるものですね。 20 people found this helpful YASU Reviewed in Japan on December 6, 2020 2. 0 out of 5 stars 主要キャストのイケメン男優三人のキャスティングが酷い! 主演女優や脚本や映像はそこそこ良いのに・・・主要キャストのイケメン男優三人のキャスティングが酷い!
3人ともが同じルックスで演技力も並以下で個性のかけら無いので作品のレベルを大きく下げており 同じ顔の男三人が画面で演技してると誰が誰なのか判りづらくて観ていてイライラしてくる! 12 people found this helpful HUMIZUKI Reviewed in Japan on December 3, 2020 5. 0 out of 5 stars 久々の韓流ドラマ 朱蒙から始まって15年間ははまっていました。 2~3年くらい前から 理不尽な隣国に愛想がつき 久しぶりに見たのが このドラマです。 主演のハ・ジウォンの名演技に引き込まれるように 一気に視聴しました。 相手役のカン・ミンヒョクは撮影時20台半ばでしたが 健闘しましたね。 周りの役も 実力ある人ばかりで 見ごたえありました。 そろそろ 韓流ドラマに戻てもいいかな? 13 people found this helpful 阪本 勝 Reviewed in Japan on November 30, 2020 5. 0 out of 5 stars 一言素晴らしい 最近、いいドラマにめぐりあえなかったが、文句なしに、最高のドラマです!皆さん、観て下さい。 満足すると、思います!☆6個です。プラス、自分のなくなった母親への感謝がしみじみ出ます。 11 people found this helpful まるしも Reviewed in Japan on December 12, 2020 5. 韓ドラ☆ 病院船～ずっと君のそばに～｜ＢＳテレ東. 0 out of 5 stars ハ・ジウォンファンです。 大人の女優としてのハジウォンの演技力に引き込まれてしまいます。心で泣きながら恋人の手術を行うシーンは涙を誘います。これまでの作品ではアクションや踊りを武器に唯一無二の女優ハジウォンの世界観をみせてくれましたが、本作では演技のみで女優ハジウォンを見せてくれています。また、脇役の豪華なこと。チョイ役にもかかわらず実力俳優達が出て来るのは見ごたえがあります。その中でイケメン三人は正直弱いです。ハジウォンとの年の差も感じてしまいます。実力俳優ならバランスが良かったのではと思いますが、アイドルを起用しなければならない事情もあるのでしょう。目の保養にはなるので良しとして。。。 7 people found this helpful 5. 0 out of 5 stars ハ・ジウォンはハズレなし!!!
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