■明治期に 水戸駅 前で販売、お土産として人気に 栄養たっぷりで体にも良く、なにより安いと、コロナ下の巣ごもり需要で家庭用の納豆が売れている。 茨城県 はそんな納豆の生産量日本一だ。「おかめ納豆」で知られるタカノフーズの本社や工場などが県内にあり、同社は全国の納豆生産量の約3割というトップシェアを… この記事は 有料会員記事 です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 残り: 834 文字/全文: 984 文字
「納豆」消費量地域ランキングはこちら 1位:福島市 2位:盛岡市 3位:水戸市 総務省の家計調査 (2017年~2019年平均) 納豆の起源は江戸時代? 納豆が多くの人に食べられるようになったのは、 江戸時代 と言われています。当時は主に納豆売りが、「なっと、なっと、なっと~♪」というメロディとともに、早朝から納豆を売り歩いていました。昔から日本人に好まれてきた「朝食納豆」。栄養たっぷりの納豆は、一日の始まりに必要なエネルギー源でした。 江戸時代の納豆売りイメージ なぜ、納豆はダントツで東北地方での人気が高いのでしょうか。 全国納豆協同組合連合会 (以下:納豆連)に聞いたところ、背景にはこんな理由がありました! 水戸で人気のわら納豆 納豆が東北地方で人気の理由とは!? 其の1 古くは主に冬に食べられていました。寒い地域の越冬時、貴重なタンパク源として肉や魚の代用としても重宝していた! 其の2 寒さの厳しい東北でよく食べられていたのは、雪深くなると食料の買い出しが難しい時期もあったため、あらかじめ何日か分の納豆をストックして作っていた! 其の3 盛岡では安定しておいしい納豆の製造・販売を進めた結果、近代納豆の発祥地となっている! 昨年の納豆購入額 水戸市２位→５位に後退：東京新聞 TOKYO Web. 実際のところ、上位3都市には大差はありません。水戸は福島や盛岡に比べて世帯人数が少ない家庭が増えた関係で3位になっていますが、実際の納豆消費量はとても多いです。 総務省の家計調査は世帯の購入金額で計算しているため世帯人数が多いほど金額が高くなり、こういった結果になったのかもしれません。 納豆の持つ発酵パワーとは? 健康第一! 原料の大豆について、納豆連はこう解説しています。 大豆イソフラボンは通常は糖が結合した構造をしていますが、大豆を発酵させるとイソフラボンの分子の表面についている糖の鎖が切れて、糖がはずれた構造になります。それを 大豆イソフラボンアグリコン といいます。 大豆イソフラボンアグリコン は、分子構造がヒトのエストロゲン(女性ホルモン)に似ているため、エストロゲンに似た作用を生じることが知られています。乳がんや、骨粗しょう症の予防、更年期障害様症状の改善に期待されています。イソフラボンアグリコン1日の摂取量の目安は70~75mgです。納豆の場合は1日1パック(60g)ほど食べればよいことになります。 参考文献( 厚生労働省 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&Aより ) 毎日食べ続けることで身体に良い影響を与えることが期待されます!他にも、納豆の 発酵 による機能性が健康に役立つ面白い映像が届いたのでご紹介します。 世界初!?納豆菌成長過程の映像!
納豆を無料で配布した水戸の梅大使(左)たち=水戸駅前で 首位奪還ならず――。総務省の2019年家計調査が7日発表され、1世帯当たりの納豆購入額(県庁所在地)で、水戸市は6647円と2年連続の全国2位だった。市は名産地だけに「残念。今後も水戸納豆のブランド価値を高めていきたい」としている。 調査結果によると、19年の納豆購入額の1位は福島市の6785円で、2位の水戸市とは138円差だった。3位は盛岡市で6399円、4位は山形市で6281円だった。 水戸市の首位は16年が最後。それでも19年は前年より295円増えた。市と県納豆商工業協同組合は7日夕、市民への感謝の気持ちを込め、水戸駅前で納豆を無料配布した。水戸にちなんで納豆310個を用意した。
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ねらい 産業や地形条件から見て、特色のある地域の人々の生活を調べる。 内容 日本の食卓に欠かせない納豆。その生産量日本一が茨城県です。中でも有名なのは、水戸市。ここで作られる納豆は、水戸納豆と呼ばれています。元々、県内で取れた粒の小さい大豆で作られていました。水戸の納豆が全国的に知られるようになったのは、今から100年以上も前です。駅前で、おみやげ用に、売られたのが、きっかけでした。市内では、今も5軒の工場で納豆が作られています。納豆を作るには、まず大豆を蒸します。そしてその大豆に、ネバネバの元になる「納豆菌」を付けます。この状態で、40度ほどの温室で、半日から一日、置いておきます。すると、大豆が発酵し、納豆が出来上がるのです。水戸の納豆は、おみやげとして人気があります。 茨城県の名産品 水戸納豆 茨城県は納豆の生産日本一です。特に水戸市で作られるものは水戸納豆と呼ばれ、100年以上前から全国に知られています。納豆づくりの工程を紹介します。
古くから伝わる 「納豆汁」 を独自に進化させ生まれたのが柳家の 納豆ラーメン !どんな食材にもマッチする納豆ならではの進化の味。盛岡に行ったら要チェックです! 【続編】 意外に知らない?消費量クイズ
そこには思わぬ苦悩があった 関東地方を中心に食卓でお馴染みの納豆。(写真: Nutria / PIXTA) 世の中にあふれるさまざまな統計やデータ。これを基にしていろいろなランキングが作られるワケだが、中にはなぜそうなるのかの理由が、すぐにはわからないような"世にも不思議なランキング"がある。 TBSテレビ『世にも不思議なランキング なんで? 納豆生産量日本一の市町村. なんで? なんで? 』 (6月15日放送)は、そんなランキングデータの謎を解き明かす番組だ。「なんで△△が○位にランクインしているのか?」。その裏側を探ると、驚きの事実が次々に明らかになってくる。取材班が直面した不思議なランキングの一端をご紹介しよう。 関東地方を中心に食卓でお馴染みの納豆。健康食としても知られる。その納豆をたくさん食べているのは、いったいどんな地域なのか。まずはこのランキングをご覧頂きたい。 1位は茨城県水戸市と思いきや? ■全国主要都市の2014年納豆購入額ランキング(1世帯当たり年間支出額) 1位 福島県福島市(5519円) 2位 茨城県水戸市(5424円) 3位 岩手県盛岡市(5303円) 4位 群馬県前橋市(5155円) 5位 山形県山形市(4986円) (ランキング出典:総務省 統計局 家計調査2014) 茨城県は納豆の生産が日本一。 納豆の製造を手掛ける事業者も多い。中でも水戸市はそのメッカ。「水戸納豆」は全国的に有名で「納豆といえば水戸」というイメージを持っている人は、少なくないのではないだろうか。 ところが、意外にもまさかの2位。水戸は9年前に日本一となった翌年からずっとトップになれず、2013年に王座に返り咲いたものの、昨年またしても2位に陥落したという状況だ。 納豆の聖地がなぜ2位なのか。真相を探るべく、取材班は水戸に向かった。
「おかえりモネ」第52話の一場面(C)NHK 女優の清原果耶が主演するNHK連続テレビ小説「おかえりモネ」(月~土曜・午前8時)の第52話が、27日に放送される。 早朝、出勤の準備をしていた百音(清原果耶)は、下宿先の建物で、自分や明日美(恒松祐里)たち以外の誰かの気配を感じる。不審に思いつつも出勤した百音は、莉子(今田美桜)とコンビを組んで、朝の情報番組の中継コーナーでパペットを動かす担当になった。その週末、深夜、明日美も何者かの気配を感じて百音と2人大騒ぎに。大家の菜津(マイコ)に助けを求めると、菜津は銭湯について驚きの事実を告げる。 「おかえりモネ」は清原演じるヒロイン・永浦百音が、宮城県の気仙沼市で生まれ育ち、気象予報士を目指す物語。
ニュース トレンド レビュー 『おかえりモネ』第11週あらすじ 晴れて気象予報士になった百音が下宿先の銭湯の思わぬ事実を知ることに review 『おかえりモネ』第11週「相手を知れば怖くない」<7月26日~7月30日放送> 写真提供/NHK 百音(清原果耶)は気象情報会社に正式採用となり、いよいよ気象予報士として働き始める。 菅波(坂口健太郎) にも採用されたことをメールで伝えるが、そっけない返事しかなく百音はなぜかモヤモヤする。 そして、下宿先の銭湯には上京してきた幼なじみの 明日美(恒松祐里) も住むことに。朝のニュース番組の気象コーナーの制作を担当することになった百音は充実した日々を送るが、ある日、銭湯について思わぬ事実が明らかになる……。 【まとめページ】『おかえりモネ』のあらすじ・感想(レビュー)を毎話更新 ※ネタバレあり! 『おかえりモネ』をさらに楽しむために♪ 番組情報 連続テレビ小説 『 おかえりモネ 』 2021年5月17日(月)~ <毎週月曜~土曜> ●総合 午前8時~8時15分 ●BSプレミアム・BS4K 午前7時30分~7時45分 ●総合 午後0時45分~1時00分(再放送) ※土曜は一週間の振り返り <毎週月曜~金曜> ●BSプレミアム・BS4K 午後11時~11時15分(再放送) <毎週土曜> ●BSプレミアム・BS4K 午前9時45分~11時(再放送) ※(月)~(金)を一挙放送 <毎週日曜> ●総合 午前11時~11時15分 ●BS4K 午前8時45分~9時00分 ※土曜の再放送 作:安達奈緒子 演出:一木正恵 梶原登城 桑野智宏 音楽:高木正勝 主演:清原果耶 語り:竹下景子 主題歌:BUMP OF CHICKEN「なないろ」 あわせて読みたい 清原果耶『おかえりモネ』第50回 清原果耶『おかえりモネ』第49回 清原果耶『おかえりモネ』第48回 清原果耶『おかえりモネ』第47回 清原果耶『おかえりモネ』第46回 レビューの記事をもっと見る トピックス トップ 国内 海外 芸能 スポーツ おもしろ コラム 特集・インタビュー もっと読む 『おかえりモネ』第9週あらすじ 百音が気象予報士試験に合格! だけど、なぜかサヤカに伝えられなくて… 2021/07/12 (月) 12:06 『おかえりモネ』第9週「雨のち旅立ち」<7月12日~7月16日放送>登米の樹齢300年のヒバの伐採の日が近づいていたが、森林組合では伐採後の木材の保管場所について苦心していた。そんな中、百音(清原果耶... 『おかえりモネ』第10週あらすじ 上京した百音、ひょんなことからテレビ局で気象コーナーを手伝うことに 2021/07/17 (土) 08:56 『おかえりモネ』第10週「気象予報は誰のため?」<7月19日~7月23日放送>気象予報士の資格を取った百音(清原果耶)は、晴れて上京する。気象情報会社の採用面接を前に、百音が下見で会社を訪れると、突然... 『おかえりモネ』第1週あらすじ 永浦百音が住む登米に人気気象キャスター朝岡がやって来る 2021/05/15 (土) 08:15 『おかえりモネ』第1週「天気予報って未来がわかる?」<5月17日~5月21日放送>2014年春、宮城県気仙沼市の離島・亀島で育った永浦百音(清原果耶)は、高校卒業を機に、内陸の登米市の大山主・新田サヤ...
気仙沼クルーカード おかえりモネが楽しみすぎる日記 気仙沼クルーシップ事務局 よりご案内です。 おかえりモネが楽しみすぎる日記 その日のおかえりモネを振り返る 『今日のモネ』📖 気仙沼市の公式観光アプリ 「気仙沼クルーカードアプリ」で、 毎日更新中です❗️ アプリに無料会員登録した方限定で 「お知らせページ」から 先行閲覧できます^^ 加盟店のおすすめ情報も 随時更新しているので、 旅にも大活躍のアプリです♪ ▼アプリ登録はこちら! 気仙沼クルーカード は、気仙沼をもっと元気に、 もっと楽しい街にしようという想いから誕生しました。 気仙沼は海と生きる街です。 街をひとつの船だと想像して、気仙沼で暮らす人や 故郷をはなれて想う人、ボランティアや観光客も みんながこの船に乗りあう「Crew=乗組員」になります。 気仙沼クルーシップとは、みんなが街のクルーになって 気仙沼を元気にうごかす新しい「市民」の考え方です。 ★「気仙沼クルーカード」加盟店のご案内はコチラ↓ 「気仙沼クルーカード」ポイント加盟店 ★「気仙沼クルーカード」はネットからもお申込み頂けます。 お申し込み方法の詳細はコチラをご覧ください↓ 気仙沼クルーカード 入会申込み
『おかえりモネ』第53回より(C)NHK 女優の清原果耶がヒロインを務める、NHK連続テレビ小説『おかえりモネ』(月~土 前8:00 総合/前 7:30 BS4K・BSプレミアム※土曜日は1週間の振り返り)。28日放送の第53回あらすじを紹介する。 第11週(26日~30日)のタイトルは「相手を知れば怖くない」。百音(清原)の下宿先の銭湯には、実は宇田川という男性が住んでいた。宇田川は、大家の菜津(マイコ)と昔からの付き合いがあり、とてもいい人だという。普段はまったく姿を見せない宇田川に、最初はおびえていた百音と明日美(恒松祐里)だが、案外とすぐに慣れてしまう。 やがて夏が訪れ、莉子(今田美桜)との中継コーナーも視聴者から好評で、百音の仕事は一層充実していた。そこへあるニュースが飛び込んでくる。 本作は、現代劇で、宮城・気仙沼で生まれ育ったヒロイン・永浦百音が、天気の魅力、可能性に目覚めて気象予報士の資格を取り、上京。さまざまなことが天気にかかわっているということを経験し、故郷や家族、仲間のために何ができるかを考えながら成長していく物語。