ヤフーメールの受信通知機能が終了します。 他の安全な受信通知機能があるフリーメールを教えてください。 Yahoo! メール ・ 1, 961 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました yqq****m780 さん : 最近、スマホに 頻繁に「5月14日以後からヤフーメールの受信通知機能が順次終了します」って、通知が入りますね! Yahoo!メール、外部メール受信機能の提供終了 - 週刊アスキー. 1日に、2~3通も。 便利な機能で助かっていたのに・・と、思って 私も この2~3日 必死になって(笑・・) 『「ヤフーメール」の受信通知機能が出来るフリーソフト』・・などと、検索したのですが、残念ながら、全然 ヒットしませんでしたなあ!・・ まだ、実際に「受信通知機能が終了」していない現在では、無理なんでしょうね。 それを、知ったフリーのソフト開発が趣味の 奇特な人が、すでに開発にかかっているのではないかな? と、推定しています。 順次、どころか 完全にその機能が終了してから、検索するしかないような感じですな。 その他の回答(1件) ヤフーの受信通知が終了するとは、知りませんでした。 ヤフーの通知のURLを教えて下さい。 Gmailは受信通知がありますよ。
Yahooアドレスを仕事用に使うって、どうなのでしょう。 ショッピングのイメージですかね? Yahoo! メール uqモバイルのメールに関する質問です。最近uqモバイルに乗換しました。メールはuqモバイル(CS)で契約したのですがヤフーメールも受信可能なのでuqモバイル(CS)は解約しようと考えています。 uqモバイル(CS)を解約したとき何か不都合が起きるでしょうか? uqモバイル(CS)とヤフーメールのメリットとデメリットについて教えてください。 格安スマホ YahooのWEBメールを使用しています メール作成画面の時、送信先の+をクリックすると 連絡先が表示されるのですが、突然 リストが表示されなくなりました (ウィンドウは開くけど、中身は白紙です) 連絡先のリストのデータは残っています。 原因わかる方いらっしゃれば是非お教えください Yahoo! メール 知恵袋のアカウントを複数持ってる人はなぜ持っていて使い分けますか? 自作自演するため以外になにか理由はありますか? ちなみに自分はヤフーメールを元々パソコンのメールとしてメインに使っていてメインとサブのアドレスを持っていたからです。 Yahoo! 知恵袋 写真にあるようにYahooのメールを停止しました。この場合はヤフーショッピングで商品を買った時発送時などにメールは届きますか?? 『Yahoo!メール』に「Gmail」のアカウントが追加可能に! 「きせかえテーマ」にも対応 | AppBank. Yahoo! メール パソコンを使っていたころにパソコンのメールアドレスを作りました。 ってやつです。 今はもう何年も前からパソコンないです、でもスマホからYahooひらいたら毎日何かしらのメールが届いてます。 これは何か料金とか発生してますか? 無知なため教えて頂きたいです。 パソコン Yahoo! メールの新機能でGmailアカウントを追加出来るみたいですが、追加すると認証エラーが表示されます。回避方法を教えて下さい。 Yahoo! メール ヤフーメールメールの迷惑メールに正規メールが届く事態について緊急に困っています。やり直ししても戻りません。どうしれば? Yahoo! メール ヤフーのボックスとメールどっちが好きですか? Yahoo! ボックス Yahooのメールアドレスがどこから送られているか、誰か、を知る事はできますか? 個人調べられるかです。 真面目な質問です。 Yahoo! メール ヤフーメールの受信拒否設定をしたいのですが、この画像のように入力しても受信拒否になりませんでした。どこが間違っているのでしょうか?
Yahoo! メール 握力はどうやったら鍛えられますか? Yahoo! メール ヤフーメールで画像を添付して送信しようとすると、削除の項目に画像が入り送信できない。対処方法を教えてください。 Yahoo! メール ヤフーメールのドメインでとは何が違うんですか? Yahoo! メール Yahoo! メールにgmailアカウントを追加すると承認エラーが表示されます、何故ですか? Yahoo! メール ymobileでアイホンを使用してます。 ヤフオクの取り引き関連の通知、落札通知などがメッセージに入ってきます。Yメールで受け取りたいのですがどうしたらいいのですか?どこの設定でアドレスを変えたらいいのかわかりません。教えてください。宜しくお願い致します。 ヤフオク! Yahoo!メールアプリのサービス終了のお知らせです、…とヤフ... - Yahoo!知恵袋. ヤフーメールのメール着信音ですが、相手方のアドレスにより鳴ったり、鳴らなかったりします なぜでしょうか?対処法を教えてください Yahoo! メール ヤフーメールをブロックする方法を教えてください。 友人からのメールをブロックしたいです。 ヤフーのメールを使っております。 ブロック方法を詳しく教えてください。 当方機械音痴なため、詳しく教えてください。 詳しい方、ご回答よろしくお願いいたします。 Yahoo! メール YahooのID新しく電話番号で作ったのですが、前使ってたのはもう使えないのですか? Yahoo! サービス ヤフーメールの添付のPDFが ダウンロードしても ファイルをひらけませんと でてしまいます。 いつも添付されたものをなにで開くか選択できたんですが、いまできなくなってしまって。 私が何かを常時にしてしまったと思われますが直し方がわかりません。 ネットなどで直し方のってますが いくらやってもだめです。 PDFのアプリはとってます。 Yahoo! メール 質問です。 Yahoo! メール アプリにGmailを追加したいん ですが、もし追加したら GmailとYahoo! で2つになるけど、Gmailの方はYahoo! に追加したから 削除しますか? Yahoo! メール iPhoneからパソコンのYahooメールにメールを送ったのですが、何故か以前使用していた古いiPhoneに送られてしまいます。意味が分からないのですが、どういう現象でしょうか? iPhone ヤフーメールを使用しています。 Web プラウザー を、Google Chrome で設定です。 ヤフーメールを使用していてメールの内容を見て終わって、他の IDアドレスと思い 「別のIDでロングイン」をクリックしたら「ID指定携帯電話番号/メールアドレス」の表示の所にカーソルを持ってきたら、その下方向に、今まで使用したIDの名前が一覧で表示します。 このIDの名前アドレス名を消す方法を教えてください。 Yahoo!
今回は、iOS版のYahoo! メールアプリで他社メールサービスのアカウントを追加できる機能をご紹介します。これは、複数のメールアカウントを、Yahoo! メールアプリひとつでまとめてチェックいただけるというもので、現在は第一弾としてGmailアカウントの利用が可能です。 ※この機能は、iPhoneとiPod touchでのみご利用いただけます。Android版Yahoo! メールアプリにも、同様の機能を搭載予定です 機能のポイント 1. 外部のメールサービスのアカウントを登録して一括管理できる ※メールサービスごとにアプリを切り替える手間がなくなります。 異なるアカウントのメールチェックなどをYahoo! メールアプリ上で行えます。 2. 「きせかえテーマ」をGmailアカウントで使える ※好きなデザインを選んで設定できます。 3. 通知するフォルダーを設定できる ※Yahoo! メール アプリ同様、Gmailアカウント使用時も設定ができます。 Gmailアカウントの設定方法 Yahoo! メールアプリにYahoo! JAPAN IDでログインしていただいた上で、「設定」画面から「別のアカウントを追加」、「他社メールアカウントを追加」を順にタップし、Gmailアカウントのログイン情報を入力します。 メールサービスごとにアプリを切り替える操作の手間を省き、異なるアカウントのメールのチェックや作成、送受信を「Yahoo! メール」アプリ上でまとめて行うことができます。 また、好きなテーマを選べる「きせかえテーマ」や、フォルダーごとに通知の有無を設定できる受け取れる機能など、Yahoo! メールアプリ独自の機能を、Gmailアカウントでもご利用いただくことも可能です。 ※アプリを起動している時のGmailの新着メール通知は、約30分に1回、もしくはYahoo! メールのアドレスへ宛にメールを受信したタイミングでGmailにも新着メールがあった場合にのみ届きます。 ※アプリを完全終了させているときは、Yahoo! メールのアドレス宛にメールを受信したタイミングでGmailの新着メールがあった場合のみ、通知が届きます(Yahoo! メールアドレスへの新着メールは、リアルタイムで通知が届きます)。 ※一部仕様の違いにより、Yahoo! メールアプリ上でご利用いただけないGmailの機能があります(自動振り分け機能、アーカイブ機能など)。 ※「Gmail」は、Google LLC の商標または登録商標です。 【関連リンク】 Yahoo!
『Yahoo! メール』のiOS版に、外部のメールアカウントを追加できる機能が加わりました。機能はiPhoneとiPod touchでのみ利用可能で、Android版には今後、同機能が搭載される予定です。 第一弾として「Gmail」のメールアカウントに対応 『Yahoo! メール』にYahoo! メールアドレスのみならず、外部のメールアカウントのアドレスを登録し、一括管理できるようになりました。 メールサービスごとにアプリを切り替える操作の手間を省き、異なるアカウントのメールのチェックや作成、送受信を「Yahoo! メール」アプリ上でまとめて行えます。 今回利用可能になったのは、Google LLCの提供する「Gmail」のメールアカウントで、他のメールサービスのアカウントも順次、対応が予定されています。 【Gmailアカウントの設定方法】 ▼『Yahoo! メール』にYahoo! JAPAN IDでログイン後、「設定」画面から「別のアカウントを追加」「他社メールアカウントを追加」を順にタップし、「Gmail」アカウントのログイン情報を入力。 また、豊富なデザインから好きなテーマを選べる「きせかえテーマ」や、フォルダーごとに通知の有無を設定して必要な通知のみを受け取れる機能など、ユーザーから好評の機能も「Gmail」アカウントにおいて利用可能です。 ※Gmailの新着メールは約30分に1回、もしくはYahoo! メールアドレスへの通知を受信したタイミングでGmailの新着メールがあった場合のみ、通知が届きます。アプリを完全終了させているときは、Yahoo! メールアドレスの通知を受信したタイミングでGmailの新着メールがあった場合のみ、通知が届きます。(Yahoo! メールアドレスへの新着メールは、リアルタイムで通知が届きます。) ※一部、仕様の違いにより、「Yahoo! メール」アプリ上でご利用いただけないGmailの機能がございます。(自動振り分け機能、アーカイブ機能など) ・販売元: Yahoo Japan Corporation ・掲載時のDL価格: 無料 ・カテゴリ: 仕事効率化 ・容量: 65. 2 MB ・バージョン: 7. 0. 1 ※容量は最大時のもの。機種などの条件により小さくなる場合があります。 © Yahoo Japan
メール 公務員試験で、本命ではないのに、練習感覚で受験した自治体があります。 でも、面接試験で不合格だと落ち込みます。 本命の某県庁の1回目の面接の前にある自治体の面接を受けたこともあり、1回目の面接は自分でも好印象を残せたなあと思える出来でした。この前、最終面接を受けた自治体では圧迫面接で中身はかなり辛い内容でした。本命の2回目の面接の前に厳し目の面接を受けることができ、内容的にはかなりプラスになったことも事実です。正直な話、1回目の面接もある自治体の面接を経験していなければきびしかったかもしれません。 しかし、いざ不合格通知を見ると、落ち込みます。できれば受かっていたかったなあという思いがこみ上げてきます。あべこべですが、欲張りは人間のさがなんでしょうか? よく考えると、その自治体の職員を本命で志願し、最終面接に進めずに筆記試験や2次面接で不合格になられた方も一定数いらっしゃるわけです。 勝負の世界ですが、私は手持ちがまだ複数ありますが、今年度の公務員試験の持ち駒がなく終了してしまった方も一定数いると思います。 私の考えは甘えですかね? 公務員試験 Yahoo! JAPANよりメールがきました。 【お客様のYahoo! JAPAN ID(以下、IDと表記)について重要なご連絡です。 弊社ではセキュリティ対策のため、長期間ご利用がないIDの利用停止措置を2020年2月より順次実施しております。 長期間ご利用がないIDは不正アクセスを受けても気づきにくく、 不正利用される危険性が高いため、この措置を行います。 対象となるのは、一部を除き、3年以上ご利用実績がないIDです。】 上記のメールがきました。 おそらく使ってないIDだから問題ないと思いますが、なにか不都合あったら復活させようかと思ってます。 どうなのでしょうか? Yahoo! メール もっと見る
ヤフーメール通知 - Chrome ウェブストア
5倍程度の重石で結構です。写真は8. 5Kgの重石です。(写真⑨) しっかりと高菜の緑色が退色し、ウコンの色がつくまで約3か月置いておきます。 これできれいに保存できる「高菜の塩漬」の完成です。 ⑩ビニール袋の口をしばっておきます この状態で常温で保存可能ですが、匂いがするのでビニール袋をかぶせるなり、タルにフタをしたりしておきます。 (写真⑩) ⑪漬け替えて3か月後の高菜の塩漬です 写真は漬け替えて3か月後の高菜の塩漬です。きれいにウコンの色がつきました。(写真⑪) ⑫高菜の塩漬の完成です! これで高菜の塩漬の完成です! (写真⑫) 流水でよく洗って、水気をしぼればこのままでも美味しくいただけます。 さらに、本格的に味付けされたい方は 高菜のしょう油漬 のページをご覧ください。 ⑬青高菜の塩漬です 参考ですが、青高菜漬(高菜の浅漬け)もご覧ください。 (写真⑬)
高菜漬けとは、アブラナ科の高菜を漬け込んだ料理のことである。シャキシャキとした食感と濃い味付けが特徴の漬物で、塩漬けをはじめ、醤油漬け、味噌漬け、からし漬け、明太子漬けなどさまざまな種類がある。また、高菜漬けはそのまま漬物として食べられるほか、炒め物やスープなどに使われることも多い。市販品でも多く見かけるが、高菜と塩があれば自宅で漬け込むことも可能である。 2. 高菜漬けの基本的な栄養価 高菜漬けには緑黄色野菜である「高菜」が使われているためβカロテンなどが豊富である。そんな高菜漬けの栄養価を文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を参考に確認しよう(※1)。 たかな漬100gあたりの栄養価 エネルギー:30kcal たんぱく質:1. 9g 脂質:0. 6g 炭水化物:6. 2g ビタミン ・βカロテン:2400μg ・ビタミンD:0μg ・ビタミンE:1. 6mg ・ビタミンK:300μg ・ビタミンB1:0. 01mg ・ビタミンB2:0. 03mg ・ナイアシン:0. 2mg ・ビタミンB6:0. 03mg ・ビタミンB12:0. 初心者の方でもOK! 高菜の塩漬（古高菜漬）の作り方・保存方法 - 漬物カフェ. 1μg ・葉酸:23μg ・パントテン酸:0. 08mg ・ビオチン:0. 6μg ・ビタミンC:0mg ミネラル ・ナトリウム:1600mg ・カリウム:110mg ・カルシウム:51mg ・マグネシウム:13mg ・リン:24mg ・鉄:1. 5mg ・亜鉛:0. 2mg ・銅:0. 06mg ・マンガン:0. 09mg ・ヨウ素:1μg ・セレン:0μg ・クロム:2μg ・モリブデン:16μg 食物繊維:4. 0g (・水溶性食物繊維:0. 8g) (・不溶性食物繊維:3. 2g) 3. 高菜漬けの基本的な作り方 高菜漬けは家で作ることも可能だ。漬け方は前述のとおりさまざまあるが、ここではシンプルな「塩漬け」の作り方を紹介する。生の高菜、塩、鷹の爪、昆布、重石などを用意したら以下の手順で作ってみよう。など、以下では「浅漬け」と「本漬け」の2つの作り方を紹介しておく。 高菜の浅漬けの作り方・手順 高菜を水洗いして水切りする 高菜に塩を振りながら容器に敷き詰める 高菜の上に中フタをして重石を乗せる 冷暗所などに置き、1~3日程度浸ければ完成 ※この状態でも美味しく食べられる 高菜の本漬けの作り方・手順 作った高菜の浅漬けをよく絞り並べ直す 再度軽く塩を振り、鷹の爪・昆布を乗せる 冷暗所などに置き、一晩寝かせたら完成 ※途中で余分な水分を取り除くとよい 4.
さらに絞り込む 1 位 五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ 明太子、明太高菜漬け、しめじ、ベーコン、にんにくみじん切り、小ねぎもしくは長ネギ、ほんだし、日本酒、みりん、塩、薄口醤油(濃口でも)、オリーブオイル、バター、ブラックペッパー、白ごま by おかあしゃん つくったよ 6 2 ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(刻んだもの)、ごま by ほぉみぃ? 51 3 生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め 高菜(漬物ではなく生)、胡麻油、醤油、砂糖、みりん、ごま by onuj 19 4 明太子しめじバターと、大葉の和風パスタ パスタ、明太子(チューブでもOK)、しめじ、バター、にんにく、醤油、塩、コショウ、★きざみ大葉、★刻みネギ、★白ごま、★明太子(チューブでもOK)、★辛子高菜 by Panda2020 5 ■10分で.. 辛子高菜 高菜漬け、ごま油、韓国唐辛子、みりん・醤油・煎りゴマ by 星うさぎ うまい! ベーコンと高菜の和風ペペロンチーノ パスタ、ベーコン、高菜、ニンニク、唐辛子(輪切り)、醤油、塩、オリーブオイル by assy1984 10 7 チキナー(からし菜)チャンプルー からし菜(もしくは高菜)、塩、木綿豆腐、豚バラ肉、ツナ缶、サラダ油、ちゃんぷるーの素 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場 8 まんばのけんちゃん♪ まんば(高菜)、豆腐、うす揚げ、醤油、みりん、砂糖、昆布だし by yuki-. - 9 葉っぱでクルリン♪高菜のおにぎり(●^o^●) 高菜漬け又は野沢菜漬け、ごはん、炒りごま by arakurea !時短!高菜と卵の炊き込みごはん! 高菜の漬物の作り方古漬け. ごはん、高菜の漬物、卵、ごま油、醤油、刻みネギ by けっけのママ 放置で簡単!青高菜の浅漬け! 青高菜、塩、水、漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器) by nikukiu 13 高菜漬けの炒め物 高菜漬け、オリーブ油、☆酒、☆砂糖、☆しょうゆ、☆炒りごま、ごま油 by kottsu-y 簡単おつまみ☆きゅうりの明太高菜和え きゅうり、明太高菜、ごま、ごま油 by ぼーずの母ちゃん 高菜と明太子で博多風パスタ! スパゲッティ、高菜漬け、炒め用の明太子、ねぎ小口切り、オリーブオイル、トッピング用明太子(しごいて中身だけ) by Maiko_kuma ご飯に合う★高菜とちりめんじゃこの炒め物 高菜漬け、ちりめんじゃこ、●醤油、●砂糖、●みりん、ごま、ごま油 豚の高菜炒め丼のお弁当 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)、辛子高菜、●鷹の爪(みじん切り)、●酒、●しょうゆ、ご飯、焼き海苔、白いりごま、ごま油 by メリッコ 余りものアレンジ!高菜漬けの油炒め 高菜漬け、ごま油、ごま by くろいちご シンプル☆明太高菜チャーハン ご飯、長ネギ、明太高菜、卵、ごま油 高菜オムレツ きざみ高菜漬け、ごま油、卵、マヨネーズ、サラダ油 by あ——ちゃん 時短!お手軽!ウインナー&高菜パスタ スパゲティ、刻み高菜、お好みのソーセージ、麺つゆ、茹で汁、塩(茹で汁用) by ぽこぽこみん ご飯がすすむ古い高菜大量消費!!
公開日: 2019年1月17日 更新日: 2021年5月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
高菜の塩漬に味付けしましょう! ーきれいな青高菜ができますー ⑭高菜の塩漬をよく水洗いします 高菜の塩漬をタルから上げて、よく水洗いします。(写真⑭) この時、まだ根元などに取れていない土・汚れ等が残っていますので、しっかりと洗って下さい。 洗った後は、水気をしぼってザル等に上げておきます。 ⑮高菜の塩漬をまな板の上ですりこぎ棒でよく板ずりします 高菜の塩漬の根元をまな板の上ですりこぎ棒でよく板ずりします 。(写真⑮) 1株ずつ丁寧にしっかりと押さえつけながら板ずりします。 高菜の株の繊維を壊すつもりで、くたくたに柔くなるまで押さえつけます。 この作業で高菜の根元が柔らかくなり、食べやすくなります。 ⑯葉の方は手でよく揉みます 葉の方は洗濯板で洗うように、よく手もみします。(写真⑯) この作業で高菜のアクが取れます。写真でも黄色い液体がしぼり出ているのが分ります。 ⑰再度、水洗いして、アクをきれいに流します 再度、水洗いして、アクをきれいに流します。(写真⑰) ⑱よく絞って、ザルに上げます 水洗い後、高菜を よく絞って、水気を切り ザルに上げます。 (写真⑱) これで青高菜の塩漬の味付けの下準備が出来ました! このままでも、美味しくいただけます。 しょう油を少々かけると美味しいですよ! ⑲青高菜漬の味付けの準備をします 青高菜漬の味付けの準備をします。 タル・ビニール袋・ 基本の調味液 を用意します。(写真⑲) 今回塩漬は約2. 高菜の漬物の作り方二度漬け. 8Kg で基本の調味液は2L使います。 お好みで唐辛子も入れて結構です。 ⑳ビニール袋をしいたタルに青高菜をしっかりと詰めて並べます ビニール袋をしいたタルに青高菜をしっかりとぎゅうぎゅう詰めに並べます。(写真⑩) ㉑基本の調味液を注ぎます お好みで唐辛子を入れ、基本の調味液を注ぎます。(写真㉑) ㉒ビニール袋の口を閉じ、1~2日漬けます ビニール袋の口を閉じ、1~2日漬け込みます。(写真㉓) なるべく、冷蔵庫で保管しましょう。 ㉓九州地方の高菜は紫色の漬け汁が出ます 九州地方の高菜は紫色の漬け汁が出ますが、品種によるものですので問題ありません。(写真㉓) ㉔2日後、青高菜漬の完成です! 2日後、青高菜漬の完成です! (写真㉔) ㉕刻んで削り節・しらすをかければ美味しくいただけます 刻んで削り節・しらすをかければ美味しくいただけます! 青高菜のおにぎりも最高です!
八ヶ岳の高菜を収穫して、そのまま高菜漬けにしようと思い、作ってみました。 九州が地元だった私にとっては高菜は、とってもスタンダードな野菜なので、ぜひ育ててみたかったのですが、それは高菜漬けにしてこそ!なのです。 ↑最後に高菜漬けて、その後を追記しました 高菜の漬け方をどうするか!? 調べますと、高菜の漬け方はけっこう様々です。 面倒くさそうなものから、手抜き漬けまで調べればでてきます。 いろいろなサイトの中から、私はコチラのサイトを参考にさせてもらいました。 手作り野菜と料理を楽しむ夫婦のケンカ日記 高菜を漬けた♪高菜漬けで一品 なんといっても投稿者が九州人。そして、手抜きではないが、これなら出来そうというレベル! 高菜のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 初心者がはじめて収穫した高菜を自宅で漬ける 高菜を収穫!その場で高菜漬! まずはスクスク育ったタカナを収穫です! 子供も朝起こしてきましたが、これはパフォーマンスです。 モロ寝巻きだし! ほとんど私1人で作業しました(笑 タカナは洗って天日干しする 根っこを切り落として、ドロや虫などを水で洗った高菜をその場で、ブルー(シルバー)シートに並べて日光にあてます。 半日干すと、甘みがでてくるそうです。(ホントは1-2日!?) 八ヶ岳であるこのあたりで注意したいのは、カラマツの葉っぱが混入しないようにすること。カラマツの葉は野菜の隙間に入り込むと苦味が出るそうです。 (タカナはもともと苦いから大丈夫なんじゃね?) タカナを塩もみして漬け込んでいく 日光を浴びて、シンナリしてきましたら塩もみして漬け込みに入ります。 塩はスーパーの荒塩を適当に使います。 漬けるのは漬物桶、とおもいきや、 洗濯かご です。 桶を買おうか迷いましたが、漬け終わったら、ジャマになるだけだと思い、買い物かごや洗濯かごなら、漬物が終わっても使い道があります。 ちょっと大きすぎで、漬物ビニールがとどきませんでした(汗 漬物用のビニール袋が大きさもいろいろ安く売っていますので、専用容器不要ですね! 塩で適当に揉んだら、高菜を 互い違い に並べていきます。 あれだけボリュームがあった葉っぱが、こんなに目減りしてしまいましたw 口をねじったら、重しを乗せます。 重しも売っていましたが、ポリタンでいけました。 水のポリタンが入るカゴをわざわざ選んだのはこのためです。 ポリタン二つ重ねて40kgの重しです(どや!←重すぎたw カゴのスワリが悪くて、別カゴにチェンジしました。 高菜を漬けたらこんどは二度漬けへ 翌々日、漬け込んだ高菜をだしてみました。 しっかりカゴの形になっていました(笑 水が出たようですが、ビニールから流れ出ていました。。 まぁこの量で40kgの重しだから問題ないでしょう。 高菜を取り出して搾ります。 けっこう苦そうな汁がでてきました。 (追:この時、重石をとる前に、出汁の表面をふきとったほうがいいみたいですね。) こんどは、 塩に加え、タカノツメとコンブ も入れます。 ※このときに、ウコンやら高菜漬けの素などを入れればもっといい味だせるのかもしれません。 もういちどカゴをセットして、塩をふりながら高菜を並べていきます。 一段並べたら塩を振って・・・と書いてあるのですが、 3段でおわりました(早!
2019. 12. 02 2004年にユネスコ世界遺産にも登録され、世界中から多くの人が訪れる熊野古道。 この地域に古くから伝わる郷土料理が、今回紹介する「めはり寿司」です。 一般の家庭料理からご当地名物に変えたのが、1962年創業の「総本家めはりや」。 その美味しさの秘密や家庭での作り方を取材しました。 記事配信:じゃらんニュース めはり寿司ってどんな寿司? 高菜の漬物の作り方古漬け ジップロック. 日本最古のファーストフード 新宮市を中心とする熊野地方で、古くから山仕事や農作業のお弁当として重宝されてきためはり寿司。奈良時代の文献にも記述が残っており、日本最古のファーストフードという声も。高菜の漬物でおにぎりを巻くだけというシンプルな料理ながら、深い味わいが長年愛されています。 めはり寿司の名前の由来は諸説ありますが、以前はソフトボールほどの大きさだったため、目を見張りながら大きな口を開けて食べる様子から名付けられたとか。また、平安時代に活躍した熊野水軍の見張り番が食べていたことから、「見張り寿司」がめはり寿司になったという説もあります。 家庭料理だっためはり寿司を観光で訪れた方にも味わってほしいと初めて商品化したのが、昭和37(1962)年創業の「総本家めはりや」。女性やお年寄りも楽しめるようににぎりこぶし大の食べやすいサイズに変え、葉っぱで巻くだけでなく、タレにあえた茎の部分を具として入れ、現在よく知られるめはり寿司の形を作り上げました。 今では熊野地方の名物として、地元の方はもちろん、観光客からも評判に。ご飯とお漬物という日本人の基本とも言える食材のため、初めて食べる方も「懐かしい味」となじむ方が多いそうです。 めはり寿司発祥の熊野ってどんなところ?