クリスマス や誕生日、それからなんかのパーティ! こういうイベントにつきものなのが ケーキ ですよね。 お店で買うのもいいんだけど、 自分で作れたらオシャレだし、楽しそう! ってことでまずは動画で作り方の雰囲気をチェックしてみました。 うん。やっぱり難しそうだ……。 そもそも、引っ越したばかりで家にはオーブンがないよ^^; 自分でクリスマスケーキを焼いてみたかったけど、 年末近くにオーブンを買うのはお財布的に厳しい(笑) そしたら、料理好きの友人が 炊飯器でスポンジケーキが焼けるよ って教えてくれました! 炊飯器ならあるぞ! ってことで 炊飯器でスポンジケーキ作りだ! 【みんなが作ってる】 炊飯器チーズケーキ 失敗知らずのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. スポンジケーキを炊飯器で作るには? 上手に焼き上げるコツは? 炊飯器にケーキコースなんてないけど……。 などもまとめているので、 しっとりふわふわスポンジケーキを目指しましょう! スポンサーリンク まずは早速、作り方から紹介していきます!
炊飯器でスポンジケーキを焼くのはすごく簡単でしょ! って胸を張りたいところなんですが、 実は4回ほど失敗しています (笑) 5、6回目あたりからそれっぽくなってきた感じです。 押し入れに眠っていた、忘年会で随分前にGETした炊飯器を使うまでは難儀でした。 しっとりを越えて、ベチャベチャだったり……。 よく焼けたけど固くて、ふわふわしてなかったりとか……。 反省を踏まえて、失敗する原因をまとめました。 よくあるの失敗の原因! 小麦粉のふるいがあまい 混ぜ方がわるい 炊飯器の相性がいまいち それぞれ解説していきます! ● 小麦粉をよくふるいにかける! 小麦粉は面倒かもですが、高い位置からさらさらとふるいにかけます! そのほうが、出来上がりのキメが均一になる気がします。 おまじないがてら3回ほどふるいましょう! ● 混ぜ方のコツ! 卵を泡立てる際は、湯煎のほうが泡立ちやすくなりますが 卵の白身は50℃あたりから固まり始める そうです。 なので湯煎で泡立てる際は、指で卵を確認して温かくなってきたなと感じたら湯煎から外しましょう。 卵黄を加え、ミキサーで泡だてをするときは垂らした際に リボン状になって文字を書いても、なかなか消えないくらいまで よく混ぜます。 これまた教えてもらったおまじないですが ミキサーで泡だてたあとに、手動の泡立て器で大きく混ぜる! スポンジケーキを炊飯器で作る！膨らまない失敗を解決！ | season's call. 中の気泡の大きさが整うそうです^^ 小麦粉を入れて混ぜるときに 「さっくりと混ぜる」 という表現がややこしい^^; ナイフで縦にさくさく切る感じかと思っていましたが そうではなく、 底から持ち上げてきて落とす! こういうイメージで混ぜるのがいいみたいです。 ● 炊飯器にケーキコースがないよ…… 最初に使っていた炊飯器にはケーキを焼く機能はついていませんでした。 炊飯と早炊きのみのシンプル設計! 普通の炊飯で炊くと自動で蒸らし時間が入るようだったので、 早炊きで焼きましたが、しっかりとスポンジケーキが焼きあがるまでに 3回ほど早炊きしました……。 オーブンで焼くスポンジケーキの場合20~30分で焼きあがるようなので 炊飯器だと約3倍の時間がかかっていたみたいです。 もともと炊飯器の内部は120℃らしく、 焼き上がりを確認するために何度か蓋も開けてしまうので焼き上がりにムラができるようです。 熱の伝わり方も釜底から上へと熱が伝わる仕組みなのでこれまた……。 だいたいどのくらいで焼きあがるかの目安がわかると、 蓋を開けずにすぐさま「炊飯」を押せるようになります^^ ケーキコースがない場合は何度か実験してみないと上手く焼けないです!
炊飯器でチーズケーキを作ってみましたが、失敗しました…。 下記の材料をよく混ぜて、2回炊飯しました。 プリンよりは少し固めみたいな、固まりに欠けるかんじで、炊飯器から、丸いまま取り出すことはできませんでした。 これをこうしたらいいというのを是非教えてください。 クリームチーズ200g 生クリーム200g 砂糖80g 小麦粉大さじ3 卵3個 ポッカレモン大さじ1 補足 ちなみに味は悪くはなかったです。若干、卵が強いような気もしましたが。 炊飯器から、出した後、自分なりに丸く整えて、冷蔵庫で冷やしたら、いい具合に固くなってました。 なので、やっぱり釜に入れたまま冷やせばよかったのですね(^O^)/ 炊飯器との相性もありますね。 みなさんありがとうございました。 私も先日ほぼ同じレシピで作りました!違うのはクリームチーズ250gぐらいです。 炊飯なんですが、2回目が終わった時点で竹串で刺して、焼けているかの確認はしましたか? うちの炊飯器は1回目で真ん中が生焼け。2回目でも生焼けだったので、そこから保温2時間しました(^^;) さらに、温かいままだと当然形は崩れます。もしも炊飯器から取り出せなさそうだな、という柔らかさだったら、荒熱を取った後、炊飯器ごと冷蔵庫へ入れてしまいましょう! 荒熱がとれた時点で大分絞まってくると思いますよ(^^) 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) レシピーに大きな問題点は無さそうに思われます。 一番考えられる原因は炊飯器を加熱している時の、内部の圧力(気圧)です。 内部の気圧が高ければ、加熱している時は中のチーズケーキはかなり膨張している可能性が有ると思います。焼成後に、もろく 成りやすいかもしれません。(想像ですいません)それから、テフロンコーティングされていても、バターを多めに塗った内釜にチーズを入れて焼いて下さい。 焼き上がったら、有る程度荒熱が抜けたところで冷蔵庫で1晩寝かして、翌日冷蔵庫から取り出して内釜の裏を熱湯に浸けるか、コンロで裏を軽く温めてから、取り出してみて下さい。もともと、割れたり欠けたりしやすいと思います。似たような物を造った事が有りますが、何度か一部が欠けた事があります。粉を増やすのも対策に成りますが、味を重視するなら、あまり増やしたくないですね、、(粉は薄力粉だと思いますが、半分位を強力粉にしてみては、いかがでしょう?)
炊飯器で何かケーキやパンを作ったことはありますか?私はIH炊飯器で焼けるというパンを作ってみましたが、生焼け状態で見事失敗しました。どうやら、炊飯器の種類によっては、上手く焼けないとのこと。もしかすると、材料や手順ではなく炊飯器に問題があるのではないでしょうか?
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ロベルト・カヴァリ バイ フランク・ミュラー "Roberto Cavalli by FRANCK MULLER"コレクションは、 超一流イタリアファッションハウスと最先端の高級スイス時計メーカーの 共同ブランディングから誕生しました。 ロベルト・カヴァリ・コレクションにあるスタイルと独創的なシンボルは、 魅惑と創造性とエレガントさが融合したものです。 このコレクションは、メゾン・カヴァリのエンブレムと、 いくつかの由緒あるスイス製ムーブメントの融合を美しく表現したものです。 <ブランド公式サイト/販売店一覧はこちら> ブランドから探す アクセサリー roberto cavalli by FRANCK MULLER(ロベルト・カヴァリ バイ フランク・ミュラー) Just cavalli(ジャスト カヴァリ) DICI(ディーチ) ROCHAS(ロシャス) CATOREX(カトレックス) MADISON NEWYORK(マディソンニューヨーク) ESPRIT(エスプリ) HYSEK(ハイゼック) JAERMANN & STUBI(ヤーマン&ストゥービ) UNION HORLOGERE SA(ユニオン・オルロジェール) O.
RV1G018M0061 ロベルト・カヴァリ バイ フランク・ミュラー のカタログを見る> 注目のピックアップモデルはこちら! ロベルトカヴァリバイフランクミュラー オートマティックRV1G154L0031. 「詳細を確認する」ボタンから取扱店舗をお好みで選んで、問い合わせてみよう! 簡単操作で店員さんとやり取りができて、気に入ったお店で、お好きな一本を直で是非ご覧ください! BRAND roberto cavalli by FRANCK MULLER NAME ロベルト・カヴァリ バイ フランク・ミュラー Ref NO. RV1G018L0021 PRICE ¥83, 600(税込) DETAIL 詳細を確認する RV1G018L0031 RV1G018L0041 RV1G018L0051 RV1G018M0061 RV1G018M0071 ¥108, 680(税込) RV1G018M0081 RV1G018M0091 価格は為替などの影響により予告なしに価格変更する場合がございます。 また、商品状況は日々変化しております。最新商品状況は各店舗へお問い合わせください。 ページTOPへ
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