鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大の そぎ切り にし、Aをもみ込む。キャベツは ザク切り にし、にんにくの芽は4cm長さに切る。Bは合わせておく。 2 フライパンに油を熱し、しょうが、(1)の鶏肉を入れて炒める。しっかり焼き色がついたら(1)のキャベツ・にんにくの芽を加えて炒める。 3 しんなりしたらBを加えてひと煮にし、ごま油を回し入れる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 213 kcal ・塩分 1. 鶏むね肉のキャベツ蒸し レシピ ほりえ さわこさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 4 g ・たんぱく質 11. 6 g ・野菜摂取量※ 48 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ キャベツを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
鶏肉だんごとキャベツ、しいたけ、春雨のうま煮 鶏肉だんごのうまみがたっぷり野菜にしみたあったか煮もの。しょう油味が懐かしい、だれもが好きなお味。 料理: 撮影: 鈴木雅也 材料 (4人分) 肉だんご 鶏ひき肉 200g 生パン粉 2/3カップ〈ドライパン粉なら1/2カップ〉 卵〈小〉 1個 酒 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ1/3 キャベツ 1/2個(約500g) 生しいたけ 5~6個 春雨 30g しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ4 サラダ油 大さじ1 塩 小さじ1 熱量 304kcal(1人分) 作り方 春雨はぬるま湯につけてもどし、ざく切りに。肉だんごの材料をボールに入れて手でよく混ぜ、8等分してハンバーグ形に丸め、サラダ油を熱して両面をこんがり焼く。キャベツはしんの堅いところを除いて一口大のざく切りに、生しいたけは石づきを取って半分に切る。 厚手の鍋にキャベツの半量を入れて塩小さじ1/2をふり、肉だんご、生しいたけ、春雨を並べ入れ、残りのキャベツをかぶせて塩小さじ1/2をふる。しょうゆ、みりん、酒を合わせて回しかけ、ふたをして煮立て、弱火で15~20分蒸し煮にし、味がたりなければしょうゆをたす。焦げつくようなら、水を少したして。 (1人分304kcal) レシピ掲載日: 1989. 12. 17 鶏挽き肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年07月28日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
マヨネーズとみそのまろやかなコクとうまみが、キャベツと鶏むね肉によく合います。 調理時間 10分 エネルギー 322kcal 食塩相当量 1. 7g 野菜摂取量 100g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 お気に入り登録が できるようになりました 作り方 1 キャベツは4cm角に切る。 2 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 3 フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②を両面焼く。 鶏むね肉に火が通ったら、残りのマヨネーズと合わせみそを混ぜて加え、全体にからめ、 ①を入れて炒める。 4 フライパンの端に③をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。 栄養成分(1人分) エネルギー 322kcal たんぱく質 24g 脂質 21. 鶏肉ともやし、キャベツのアッサリ炒め♪ レシピ・作り方 by ponta634｜楽天レシピ. 3g 炭水化物 7. 5g 食塩相当量 1. 7g 野菜摂取量 100g このレシピに使われている商品 キャベツを活用しよう その他肉料理のレシピ キユーピー マヨネーズを使ったレシピ 素材について キャベツの基本情報 このレシピが関連するカテゴリー 素材から探す レシピカテゴリーから探す 商品カテゴリーから探す 次の検索ワードから探す
毎日のメインおかずはしっかり味でごはんによく合うものを作りたいですよね!そこで今回は、使い勝手のよい「鶏もも肉」が主役のおかずをご紹介します。合わせるのはこれまた便利な「キャベツ」。どのレシピも白いごはんがどんどん進みそう♪ぜひ参考にしてくださいね。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by pon チキンとキャベツの塩バターガーリック蒸し ♡フライパンde超簡単♡チキンとキャベツの塩バタガーリック蒸し♡【鶏もも肉*節約*お弁当】 by Mizukiさん 5~15分 人数:2人 シンプルだけど間違いない塩バターとガーリック風味のおかずです。キャベツは鶏のうまみが染みてたっぷり食べられますよ♪ レシピをチェック!>> 鶏肉とキャベツの生姜焼き 下味に片栗粉を使ってしっかり味に!鶏肉とキャベツの生姜焼きと鶏皮のきんぴらごぼう巻き(夫弁当) by sacchiさん 定番おかずの生姜焼きを鶏&キャベツで。お肉に片栗粉をまぶすひと手間で、タレがよ~く絡んで絶品に! レシピをチェック!>> 鶏もも肉とキャベツのポン酢炒め 鶏もも肉とキャベツのポン酢炒め。中華風のピリ辛おかず!【農家のレシピ帳】 by いがらしかな*農家のレシピ帳さん ジューシーな鶏肉とたっぷりのキャベツで食べごたえバッチリ!唐辛子のピリリ感が、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。 レシピをチェック!>> 鶏もも肉とキャベツのにんにくオイスター炒め シャキシャキ【鶏ももとキャベツのにんにくオイスター炒め】15分/冷蔵庫4日/フライパン by つきさん 味付けのベースは醤油。少しのにんにくとオイスターソースでコク深く、やみつき味に仕上がります。作り置きもOKですよ! レシピをチェック!>> 岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」 絶対キャベツ大量消費!岐阜県民のソウルフード「鶏ちゃん」 by 入月陽平さん 味噌に漬けた鶏肉が香ばしい、岐阜県の郷土料理です。たっぷり用意してホットプレートで作るのもおすすめ! レシピをチェック!>> 鶏もも肉とキャベツの組み合わせはくせがなく、どんな味付けにもよく合います。いろいろ試して、我が家の定番メニューをどんどん見つけてみてくださいね。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ごま油の香りに食欲がそそられますよ。お好みで糸唐辛子を乗せると、見た目もきれいに仕上がります。 【手軽に追加できるひと品おつまみ】ささみめんたいの和え炒め こちらもおつまみにぴったりな鶏肉ともやし、そして明太子の和え炒めです。 シャキシャキしたもやしとプチプチした食感の明太子がたまらない! 明太子の辛みがアクセントとなってお酒もついつい進んじゃいます。明太子にはあまり火を通しすぎないで、プチプチした食感を残すのがポイントですよ。 【手軽に追加できるひと品おつまみ】鶏むね肉とキャベツのやきうどん ガッツリとしたおつまみが欲しい方におすすめなのが焼きうどん! もやしと鶏肉のおかげでボリュームたっぷりのひと品です。焼きうどん、というと醤油で味付けをすることが多いですよね。このレシピは味噌で味付けをしているので、普段とは違う焼きうどんが作れますよ♪ 【ほっこり♪鶏肉×もやしのお手軽鍋レシピ】 【温かい鍋&スープでほっとひと息】鶏ひき肉ともやしのタンタン鍋 次に、ほっとひと息つけるような鍋とスープのレシピをご紹介します。 こちらは濃厚豆乳タンタン鍋のレシピです。たっぷりの鶏ひき肉と、ニラともやしの相性は抜群! 辛そうに見えるタンタン鍋ですが、豆乳を使用しているので辛すぎず口当たりがまろやかに。ラー油をお好みで加えてお召し上がりください♪ 【温かい鍋&スープでほっとひと息】鶏団子の塩鍋 鶏ひき肉で作ったふわふわの鶏団子が入ったスープです。鶏団子に混ぜた味噌が、あっさりした塩味のスープの中にコクを生み出します。短時間で作ることができるので朝ごはんにもピッタリですね。もやしと鶏団子がたっぷり入ったスープで、朝からほっとひと息ついちゃいましょう! 【温かい鍋&スープでほっとひと息】水菜と鶏肉のお鍋 次にご紹介するのは、野菜と鶏肉どちらもたっぷり食べることができる、水菜と鶏肉のお鍋のレシピです。スープに鶏肉のうまみがたっぷり出ているので、最後にうどんやおじやにして食べても◎。もやしと水菜のシャキシャキ感をご堪能ください♪ 【お弁当で大活躍!鶏肉×もやしのおかずレシピ】 【大満足☆ボリュームおかず】コリアンスパイシーチキン 次はお弁当のおかずとして活躍してくれそうな、鶏肉×もやしのレシピをご紹介します。 この本格的なコリアンスパイシーチキンは、ニンニクとコチュジャンの風味がガツンときいていますよ!
材料(3~5人分) もやし 1袋 キャベツ 1/4個くらい 長ネギ 1/2本 鶏モモ肉の薄切り 200グラム 塩とコショウ 各少々 サラダ油 小さじ2 酒 大さじ1 顆粒のとりがらスープの素 小さじ1 作り方 1 1. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、鶏肉とネギを炒め、コショウを2振りくらいと塩はほんの少し振ります。 2 2.
大根☆キャベツ☆むね肉やわらかうどん鍋♪ 短時間でできちゃうよー(*'▽'*)今が旬の野菜とつるつるうどんであったまろー(//... 材料: 大根、むね肉、うどん、もやし、キャベツ、ねぎ、小麦粉、塩、鶏がらスープ、水、塩コショ... ヘルシー♪鶏胸肉でジューシー餃子 by みんみん3331 カロリーを気にせず鶏胸肉でモリモリ食べれます。 罪悪感なしのヘルシー餃子です♪ ネギ、白菜またはキャベツ、ニラ、鶏胸肉または鶏ひき肉、塩胡椒、お酒、オイスターソース... 簡単!胸肉の棒棒鶏 にじゆめa 家計にも優しく、野菜もアレンジ次第でなんでも合うと思います! 鶏胸肉、●酒、●塩、もやし、キャベツ、人参、ごまだれドレッシング、ポン酢 簡単!キャベツと鶏胸肉の低糖質鍋♪ mimianko 低カロリー!低糖質!野菜たっぷり!簡単に野菜の水分で出来ちゃいます! 鶏胸肉、キャベツ、もやし、人参、ブロッコリー、★塩、★こしょう、★鶏ガラスープの素、...
もやしとしょうがの炒め物 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2015年03月02日
シャキシャキ食感がおいしい!基本の肉野菜炒め 調理時間:20分 ・豚バラ肉(薄切り)……150g ・キャベツ……2枚 ・にんじん……1/4本 ・玉ねぎ……1/4個 ・もやし……50g ・サラダ油……大さじ1杯 ・しょうゆ……大さじ1と1/2杯 ☆酒(下味用)……大さじ1/2杯 ☆塩こしょう(下味用)……少々 ☆片栗粉(下味用)……小さじ1杯 野菜がべちゃっとなってしまったり、味がボヤけてしまったり……肉野菜炒めはおいしく作るのがちょっぴりむずかしいお料理です。こちらのレシピで、しっかりとマスターしましょう!火を通り方を均一にするために、野菜はレシピ通りの大きさにカットしてくださいね。 6. 焼肉のタレで!簡単肉野菜炒め 味付けは、焼肉のタレひとつでラクチン♪ とても簡単に味付けができるので、お料理初心者さんにもぴったりのレシピですよ。豚肉のジューシーなおいしさと、焼肉のタレのパンチで、ごはんも進むメインおかずです。七味をかけてピリ辛に仕上げるのもおすすめ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「強火で一気に炒めるイメージがありますが、火通りを早くすると野菜の水分が抜けて、野菜本来のうまみが一緒に飛んでしまいます。火の通りに時間がかかるものから順に入れ、ゆっくりじんわり加熱してください。じっくりとうまみを引き出しながら炒めるのが美味しさを引き出す最大のコツです」 ④ 塩で調味:最後に味を調えることで水っぽくならない! キャベツの緑が鮮やかになったら、水を大さじ1杯程加え、フライパンに出た野菜のうまみを全体に行き渡らせます。余計な水分を少し飛ばし、最後に塩をひとつまみ入れて味を調えましょう。 「塩を早い段階で加えると、塩による浸透圧で野菜の水気が出てべちゃっとなる原因になります」 最後にお好みでこしょうを振ってできあがり。 「味を見て、塩気が足りないようなら追加してください。好みでカレー粉やごま油を追加するのもいいですね」 できあがった野菜炒めは、ほんのりとしょうがが香り、キャベツやにんじんの甘みもしっかりある上品な仕上がり! 水を加えているのにべちゃっとしておらず、野菜の歯ごたえと美味しさをしっかり感じられます。材料の切り方、調味料を入れる順番など、ちょっとしたコツでこんなに劇的に美味しく仕上がるとは驚き。その感動的な美味しさに、一同「美味しい〜!」を連呼してしまいました。ちょっとしたポイントで、これほどまでに味に差が出るなんて! しょうがのせん切りも隠し味だった!? 今回使用したしょうがのせん切りは、野菜のうまみを感じやすくする「隠し食材」としていい働きをしてくれるそう。 「人間はしょうがの味を塩味に近いものとして知覚するそうです。隠し食材としてしょうがを加えることで、塩気に頼ることなく、野菜のうまみを十分に感じられる調味ができます」(鈴木シェフ) 文: 奈良巧 写真:八田政玄 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 鈴木理繪 伊勢丹新宿店 本館地下1階フレッシュマーケットの青果専属シェフでありながら、フリーのフードコーディネーターとしてTVドラマや広告などでも活躍中。キャンプとカメラを趣味としながら、美味しいごはんを作ることが楽しみのひとつ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。