アイスボックスクッキーのつくり方|手づくりスイーツレシピ|ガーナ|お口の恋人 ロッテ
難易度
調理時間 約 200 分
使用するチョコレート
定番の市松模様がかわいいアイスボックスクッキー。成功の秘訣はしっかり冷やしてから焼くこと!少し手間がかかるけど、たくさんできるので、おしゃれにラッピングしてプレゼントにも!
- サクほろ アイスボックスクッキー 作り方・レシピ | クラシル
- 基本のアーモンドクッキーの作り方を伝授！【サクサク食感】のカギは3つ♪ - macaroni
サクほろ アイスボックスクッキー 作り方・レシピ | クラシル
伊勢丹のオリジナルブランドとして2013年に誕生した、北欧菓子の専門店。今回、2020年現在ラインアップされているアイテムを、すべてご紹介します。
記事の後半で紹介する、幸運を運ぶ馬のモチーフ「ダーラヘストクッキー」(下写真)を1個から購入する方法もお見逃しなく! 伊勢丹のてみやげはこちら>>
全部集めたくなる! 遊び心のあるパッケージがとってもキュート
おもなパッケージを手掛けるのはフィンランド出身の3人の女性デザイナー、レーナ・キソネンさん、ハンナ・コノラさん、マイヤ・ロウエカリさん。
<フィーカ>という店名はスウェーデン語で「おやつの時間」という意味。そんな名前にぴったりな北欧クッキーがそろっています。2020年現在<フィーカ>の定番クッキーは全7種類あります。
どれも1箱1, 080円均一というお求めやすさ、箱のサイズは約15×12×5cm高さとコンパクト。自分用に買うのもよし、ちょっとした手土産に買うのもちょうどいいんです! 基本のアーモンドクッキーの作り方を伝授！【サクサク食感】のカギは3つ♪ - macaroni. ほかに通年販売されているアソートと、シーズンごとに発売される期間限定アイテムがあります。
そして<フィーカ>の人気を押し上げている理由はオリジナルのパッケージにもあります。どれも世界で活躍する女性デザイナーが手掛けていて、全部集めたくなるキュートさなのです。
三越伊勢丹オンラインストアで<フィーカ>の商品を見る>>
では、定番クッキー7種類をご紹介していきます。
ほろほろ食感のジャムクッキー「ハッロングロットル」
<フィーカ>のアイコン的存在といえるのが「ハッロングロットル」。洞窟に見立てた中央のへこみにジャムが入っている、北欧のお菓子屋さんではよく見かける定番クッキーです。
バターたっぷりのきめ細かな生地はしっとりしてやわらかく、口に入れるとほろほろっと崩れていく独特の食感。
北欧では夏のフルーツとして愛されている「ストロベリー」味がいちばん人気で、いちごの甘酸っぱさが甘くてリッチなクッキー生地と相性抜群! ちなみにパッケージデザインはショートケーキの断面を表現しています。
三越伊勢丹オンラインストアで商品を見る>>
※取扱い: 伊勢丹新宿店 本館地下1階
こちらは同じく「ハッロングロットル」からアプリコットと2019年にラインアップされたリンゴンベリーのジャムが入ったクッキーです。黄色がかわいいアプリコットはストロベリーに続く人気アイテム!
基本のアーモンドクッキーの作り方を伝授！【サクサク食感】のカギは3つ♪ - Macaroni
「フレッシュさ」の追求
今回のチーズケーキで重要なフレッシュさはチーズムースの食感とクッキーのザクザク感です。オンライン販売を行うために、冷凍配送し解凍して食べるチーズケーキにしたからこそ、お客様が食べるタイミングで一番理想のムースの柔らかさとクッキーのザクザクを実現することができました。
解凍時間によってひんやりアイスからとろりムース食感まで変化する味と食感もお楽しみいただけます。
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