おいでおいで にらめっこしましょあっぷっぷ! だるまさんの かがくいひろし/さく ブロンズ新社 とんとんとんとんひげじいさん たべちゃった [2018年1月12日]おはなし会プログラム じゅうじゅうじゅう あずみ虫/さく このゆきだるまだーれ?
(外部サイト) わたなべしげお/ぶん おおともやすお/え 福音館書店 絵本 がちゃがちゃどんどん(外部サイト) 元永定正/さく 福音館書店 絵本 ねんね(外部サイト) さえぐさひろこ/文 アリス館 10月のプログラム(0、1歳児と保護者向け) 種類 タイトル 著者 出版社 わらべうた ととけっこー わらべうた こーぶろこーぶろ わらべうた やまからころころ わらべうた とうきょうとにほんばし 絵本 ごぶごぶごぼごぼ(外部サイト) 駒形克己/さく 福音館書店 絵本 ねこがいっぱい(外部サイト) グレース・スカール/さく やぶきみちこ/やく 福音館書店 絵本 ねないこだれだ(外部サイト) せなけいこ/さく・え 福音館書店 絵本 だるまさんが(外部サイト) かがくいひろし/さく ブロンズ新社 10月のプログラム(2、3歳児と保護者向け) 種類 タイトル 著者 出版社 わらべうた やまからころころ わらべうた とうきょうとにほんばし わらべうた こーぶろこーぶろ わらべうた せんぞうやまんぞう 絵本 ごぶごぶごぼごぼ(外部サイト) 駒形克己/さく 福音館書店 絵本 くだもの(外部サイト) 平山和子/さく 福音館書店 絵本 なにをたべてきたの? (外部サイト) 岸田衿子/文 長野博一/絵 佼成出版社 絵本 できるかな?
英語の絵本でおはなし会代表のYukaです♪ 今!このブログを書こうとして先月のブログを覗いてみたら、8月の今頃はめちゃ暑かったらしい〜 1ヶ月後にここまで涼しくなるとは思ってなかったな〜 今日も雨です。 今月は、告知活動を控えたこと&雨だったことで2組のご参加でした。おはなし会のすごい所はどんなに状況が悪くても参加者0組がないってこと!だからどんな時も私たちは信じて待つ!誰も来なかったらミーティングの名の下にメンバーで楽しくおしゃべりすればいいしね とにかく、来てくれた方に感謝感謝です❤️ さて、今月のプログラムは〜♪ まずは、おはなし会の定番のWELCOME SONG "Row Your Boat" いつもメンバーに振って楽している私が久しぶりに担当しました。参加人数は少なかったけど、めちゃくちゃニコニコで一緒に遊んでくれて私も楽しかったです。 1冊目はこちら。 Jazzy in the Jungle メイシーちゃんシリーズのLucy Cousins さんの絵本。イラストが好き過ぎる❣️簡単な英文の繰り返し、カットアウトの仕掛け、たくさんの動物さん達登場、どれも素敵。赤ちゃん猿(多分猿だよね?これ、キツネザルだと思うんだけど。)がママとかくれんぼするっていう可愛い内容です。 私担当で。 2冊目はこちら。 Who's Hungry? 今月のMayumiちゃんのチョイスはこちら。先月Who's Behind Me? って絵本だったよね?なんか題名似てる(笑)けど、Mayumiちゃん、絵本選びにはいつも感動〜。 動物さんと食べ物が出てきます。カットアウトされたページをめくると動物に食べ物をあげられるっていう仕掛けなんです! 幼児のためのおはなし会 | 山口県立山口図書館. 続いて今月の手遊びは Under the Spreading Chestnut Tree 日本語では「大きな栗の木の下で」でお馴染みですね。これ、日本発祥の歌ではないんです。アメリカのスカウトソングです。ですが、英語の歌詞と振り付けと、日本語で覚えた内容と振り付けがほぼ一致しているのでおうちでお子さんと一緒に歌うのに超〜〜〜おすすめ!ということで今回はMayumiちゃんが日本語と英語両方で紹介してみんなで振りをやってみました 3冊目はこちら。 We All Go Travelling By Misaちゃんが前半は読み聞かせ、後半は歌って読んでくれました。こちらはイギリスのBarefoot Booksというところが出している絵本で、YouTubeで絵本の動画も観れますよ。乗り物の擬音がたくさん出てきて男の子におすすめかな 文章長いんですが、そこは歌って乗り切ろう!乗り物だけに 3冊絵本を読み終えたところで、スカーフを振っての定番曲。 ABC Song 最後はGOODBYE SONGでおはなし会はおしまいです。 See You Later, Alligator!
♪2021年1月9日(土)プログラム♪ 1、てあそび「あめこんこん ゆきこんこん」 あめこんこん ゆきこんこん おらえのまーえさ たんとふれ おてらのまーえさ ちっとふれ あめこんこん ゆきこんこん 2、絵本『ゆきのひのうさこちゃん』 福音館書店 3、絵本『てぶくろ』 福音館書店(小さい子用) または 絵本『ラチとらいおん』 福音館書店(少し大きい子用) 4、おはなし「ねずみのすもう」 『おはなしのろうそく⑱』 東京子ども図書館 または 『愛蔵版おはなしのろうそく ホットケーキ』 東京子ども図書館 ※おはなし会担当・くにおかから♪ 1、てあそび「あめこんこん ゆきこんこん」 毎年冬の時期になるとナルニア国のおはなし会で必ず歌っているわらべうたです。 両手を上にあげて、雪や雨を降らせるようにして歌います。輪唱にするととても美しい調べになります。 来年は生の「あめこんこん ゆきこんこん」をナルニア国でご一緒に歌いましょう!
おはなしTwinkleの英語おはなし会にご参加いただきありがとうございました! 今回は3階視聴覚室で開催中の「ミニ・ボローニャ・ブックフェア~世界の絵本展」 (9月9日(水)まで)を会場に、一段と華やかな雰囲気の中での開催でした! 今回のプログラムは ♪ Twinkle, Twinkle, Little Star ・The Mouse Who Ate the Moon ・Goodnight Moon ♪ Hey, Diddle, Diddle ・The Three Bears ・Spot Visits His Grandparents ♪ Goodbye Song でした。 大きな絵本に見入ったり…… 全編英語のおはなしを夢中に楽しんでくれているご様子でした。 おはなしTwinkleの皆さま、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました! 次回の英語おはなし会は10月11日(日)午前11時から開催予定です。 皆様のお越しをお待ちしております!
昔は 蒟蒻を茹でないで使っていました。今は 添加物の関係があるのでしょうか? 蒟蒻を茹でないと 体に悪いですか? もし茹でるのであれば、何分位 茹でればいいのでしょうか? 水から 茹でるのか? 沸騰したお湯に入れるのか?も 教えて頂けたらうれしいです。 最新の発言10件 (全10件) 問題はないようですよ。 参考... 問題はないようですよ。 参考 あくまで多量に摂取した場合に問題があるようです。 また、沸騰させてどのくらい茹でたら良いかなんですが、 わかりません。 が、自分では1~2分、沸騰状態をつづけた後洗っています。 そこまで神経質になる必要はないかと。 後、面倒くさいのでいつも水にこんにゃくを放り込んでいます。 Lapinounou ひみつ 2013年11月18日 20時06分 0 添加物 添加物、というか独特の臭いがあるのでアク抜き、と言って茹でてから使うことが多いです。体に悪いというほどのものではないですが、臭いが気にならないなら別に茹でなくても問題はないようです。 「昔は茹でないで使っていました。」は、suttyさん自身のこと? 今さら聞けない！こんにゃくのアク抜きって必要なの？【レシピ付】 - macaroni. それとも、一般論?
最近では、そのまま調理できるアク抜き不要のこんにゃくもスーパーなどでよく見かけるようになりました。一般的なこんにゃくと何が違うのでしょう? アク抜き不要のこんにゃくは、こんにゃく芋が持つ独特の臭みやえぐみと凝固剤がカットまたは減量されています。こんにゃく芋を生のまま使用せず、一度粉末に加工してからえぐみの素となる成分を除去し、えぐみの少ない凝固剤を使用して作られているんです。 だからアク抜きをしなくてもおいしく調理できるんです。生のこんにゃく芋を使用したこんにゃくと比較すると、風味や食感は多少落ちるものの、下処理なしで料理に使えるのはありがたいですよね。 アク抜き不要のこんにゃくでも、全くアクが含まれないわけではないため、気になるかたは下茹でしてから調理することをおすめします。 まとめ こんにゃくは、ちゃんと下処理すれば独特の臭みやえぐみもしっかり取れて、いろいろな料理に活用できます。この記事を参考にして、こんにゃく料理のレパートリーを広げてみてくださいね。 こんにゃくを使ったアイデアレシピを試してみませんか? こんにゃくはアク抜きするべき？下ごしらえのひと手間で味わいが変わる！ - 暮らしニスタ. 常備菜に♪つきこんにゃくとピーマンの甘辛炒め 【材料(2人分)】 つきこんにゃく…250g ピーマン…2個 ごま油…小さじ2 醤油…小さじ2 みりん…大さじ1 顆粒鶏ガラスープ…小さじ1 七味…適量 アク抜きしたこんにゃくをフライパンで乾煎りし、ピーマンを合わせて、ごま油で香ばしく炒めます。醤油ベースの甘辛味をつけ、仕上げに七味を振るのが決め手。冷めても美味しく食べられるので、お弁当にもぴったり! 常備菜に♪ つきこんにゃくとピーマンの甘辛炒め 2018. 12. 28 つきこんにゃくとピーマンを甘辛味で炒めました。まず、こんにゃくとピーマンの相性の良さにビックリすると思いますよ♪甘辛味にピーマンが合うというのが正しいのかもしれない。どちらでもいいんですが、とにかくヤミツキになります*^^... 続きを見る ヘルシー!バジルそぼろのこんにゃくパスタ 【材料(2人分)】 糸こんにゃく…300g ツナ缶…1缶 大豆の水煮…50g 玉ねぎ…50g にんにくおろし…小さじ1 A豆板醤…小さじ1 Aオイスターソース…大さじ1 Aバジル…乾燥小さじ1/2(フレッシュの時は2~3枚) オリーブオイル…小さじ1/2 アボカド…1/2個 ミニトマト…5個 レタス…1枚 醤油…小さじ1 レモン…1/2個 麺の代わりに糸こんにゃくを使用したヘルシーなパスタ。糸こんにゃくはフライパンで乾煎りし、具を炒める際にツナ缶を汁ごと加えるのがポイントです。レモンを絞って食べるのがおすすめです。 ヘルシー!バジルそぼろのこんにゃくパスタ 2014.
そもそも何故、アク抜きが必要なのか気になりますよね?では、アク抜きをしていないとどうなるのか?二つの理由があります。まず一つは、ぬめりやえぐみ、臭みが出て料理の味に影響してきます。私が学生の頃、アク抜きをしていなくて調理してしまった事があります。肉じゃがを作ったのですが・・・。鍋に入っている食材全部に、こんにゃくの生臭い匂いがしみこんでしまって、食べれたもじゃ~なかったです。もう一つの理由は、こんにゃくを作る工程で、物質を使い凝固させています。その物質を取り除かないとダメだという2点です。 ポイント アク抜きの必要性とは? 味に影響を及ぼす為。 こんにゃくを凝固させる 物質を取り除く為 に行います。もし、食べてしまったら? みんなの口コミ 口の中がピリピリした。 生臭かった。食べれたもんじゃなった。料理が不快でならない。 えぐみがすごい。 固くなってしまった。などなど。 蒟蒻の灰汁抜きしっかり臭み抜き まずは「蒟蒻の灰汁抜きしっかり臭み抜き」を紹介します。 材料 蒟蒻・・・・・1枚 塩・・・・・・2つまみ お水・・・・・大量 やり方こちら! こんにゃくのあく抜きしてます？ - 私は、こんにゃくのあく抜きはいつも... - Yahoo!知恵袋. 基本的なこんにゃくの下処理の仕方です。切る→塩もみ→水洗い→茹でる→荒熱を取る。臭みが抜け、味の染み込みもよくなります。糸こん・しらたきもこの方法が基本です。 超簡単こんにゃくのあく抜き 次は「超簡単こんにゃくのあく抜き」を紹介します。 こんにゃく・・・・一袋 粗塩・・・・・・・小さじ1 やり方はこちら! 糸こんにゃくやしらたきの場合。塩もみだけ又は茹でるだけでも、アク抜きできる様です。 SPONSORED LINK こんなに簡単でいいの蒟蒻の灰汁抜き 次は「こんなに簡単でいいの蒟蒻の灰汁抜き」を紹介します。 こんにゃく・・・・100gでも150gでも やりかたはこちら! 手早くしたいのなら、 レンジでチンするやり方が簡単 です。 電子レンジでしらたきのあく抜き つぎは「電子レンジでしらたきのあく抜き」を紹介します。 しらたき(こんにゃく)1袋(200g) しらたきも同様 レンジでチン できます。 手作りの味は格別自家製手作りコンニャク 次は「手作りの味は格別自家製手作りコンニャク」を紹介します。 材 料 コンニャク芋・・・・あるだけ 熱湯コンニャク芋の重さの3倍 精製ソーダ・・・・・・・コンニャク芋の重さの5% 熱湯コンニャク芋の重さの半量 手作りこんにゃくのアクの抜き方です。手間のかかる分美味しいのだろうな~ 手作りこんにゃくのおいしい食べ方 次は「手作りこんにゃくのおいしい食べ方」を紹介します。 アク抜きしたらすぐ食べれるレシピ 手作りこんにゃく・・・・2個 薄口醤油・・・・・・・・大さじ3 みりん・・・・・・・・・大さじ1.
こんにゃくの下処理でアク抜きの作業があります。アク抜きをすると、アク抜きしないとではどう変わるのか? できれば少しでも簡単に済ませるにはどうしたらいいか、等の疑問がありますよね。 今回はそんなこんにゃくの下処理についてご説明します。 こんにゃくをアク抜きしないと?忘れたら? こんにゃくの アク抜きはより美味しく食べる為の手順なのでしなくても食べる事は出来ますが、仕上がりが変わってくるのでアク抜きはしたほうが良い です。 こんにゃくのアクとは、 原料であるこんにゃく芋が持っている成分 製造過程で使われる凝固剤( 水酸化カルシウム) の生臭さ、エグミの事です。 アク抜きをしないと 生臭さ、エグミが残ってしまう。 一緒に調理した食材の色や食感を変えてしまう。 これらがあげられます。 こんにゃくをあく抜きしないと他の食材に影響が?! 食感が変わるのでよく言われるのが すき焼きの時にお肉としらたきを隣におくとお肉が固くなってしまう のでおいてはいけない! ですが、それ以外には 玉ねぎと一緒だと黄色に変色 里芋だとピンクに変色 ゴボウと煮ると緑色に変色してしまう などがあります。そんなに変わっちゃうなんて、びっくりですよね(;゚Д゚) 知っている人には「あっ!これあく抜きしてないな」ってわかっちゃう… こんにゃくのあく抜きが面倒な人は?! アク抜きをするのが面倒くさい!時間がない!という人は、 アク抜き不要と書かれたこんにゃくを使って みてください。 こんにゃく芋は生のままではなく粉末にしてエグミを取り除いてから作られ、凝固剤もエグミの少ない物を使って作られます。 この方法で作られたこんにゃくは生臭さやエグミが少なくなるので、アク抜きが不要になります。 しかし、あく抜き不要の こんにゃくの風味や歯ごたえは少し落ちます。 どうしても、生臭さやエグミが 少なくなるだけになるので 、気になる人もいるので要注意です。 アク抜きをすると生臭さやエグミが取れ食べやすくなり、余分な水分が出てその分味が染みこみやすくなる上にプルンとした食感になり美味しくなるので忘れずに行いましょう。 こんにゃくのアク抜きはレンジでできる?簡単なアク抜き法は? こんにゃくのアク抜きはレンジですることが可能です。 レンジのあく抜きはとっても簡単なので、あく抜きは面倒くさいけどあく抜き不要のこんにゃくはちょっとという人はぜひお試しください!
煮物にも、炒め物にも…幅広い料理で活躍してくれる、こんにゃく。プリッとした歯ごたえが食感のアクセントになってくれます。お料理のボリュームをアップさせてくれるのもうれしいですよね。 しかし、「こんにゃく独特の匂いが気になる」「味が染み込みにくい…」と、困ったことがある人も多いのではないでしょうか? そこで今回は、そんなこんにゃくのお悩みを解消してくれる、下ごしらえのポイントをご紹介します。 *** 3ステップで簡単!こんにゃくの下ごしらえ ステップ1:水で洗う パッケージに「アク抜き不要」と書かれたこんにゃくも、袋から出したら1度よく洗うことをおすすめします。表面のぬめりを洗い流すことで、表面についた匂いを取ることができますよ。 ステップ2:切ってから塩もみする 食べやすい形に切ってから、こんにゃく1枚に対して小さじ1/2程度の塩で軽く塩もみします。余分な水分とともに匂いやぬめりがとれるので、味が染み込みやすくなるのです。アクも抜けやすくなり一石二鳥! ステップ3:茹でてアク抜きする 塩もみしたこんにゃくは、洗い流さずにそのまま茹でてアク抜きします。沸騰したお湯に入れて2〜3分茹でましょう。 茹で終えたら、ざるに上げて水を切ります。このとき、冷水をかけて締める必要はナシ。そのまま冷まして使うようにしましょう。 今回ご紹介した3ステップを踏めば、こんにゃくの臭みも気にならなくなり、味もぐんと染み込みやすくなりますよ。ぜひ、さまざまなお料理で、味の染みたおいしいこんにゃくを楽しんでみてくださいね。 【教えてくれた人】 飯泉友紀さん [PROFILE] 訪問調理師。オフィスや家庭に訪問し、ケータリングや作り置きなど様々な形態での食事提供を行う。キッチンがあっても作り手がいない場所へ、おかんとして食事を届けるプロジェクト「台所におかん」代表。