この記事を書いている人 バリ猫ゆっきー スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター(資格の最高峰) スパイス料理研究家・料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション バリ猫ゆっきーさん おはようございます あんこバターサンド 美味しそうです あんこのレシピうれしいです 丁寧な作り方ありがとうございます。 圧力鍋レシピありがとうございます☆ あんこの甘さとバターの塩加減で美味しそうですね! お鍋もフッ素加工で後片付けも楽チンですね☆ 昨日が仕事忙しかった分 今日の休みは生き返ります(*´-`) ryujiさん いつもコメントありがうございます。 by. 電気圧力鍋で小豆を煮る方法. バリ猫ゆっきー リハさん こんにちわ。 圧力鍋のレシピ遅くなってしまってすいません^^; しかも・・・おかずじゃなくてつぶあんですが~ そうそう、フッ素加工なので洗うのも楽です。 (ここ何気に大事ですよね) ちょっと甘みが足りなかったようなのでまたリベンジします(*^^*) お仕事お疲れ様 今日はお休みなんですね~ お天気、また崩れるようですが・・・今日は良いお天気で♪ 良い休日を過ごせたかな? (^^) by. バリ猫ゆっきー こんばんわー。 手作りのヘルシーなあんこ、いいなぁ。 実は、私も、あんこ✖️バターの組み合わせを食べたことがないんだよね。 毎日食べるってことは、だいぶ、美味しいんだろうなー♡ 手作りなら安心だよね! !、 小春ちゃん こんにちわ~ あんこ×バター 見ただけで高カロリーってわかっちゃうもんね~ しかもバター塊やし^^; んでもね・・・ 旦那がめちゃハマってる。 近くのパン屋さんで買ってから・・・ほぼ毎日食べてるよ(@_@) この間はスーパーでつぶあん買ってきて・・・食パンにバターたっぷり塗ってのっけて食べてたから そこまで食べたいならって・・・つぶあんだけは作ってあげようって思ったんだよね。 息子はメロンパン、旦那はあんこ×バター うちの家族はハマりだすとそればっかりになる傾向があるようだわ。 by. バリ猫ゆっきー ゆっきーちゃん こんばんは☆ 今日はお昼間はほんっと温かくて(ここちょっと温かいよね♪)嬉しいね。 なんか日曜日あたりから寒くなるようだから、体調崩さないようにしないとだよね。 あんこバターサンド!美味しそうだな。 普段食べないけど(知ってのとおり)小倉トースト好きだしw 私、そういえば小豆は甘くてあまり得意じゃないのに、あんこは好きだわ・・・って 読みながら気づいたよw 旦那さん好みの味付け、作れるといいね♡永久保存版とかに出来ちゃうね!
1時間以上 300円前後 材料(4人分) 小豆 250g 砂糖 230g~250g 塩 小さじ4分の1 作り方 1 鍋に小豆とたっぷりの水をいれ強火にかける。沸騰したら5分にて、火からおろし、お湯を捨てる(あく抜き) 2 1の小豆を電気圧力鍋にいれ、小豆がひたひたにつかるほどの水を入れて、クッキングシートを落し蓋として入れて、高圧で15分かける 3 2のピンが下がったら鍋のふたを開けて、砂糖と塩を入れて弱火をかけながら混ぜて水分を飛ばす。ぽってりとしてお好みの硬さになったら完成。 きっかけ あんこが大好きなので、電気圧力鍋で出来ないかと思いやってみました おいしくなるコツ 砂糖230gなら少し甘さ控えめです。甘目が好きなら250g入れてください レシピID:1980016633 公開日:2016/10/04 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 るんるん9524 3児の母です。 簡単で美味しいレシピを考案中です。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の豆の人気ランキング 位 ささぎのごま油炒め~☆ 十六ささげのゴマあえ 田舎まんじゅう 4 栄養満点★五目豆 あなたにおすすめの人気レシピ
0L ・調理容量2. 0L ・炊飯容量 白米0. 36~0. 9L、玄米0. 72L 寸法(約)幅×奥行×高さ:29. 2×27. 8×27. 0cm 質量(約):3. 6kg 価格:27600円(編集部調べ) 撮影・文/播磨吉子 ●親に届ける料理|頑固で料理好きの母も満足!圧力鍋で骨まで食べられる煮魚 ●イマドキ介護食を実食レポ|見た目も原型そのまま!やわらかく味も◎噂の介護食を食べてみた ●介護食レシピ3品|簡単にできる|市販品を利用した時短レシピ やわらか食 介護が気になる 親の介護 認知症危険度をチェック!認知症を遠ざける生活習慣比べてみた 親の介護を施設に任せるのはアリ?ナシ?|「どこか施設に入っ
2017-01-30 煮小豆はデトックスに非常に高い効果があるため、最近急激に人気の高まっている食材です。日本でも中国でもはるか昔から、小豆は薬効成分がとても高く健康にとても良い食材としても知られていました。 煮小豆を食べることで、特に腸内の宿便がドッサリ出る という効用も認められています。 食べ方はいろいろな説があるのですが、毎食前に約40グラムほどを食べ、小豆の煮汁は捨てないでまるごと飲むことで、しっかりと体内の毒出しが出来るようです。 健康雑誌にも煮小豆の効果効能や、作り方が多く取り上げられているのですが、そのほとんどは普通のお鍋で煮るというものです。もちろんそのような方法でもいいのですが、ホーローやアルミのお鍋よりも、 小豆は土鍋で煮るととても美味しく ふんわりと味わい深く出来上がりますよ! 土鍋をつかった小豆の煮方 煮小豆は手間がかからず簡単にできる あずきは豆類の中でも比較的煮るのが簡単だといわれています。黒豆などは火加減が難しく、火加減を間違えると豆の表面がしわしわになってしまいます。それに比べると小豆は、さっと洗って、あまり火加減を気にすることなく煮込むだけです。 とは言っても、それなりに美味しく作る方法があります。 土鍋で作った煮小豆は美味い! 私が使っている土鍋は、蓋が耐熱ガラス製のHARIOの萬古焼(ばんこやき)の炊飯用の土鍋です。ご飯を少量焚くのには最適だったのですが、煮小豆作りにつかってみたところ、本当にふっくら・ふんわりと柔らかく煮上がります。しかも本当に美味しいのです!
今年はあっという間になくなりました。 使っている電気圧力鍋はこれ もう、9年使っています。 今はPanasonicになってます。 パナソニック(Panasonic) 我が家の調理器具としてなくてはならない存在で、夕飯の支度に手放せません。 壊れたら絶対にまた購入します。
電気圧力鍋クッキングプロを使って乾燥小豆(あずき)で作るぜんざいは、風味も食感も絶品です! アク取り不要の乾燥小豆のまま圧力にかけるレシピで作りました。 今回は、 クッキングプロ で小豆でぜんざいをつくりました。 小豆は一般的に、2~3回ゆでこぼして、アクを取るというのが一般的なのですが、今回は、クッキングプロ専用レシピに乾燥小豆からそのまま作るとあったので、レシピ通りに作ってみました。 レシピの注意書きにもあったのですが、古い小豆だと、アクが強い場合があるので、2~3回ゆでこぼした方がよいようです。 今回買った小豆は、令和元年の新しい小豆でしたので、そのままレシピ通りにつくりました。 【材料 2人分】ぜんざい レシピ 小豆(乾燥)100g 水 2カップ 砂糖 50g 塩 ひとつまみ 切り餅 2コ 1)材料を入れて加圧 小豆・水を入れて蓋をしめる 圧力切り替えバブルを蒸気密閉(圧力◎)に設定する 「肉・豆」メニューで10分加圧。 2)砂糖・塩を加えて煮詰める 圧力ピンが下がったら蓋をはずして、砂糖、塩を加えてにつめる 煮込み炒め6分調理スタート 3)器に盛り、餅をいれる 実際に作ってみてどうだった? 小豆を炊くのは時間がかかって大変というイメージでしたが、クッキングプロを使えば、あっとう間にぜんざいができました。 材料を入れ、10分加圧後、放置してするだけなので、本当に手軽でした。 出来上がりの小豆もやわらかくできていました。 十分においしかったのですが、小豆に甘さが欲しい方は、もっと煮詰めた方がいいのかもしれません。 また、 気になっていたアクですが、これも個人差があると思います。 若干のエグ味を感じないこともない。 という感じ。 子供たちに食べてもらって、「苦い」と言われなかったし、いつも通りに食べてくれていたので、エグ味があっても、気づかないくらいだと思います。 ただ、やぱりアクが気になるという方は、茹でこぼすといいと思います。 小豆の煮えムラをなくすために 小豆の煮えムラをなくすためのポイントが2つあります。 その1 小豆を水で戻した場合、煮えムラの原因のひとつとなります。 その2 煮るときに、豆が水面から出ないようにします。水がへった場合は、水を足して、常に煮汁が豆にかぶる状態にします。 最後に やっぱり小豆から作ったぜんざいは、風味もよくおいしいです。 圧力鍋だと加圧10分で簡単にできるのでぜひ試してみてください!