発酵あんこの作り方 発酵あんこは、同量の小豆と米麹を用意すれば、炊飯器で簡単に作ることができる。作り方の手順は以下の通り。 1.小豆を茹でる 鍋に小豆と、小豆がひたひたになるくらいの水を入れて、火にかける。沸騰したら火を弱め、途中で水を足しながら、小豆がやわらかくなるまで煮る。目安となる時間は50分程度。 2.小豆をざるに上げ60℃程度になるまで冷ます 3.炊飯器に茹でた小豆と水、米麹を加えてよく混ぜ合わせる 小豆100gに対し、米麹100g、水大さじ2が目安だ。 4.炊飯器のふたを開けた状態で、釜の上に濡れ布巾をかぶせる あとは、保温モードにしてそのまま8時間程度置けばできあがり。 味見をして、甘くなっていれば、発酵がうまく進んだ証拠だ。麹菌は、60℃以上になると失活してしまうので、温度は60℃に保つことがポイントになる。また、途中、濡れ布巾が乾いた場合は、乾燥を防ぐために、再度濡れ布巾にしてかぶせるようにしよう。 発酵あんこがいったいどんなものなのか、発酵あんこの魅力や作り方についてお伝えした。ご理解いただけただろうか?温度管理さえしっかりと行えば、簡単に作ることができるので、これを機に、ぜひ一度発酵あんこ作りにチャレンジしてみてはいかがだろう。 この記事もcheck! 更新日: 2021年1月23日 この記事をシェアする ランキング ランキング
■そもそも炭酸飲料とはなにか? 炭酸飲料は、水に圧力をかけて二酸化炭素を溶かし込んで作られています。水に二酸化炭素が溶けることは、小学6年生の「水溶液の性質」で学習します。水の入ったペットボトルに二酸化炭素を吹き込んで蓋をした状態でよく振ると、二酸化炭素が水に溶けることでペットボトルがボコッとへこむ様子が確認できます。 水に二酸化炭素が溶けて、ペットボトルがへこむ ただ炭酸飲料にするには、もっと水に二酸化炭素が溶け込まないといけません。そこで、どんどん圧力を加えていきます。液体に溶ける気体の量は圧力に比例するという「ヘンリーの法則」が成り立つため、高い圧力をかけることで二酸化炭素が水に溶け込んでいくのです。このようにして、炭酸飲料は作られています。 ■なぜコーラにメントスを入れると噴き出たのか? では、メントスをコーラに入れると噴き出たのはなぜなのでしょうか?その理由は、主に3つあると考えられています。 1つ目は、メントスが炭酸飲料に入る時に刺激となり、その刺激で炭酸飲料に溶け込んでいる二酸化炭素が逃げ出すため。 2つ目は、メントスに含まれるゼラチンなどの成分が界面活性剤として働き、水分子同士が引き合う力である表面張力を弱めるため。表面張力が強いときには、二酸化炭素が逃げ出して泡になるのを押さえていることができますが、弱くなってくると泡を押さえきれず、泡になってしまうというわけです。 3つ目は、メントスの表面には無数の小さな穴があり、微小な気泡が生成されやすいため、というものです。 他にも 炭酸飲料の温度の影響や反応時間に関する研究 、 大気圧の影響について調べた研究 なども行なわれており、とても奥が深くて面白いですよね。
キャンプに出かける方も多い今日このごろ。最近はテント泊だけでなく、車中泊をメインに出かける方も多いのではないでしょうか。その中で思うのは「炊きたてのご飯が食べたい」ということ。メスティンでの炊飯はなかなか難しかったり、準備と片付けが意外と手間になってしまったり。そこで今回は、車のシガーソケットを電源にした炊飯器「アウトドア炊飯器・タケルくん」をご紹介します。これで簡単に炊きたてのご飯が車の中で楽しめますよ! 更新日 2021-06-30 車中泊におすすめ! 直流炊飯器「タケルくん」はシガーソケットを電源に使える 普通車用と大型車用があるので注意 筆者提供 アウトドア炊飯器「タケルくん」は、車や船舶内のシガーソケットを電源にして使うことのできる炊飯器です。 普通車用としてDC12V専用タイプ を選びました。 同じサイズ規格で24Vタイプもありますが、こちらはトラックなど大型車両で使用できるものになりますので、選ぶ際はご注意ください。 使い方もシンプルで、お米と水を入れて炊飯ボタンを押して待つだけ!さっそく「タケルくん」の魅力をご紹介していきます。 「JPN(ジェイピーエヌ)」直流炊飯器 タケルくん DC12V専用 JPN-JR001 サイズ:幅16cm x高さ15cmx奥行き14. 5cm 重 さ:592g 容 量:最大1. 5合まで炊飯可能 付属品:しゃもじ、計量カップ、シガーソケット用電源コード 直流炊飯器 タケルくん DC12V専用 JPN-JR001 最大炊飯量:1. 5合 ・入力電圧:DC12V ・使用電流:8. 甘酒酵素（もち麦） | タニカ電器. 5A ・消費電力:110~120W ・本体重量:592g 直流電気(DC12V)で炊飯する為に様々な工夫が施されたポータブル炊飯器となります。密閉釜と内部保温構造により、省エネでもふっくらと炊き上がる仕組みとなっております。 車両の純正シガーソケットに直接差し込んでエンジンを始動させる事で安定した電気を受ける事が出来、炊飯を可能にしております。 直流電気はシビアですので分配器などを経由すると電力が足りなくなります。延長等も専用ケーブルを使用しないと電流不足になります。 蓄電池などで使用する場合はDC12V-10A以上を安定して... ¥5, 500 2020-10-20 15:20 ▼同じくシガーソケットを利用して、お湯が沸かせる「ワクヨさん」もおすすめ!
穴を掘る 2. 生ごみをいれる 3. 切るように混ぜる 4.乾いた土をかぶせる 3の上に乾いた土をかぶせ、生ごみを完全に覆ってください。 ポイント ・生ごみを完全に覆わないと、臭いがしたり、虫が発生したりする場合がある ・生ごみを埋めた場所に目印を立てておく ・使い始めのころは、微生物が活性化していないため、分解に時間がかかる場合がある ・夏場は4日間から5日間、冬場は2週間から3週間程で分解される 1. 土をかぶせる 2. 表面の土が湿っていると、虫が来る原因になるので、表面の土は乾いた状態にする 5.2から4を繰り返す 埋める場所を変えながら2から4を繰り返してください。穴は3カ所から4カ所が目安です。一巡したころには、最初の生ごみは消えています。 土は堆肥としても使えます。堆肥として使ったときは、その分の土を足してください。 キエーロの使い方については下記もご覧下さい キエーロハンドブック (PDFファイル: 999. 9KB) トラブル解決シート (PDFファイル: 64. 1KB) 斡旋販売をしています 町では、ごみの減量化対策としてキエーロを推奨し、1個3, 000円で斡旋販売しています。 キエーロ(消滅型生ごみ処理器):大サイズ 高さ : 790ミリメートル 幅 : 940ミリメートル 奥行 : 470ミリメートル 価格 : 3, 000円 キエーロで使用する黒土は別売りです。 キエーロ(消滅型生ごみ処理器):小サイズ(品切れ中、令和3年12月入荷予定) 幅 : 840ミリメートル 奥行 : 400ミリメートル 黒土(キエーロを購入した人に対して、最適な量を販売しています。) 価格 : 1, 000円 購入できる人 キエーロ斡旋販売の対象者は、町内在住の人です。法人は対象外です。購入した人は、生ごみを通常の町の収集に出さないよう心がけ、キエーロを常に良好な状態で使用できるように努めてください。 購入方法 キエーロの購入を希望する人は、生ごみ処理器購入申込書に必要事項を記入して、購入代金を持って環境課に直接申し込んでください。後日、キエーロをご自宅にお届けします。 •購入希望者は、印鑑と代金をお持ちの上、役場環境課窓口までお越しください。 •1家庭2基までの購入とさせていただきます。 •会社等法人は対象外です。 •購入対象者は町内在住の人に限ります。 注)キエーロは毎年15台程度の販売となります。
出典:photoAC 「毎月のスキンケア代がバカにならない」「なかなか自分に合う化粧水に出会えない」「アトピー肌だからできるだけシンプルな化粧水がいい」といった化粧水選びの悩みはありませんか?そんな人におすすめしたいのが、手作り化粧水です。化粧水の目的は、肌への水分補給。高い化粧水をケチって使うより、安い化粧水をたっぷり使う方が効果的です。 手作り化粧水なら、安上がりで簡単!好きな成分を入れて肌悩みを解消する化粧水を作ることも可能!そんな手作り化粧水について詳しく見ていきましょう。 ■化粧水を手作りしよう!手作り化粧水の基本材料は? 手作り化粧水に必要な基本材料をご紹介していきます。 ・化粧水を手作りするために必要な材料は?
2021年1月5日 17:40 1)炊飯器で米から作る軟飯 まずは米から炊飯器で軟飯を炊く方法です。 ■材料の割合 米:水=1:3〜1:2 ■作り方 炊飯器に洗った米と分量の水を入れ、30分程度置いて吸水させた後、通常通り炊飯 ※ご家庭の炊飯器よっては「やわらか」などのコースもあるようです ■できあがりの目安 米1. 5カップで750g※(1:2で作った場合) ※離乳食で8〜9食分 大人のご飯と一緒に軟飯を炊くときは?
わずか数百円で「一斗缶燻製器」を自作! 作り方とおすすめの燻製レシピをご紹介 こんにちは、浜の小魔人です。今回は、ふるさと納税でもらった「一斗缶入りの煎餅」のいれ物を有効活用して燻製器を作りました。製作費用も数百円と安く、工程も非常に簡単ですので、ぜひ挑戦してみてください。併せて、初めて燻製を作る方でも簡単にできる "燻製の作り方" もご紹介しますので、燻製を作って一緒に楽しみましょう。 一斗缶で燻製器を作ろう! 制作費600円以内で温燻も熱燻もできるハイスペ燻製器に◎ 筆者が、 一斗缶の燻製器 を作ろうと思ったきっかけ。 それは、ちょうどふるさと納税で一斗缶入りのお煎餅をGETして、 家に一斗缶があったので有効活用したいと思った ことでした。 筆者撮影 思いつきから始まった「一斗缶燻製器」の制作ですが、結果的に、 ものすごく良いものが作れた のです! そこで、思わず「ぜひ皆さんに紹介させて欲しい」と、ハピキャン編集担当者様にお願いをしてしまいました。 【一斗缶燻製器の優れている部分1】温燻と熱燻の両方作れる! 何が良いかというと、まず、この一斗缶燻製器は 「温燻」と「熱燻」どちらも作れる のです。 【温燻と熱燻とは】 温燻 スモークウッドに火をつけて燻製器に入れて温度を30度〜80度位にして、2時間〜1日かけてじっくり燻製する方法です。 熱燻 スモークチップを熱源(電熱器や炭)で熱しながら、80度以上で、短時間(10分〜60分)燻製する方法です。 保存はあまり効きませんが、短時間で燻製が楽しめるので便利な方法です。 筆者は、以前、段ボール燻製器も作ったことがありますが、 段ボール燻製器は「温燻」にしか対応しません 。(燃えてしまいますからね。) 筆者撮影 以前に作った段ボール燻製器 【一斗缶燻製器の優れている部分2】コスパ最高! 次に、一斗缶燻製器の魅力は、なんといっても コストが低いところ です。 今回は 合計で576円 です。 一斗缶を購入したとしても、プラス数百円くらいでしょう。 筆者撮影 【今回かかった費用の内訳】 一斗缶:無料 ネジ/ナット8組:276円(ホームセンターで購入) フック:100円(100均で購入) 網2枚:200円(100均で購入) 【一斗缶燻製器の優れている部分3】自分好みの燻製器が作れる! 今回は、網を2段置けたり、一番上に串を通してフックで大きな食材を吊り下げたりできるように作りましたが、 自分なりに自由に作れるのも優れた部分 ですね。 筆者撮影 色々な食材を燻製できますし、網が2段だから、一度にたくさんの燻製が作れるのが嬉しいです。 一斗缶の燻製器の作り方!