みんなに教えよう♪ 0 0 全国的にも"魚介がおいしい"といわれる長崎県。五島列島・平戸沖、西海国立公園九十九島と豊かな漁場が近くにある佐世保は、一年を通して新鮮な海の幸が味わえます。みなさん「佐世保=魚介」というイメージがあるようで、私たちも県外から来た方に「お刺身のおいしい店教えて~」とよく聞かれます。 そこで今回は、 冬オススメ♡旬の魚介が味わえるお店3店舗 をご紹介! 九十九島海鮮市場 – 九十九島パールシーリゾート. !あったか~い鍋料理に炉ばた焼きなど、寒い季節にピッタリなメニューがいっぱいですよ♫ ①活魚料理の店 水月(すいげつ) まず最初にご紹介するのは、創業70有余年の「水月(すいげつ)」。市内中心部、佐世保の飲み屋街の一角にあり、地元の常連さんはもちろん観光客も多く訪れるお店です。1階はカウンターと座敷タイプの個室、2階には大人数の宴会や法事にぴったりな最大50名収容の広~いお座敷もあります。 水月といえば、何と言っても、活魚料理!!店内の生簀にはイカ、ヒラメ、トラフグ、伊勢えびなどが泳いでいます。元気にピチピチ…こんな風に! ↑生簀からあげたばかりのトラフグちゃんです。ぷぅ~っと膨らんだほっぺが愛らしいですね。こちらは九十九島の海で育った佐世保のブランド魚「 九十九島とらふぐ 」。エサに早摘みミカンを配合するなど、愛情たっぷりに養殖されたトラフグなんですよ。 トラフグは冬が旬!水月の冬季限定(10~3月) ふぐコース は、ひれ酒、酢物、ふぐ刺身、茶碗蒸し、唐揚げ、ふぐ鍋、雑炊と、贅沢なフルコースが楽しめます(一人前5, 000円)。「 新鮮なふぐを、まずはお刺身で味わってください 」と店主の平岩さん。ふぐコースは一人前から注文できて、予約なしでもOKだそうです。 ↑お見事!透けるような薄造り。おいしそう~♪ ふぐ刺しは薬味と一緒に、もみじおろし+ポン酢でいただきます。 これはおいしいっ! !次はお箸をすべらせてザーッとすくい取ろうかな♡ こちらはコースの酢物、茶碗蒸し、ひれ酒、唐揚げ。ふぐってどんな料理でも美味しくいただけるんですよね。ふぐ料理は単品メニューもあります♪ キャー、待ってました!!ふぐ鍋の登場です! !プリップリの身が顔を出してる♡ふぐの旨みがスープに溶け出して、ものすごく美味しいことになってます。 フーフーッ♪身はシンプルにポン酢でいただきます。ふぐは身離れがよくて食べやすいんですよね。アツっ、ウマっ、ウマ~い♡ふぐの美味しいエキスで具材もより美味しく感じます。シメは雑炊がありますので、スープは残しておいてくださいね。 次にご紹介したいのがこちら↑。長崎名物の"アレ"のお刺身なんですが…、何だかわかりますか?
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和食お食事処 九十九島 海遊|飲食店|佐世保・小値賀「海風の国観光圏」 飲食店 エリア 九十九島南部 和食お食事処 九十九島 海遊 (クジュウクシマ カイユウ) 新鮮な魚介類を使った人気の定食、佐世保名物レモンステーキ膳、魚介類のスープが自慢の長崎ちゃんぽんなど、地元、県外の方にも人気のあるメニューが揃っています。 料理の写真は、佐世保名物 レモンステーキ膳1, 944円。 住 所 長崎県佐世保市鹿子前町1058-1 電話番号 0956-28-0655 休 日 1/1休 営業時間 11:00~17:00(OS) 席 数 90席 予 算 950円~ 駐車場 有 特 徴 朝食 ランチ 夕食 個室 クレジットカード 名物グルメ レモンステーキ・佐世保バーガー・長崎和牛・九十九島かき(期間限定) 「和食お食事処 九十九島 海遊(クジュウクシマ カイユウ)」の次はこちらもオススメ! [このページを見た人はこちらもチェックしています] [近くの宿泊施設はこちら]
冷蔵保存したさつまいもや長芋の賞味期限はおよそ2か月程度です。カットした切り口が変色していた場合には、薄くカットしてから使用するといいですよ。 一方、じゃがいもの賞味期限はおよそ6か月程度です。比較的長い期間保存することができるので、安いときにまとめ買いしても大丈夫ですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP レシピ 野菜のおかず 【種類別】野菜の最適な保存方法を伝授!冷蔵も冷凍マスター 野菜を料理に使おうと思って冷蔵庫から取り出したら、しなびて食べられない状態になっていたなんて経験はありませんか?実は野菜の種類によって保存方法は違うのですよ。今一度、野菜の保存方法を見直して、毎日の生活に役立てていきましょう!
貝の中でも、ホタテの刺身は高級感がありますよね。ですが、貝類は大体賞味期限が短いので、刺身で食べられるのはせいぜい翌日までと言われています。 私達がスーパーで見かけるホタテは、多くの場合、殻がなく、貝柱のみが入ったパックでしょう。鮮度を保てるかどうか、不安ですよね。では、買ってきたホタテをおいしいまま保存するには、どのように下処理するのがベストなのでしょうか。この記事では、ホタテの下処理、保存方法をご紹介します。 © 目次 [開く] [閉じる] ■ホタテを冷蔵保存する方法 ■ホタテを冷凍保存する方法 ■冷凍保存したホタテの解凍方法 ■保存したホタテの食べ方 ■殻付きホタテを保存するには? ■活ホタテが届いたら ■ホタテのおすすめレシピ ■ホタテは翌日までは刺身、それ以降は加熱して食べよう!