今回登場の松尾一彦さん(59)は、日本のミュージックシーンに名を刻む伝説のグループ「オフコース」のメンバーだった。89年の東京ドームでの解散公演を最後にすっかり姿を見なくなったが、今どうしているのか――。 「解散までの10カ月間で104本のライブをやったんだけど、キツかったわ。その分、最終のライブが終わった瞬間の解放感たるや、スゴかった。ただ、その解放感がツアーが終わったからか、それともオフコースが終わるからなのか、わからないところがあったね」 表参道駅に近いカフェで会った松尾さん、淡々と昔を振り返った。秋田県出身。もともとは「ザ・ジャネット」なるバンドのメンバー。阿久悠作詞・ 平尾昌晃 作曲の「美しい季節」でデビューするも、パッとしなかった。 「で、東芝のレコード配送センターでバイトをしたりしてね。そんなとき、バンド仲間だった大間(ジロー)が時々ドラムを叩きに行ってたオフコースから、"松尾、ハーモニカ吹けるよな? "と声がかかったのが最初」
237 「ある人にこういわれた。片方で解散という問題をかかえながら、 オフコース はそれ以前よりもずっといいLPを作ってきた。……それが不思議だというんだ。片方で解散という問題をかかえながら、作るレコードはどんどんよくなっていく。なぜなのかわからないといわれた。おれはね、いいものができてしまうときは人間関係の部分を超越して、ちゃんといいものがでいてしまうということだと思う。少なくとも、おれはそうだね。作り手がきちっと自分の作品に対峙していれば、いいものができてくる」 同P.
76年、大間、清水仁とともに、小田和正と鈴木康博の2人組だったオフコースに加わった。 「ハーモニカで先が広がるとは思ってもいなかった、ハハハ。ハーモニカ以外にもコーラス、ギター、キーボードと要するに"何でも屋"みたいな立ち位置だったね」 ■「メンバーも知らない解散の真相が飛び交った」 オフコースは「愛を止めないで」「さよなら」「YES―YES―YES」などミリオンセラーを連発。しかし、人気絶頂の89年、東京ドーム公演を最後に解散した。 「メンバーもまったく知らない"解散の真相"が世間に飛び交ってた、ハハハ。まあ、一番の理由は鈴木さんが抜けたことだね。小田さんは片腕を失って、オレらではその穴を埋められなかった。解散後、メンバーはそれぞれソロ活動を始めたけど、オレはできなかったな。オフコースではどんなミュージシャンにも負けない自信があったのに、ソロでやってくほどの自信は持てなかったんだよ」
30。 あの「言葉にできない」で嗚咽した、小田さん。 お二人とも、素敵です! 商業的な成功やお金もうけのみを企む「薄汚い輩たち」に利用されて巻き込まれることがないなら・・・。 誰も知らない場所で、 偶然をよそおえる何処かで、 また再会して、ギターを持って、歌ってほしい。 どこか鄙びた温泉地や静かな草原で、一緒に歌をつくって、こっそりと聴かせてほしい。 男気のある、才能あふれるイイ男たちが、誰の目も気にすることなく、 好きな音楽を思いきり楽しめたなら、なんて素晴らしいことでしょう! そんな日が、あまり遠くないいつかどこかで、実現するような気がしています。
お前なんかにそんなこと言う資格はない!」って。 ――本当に厳しいですね(笑)。 大間 でも、その瞬間から意識が変わりました。立場が何であれ、「食らいついていってやろう」と思ったんです。僕は負けず嫌いだったので、メラメラと燃えてね。小田さんより早くスタジオに入ったり、小田さんが帰るまでは帰らないでいたり。実際、レコーディングに立ち会い続けることで、プロデュースの仕方も学びましたし、コーラスワークの仕組みなども理解しました。音楽の成り立ちを一から学んだのがオフコースのレコーディングだったんです。 当時の大間ジロー氏(写真・右) ――当初はバックメンバーだった大間さんが正式加入されたのが1979年です。大間さんから見たオフコース像はどのようなものだったのでしょうか?
5人時代にも名曲を書いており、4人時代には小田とともに かなりオフコースを引っ張っていた人だと思うのだが。 「せつなくて」「君の幸せを祈れない」「ぼくのいいたいこと」など大好きだ。 実はソロアルバムを1枚持っている。 せつなくて オフコース ('81LIVE) ところで小田和正だが、まあ至って元気である。 実は90年代後半はかなり冷遇というか、人々に飽きられ気味だった時期がある。 97年にシングル「伝えたいことがあるんだ」が出たとき音楽雑誌で 「相変わらずの小田節だ」みたいにかなり醒めた紹介記事があったので驚いたことがある。 だから2000年以降の手のひら返しに少々ムッとする。 再び盛り上がってきたのは50歳を超えてからの気がするのだが・・・。 しかし歌声が変わらないのは恐ろしい・・・。 オフコース時代の曲もキーを変えずに歌えるのだから。 色々書いたが、私はオフコースの再結成は望まない。 再結成する意味が、どうにも見つからない。 多くのファンもそうなのではないだろうか? 一番再結成がありえなさそうなバンドの一つだと私は思っている。 誰の為にでもなく 僕等がうたい始めて 歌が僕等を離れていったのは ほんの少し前の冬の日 いつだってほんとうは ひとりよりふたりの方がいい あの時大きな舞台の上で 僕は思っていた 夏の日 その時そこには 君たちがいたね こころひとつで 君たちがいたね 僕等はいつも 憶えているよ そのこころの叫びを 僕等の終わりは 僕等が終わる 誰もそれを語れはしないだろう 切ない日々も あのひとときも 通り過ぎてきたのは僕等だから あの頃確かに 僕等がいたね 誰も知らない 僕等がいたね 何も見えない明日に向かって 走る僕等がいたね 新しい時の流れの中で いつかまた会える時がくるね その時またここから 歩き出せばいいから 「NEXTのテーマ~僕等がいた~」Off Course
鈴木康博、今語るオフコース脱退の真相! 元気であればいい音楽ができる。 2019. 08.
【もっと詳しく】お正月に甘い鯛を食べる!? 知って驚く「北海道独特の正月文化」とは 5:甘納豆を使用した甘い「赤飯」 北海道のお赤飯は甘いのが定番! 本州の赤飯は小豆を使っていますが、北海道では甘納豆をに使っています。 コンビニエンスストアでも甘納豆入りの赤飯を購入することができますよ。 甘納豆の甘さと赤飯のしょっぱさが絶妙なバランス! ぜひ一度は食べてみてほしいです。 【もっと詳しく】【北海道に住んで驚いた】北海道の赤飯はスイーツ?入っているのは小豆じゃなかった 6:おでんの定番具材「マフラー」 出典: @bentfork69-instagram マフラーといわれると、どうしても冬に首に巻くものを想像してしまいがちですが、北海道ではこっちという方も多いかも。 『マフラー』は北海道では古くから作られているさつま揚げのこと。おでんの定番具材なんです! 角ばっていて細長い形状をしていることから、マフラーと呼ばれるようになった、という説があるそうですよ。 【もっと詳しく】道民にはあたり前のこと?冬の日常生活に関わる「北海道あるある」3選 7:甘くておいしい「かぼちゃと小豆の煮物」 出典: shige hattori / PIXTA(ピクスタ) 冬至に食べられるのはかぼちゃ。北海道で冬至に食べられるのは、かぼちゃと小豆の煮物! 材料はかぼちゃと小豆だけでとっても簡単。かなり甘いのですが、意外な組み合わせですが食べてみるとやみつきになりますよ! 【もっと詳しく】【北海道に住んで驚いた】冬至に食べるのは「甘い煮物」!? 作ってみたら意外と簡単 8:素朴な味わい「うずまきかりんとう」 出典: 浜塚製菓株式会社 うずまきかりんとうは、かたつむりのようなぐるぐる模様に傘のような形をしたかりんとう。サクサクとした歯ごたえが特徴です! 【2021年最新版】北海道のお土産人気おすすめランキング20選【おつまみも】｜セレクト - gooランキング. 通常の黒糖かりんとうよりも甘さが控えめなので、ついついたくさん食べがち。食べすぎには超注意なお菓子です! 北海道民にとっては、おばあちゃんちで出てくるような懐かしい味の定番。 【もっと詳しく】おばあちゃんの家で出てくるやつ!どこか懐かしい「道民の定番かりんとう」 9:世代を超えて人気「ビタミンカステーラ」 出典: 高橋製菓 ビタミンB1・B2が加わった『ビタミンカステーラ』。 第一次世界大戦後で栄養不足が深刻だった時期に"栄養価の高いカステラ"として登場し、北海道民に100年以上愛され続けているお菓子です。 道民ならだれもがなじみのあるパサフワな食感は牛乳との相性が抜群!
ジャガイモも様々な種類があります。 ✔︎ジャガイモの王道【男爵】 ✔︎男爵より粘質がある【メークイン】 ✔︎独特の風味が楽しめる【インカの目覚め】 など他にも様々な種類があります。 じゃがポックルや北海道限定のポテトチップスなど、じゃがいものお菓子も多くあります。 ジャガイモの旬/主な産地 アスパラ 北海道が生産量第一位のアスパラ! アスパラも種類があり主に、 ✔︎一般的な【グリーンアスパラ】 ✔︎生でも食べることができる【紫アスパラ】 ✔︎ほろ苦さがある【ホワイトアスパラ】 の主に3つの種類があります。 中でも特におすすめなのが『紫アスパラ』 グリーンアスパラよりも値段が高く、 あまり出回っていないですが、 みずみずしく甘味が強く生でも食べられます! 見つけた際は是非食べてみてください! アスパラの旬/主な産地 たまねぎ 全国1位の生産量を誇る玉ねぎ! 玉ねぎの日本一の産地の北見は、 全国の2割に当たる玉ねぎを生産しています。 玉ねぎにも色々な種類があり、 「スーパー北もみじ」や「北はやて」などの 様々な種類があります。 玉ねぎの旬/主な産地 お米 一昔前までは、 北海道のお米は美味しくないと言われていましたが、 今は北海道のお米もとても美味しくなり、 全国的にも有名になりました! お米ランキング最高位の特Aの評価を受けている、北海道のお米は三つもあります! 他にも様々な料理に合うお米がたくさんあります! その他の北海道の主な野菜の名産品 そのた北海道の主な野菜の名産品 北海道の畜産物の名産品(お肉や乳製品) 北海道は畜産物も多く取り扱う、 酪農王国でもあります! 次はお肉や乳製品などの、 北海道の畜産物の名産品を紹介します。 ジンギスカン(羊肉) 北海道の郷土料理でもある「ジンギスカン」 ジンギスカンは簡単に言うと、 羊の肉を使った焼肉のこと。 北海道では家庭で焼肉をするときや、 バーベキューをする時でも、 よくジンギスカンを焼いて食べます。 ジンギスカンの専門店も多くあります。 北海道のジンギスカンは、 真ん中が盛り上がった専用の鍋を使い、 土手に野菜をたくさん入れて食べるのが一般的! 北海道の有名な観光地・有名な食べ物・有名なスイーツ・有名なお菓子って？ | root of everyday. ジンギスカン用のタレや、 タレに漬け込んだ肉などもあります。 ジンギスカンの主な産地 北海道のブランド牛 北海道は肉用牛の頭数も日本一の地域! そんな北海道には、 美味しいブランド牛も多くあります。 中でも北海道トップクラスの白老和牛は、 北海道洞爺子サミットの日米首脳晩餐会でも、 料理として使用されました。 そんな白老和牛の産地でもある、 白老町では毎年初夏に、 白老牛肉祭りが開催されています。 北海道の主なブランド牛 牛乳 酪農王国北海道は、 ミルクランド北海道とよばれ、 牛乳も北海道がダントツで生産量全国一位!
旅行に行って美味しいものが食べたーい! そう、それは誰もが思う願望。せっかく旅に出たのにグルメを堪能しなかったらもったいないですよね。 まして北海道は食材の宝庫。素材がいいだけではなく、ここで生まれたご当地グルメなども沢山あります。 そこで今回は、旅行ライターがオススメする「北海道旅行で絶対食べてほしいグルメ&食材、マイベスト15」をご紹介したいと思います。 一度は味わってほしいものだけをセレクトしましたので、ぜひ参考にしてくださいね♪ 1. 季節ごとのオススメグルメ 1-1. 春グルメならコレ!羅臼の生うに 生うには一般的に1年中食べられるグルメではありますが、羅臼産の生うには1月末~6月中旬までが最も美味しい時期。 「極上」という名がまさに相応しく、極寒の海で育ち荒波にもまれ、贅沢にも羅臼産昆布を食べながら育つため身がしまって濃厚です。 採れる数もわずかなため大変希少。流通もしていないのでこの時期この場所で食べるのが一番美味しいかと思います。 1-2. 夏グルメならコレ!夕張メロン 夕張市が産地の夕張メロン。 実は品種名を夕張キングメロンと言うそうで、ヨーロッパやタイなどで生産されている"カンタロープ"というマスクメロンがお父さん、網メロンの代表品種"アールスメロン"がお母さんです。 つやのある赤肉は、切った瞬間肉汁がしたたるほどジューシー。 フルーツとは思えない甘さととろけるような口当たりが最高です。 1-3. 秋グルメならコレ!むかわ町のししゃも スーパーでよく見かけるししゃも・・でもそれって本物ではないのです。 実はししゃも、と呼ばれる魚は、およそ、9月から11月の太平洋岸の限られた地域でしか揚がらない貴重なお魚。 その中でもむかわ町はししゃもで有名な町です。 なおししゃもは大変足が速いため干物にする訳なのですが、何とお寿司やお刺身、カルパッチョなどに調理して食べさせてくれるところも!まさに水揚げされる町だからこそ成せる技!わざわざむかわ町まで行く価値アリの逸品です。 1-4. 【人気投票 1~30位】北海道の食べ物・郷土料理ランキング！おすすめ名物・ご当地グルメは？ | みんなのランキング. 冬グルメならコレ!北海道サロマ湖産牡蠣 通称「海のミルク」と呼ばれる牡蠣。日本でも有名な産地は多くありますが、日本最北のサロマ湖産はコクのある牡蠣が育つ条件が優秀なのです! ・プランクトンが豊富にいる海水 ・山や湿原からの養分がたっぷり含まれた淡水 これらが流れてきて交じり合います。さらに低水温の厚岸湾でゆっくりと育つためにより美味しくなる、という訳です。 最も旬な時期は12月~2月。他にもホタテが有名です。 2.
現地で食べたい!北海道の人気グルメ特集 札幌・石狩エリアのおすすめグルメ 札幌 スープカレー スープカレーとは? 鶏肉や野菜でとったダシにたっぷりのスパイスを加えたさらさらのカレー。具材はじゃがいも、にんじん、かぼちゃなどといった北海道の食材がぶつ切りで豪快に入っている。肉の種類やトッピングは豊富に用意されており、自分好みの味に仕上げるのも楽しみ。香辛料が多く使用されているためスパイシーな味わい。辛さのレベルを選べる店が多い。 人気のお店はココ! マジックスパイス 札幌市白石区本郷通8丁目南6-2 011-864-8800 スープカレーという名の産みの親。北海道店限定メニューはぜひチャレンジしてみたい。 スープカレ GARAKU 札幌市中央区南2条西2丁目6-1 011-233-5568 開店前から行列のできる人気店。旨さの秘密は30種類以上の食材を手間暇かけて煮込んで作るコク旨なスープ。 ジンギスカン ジンギスカンとは? 中央が盛り上がった円形の鉄鍋で羊肉を野菜と一緒に卓上のコンロまたは炭火で焼く料理。使用する羊肉は、クセがなく柔らかいラム(生後1年未満の子羊)か羊らしく味わい深いマトン(生後2年以上)が主流で、どちらを使用するかは店により異なる。専門店では羊肉の鮮度や部位ごとに提供するなどこだわりをもつ店も多いが、ときどき目にする、薄切りにし冷凍したロール肉も一定以上の年齢の人には郷愁を誘うのだとか。 札幌ジンギスカンだるま 札幌市内に複数店舗あり 昭和29年創業の老舗。カウンターが中心で、炭火七輪で焼く新鮮なマトンは絶品。 さっぽろジンギスカン本店 札幌市中央区南5条西6-4 011-512-2940 プレハブ小屋の2階にあるディープな店。肉は生ラムのジンギスカン1種類のみ。ひたすら肉を焼いて食べる喜びを噛みしめよう。 札幌ラーメン 札幌ラーメンとは? 数多くのラーメン店がひしめく札幌。札幌ラーメンといえば味噌をベースにした濃厚でコクのあるスープに、多加水熟成麺のちぢれ麺というイメージがあるが、最近では各店それぞれに個性を打ち出し、創意溢れる看板メニューを展開している。人気店は常に行列で1時間待ちということもザラ。夜8時頃から2軒目に利用する客も多いため、早めに行くのがポイント。 面屋雪風 札幌市中央区南七条西4-2-6 011-512-3022 すすきのにある人気店。1時間待ちの行列も覚悟。人気は豚骨と鶏白湯の濃厚味噌。 すみれ 札幌 すすきの、中の島に店舗あり 札幌の味噌ラーメンと言えば「すみれ」というほどの有名店。厚いラードの油膜に覆われた味噌ラーメンは、満足度大。 サッポロビール サッポロビールとは?
2018. 04. 21 2019. 08. 28 食べ物が美味しいと評判の北海道。 私も出身地を聞かれ、北海道と答えるとだいたいの人に「食べ物美味しいんでしょう?いいね~」なんて言われます。 同じ日本でも北海道は気温・気候が異なりますから、今回の記事を書くのを機に私も 北海道食材の旬の時期 について調べてみることにしました。 北海道の食材といっても限りなくありますが、今回は 「野菜」「海鮮」「フルーツ」 に分けて調べてみようと思います。 食べたくなった時にその食材が旬のものなのかどうかチェックしてみてくださいね。 北海道の野菜のシーズンはいつ? 北海道の野菜と言えば、かぼちゃ・とうもろこし・アスパラ・ながいも・・・・ と数えきれないほどあります。 どれもこれも格別ですよ! それぞれの野菜のシーズンは次のとおりです。 とうもろこし 7~9月 トマト 7~11月 人参 4~5月 きゅうり 6~11月 ピーマン 6~10月 かぼちゃ 8~10月 たまねぎ 9月 グリーンアスパラ 5~7月 ごぼう 5~6月 キャベツ 8~10月 大根 7~10月 ほうれん草 6~12月 やはり野菜は夏の前後が一番ですね。 北海道の海鮮のシーズンはいつ? 海に囲まれている北海道、海鮮は旬の時期に新鮮なものを食べたいですよね。 それぞれの海鮮のシーズンは次のとおりです。 あわび 9~12月 うに 5~8月 しゃこ 4~6月・10~12月 たこ 1~12月 いくら 9~11月 たらこ 11~1月 さけ 9~12月 やりいか 6~12月 ホッケ 1~12月 甘エビ 3~11月 かき 4~6月 海産物は1年を通して何かしら楽しむことができますね。 北海道旅行の際にはぜひ旬の海鮮を味わっていただきたいです。 私はいつも北海道帰省が秋ごろになってしまうので、新鮮なウニが食べられないのが残念です。お取り寄せの冷凍や、スーパーの瓶詰のウニでも十分美味しいですけどね。 北海道のフルーツのシーズンはいつ? フルーツは北海道産はあまりメジャーではないかもしれませんが、割と作られていますよ。 北海道のそれぞれのフルーツのシーズンは次のとおりです。 いちご 6~8月 ぶどう 8~10月 りんご 9~11月 なし 9~11月 メロン 7~10月 スイカ 7~8月 もも 9月 さくらんぼ 7月 こうしてみると、北海道のフルーツはほとんど夏から秋にかけてなんですね。 いちごなんて寒い時期のフルーツだと思っていましたが北海道は夏でしたね。 よくよく思い返してみれば、半袖を着ていちごを食べていた記憶が浮かんできました。 ちなみに・・・私の出身地は北海道でもメロンが有名な地域です。 全国的にも有名ですよ~。 夏に家族でメロンを食べるときは1人半分ずつでしたね。今思えばかなりの贅沢です。 夕張メロンについての記事はこちらからどうぞ!
いももち/北海道全域 ご当地グルメの代表格として絶対外せないいももちの存在は、長らく地元の人々から愛されてきた北海道の郷土料理。 調理方法は自宅でも作れるほど。ジャガイモを粒がなくなるまでつぶし片栗粉を加えて混ぜ合わせ、焼いたいももちに甘じょっぱいタレをかけて完成です! お餅のような触感はどこか懐かしい味。 いたってシンプルでがありますが、だからこそたまらない素朴な味わいがウリです。 3-5. ザンギ /釧路市 ザンギって呼び方が違うだけでから揚げと同じではないのか?と思われたかた、そうです!正解です! 醤油にニンニクやしょうがなどを加えて漬け込み、揚げたもの、つまりから揚げなのですが、その発祥はここ釧路市の「鳥松」さんだと言われています。 しいて言えばから揚げとザンギの若干の違いとしては、ニンニクが多いこと、半日以上漬け込んであること、味が濃い目などが主な特徴。 タレを絡めて食べることもあります。 また豚ザンギやタコなどの魚介類のザンギもかなり美味しいです。 果たしてその違いの結末は・・ご自身の舌で確かめてほしいと思います。 3-6. イカめし/函館 函館はレトロな街並みや海産物が豊富な観光地として、大変人気のある場所です。 中でもイカ漁の漁火は有名で、暗がりに灯るイカ漁船の景観は夏の風物詩になっています。 当然、透き通ったイカはお刺身や塩辛など何にしても美味しいのですが、あえてオススメしたいのがイカめし。 お米を詰めてイカを煮ている間イカのダシがお米の芯まで行きわたり、イカの旨味としみ込んだご飯がたまりません。 居酒屋さんなどで食べる場合はネギなどを振りかけてくれるので、より一層美味しさが増します。 4. 北海道のオススメ!逸品食材 4-1. とうきび 一般的な呼ばれ方としては「トウモロコシ」ですが、あえて言いたいとうきびの名。 ここ北海道ではとうきび、と呼ぶのが通常。呼び名はこの辺にしまして、みずみずしさと甘さがこの上ない美味しさのとうきびは、お菓子やかき揚げなど色々な調理方法で喜ばせてくれます。 旬は7月~9月なのですが、時期になると各地で茹でたとうきびが売られています(醤油を付けて焼いてくれる屋台もあります)。 いわゆる食べ歩きができるところもありますので、見つけたら騙されたと思ってぜひその場で食べてみてくださいね。 びっくりするほどシャキシャキしていて甘いですよ♪ ※筆者は札幌の大通公園でその場でたいらげ、2本目を買いました♪ 4-2.