中野が今熟成肉激戦区なのをご存知ですか?ウェットエージング法を利用したドライエイジングビーフなどのお肉通の方にはたまらないお店が並んでいるんです! 本格的な熟成肉を召し上がりたい方は是非中野周辺へ!ライブ感のあるビストロや和風なお店を紹介していきたいと思います! シェア ツイート 保存 1軒目は中野で熟成肉といえばこのお店、「ツイテル」!「中野駅」北口から徒歩約5分なので、雑談でもしてたらすぐ到着すると思います☆ 目印は真っ赤な看板!100メートル先からでも見えそうですね♪お肉の焼ける香ばしい香りが漂ってきそうです…! 写真は「熟成肉の炭火焼きステーキ」。ウェットエイジング法を利用して、かつ炭火焼なんて贅沢この上なし◎ 値段は¥1, 480(税込)!こんなに贅沢をしてこの値段☆おすすめなので是非頼んでほしいです! こちらは長野メルローを使った「シャトー・メルシャン2011年」。酸味のある果実感とお肉の相性は抜群だと思います。 お肉と一緒に頼んでほしい1杯◎ こちらは先ほど紹介した「ツイテル」の系列店◎ 「中野駅」北口から徒歩約4分☆ 少し落ち着いた大人っぽい雰囲気がありますね! 「ツイテル 和」では甘口醤油で熟成肉を味わえます! 肉をがっつり召し上がりたい方は「ツイテル」、少量でゆっくり落ち着いて召し上がりたい方は「ツイテル 和」がおすすめだとか! ツイテル 和 （Tsui-teru!和） [ダイニングバー/中野]のおすすめ料理 | ヒトサラ. 「短期発酵熟成肉」は頼んでほしいメニューで、お値段は¥980 (税込)!ワンランク上の発酵熟成肉◎ 熟成肉に発酵を足し合わせて、より旨みが増してますので是非ご堪能あれ! 特別純米酒大信州はそんなお肉とよく合います。格別なお肉と合わせるなら格別な日本酒を飲みたい! 甘味があり非常に飲みやすいので、普段日本酒を飲まれない方にもおすすめ♪ 3つ目に紹介させて頂くお店は「root」!こちらは熟成豚のお店です☆ 「中野駅」南口から徒歩約3分◎ 漂うレトロの雰囲気は会社帰りに立ち寄りたい雰囲気!こちらはお肉と一緒にビールを楽しめます♪ こちらは「熟成塩豚のロースト」です♪ 値段はなんと¥1, 180(税込)◎ ゆっくりとお肉に適した温度に特別な塩を使って熟成させた塩豚☆ 芯まで柔らかい豚肉を召し上がったことはない方はぜひ頼んでみてはいかがでしょうか! こちらは「常陸ネストビールのバイツェン」です! バイツェンビールは苦みが少ないビールなのでビールが嫌いな方でも飲みやすいと思います!
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ツイテル 和 （Tsui-Teru!和） [ダイニングバー/中野]のおすすめ料理 | ヒトサラ
中野の「ツイテル!」「ツイテル!和」はミートワンダーランドだった! - 東京ルッチ
東京ルッチ
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更新日: 2020年7月6日 公開日: 2018年3月30日
どーも、こんにちは。最近ランチの楽しさを覚え、食事量が倍増した えーちー です。
今回は、中野にある熟成肉のお店「ツイテル!」と姉妹店の「ツイテル!和」の魅了を全力でご紹介します! とにかく、安く美味しい熟成肉を食べたい! !という方は、必見です。
因みに、中野のグルメ情報は、えーちーのインスタグラムの #えーちー中野グルメ でチェックできます! 緊急事態宣言 ※東京都は「緊急事態宣言」のため、8/22まで夜20時以降の営業自粛と酒類提供の全面停止要請が出ています。
営業時間の変更や休業している場合もありますので、来店の際は各店舗にご確認いただけると幸いです。
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ツイテル! 高級なイメージがあった熟成肉をリーズナブルに提供し、 毎日大賑わいのツイテル! 種類豊富に熟成肉が揃っていて、どれにしようか迷ってしまうほど。
さらに、ここは、 がぶ飲みできるワインが豊富♪
ボトルワインも2400円から飲めてしまいます! たまーに、めちゃくちゃ高いワインやシャンパンが、グラスで格安で提供されていることがありますよ(笑)
だから、次の日を気にせず、飲みすぎてしまいます(泣)
☆人気メニュー
海の幸の気まぐれカルパッチョ 780円 。
お肉だけではなく、前菜もしっかりとしています。
熟成肉専門店なのに、カルパッチョなどお魚メニューがあるのは、とても嬉しいですよね! 箸休めにも最高!! エスカルゴのバターオーブン焼き 680円 。
もう、これが炭水化物なんて気にせず、バケットも一緒にもりもり食べてしまいましょう。
熱々で、寒い季節にもぴったり!! 炭火焼牛タン 1780円 。
えーちーは、お肉の中で、一番「 牛タン 」が大好きです。
アホみたいに、一年中牛タンを食べています。
熟成された牛タンは、旨味がぎっしり!こんなに中が赤くても、臭みなど嫌な感じは全くありません。
大きい牛タンを焼いているので、一皿で様々な食感も楽しめますよ~
歯ごたえのある部位は、しっかりとした肉肉しさがあり、噛めば噛むほど肉本来の旨味も感じられます。
柔らかい部位は、簡単に噛み切れて、脂の甘みを楽しむことができます。
今まで食べてきた牛タンは、 #えーちーの牛タン記録 をチェックしてください♪
シンタマ炭火焼 2380円 。
赤身肉はヘルシーなのでダイエット中の方や筋トレを頑張っている方のたんぱく質補給にも最適!
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えーちー
こんにちは、えーちーです。
趣味は、お腹いっぱい食べること。
ワンピースは、満腹のお腹を隠すための戦闘服! 女子力の欠片もありませんが、どうぞよろしくお願いします。 執筆記事一覧
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会社勤めの方のなかには業務が多く深夜残業もしばしば、という方もいるのではないでしょうか。仕事をした分の深夜手当が支払われていればよいですが「きちんと払ってもらえているかわからない……」という方も少なくありません。
そこでこの記事では、深夜手当の定義や計算方法を基礎から解説します。きちんとした報酬をもらうことも大事ですが、1日で働いてよい時間は法で定められていますので、無理のない労働環境に整えることも必要です。
深夜手当についての正しい知識をもてば、不当な深夜労働・深夜残業に声をあげることもできるでしょう。ぜひ参考にしてみてください。
【監修】鎧橋総合法律事務所 早野述久 弁護士(第一東京弁護士会)
監修者プロフィール
・株式会社日本リーガルネットワーク取締役
監修者執筆歴
・ケーススタディで学ぶ債権法改正、株主代表訴訟とD&O保険ほか
「深夜手当とは何か」「法律上どのように定義されているものなのか」「深夜手当がもらえるのは何時から何時までなのか」といった基本的なことを、以下で解説しています。深夜手当について知識を深めていくうえでの最初のステップとして、ぜひ頭に入れておきたい大事なポイントです。
1-1. 深夜手当、深夜割増賃金とは
一般的に「深夜手当」と呼ばれているのは、法律でいう「深夜割増賃金」のことです。労働者を守るための法律である「労働基準法」では、深夜の時間帯に仕事をさせた場合に「深夜割増賃金」として通常より高い賃金を支払うことを義務づけています。実際の条文を確認してみましょう。
【労働基準法 第37条 第4項】
使用者が、午後十時から午前五時まで(厚生労働大臣が必要であると認める場合においては、その定める地域又は期間については午後十一時から午前六時まで)の間において労働させた場合においては、その時間の労働については、通常の労働時間の賃金の計算額の二割五分以上の率で計算した割増賃金を支払わなければならない。
具体的には「基礎賃金の25%増し以上」の賃金を支払うこととしています。正当な深夜料金かどうか就労規則や給与明細を確認してみましょう。
1-2. 深夜手当が適用されるのは何時から何時まで? 深夜とは何時から何時まで. 「深夜」とは具体的に何時から何時までを指すのでしょうか。上で載せた条文にも記載されているように、労働基準法では「22時から翌朝5時」の間の労働を深夜労働と定め、深夜割増賃金の対象としています。時間としては7時間です。
「24時を過ぎたら(日付が変わったら)深夜手当が発生する」と誤解をしている方もよくいるのですが、深夜手当が出る時間帯の始点は「22時」となります。もしも「深夜手当が正しく支払われていないかもしれない……」と思う方は、一度会社に確認してみるのもよいでしょう。
続いて、受け取れる深夜手当の金額を導き出す計算方法を紹介していきます。そこまで難しい計算内容ではないので、ぜひ自分の実際の条件に当てはめながら受け取るべき深夜手当を算出してみましょう。不当な低賃金で働かされることを防ぐためにも、知っておくと役に立つ計算です。
2-1.
深夜とは何時から何時までの事ですか？ 早朝とは何時から何時までですか？ - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産
教えて!住まいの先生とは
Q 深夜とは何時から何時までですか? 質問日時: 2017/6/29 10:19:47 解決済み 解決日時: 2017/7/2 11:29:42
回答数: 3 | 閲覧数: 223
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ベストアンサーに選ばれた回答
A
回答日時: 2017/6/29 10:31:36
学術的な定義はありません
深夜早朝手当の対象は通常22:00から翌日の06:00までです
固定された規定じゃ無いのでさまざま在ると思います
ナイス: 0
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質問した人からのコメント
回答日時: 2017/7/2 11:29:42
有難うございました。
回答
回答日時: 2017/6/29 10:37:17
私自身の感覚では、丑三つ時「現在の時間では、午前二時 から二時半頃にあたりで、化け物や幽霊が出る時刻」といわれている時間帯のようですが、夜中の時過ぎから、午前3時くらいまでの感じでいます。
回答日時: 2017/6/29 10:35:57
労働基準法では夜10時から朝5時、青少年保護法では夜11時から朝6時まで。 つまり、万事に当てはまる厳格なきまりはないのね。大体の雰囲気でね。
Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 深夜とは何時から何時までの事ですか？ 早朝とは何時から何時までですか？ - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 関連する物件をYahoo! 不動産で探す
気象庁や辞書では上記の通りですが、どちらも明確な時間ではなく曖昧です。 時間に関する定義がありませんので、 一般の人々にも個人差があるのが現状 のようです。 シフトで働いている人の中には「早朝シフトは6時~9時」という人もいますし、場合によっては「早朝シフトは7時~10時」という人もいるようです。 普段、なにげなく使っている「朝、昼、夜」という言葉ですが、調べてみると明確な定義がないことがわかりました。 「明日の夕方までに終わらせてください」などと指示されると「夕方っていつまでだろう?」と悩んでしまいますので、「明日の16時までに終わらせてください」と、時間を指定すると混乱せずに済みますね。 関連: 「おはよう」「こんにちは」「こんばんは」はそれぞれ何時から何時まで使う? 関連: 四季(春夏秋冬)の期間はいつからいつまで?季節の区切り方とは?