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Tue, 27 Aug 2024 06:17:03 +0000

なかなかのミステリーだったね。さすがジャックニコルソン。フェイダナウェイとともに存在感抜群だったね。 すべての映画レビューを見る(全23件)

伊藤万理華の飯テロ演技&個性派ダンスに「可愛すぎる!」 | お耳に合いましたら。 | 動画 | ニュース | テレビドガッチ

嶋田久作=加藤、加藤=嶋田久作というくらいのハマり役! 今やベテラン俳優の嶋田久作だが、この時ほぼ無名の新人。それでこの圧倒的存在感、強烈インパクトは恐るべし…! 嶋田久作の怪演と共に、魔人・加藤は邦画屈指の名悪役! 総じて、 ストーリー的には今一つ。アクションのキレやスリルの盛り上がりは欠け、テンポも鈍い。所々チープでもある。 が、実相寺監督の演出と作風、嶋田久作の怪演がそれらを補い、個人的には嫌いじゃない。 人々が未来へ夢と希望を持ち、東京が栄え続ける限り、加藤の野望は襲い来る。 …しかし、ご安心下さい。このお話は、架空の東京の物語なのです。 え? 何故ですって? 現実の東京は今、加藤に狙われる以前に、崩壊しているようなものですから。

9-刑事専門弁護士-』(16、18)『あなたの番です』(19)『NHK連続テレビ小説 エール』(20)などがある。俳優業の傍ら粘土創作活動も行い19年には初の海外個展を台湾で開催している。 1988年生まれ、埼玉県出身。CM、MV、ドラマなどの映像監督。映画「サマーフィルムにのって」(2021年公開)に続き、本作が長編二作目となる。「江本祐介/ライトブルー」が第21回 文化庁メディア芸術祭 エンターテインメント部門 審査委員会推薦作品に選出。 様々な楽器や非楽器を用いて作曲・演奏・録音をこなす音楽家。2004年NYのインディレーベルより1stアルバムをリリース、各国のメディアで絶賛を浴びる。以降、国内外ツアーやフェス出演、映画・舞台・CM音楽制作など幅広い分野で活動している。

帝都物語 : 作品情報 - 映画.Com

2020年9月13日 ヒロイン・竹井千代を演じる杉咲花 連続テレビ小説の第103作「おちょやん」。あらすじやヒロインのモデル、豪華キャストなどについてまとめて紹介する。 あらすじは? 各週のあらすじはこちらから! 【最終週】千代が再び道頓堀に… 【第22週】女優・竹井千代が復活!ラジオドラマで新たな"家族"も 【第21週】千代が姿を消して1年、ラジオドラマのスタッフが懸命の捜索… 【第20週】旗揚げから1年、千代と一平の関係がこじれ… 【第19週】千代と一平が道頓堀で再出発! 【第18週】空襲に見舞われた道頓堀で千代と一平は… 【第17週】出征する福助のために千代は… 【第16週】千代は30歳に!戦争で国中が沸くが… 【第15週】テルヲが千代の役者としての姿を知る… 【第14週】千代と一平が夫婦となって3年…万太郎一座と対決! 【第13週】襲名を命じられた一平が母と再会… 【第12週】千代のもとに弟のヨシヲが… 【第11週】千代はみつえと福助を応援するが… 【第10週】鶴亀家庭劇が船出!早くも問題が… 【第9週】道頓堀に戻るも前途多難 【第8週】再びテルヲが… 【第7週】初めての恋の予感 【第6週】主演として舞台に上がるが… 【第5週】女優としての道を歩き始める! 伊藤万理華の飯テロ演技&個性派ダンスに「可愛すぎる!」 | お耳に合いましたら。 | 動画 | ニュース | テレビドガッチ. 【第4週】道頓堀に天海一座が戻ってくる!

comアクセスランキング】「シン・エヴァンゲリオン劇場版」V、「ブレイブ 群青戦記」は4位にアップ 2021年3月15日 関連ニュースをもっと読む 映画評論 フォトギャラリー (C)2020「Fukushima 50」製作委員会 映画レビュー 3. 5 現場の人間を見つめる作品 2020年3月30日 PCから投稿 鑑賞方法:映画館 この作品を鑑賞する際には、まず作り手がどのポジションから原発事故を描いているのかを確認する必要があるだろう。本作は徹底的に東日本大震災が起きてからの福島原発の現場にフォーカスしている。原発事故が起きる以前にどんな対応や予算が組まれていたのかなど、原子力政策全体を俯瞰して語るポジションを採用していないし、事故当時の官邸側にも立っていない。一本の映画で全てを語ることは不可能だ。だから、この映画は徹底して現場を見つめるという選択をしている。あの現場がどのような混乱の中で、誰がどのような決断を迫られたのか、混沌した状況がよく描かれている。組織のあり方やリーダーの指導力などについても考えさせられる作品だ。 これを観て改めて思うのは、原発が一度制御不能になれば、人間にコントロールするのは難しいのだと言うこと。コントロールできない力を使い続けることを良しとするのか、そういうことを訴えかける作品ではないか。 4. 0 日本人としてずっと対峙し続けなければならない映画 2020年3月27日 PCから投稿 鑑賞方法:映画館 原発問題は何ら収束していない。私が本作と向き合う時、自身が一体どのような感情へいざなわれるのか、恐ろしくさえあった。いちばん避けたいのは、何か安易な感動に涙して、そこで示された着地点に満足してしまうこと。そうなったならばもうおしまいだと思った。自分も。この映画も。ただ本作はそのようなものではなかったと思う。 9年前、TV中継を目にする私は、あそこに命がけの人々がいることを知りながら、頭でその意味を理解するのを避けていたように思う。本作は等身大の人間の行動や感情を突きつけ、同じ血の通った人々が身を投じていたことを改めて伝えてくれる。見ていて怖かったし、結果が分かっているのに震えた。もちろんこれは状況のほんの欠片に過ぎない。他にも様々な立場の方々がいらっしゃるし、本作についても様々な感想や指摘があるはず。我々は今後もできる限り「知りたい」と求め続けねばならない。そう強く感じさせる一作だった。 4.

Fukushima 50 : 作品情報 - 映画.Com

PROFILE 1970年生まれ、広島県出身。モデルを経て女優へ。主な出演作に、映画『ひみつの花園』(97)『ナビィの恋』(99)『南極料理人』(09)『友罪』『生きてるだけで、愛。』(18)『WE ARE LITTLE ZOMBIES』『新聞記者』『五億円のじんせい』『初恋~お父さん、チビがいなくなりました』『凪待ち』(19)『GIFT』『空はどこにある』(20)『あの頃。』(21)『護られなかった者たちへ』(21)など、ドラマに『カムカムエブリバディ』『にじいろカルテ』『彼女のウラ世界』(21)『半沢直樹』『頭取 野崎修平』(20)『メゾン・ド・ポリス』『凪のお暇』『集団左遷!

ウィークエンド・チャンピオン ~モンテカルロ1971~(字幕版) 最高の人生の見つけ方 (字幕版) シャイニング (字幕版) ディパーテッド (字幕版) Powered by Amazon 関連ニュース 「バニシング・ポイント」50周年記念「アメリカン・ニューシネマ 70年代傑作ポスター・コレクション」1000部限定刊行 2021年7月24日 東京の観光名所で大規模ロケを敢行! 「唐人街探偵」妻夫木聡、長澤まさみらコメント入りメイキング映像が公開 2021年6月9日 妻夫木聡、長澤まさみらアジアの豪華キャストが集結! 「唐人街探偵 東京MISSION」キャラクタービジュアルが公開 2021年6月2日 妻夫木聡&長澤まさみが出演した中国大ヒット作「唐人街探偵」7月9日公開! 東京を舞台に探偵たちが大暴れ 2021年5月17日 【挑み続ける男 大友啓史10年の歩み】第2回:新風を吹き込んだ「るろうに剣心」で実現させたかったこと 2021年4月7日 「ゴッドファーザーPARTII」「バック・トゥ・ザ・フューチャー」のキャスティングディレクターが死去 2021年1月6日 関連ニュースをもっと読む OSOREZONE|オソレゾーン 世界中のホラー映画・ドラマが見放題! 帝都物語 : 作品情報 - 映画.com. お試し2週間無料 マニアックな作品をゾクゾク追加! (R18+) Powered by 映画 映画レビュー 3. 5 後味は悪いが 2021年7月3日 iPhoneアプリから投稿 ネタバレ! クリックして本文を読む 全編ジェリー・ゴールドスミスの音楽が素晴らしい。クラシックカーとともにこの音楽がこの映画の時代感を醸し出している。特に主旋律を奏でるトランペットのメロディがこの映画の結末の侘しさを物語っている。ポランスキーの映画は傑作も多いが、大体において後味が悪い。この映画も例外ではなかった。サスペンスとしては面白かったが、最後に死ぬべき(殺されるべき)はイブリン(フェイ・ダナウェイ)ではなく、父親(ジョン・ヒューストン)の方だろう。 3. 0 フェイダナウェイの存在感ってすごいんだな 2021年3月23日 PCから投稿 個人的には、ジャックニコルソンはらしくない役をやっていると感じた もっとガサツで下品だけど、男気があるのが彼。 今作では全く違う役だったので、少し驚いた 4. 0 存在感抜群のジャックニコルソン 2021年2月4日 PCから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル ジャックニコルソン扮する私立探偵ジェイクギテスのところへモウレー夫人が水道電力局長の夫の浮気調査依頼でやって来た。ジェイクは、時間も費用もかかると言ったが、夫人はかまわないと応えた。ジェイクは、ダム建設に反対のモウレー局長の尾行を始めた。盗み撮りした写真が何故か新聞に載ってしまったが、それを見てフェイダナウェイ扮するもうひとりのモウレー夫人が現れた。しかし、モウレーは遺体であがったのでジェイクは調査を始めたところ鉄砲水で襲われ、かぎ回るなと2人組に脅され鼻を切られた。またモウレー夫人も何か隠してる様だった。ジェイクは、警察が事故死と判断したが、他殺と断定。果たしてジェイクは真相を突きとめられるのか?

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

介護食のおいしい『おはぎ』の作り方3選をご紹介! | Omgファミリーのブログ

炊飯器で炊くからといって先程の水加減の約束事が変わるわけではありません。もち米とうるち米が合わせて何合になるかで決めることができます。 先ほどの例のように、もち米2合、うるち米1合で作る場合は普段使う3の 目盛りの少し下に水加減するだけでOK です。 もし、炊飯器のお釜に「すしめし」や「おこわ」の目盛りがある場合はそちらに合わせましょう。どちらも普段のごはんの目盛りよりも下に書かれていて、少なめの水加減にできます。 最後におはぎのごはんの部分の簡単なレシピをご紹介します。これですぐに作れますよ~! おはぎのレシピ!お米の部分を簡単に作る方法 ここまでのもち米の割合と水加減の情報を一度整理してみましょう。 もち米とうるち米を2:1 で混ぜると、食感が良く固くなりにくい もち米は吸水させなくていい お米を炊く 水の量は普段に炊くときよりも少し少なめで 上記の3つのポイントを押さえれば、ご飯の部分の炊き上がりはバッチリです。 ごはんが炊き上がったら半分はできたも同然。あとはごはんを潰して成形し、餡子やきな粉をまぶすだけです。 そして、 潰すときのポイントは2つ! 熱いうちに潰す 砂糖を混ぜる この原理ですが、お米の成分であるアミロペクチンに熱と水分を与えると膨潤してα化し、でんぷんの間に隙間ができて柔らかくなるんですね。 ただ、時間がたつと熱とともに水分が抜け出てしまい、再びでんぷんの隙間が閉じて固くなってしまいます。こうならないように熱いうちに潰すというのがポイント! 【みんなが作ってる】 ご飯 おはぎのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. また砂糖には水と結びつきやすい性質があるため、砂糖を加えることで水分を逃がしにくくする働きが期待できます。 あとは お好みの口当たりになるまで潰しましょう 。程よく粒を残したハンゴロシもお餅一歩手前のミナゴロシも手作りなら思いのままです。 最後は好みの大きさにまとめて餡子やきな粉をまぶしたらでき上がりです。手作りなら大きさも好きにできますから、可愛い一口サイズのミニおはぎなんていうのも良いですね。 自分の好みを最大限追及できる手作りだからこそ、とびきりおいしく作っちゃいましょう!

栗原はるみさんのおはぎと圧力鍋の時短レシピ - まるの日

①こしあんにサラダ油を混ぜる。 ②ラップにこしあんを薄く広げる。 ③ ②の真ん中にふっくらおはぎ1/4袋を入れる。 ④あんこで包むようにしながら、俵型にする。 ⑤盛り付けて完成。 こしあんを使うことで、味も見た目もよりおはぎに近づきます。 動画でチェック こしあんにサラダ油を加えると、 『照り』が出て、薄く広げやすくなります 。 加えて、こしあんが 乾燥してしまうことも防いでくれます !こしあんを使う際には、この方法で作ってみてください。 解凍するだけ!介護食の冷凍品「やわらかおはぎ」 解凍するだけ! 見た目がおはぎにとても近い冷凍の介護食のおはぎです。 おはぎの食感 も体験できます。 やわらかおはぎは、 『 やわらかしゃりソフトシリーズ 』 という 冷凍 の商品です。粒のある『ごはんゼリー』の回りを、『あんこゼリー』がコーティングしています。 そのため、手を加えなくても見た目がおはぎにとても近いです。 フードケア公式:やわらかしゃりソフトシリーズ 〇 歯茎で噛める そして、ごはんゼリー部分にもお米のつぶつぶが残っているので、 おはぎの食感をより体験 できるはずです。 ただ、先ほどの『ふっくらおかゆ』よりは固さがあるので、そこだけはご注意ください。 作り方は、基本的に加熱をした後、冷やしてから提供となります。 作り方は3通りあるので、使いやすい方法をお試しください。 方法1:湯せんで加熱する ※本製品が水平に入るような大きめのお鍋をご用意ください。 ①鍋に水をはり、沸騰させる。 ②沸騰したところに、やわらかおはぎを パックのまま 水平に・あんこの面が下向き になるように入れる。 ③再沸騰してから、鍋に蓋をして15分間加熱する。 ④水平のまま冷蔵庫もしくは流水で全体が冷えるまで冷却する。 ⑤プラスチックのトレーから優しく取りだして完成。 ごはんゼリー部分に、お米のつぶつぶが残っているので、おはぎの食感をより体験できます。 冷凍「やわらかおはぎ」取り扱いの注意点!

美味しいおはぎの作り方と正しい冷凍保存の仕方、これで4週間はOk – ぐちゃら~

お彼岸といえば欠かせないのがおはぎですね。親戚のおばさんから差し入れをいただいた経験のある方も多いのではないでしょうか。 懐かしい味のするおはぎ、自分で作る場合はどのようにしたらおいしくできるのでしょうか?もち米はどれくらい使ったらいいのでしょうか?水加減は?と不安ですよね。 お米の部分さえ上手にできれば、餡子やきな粉などは市販品を買うこともできるので、今回はご飯の部分を美味しく作るポイントをまとめてみました。 レシピを見ても最初の行程は「ご飯を炊いて、潰す」程度に省略されているケースが少なくありませんので、こちらで少し詳しく解説しますね。 おはぎのお米ともち米のベストな割合 おいしいおはぎのうるち米ともち米の割合は、 もち米:うるち米=2:1 です! 計量が簡単なことから、この割合で作る方が多いですね。あとは自分が作りたいおはぎの量に合わせて、何合ずつにするか計算するだけ。 ただ、 しっとりもっちり食感 が好きな人はもち米を少し多めにして、 もち米:うるち米=3:1 にしてもいいですよ。 自分の好みの食感に仕上がるよう、もち米とうるち米を上手にブレンドして使いましょう。 補足しますと、 もち米だけで作ったおはぎは作りたての時はやわらかくてとってもおいしのですが、 すぐに食べないと固くなってしまいます 。つきたてのお餅が柔らかく、冷めたお餅が固くなるのを想像してもらうと分かりやすいと思います。 また、食感がやわらかすぎて食べにくい、苦手という人もいるようです。 逆にうるち米だけで作ったおはぎは、粘りが出にくくボソボソとした、食感の悪いおはぎになってしまいます。 ですから、どちらか片方でつくるよりも両者を混ぜたほうが良いとこどりの食べやすいおはぎが作れるという訳なんですね。 もち米の割合がわかったところで、次はお米を炊く時の水加減についてもご紹介します。 おはぎのお米の水加減は? もち米は吸水率がうるち米よりも高く、水に溶けない性質をもっているため、もち米を炊くときは水加減を少なくします。一般的には、 もち米1合に対して水180cc と言われています。 一方、アミロースを含むうるち米は吸水率が違うので、 うるち米1合に対して水210cc が必要になります。 厳密に加減しようとすれば、もち米2合とうるち米1合で作る場合は(180cc×2)+210cc=570ccとなりますが… あまり神経質にならなくても大丈夫。 普段の水加減よりも少し少なめに水を入れる だけで十分 です。 また、お米の浸水時間に関してですが吸水率の良いもち米は浸水不要です。どうしてもうるち米の方に浸水させたい場合は浸水率が異なりますので、先にうるち米を浸水させて後からもち米を合わせて炊いたほうが良いでしょう。 ちなみに私は普段のごはんすら浸水させない横着者なので、浸水時間ゼロで炊いてしまっています。 次は炊飯器で炊く時の水加減はどうしたらいいの?という疑問にお答えします。 おはぎの炊飯器での水加減は?

【みんなが作ってる】 ご飯 おはぎのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

おはぎ 秋分の日(中日)の前後7日間が秋彼岸です。 萩の花が咲く時期ですので、この時期は『おはぎ』です。 春の彼岸(春分中日の前後7日間)は牡丹の花なので『ぼたもち』 お彼岸には小豆の赤色が良いとされますので、もち米とあずきの組み合わせ。 ●粒あん・こしあんを作りましょう(市販でも可) → 基本餡の作り方 → 本格餡の作り方 ●あんを丸くしておきます ●米ともち米を同量混ぜて洗います 両方で三合(カップ3)くらいの分量でいいでしょう (これで20~30個くらい作れます) ●炊飯器に移し水を『おこわ』の目盛りまで入れて炊く ●砂糖水を少し作っておく (砂糖水で艶が出るし、おはぎが冷たくなっても固くなりません) ●炊き上がったら熱いうちにすりこ木でつく つき混ぜながら砂糖を大さじの2~3杯加える ※すりこ木の先に砂糖水をつけながら ※米の粒が残るくらいの半つきでいい ●手に砂糖水をつけながら楕円形に握る ●濡れ布巾を堅く絞り、あん玉を広げる ●楕円形に握った生地をその上にのせる ●あんで包みこむ あんだけではなく、うぐいす粉や普通のきな粉、すりごまなどで色々な種類を作ってみましょう。粉類はバットに広げてまぶしつけます。 オハギの呼び方 春は牡丹、秋は萩。 では、冬と夏のおはぎはどう呼ぶのでしょう? 夏は【夜舟】 冬は【北窓】 おはぎは、米を搗く音が餅に比べて静かな事から「隣知らず」とか「搗き知らず」といいます。 夏の 夜舟(よぶね) は「着き知らず」にかけた呼び名。 冬は「月知らず」、つまり「北の窓から月は見えない」の意で、 北窓(きたまど) 餅菓子ひとつにこのような詩的で美しい呼び名を使い分ける昔の日本人の風流さ。四季の移り変わりが人々の日常に深く密着していたという事でもありましょうか。 << 和菓子 HOME > 和食の基本 > おはぎ

おはぎのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】|楽天レシピ

和菓子屋に負けないほど美味しいおはぎを自宅で作って、正しく冷凍保存すれば、4~5週間はおいしく食べることができます。 作り方は、実はそれほど難しいものではありません。 冷凍保存の仕方も注意点はただ1つ。 先日友人から「お彼岸が近づくと甘くて美味しいおはぎが無性に食べたくなることってあるよね?」なんて話をされました。 わたし、強く同感です。(笑) うちの子供もおはぎが大好きで、出来合いのものをよく買って食べるけど、やっぱり自分で作ったおはぎの方が美味しいねって言ったら、友人は自分で作ったことがないらしく「えー、私も手作りして子供に食べさせてあげたい!」と。 おはぎの作り方 自分でおはぎを作るとなると手間がかかって難しそうです。 でも大丈夫! !初心者でも自宅で家族に喜ばれる美味しいおはぎをカンタンに作れるんですよ。 おはぎのあん作り 餡(あん)は、小豆(あずき)から作ります。 最初に小豆を軽く水洗いして、 たっぷりのお水にひと晩つけ置きします。 翌朝、 小豆の倍量の新しい水を加えて沸騰しないように気をつけながら煮ていきます。 「おはぎを手作りしたい」と相談してきた友人は、案外せっかちなところがあるので、ここで鍋を沸騰させないように念を押しました。 「なぜ?」って顔をするので、 「小豆の皮が破れてしまうからよ。火加減に気をつけることが大切なの。」と理由を教えたら納得したようです。 そして、丁寧にあくを取りつつ、沸騰しそうになったら煮汁を捨てて再度新しい水に替えて煮る、いわゆる ゆでこぼしを3回繰り返します。難しくはないと思いますが、ちょっと面倒ですね。 小豆が柔らかくなったら砂糖を2~3回に分けて入れ、甘みをしっかりと染み込ませます。 その後、小豆を潰さないように木べらを使って鍋の底から丁寧に混ぜ、水分がほぼなくなるまで焦がさないように煮詰めます。 餡がポテッとしてきたら、少量の塩で味を引き締め、軽く練り合わせて冷ませば完成です! 餡は冷やすと固まるので、煮詰めすぎず少しゆるめに作るのがコツです。 餡の固さは初心者だと失敗しがちですが、手直しができるので大丈夫ですよ。 大判焼き屋さんが紹介している動画がありましたので、一緒にご紹介します。 おはぎのご飯つくり ご飯の作り方ですが、 うるち米ともち米を1:2の割合で混ぜたものを用意します。 もち米だけでも作れますが、時間が経つと固くなってしまうので、うるち米を混ぜるのがオススメです!

1 もち米は洗い、たっぷりの水に1時間浸す。ざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、水720mlを加えて普通に炊く。 2 【粒あん】をつくる。小豆は水で洗い、水カップ3とともに鍋に入れて中火にかける。沸騰して、ゆで汁が濃いワイン色になったら、ざるにあけて湯を捨てる。 3 小豆を鍋に戻し入れ、新たに水カップ3を加えて弱めの中火にかける。途中アクをすくいながら、柔らかくなるまで50分~1時間、火加減に気をつけながらゆでる。途中、汁けが少なくなるので3~4回に分けて水適量を加える(差し水)。! ポイント 差し水の目安は、豆が水面から出る前に水カップ約1/2を加える。 4 小豆を親指と小指でつまんでやさしく押し、軽くつぶれるくらいに柔らかくなったら、ざるをのせたボウルにあけ、豆と汁に分ける。汁はとっておく。 5 ボウルにあけた汁の上澄みを静かに捨て、底に沈殿した小豆から流れ出たあんを残す。 6 鍋に 4 の豆を戻し入れ、【粒あん】の砂糖と 5 を加え、木じゃくしで絶えず混ぜながら中火で煮る。 7 あんにつやが出てきたら、【粒あん】の塩を加えて混ぜ、火を弱めて練る。木じゃくしで一文字を書いて鍋底が見えるくらいに汁けがなくなったら火から下ろし、バットにあけて粗熱を取る。 8 きな粉と【A】の材料を別のバットに入れて混ぜ合わせる。黒ごまは香ばしくなるまでいり、すり鉢で半ずりにして別のバットに入れ、【B】の材料を加えて混ぜる。 9 もち米が炊けたら盤台にあけ、粗熱を取る。手に水を適量つけながら、おこわを丸める。【粒あん】用に20gのおこわを18コ、きな粉と黒ごま用に40gのおこわを12コつくる。! ポイント おはぎのでき上がりの大きさをそろえるため、粒あんとほかの2種は、おこわの分量が異なる。 10 【粒あん】を片手に35gのせ、手のひらに軽く広げる。中央に【粒あん】用の 9 をのせ、もう片方の手の人さし指と中指でおこわを押さえるようにして【粒あん】で包み、最後に堅く絞ったぬれぶきんで包んで、形を整える。 11 きな粉と黒ごま用のおこわを 8 のバットにそれぞれ転がして全体にまぶしつけながら形を整える。 全体備考 ★器・近茶文庫 【小豆とささげの違い】 小豆とささげはよく似ていますが、中央の白い部分で見分けられます。小豆は白一色ですが、ささげは白い部分の周囲が黒い縁で覆われています。また、小豆は加熱すると腹が割れやすいのですが、ささげは割れにくく、小豆より発色がよいのが特徴。あんなどには小豆が向き、赤飯には豆がきれいに仕上がるささげが適します。