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植物のある暮らしを楽しみながら、植物を心身の健康づくりに生かす自然療法を「ガーデンセラピー」といい、その中の一つが"食事療法"です。例えば、ハーブを食べたり飲んだりすることで、それぞれのハーブがもつ有効成分を体内に取り込み、健康に役立てようというもの。今回は、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんに、栄養価の高いとされるローズヒップの効果・効能や、"ローズヒップごはん"レシピをご紹介していただきます。 ローズヒップとはどんなハーブ? 効果・効能は? 確認の際によく指摘される項目. ローズヒップは、"ドッグローズ"というバラの品種から採れるハーブで、偽果(ぎか)からタネを取り除き、乾燥させた状態で販売されています。 ビタミンA・B・C・D・E・Kなどを多く含むため、「ビタミンの爆弾」とも呼ばれ、特にビタミンCはレモンの20~40倍も含まれています。ビタミンCはコラーゲン生成にも関わっていて、毛細血管を丈夫にし、肌に弾力を与える役割を果たすので、美肌効果も。また、紫外線を浴びた後のメラニン生成を防いで、シミを予防する効果も期待できます。肌の衰えや肌荒れが気になる方は、積極的に摂りたいハーブですね。 また、ローズヒップには、ビタミンC以外に、フラボノイド、リコピン、β-カロテンも豊富に含まれていて、体内のサビ成分である活性酸素を除去する抗酸化作用、免疫力を高める免疫賦活作用も期待できます。肌だけでなく、体内から健康を作るのにも効果的です。 その他、気管支などの炎症や発熱で、ビタミンCを消耗したときの補給や、疲労回復・風邪やインフルエンザの予防・排便を促す緩下作用などもあります。 このように、栄養価が高いことから、戦争中物資が乏しかったイギリスでは、子ども達にローズヒップシロップを配ったそうですが、効能を知ると納得できますね。 "ローズヒップティー"の色は… "ローズヒップティーは赤い色"という印象がありませんか? 実は、ローズヒップだけで入れるお茶は、上写真のような薄い茶色の液体です。イメージされがちな赤色は、ハイビスカスから出る色素です。ローズヒップはハイビスカスとブレンドされていることが多いため、ローズヒップのお茶は赤いと勘違いされる方が多いのです。 また、酸っぱい…というイメージもあるかもしれませんが、それもハイビスカスの酸味を感じているのかもしれません。ローズヒップだけで飲むと、そこまで酸っぱさはなく、むしろ、うまみや甘みを感じる味です。酸味があると敬遠されていた方は、ぜひローズヒップだけで飲んでみてください。印象が変わるかもしれません。 まるごと摂取するには…ごはんと一緒に炊き込むのがオススメ!
身体に嬉しい作用をたっぷり含んだローズヒップ、ぜひとも毎日飲んでほしいのですが、毎日飲むのが難しいという方には、ごはんと一緒に炊き込む"ローズヒップごはん"がオススメです。 ローズヒップティーの場合、お茶として煮出して、ハーブの有効成分を摂取しますが、栄養素として考えた時、葉や花などハーブそのものを摂取し、まるごと口に入れたほうが栄養価も高いとされています。ごはんと一緒に炊き込むことで、ローズヒップも柔らかくなり違和感なく食べることができます。 気になるお味は…白米とほぼ同じで酸っぱいとか甘いとかはなく、普段のごはんと同じように食べられますよ。 ローズヒップごはんの作り方 作り方はとても簡単! お米を研いで、炊飯器にセットする際、ローズヒップをパラパラと加え、スイッチを入れるだけ。 量の目安は、お米2合に対し、ローズヒップ小さじ1程度です(量はお好みで調整してください)。 炊き上がった時には、色はあまりついていませんが、しゃもじでさっくり混ぜると、ローズヒップの色素が出てきて、ごはん全体がほんのりピンク色になってきます。そして、時間の経過とともに赤っぽく変化していきます。天然の植物色素なので、安心して食べられます。 一口サイズのおにぎりにすると可愛らしいですね。 ローズヒップを購入する際の注意点 ローズヒップは、ハーブ専門店で購入できます。ハーブには、ハーブティーとして飲む以外にも、クラフトとして販売されているものもあるので、購入する際には、"食品"であることを確認しましょう。すべてのハーブが食品としての基準を満たしている訳ではないことを知っておきましょう。 また、食品には賞味期限があります。ハーブは鮮度が命。空気に触れると、植物の持つ色や香りも劣化していきます。形が変わらないからといって、ずっと保存がきくものではないので、一度にたくさんの量を買うのではなく、少量をこまめに買い足すことがコツです。 ピクニックのお弁当や誕生日パーティーなどに、彩りがきれいなローズヒップごはんはぴったり! ぜひ試してみてはいかがでしょうか。 併せて読みたい ・ バラ愛好家が提案する「冬の自然の恵み~ローズヒップ活用法」 ・ 話題のオメガ3が豊富! 和のハーブ、シソの実のみそ漬けを作ろう ・ 【ハーブ活用レシピ】簡単ヘルシー! ローズマリーパンケーキの作り方 Credit 写真&文/堀 久恵(ほり ひさえ) 花音-kanon- 代表、ガーデンセラピーナビゲーター。 生花店勤務を経て、ガーデンデザイン・ハーブ・アロマセラピー等を学び、起業。植物のある暮らしを通じて、病気になりにくい身体を作り健康寿命を延ばすことを目指した「ガーデンセラピー」に特化した講座の企画運営と庭作りを得意とする。植物に囲まれ、日々ガーデンセラピーを実践中。埼玉県熊谷市在住。
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 料理 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 接待 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス お祝い・サプライズ可、テイクアウト お子様連れ 子供可 ホームページ 備考 付だし300円 お店のPR その他リンク ホットペッパー グルメ 初投稿者 toyokodagama (2) 最近の編集者 トミートミー★ (5)... 店舗情報 ('10/11/22 20:33) 編集履歴を詳しく見る お得なクーポン by ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
【阪急十三駅東口より徒歩3分】 プッリップリの蟹身と溢れ出す肉汁! 2~28名迄の個室充実! 店内メニューすべてテイクアウトOK! こだわり 鮮度抜群の長崎産活とらふぐ 店前の水槽で悠々と泳ぐ1kg以上のとらふぐを使用。捌きたてのふぐはまだビクビク動いている。肉厚豪快にぶつ切りにしたアラは食べ応え十分!骨の髄からダシが染み出て、野菜や雑炊にも絶品!! !相性抜群の自家製ポン酢でブリンブリンのふぐをいただく。 生でも食せる新鮮さと甘味!!! 生・鍋・焼きと、様々な食し方を楽しんで下さい!!! コースもアラカルトも充実の品揃え。 当店でしか出来ない!! かにとふぐの贅沢コラボレーションを堪能して下さい。 滋養強壮!! コラーゲン豊富!! 美を追求されてる方!! かに福(十三/和食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ. 健康に心がけてる方!! 疲れ気味の方!! 皆様に大切な要素がぎっしり詰まった、健康食材!!! 当店でリーズナブルに召し上がって頂けます。 ご要望ございましたらご対応致します 当店メニューのお持ち帰りの対応も、ご要望がございましたら対応させていただきます。詳しくはお気軽にご相談下さいませ。 淡路産 天然鱧料理 夏季限定!!!! 夏といえば"鱧" 1. 2kgの脂ののった天然鱧をぜひ!!! 写真 店舗情報 営業時間 月~土 17:00~翌2:00 日・祝日 17:00~24:00 定休日 無 年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日) ※2020年5月末まで全曜日、営業時間を17~23時とさせていただきます。 座席数・ お席の種類 総席数 60席 宴会最大人数 着席時28名 座敷席あり 個室 座敷個室あり(2名~4名様用) 座敷個室あり(6名~10名様用) 座敷個室あり(6名~10名様用) 座敷個室あり(8名~14名様用) 座敷個室あり(15名~24名様用) ※詳細はお問い合わせください 写真と情報を見る クレジットカード VISA MasterCard JCB ダイナースクラブ MUFG UC DC セゾン 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波 ソフトバンク NTT ドコモ au 〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東3-26-7 06-6390-0229 交通手段 阪急線 十三駅 徒歩3分 更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。
1 〜 20件を表示 / 全21件 実名ユーザーによる口コミ・評判から行きたいお店を見つけられます。 行ったのみ投稿や非公開口コミ以外の口コミを表示しています。 公開されている口コミのみ表示しています。 かに福の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル 鍋 魚介・海鮮料理 かに料理 ふぐ料理 かにしゃぶ 炭火焼き 営業時間 [月~金・土] 17:00〜26:00 [日・祝] 17:00〜24:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 カード 可 VISA Mastercard AMEX Diners JCB 予算 ランチ 営業時間外 ディナー ~6000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス 阪急宝塚本線 / 十三駅(東口) 徒歩3分(230m) 阪急神戸本線 / 神崎川駅(出入口2) 徒歩20分(1. ふぐ・かに料理専門店 かに福 メニュー：ふぐ・かにコース - ぐるなび. 6km) 阪急宝塚本線 / 三国駅(南口) 徒歩21分(1. 6km) ■バス停からのアクセス 大阪市バス 104 十三駅東口 徒歩4分(280m) 大阪市バス 104 十三小学校前 徒歩5分(390m) 大阪市バス 104 淀川区役所 徒歩6分(410m) 店名 かに福 kanihuku かにふく 予約・問い合わせ 06-6390-0229 オンライン予約 お店のホームページ 宴会収容人数 28人 ウェディング・二次会対応 各種宴会承ります! 席・設備 個室 有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 カウンター 無 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 貸切 貸切可 ※人数・予算応相談 お子様連れ入店 ※個室がございます たたみ・座敷席 あり :※2名個室, 最大28名宴会場アリ 掘りごたつ なし :※なし テレビ・モニター なし カラオケ バリアフリー ライブ・ショー バンド演奏 不可 特徴 利用シーン デート 接待 ご飯 忘年会 新年会 送別会 深夜営業 クーポンあり
6km) 阪急宝塚本線 / 三国駅(南口) 徒歩21分(1. 6km) ■バス停からのアクセス 大阪市バス 104 十三駅東口 徒歩4分(280m) 大阪市バス 104 十三小学校前 徒歩5分(390m) 大阪市バス 104 淀川区役所 徒歩6分(410m) 店名 かに福 kanihuku かにふく 予約・問い合わせ 06-6390-0229 オンライン予約 お店のホームページ 宴会収容人数 28人 ウェディング・二次会対応 各種宴会承ります! 席・設備 個室 有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 カウンター 無 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
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