太鼓判 10+ おいしい! 蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 青菜 (塩ゆで) 1/4~1/3束分 里芋は蒸し器で竹串がスッと刺さるまで蒸す。皮をむき、食べやすい大きさに切る。 調理時間に里芋を蒸す時間は含みません。 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切る。 シイタケは軸を切り落とし、笠を食べやすい大きさに切る。 青菜は水気を絞り、長さ4cmに切る。 今回は菜の花を使用しました。 1 鍋にサラダ油を強火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にして並べ、焼き色がついたら返す。 ここで火を完全に通さなくてOKです。 里芋とシイタケを加え、水をヒタヒタに注ぐ。煮たったら弱火にし、アクを取り除いて5分煮る。 3 <調味料>の材料を加え、強火で煮汁が少なくなるまで煮からめ、器に盛る。カボス皮をすりおろしながら散らし、青菜を添える。 このレシピのポイント・コツ ・蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので、お粥やみそ汁、煮物などの里芋料理を短時間で手軽に作ることができます。 ・里芋は冷蔵庫で5日間程度保存できますが、それ以上に保存する場合は皮ごと冷凍保存し、使う時はそのまま自然解凍してください。 ・香り付けのカボス皮はユズもいいですね。 みんなのおいしい!コメント
人気 30+ おいしい!
(直径25cm×1枚分) ピザ生地 1枚 ピザ用チーズ 80~100g 玉ねぎ 1/2個 小麦粉 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ブロッコリー 1/3個 マヨネーズ 大さじ3 【1】鶏もも肉は2cm角に切って小麦粉をまぶす。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱して【1】を炒め、肉の色が変わったら酒を加えてふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら【A】を加えて汁けが少なくなるまで煮詰める。 【3】ピザ生地にマヨネーズを塗ってチーズを散らし、【2】、サッとゆでたブロッコリーをのせ、220℃に熱したオーブンで15~20分ほど焼き、取り出してのりを散らす。 薄いクリスピータイプのピザ生地を発酵なしで簡単に!
Description 絶対美味しいガーリックとバターの組み合わせ♪鶏肉とキャベツを炒めてメイン料理に! 作り方 1 鶏もも肉は 一口大 に切る。キャベツは ざく切り 、しめじはヘタを取りほぐしておく。 2 フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りがでたら鶏もも肉を入れて、表面に焼き色をつける。 3 キャベツを入れて、軽く炒めたら火を弱めて蓋をし、蒸し焼きにする。 4 しめじを加えて、軽く炒めたらめんつゆを入れて絡める。さらにバターを入れて絡める。 5 完成! コツ・ポイント キャベツの硬さはお好みで、蒸す時間を変えてください。 このレシピの生い立ち ガリバタで味付けしたくて♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
クックパッドの337万を超えるレシピの中から、特に人気のある「使える裏ワザ」を、100個選び抜いた 『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』 が出版されました。かしこく"手抜き"したり、一手間ですご~く美味しくなったり、長持ち保存で"お得"になったり、家族で楽しく盛り上がったり……。クックパッド・ユーザーのキッチンで生み出された「知恵」で、毎日のお料理が楽しく、簡単に、美味しくなる一冊です。今回は、皮がパリッパリの「鶏もも肉ステーキ」をつくる、超簡単な"裏ワザ"をご紹介します。 【材料(一人分)】 鶏もも肉…1枚(約300g) 塩、こしょう…各少々 油…小さじ1 【つくり方】 手順1 鶏肉を開いて厚みを均一にする。黄色い脂がある場合は取り除く。両面に塩、こしょうをふる。 手順2 フライパンに油を入れて中火で熱し、温まったら鶏肉を皮の方から焼く。 ここが裏ワザ! 手順3 アルミホイルなどをかぶせ、 水を張った鍋やボウル(総重量約500g)をのせる。 手順4 3分くらいすると、脂が写真のように出る。鍋をおろして皮目を見て、焼き色が薄ければもう少し焼く。 手順5 上下を返して、少し弱火にして5分焼く(ふたは不要)。火が通っていない場合はもう少し焼く。取り出して、3分くらい放っておく(すぐに切ると肉汁が出てしまう)。切り分けて器に盛り、お好みでソース(分量外)をかけていただく。 【ポイント】 "重し"にする鍋やボウルは、底が大きいものがよい。塩、こしょうは、ハーブソルトと黒こしょうがおすすめ。
パセリはみじん切りにしておきます。 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。玉ねぎは1. 5cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。 2. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。 3. 玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶、サバの味噌煮缶、①を加えて混ぜ、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。 4. 玉ねぎに火が通ったら火から下ろし、器に盛り、パセリを散らして完成です。 3. 牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込み ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 おもてなしにぴったりな、牛こま肉ときのこの赤ワイン煮込みです。牛肉ときのこの旨味がぎゅっと凝縮された、お酒のお供にもぴったりな一品。赤ワインを使用することでコクが増し、深みのある味わいに仕上がります。赤ワインが余ったときに有効活用できるので覚えておくと便利な一品です。 材料(2人前) 牛こま切れ肉・・・150g 薄力粉 (まぶす用)・・・大さじ1 玉ねぎ・・・1/2個 まいたけ・・・50g ホワイトマッシュルーム・・・4個 赤ワイン・・・200ml ①塩・・・ひとつまみ ①粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ 有塩バター・・・20g 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきと軸を切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 1. 玉ねぎは6等分のくし切りにします。 2. 「材料入れて煮るだけ！」実は簡単”おいしい煮込み料理”レシピ5選 | クラシル. まいたけは手でほぐします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。 3. 牛こま切れ肉は、ボウルに入れ薄力粉をまぶします。 4. 中火で熱した鍋に有塩バター、3を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。1、2を加え全体に有塩バターがなじむまで中火で炒めます。 5. 中火のまま赤ワイン、①を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、玉ねぎがやわらかくなるまで15分程煮ます。 6. 火から下ろし、器に盛り付けパセリを散らして完成です。 4. 手羽元で作るサムゲタン風煮込み ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 日本でも人気の韓国料理、サムゲタン風煮込みです。本来は丸鶏を使って作るサムゲタンを、ご家庭で簡単に作れるように手羽元を使ってアレンジしました。鶏の旨味が染み出したスープはもち米のとろみがついて滋味深い味わいに仕上がっています。鶏肉もほろほろと崩れるほど柔らかくなりとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) 鶏手羽元・・・6本 長ねぎ・・・1/2本 生姜・・・10g ニンニク・・・2片 水・・・1000ml もち米 (約40g)・・・1/4合 ①酒・・・大さじ2 ①鶏ガラスープの素・・・小さじ2 ①塩・・・小さじ1 ごま油・・・小さじ2 小ねぎ (小口切り)・・・適量 1.
当記事を参考に、豆腐を上手く活用しながら健康的なダイエットを行っていただけると幸いです。 なお、弊社の開発する 無料アプリ・シンクヘルス では カロリー&糖質を含む食事・体重・ 血糖値など の記録がカンタン にできます。日々の健康管理でぜひ活用してみてくださいね。 参考文献 日本食品成分表 2021 (八訂) 医歯薬出版株式会社 厚生労働省 e-ヘルスネット ダイエット 一般社団法人 全国豆腐連合会 豆腐の栄養と健康 編集&執筆者情報: こちら をご覧ください \SNSで記事の拡散お願いします/
北野エースのブログをご覧の皆さま、こんにちは! 北野エース 上小田井店の福岡です! まだまだ減らない新型コロナの影響と最近の 35 度前後の夏の暑さと急接近の台風のため、 家の中から出られない方も多いのでは … ? 新型コロナウィルスが流行って、 「コロナ太り」 という言葉を良く耳にします。 皆さんは大丈夫でしょうか?最近、私の密かな流行が糖質オフダイエット! ダイエットの時はなるべく 低カロリー、高タンパクな食事! 今回私が、 食べ応えがあって低カロリーのお勧めしたい商品 が … 高野山ごま豆腐 です! この高野山のごま豆腐は、 ぷるんともっちりとした食感と後味にごまの香りが鼻に抜ける のが特徴です。 色々な食べ方がありますが、私はこのぷるもちの食感を生かして、このごま豆腐に 黒蜜ときな粉 をかけました!かけるだけで完成する、簡単な 低カロリーデザート に早変わり! 豆腐自体の一個当たりの カロリーが 74kcal 。さらに 炭水化物は 8. ごま豆腐の気になるカロリーや栄養素は？カロリーオフの方法も紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 3g で、糖質オフダイエットをされている方の間食に対する糖質量は 10g 以下なので、 間食としては理想的な糖質量でダイエッターには強い味方!! そして今回は、この 高野山のごま豆腐に合う新たな調味料 を見つけるべく、 ごま豆腐を焼いて 、色々な調味料を用意してみました。 用意したのは、 塩、大人のための焼肉のたれ、粒入りマスタード、オリーブオイル、ラー油とラブパク の計 7 種類! いざ実食っっ! 大人のための焼肉のたれ、ラブパク、ラー油は味が濃いためごま豆腐の味が勝ってしまう … 健康志向の方の強い味方、オリーブオイルは和と洋があまりマッチせず、、、 粒入りマスタードは、プチプチ食感ともっちり感が喧嘩してる … 結果!ごま豆腐に合う調味料とは、、、、 万能調味料の 塩 が 1 番合いました! ごま豆腐を焼くことで、 塩の塩っぱさとごま豆腐の甘味が合わさって美味しい !! ごま豆腐自体が美味しいので余計な味は不要ってことですね!シンプルイズベスト! みなさんもぜひ食べ方を探してみて下さい! 見つけたらぜひ教えて下さい♪ 高野山のごま豆腐は、 全国の北野エースで販売しております! みなさまのご来店をお待ちしております
公開日: 2019年5月30日 更新日: 2020年2月12日 この記事をシェアする ランキング ランキング
「ヘルシーなイメージのある豆腐、たくさん食べたら痩せるかしら?」 私たち日本人に馴染みの深い食材の一つ、豆腐。冷や奴でそのまま食べたり、味噌汁や鍋に入れたり、豆腐の用途は幅広いですよね。 そんな 豆腐の特徴は「低カロリーで高たんぱく質」 と ダイエットに適した食材なのですが、豆腐で痩せるためには実はポイントがあるのです。 そこで今回の記事では、 豆腐ダイエットの方法を中心にご紹介 していきます。 1皿で満腹になれる豆腐レシピもお教えしますので、楽しみながらお読みいただけると嬉しいです。 豆腐がダイエットに良い理由と期待できる効果 最初に、なぜ豆腐がダイエットに良い食材なのか見ていきましょう。その大きな理由は主に3つあります。 ①カロリーと糖質が低い 木綿豆腐1/2丁(150g)あたり、どのくらいのカロリーと糖質が含まれているかと言いますと、 カロリーは約110kcal です。これはご飯お茶碗(普通盛り)1/3杯とほぼ同じ量になります。 ダイエット中は食べ物から取り入れるカロリーを控えることが大切ですので、低カロリーの豆腐は嬉しい食材ですね。 また、 糖質は0. 8g と非常に少ないのも魅力的です。 では糖質が少ないと、なぜダイエットに良いでしょう。実は糖質を摂ることで上昇する インスリン(血糖値を下げるホルモン)には、糖を中性脂肪に変え、体内にため込んでしまう働き もあるからです。 つまり糖質を控えてインスリンが出過ぎないようにすると、内臓脂肪や肥満の予防に繋がります。 参考記事: 豆腐のカロリーと糖質量は少ない~他の栄養素と共にポイント解説~ ②たんぱく質が豊富 豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれており、 木綿豆腐1/2丁(150g)で約10.