投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2021年5月21日 肉や魚を甘辛炒めにすると、具材の持つ食感や味わいと、濃いたれの味との組み合わせを楽しむことができる。人によっては、ついはまってしまいそうだ。ただ、濃い味付けをする以上、カロリーや糖質など、健康面に気を付ける必要がありそうだ。本記事では、甘辛炒めのカロリーや栄養成分について見ていく。 1. 甘辛炒めのカロリーは、メインの具材次第! ・たれのカロリー 甘辛炒めのたれを作る際、外せない材料は砂糖としょうゆだ。レシピによっては、酒やにんにく、オイスターソースなどを加える場合もある。ここでは、砂糖としょうゆのカロリーを考えてみよう。砂糖としょうゆ(こいくち)の100gあたりのカロリーは、それぞれ384kcal、71kcalだ。大さじ1杯に換算すると、砂糖は約42. 7kcal、しょうゆは約13kcal。砂糖の入れ過ぎはカロリー過多につながるが、しっかり計量する、あるいは量に気を付けて使っているのであれば、カロリーをそれほど心配する必要はないだろう。 ・代表的な具材のカロリー 甘辛炒めのメインの具材には、肉や魚などさまざまな選択肢がある。代表的な食材の可食部100gについて、カロリーを見てみよう。なお、肉にはさまざまな部位があるが、ここではもも肉を考える。 うし(もも、赤肉、生):193kcal ぶた(もも、赤肉、生):128kcal にわとり(もも、皮なし、生):138kcal まだら(生):77kcal まさば(生):247kcal まあじ(皮つき、生):126kcal 選ぶ食材によって、カロリーが大きく変わることがわかるだろう。もちろん、調理法によってもカロリーは変わってくる。たとえば、炒める前に食材を揚げるなどすれば、その分だけカロリーも上がる。 2. 食材選びで、甘辛炒めの栄養をコントロール! 甘辛炒めの栄養は、メインの食材によって大きく変わる。それぞれ100gのメイン食材について、主な栄養成分を見ていこう。 うし(もも、赤肉、生):たんぱく質21. 3g、脂質10. 7g、飽和脂肪酸3. 53g、不飽和脂肪酸5. 70g ぶた(もも、赤肉、生):たんぱく質22. 1g、脂質3. 6g、飽和脂肪酸1. 12g、不飽和脂肪酸1. 鶏肉の豆乳塩麹煮 | 和醸. 85g にわとり(もも、皮なし、生):たんぱく質22.
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耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。 3. 豚バラ肉に2をのせて巻きます。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。 5. 豚バラ肉の色が変わったら①を入れて、中火で煮立たせます。 6. 豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。 7. スチームコンベクションを活用した惣菜の商品力強化レシピ - 4. つくね団子の甘辛煮 ― 商人ねっと（あきんどねっと） 流通業・小売業向け 教育・研修インターネットTV. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 4. さつまいもと肉団子のポン酢炒め ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ほくほくのさつまいもとジューシーな肉団子をポン酢でさっぱりと仕上げた、さつまいもと肉団子のポン酢炒めはいかがでしょうか。ニンニクが香る肉団子が食欲をそそり、さっぱりとしながらもコクのある味付けが甘いさつまいもとよく合います。肉団子は塩麹を加えることで柔らかく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) 水 (さらす用)・・・適量ml -----肉団子----- 豚ひき肉・・・150g 塩麹・・・大さじ2 すりおろし生姜・・・小さじ1 すりおろしニンニク・・・小さじ1 -----調味料----- ポン酢・・・大さじ2 鶏ガラスープの素・・・小さじ1 準備. さつまいもは皮を剥き、両端を切り落としておきます。 1. さつまいもは乱切りにして水に5分程さらします。水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分程加熱します。 2. ボウルに肉団子の材料を入れて、粘り気が出るまで捏ね、一口大に丸めます。 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。2を入れて色が変わり、中に火が通るまで炒めます。 4. 1を入れて中火で炒めます。 5. 調味料の材料を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 5.
公開日: 2019年4月 3日 更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
わかめとたけのこで「若竹」。海と山の旨味で相性よし。木の芽を含めて季節の出会い 材料(2人分) たけのこ(ゆでたもの)…130g わかめ…25g 木の芽…10枚 〈煮汁〉 だし…300ml みりん…大さじ1 薄口しょうゆ…大さじ1/2木の芽 作り方 1 たけのこは、穂先は5~6㎝の長さのくし形に、太い部分は7~8㎜厚さの半月切りかいちょう切りにする。 2 わかめはさっと洗い、水に5分ほどつけて戻す。3㎝長さに切る。 3 鍋に煮汁とたけのこを入れ、ふたをして弱火で約15分煮る。わかめを加えてさっと煮る。 4 器に盛り付け、木の実を飾る。
2020/01/20 UPDATE \全色スウォッチ/星のきらめきを唇に!「イヴ・サンローラン」の新リップ 2019年2月5日(水)に「イヴ・サンローラン」から登場するのは、『ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン』。クチュールから着想を得たスターモチーフのシルバーグリッターで、主役級のきらめきを叶えます。今回は、@cosme編集部がその塗り心地やカラバリを徹底レポート! 唇にスターのきらめきを閉じ込める新リップ とろけるような塗り心地とシアーで ツヤ やかな仕上がりがクチコミでも好評の『ヴォリュプテ』シリーズに、新しく『ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン』が仲間入り! 2020年2月5日(水)より発売です。 全14色(うち限定3色)の豊富なラインナップで、気分やシーンに合った1本が見つかるはず。 イヴ・サンローラン インナーコアのスターグリッター部分には、「イヴ・サンローラン」史上初の植物ユーカリ由来のセルロースを使用。この成分により、贅沢に使用された大粒グリッターも驚くほどなめらかに唇へのせることができます。 また、アウターコアにはマカデミアナッツオイルをはじめとする5種の美容オイルを配合し、なめらかな塗り心地と濡れたような"うるめき"を叶えます。 気になる発色や塗り心地は? 編集部がリアルにクチコミ ▼上段右から N°1 ヌード ソロ N°2 カカオ バウンス N°3 ピンク フロウ N°5 ロッキング コーラル N°6 オレンジ スピーカー ▼下段右から N°7 レッド ショウ N°8 ロッキン レッド N°9 フューシャ ドラム N°10 ピンク バス N°11 ベリー マイク N°12 ロックステージ レッド ▼右から N°13 シルバー ミックス(限定色) N°14 パンクロック ピンク(限定色) N°15 ゴールド トラック (限定色) 「塗り心地は?」「発色のよさは?」など、気になることはたくさん! そこで@cosme編集部2名が、実際に『ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン』を試したクチコミをご紹介します。 全色スウォッチ見せ! ＼全色スウォッチ／星のきらめきを唇に！「イヴ・サンローラン」の新リップ｜美容・化粧品情報はアットコスメ. 「『N゜3 ピンクフロウ』はけっこう 薄づき 。もともと唇の色が赤い人がつけたら、自然な血色感がでそう! 私は唇の色が薄いから、1本で使うというよりは、重ねづけ用として使いたい。普段使いしたいのは『N゜10 ピンク バス』。唇の色の くすみ が気になっていたけど、もともと血色が良いような自然な明るいピンクになった」(編集部・K) 「『N゜2 カカオ バウンス』はいまっぽいブラウン。シルバーのグリッターが入ることで、またちょっと違ったブラウンリップが完成する。個人的には『N゜6 オレンジ スピーカー』が好き。ぱっと顔色を明るくしてくれるような元気なオレンジ。パーティシーンや特別な日にぴったりだと思う」(編集部・M) 気になる塗り心地は?
イヴ・サンローラン(Yves Saint Laurent)人気No. 1リップ「ルージュ ヴォリュプテ」から"スター モチーフ "の グリッター リップ「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」がデビュー。2020年2月5日(水)より新発売となる。 YSL人気No. 1リップに「グリッタースター」の新作 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」全14色(うち限定色3色) 各4, 300円+税 「ルージュ ヴォリュプテ」は2013年の誕生以来、不動の人気を誇るロングセラーリップ。とろけるようなテクスチャーとうるんだようなツヤ、濃密な発色を叶えてくれる「ルージュ ヴォリュプテ」は一度使うとやみつきに。 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」全14色(うち限定色3色) 各4, 300円+税 そんなイヴ・サンローランのアイコンコスメから待望の新作「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」が誕生。きらめくスターモチーフの新感覚グリッターリップが展開される。 グリッター×カラーの2層構造 リップスティックは、スターモチーフの内側と5種の美容オイルを配合した外側のダブル構造。外側のアウターコアは、既存の「ルージュ ヴォリュプテ」同様に濡れたような潤めきをもたらすリップカラーとなっている。 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」No. 15 4, 300円+税<限定色> 内側のスターモチーフ部分は、透明な光沢オイルのみで構成。中には植物・ユーカリ由来のグリッターを取り入れている。 ザラつきを感じる通常のグリッターとは異なり、「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」には柔軟でしなやかなグリッターを使用しているため、どこまでもなめらかでストレスフリーなつけ心地を叶えている。 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」全11色・限定3色 カラーは全11色、デビュー時には限定色3色も同時に展開される。いずれも中央には、クチュールから着想を得たシルバーのスターモチーフが輝いている。 左から) 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」No. YSLの人気リップ「ルージュ ヴォリュプテ」に星型グリッターをあしらった新作が登場. 1、No. 2、No. 3、No. 5 各4, 300円+税 No. 1 ヌード ソロ :媚びない色気で翻弄させるミルキーベージュ No. 2 カカオ バウンス :シックなムードで夢中にさせるカカオブラウン No. 3 ピンク フロウ :小悪魔な可愛さで誘わせる コーラル ピンク No.
「塗りやすさは抜群! 配合されている美容オイルのおかげで、引っかかることなくするする塗れる。ピーチっぽい匂いがするのも好ポイント。グリッターが大きめで、光に当たるたびに唇がキラキラ光ってきれい」(編集部・K) 「偏光 ラメ が流行っているけど、これは王道のシルバー ラメ 。ここまでキラキラしているのに、唇にやさしい植物由来なのはうれしい。唇に ツヤ を出してくれるので、普段使いしたい」(編集部・M) 唇を主役にする新アイコンリップ ひと塗りでシルバーグリッターの輝きが手に入る『ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン』。1本で唇に主役級の存在感を与えてくれる、心強い味方です。 イヴ・サンローラン (アットコスメ編集部) この記事に関するタグ
5 ロッキング コーラル :向かうところ敵なしなバーミリオン 左から) 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」No. 6、No. 7、No. 8、No. 9 各4, 300円+税 No. 6 オレンジ スピーカー :恋の始まりを告げるディープオレンジ No. 7 レッド ショウ :自信が湧き上がるオレン ジレ ッド No. 8 ロッキン レッド :羨望の眼差しを浴びるピュア レッド No. 9 フューシャ ドラム :ハートが高鳴る フューシャピンク 左から) 「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」No. 10、No. 11、No. 12 各4, 300円+税 No. 10 ピンク バス :ときめき溢れ出すダスティローズ No. 11 ベリー マイク :追いかけさせる魔力を秘めたローズベリー No. 12 ロックステージ レッド :ヒロインスイッチを押すレッドバーガンディ
3 PINK FLOW ピンク フロウ〉 使用 白みっぽい明るめなピンクカラーで可愛らしい印象に♡ シルバーグリッターが華やかさをプラスしてくれますが、比較的ナチュラルな発色で どなたにも使いやすそう と感じました! 〈No. 5 ROCKING CORAL ロッキング コーラル〉 使用 個人的に1番のお気に入りとなったカラーです♡ 塗った瞬間、顔色をいきいきと見せてくれる、 鮮やかなコーラルカラーにシルバーグリッターのきらめきが最強の可愛さ♡ 〈No. 7 RED SHOW レッド ショウ〉 使用 しっかり濃いめのリップがお好みの方にオススメのカラー。 はっきりとしたレッドにシルバーグリッターが映え、 主役級リップが完成 します♡ 〈No. 9 FUCHSIA DRUM フューシャ ドラム〉 使用 ポップなフューシャピンク×シルバーグリッターで、お目立ちリップに♡ 鮮やかな発色で塗った瞬間ドーリーな雰囲気になれる愛らしいカラーです! 〈No. 12 ROCKSTAGE RED ロックステージ レッド〉 使用 やや深みのあるレッドの色味が大人っぽく、女性らしさを叶えてくれます! 大粒のシルバーグリッターがきらめき、 華やかで力強い印象に。 〈No. イヴ・サンローラン人気No.1リップから“グリッタースター”のルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン - ファッションプレス. 14 PUNK ROCK PINK パンクロック ピンク〉 使用 ベースの色味にもパールを感じるこちらのカラーは、1本使いだとキラキラ感のみを楽しめる仕上がりに。 淡いピンクパールにシルバーグリッターの組み合わせが愛らしく華やか♡ 他のリップに重ねて使用するのもオススメ です! 星をかたどった見た目にも可愛いYSLの新作リップ「ルージュ ヴォリュプテ ロックシャイン」は、2020年2月5日(水)より発売です! 発売前から話題のリップ、是非お試しください♡ -------------------------------------------------------------- 【Not sponsored】イヴ・サンローランさまご提供品の紹介記事です。使用感はライターの感想です。 --------------------------------------------------------------
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