ビタミンぎっしりの緑黄色野菜 コロコロと小さく、かわいらしい芽キャベツですが、その小ささとはうらはらに、じつは「ビタミンの爆弾」と呼ばれるほど多くの栄養素がぎっしりと詰まっているお野菜なんです。 たとえば見た目がそっくりなアブラナ科のお仲間、キャベツと比べてみましょう。キャベツもビタミンCが豊富で、免疫力を高めて風邪を予防したい冬場には積極的に食べたい野菜のひとつです。芽キャベツには、なんとその4倍ものビタミンCが含まれています。これは、レモンと比べても1.
公開日: 2016-12-02 / 更新日: 2017-02-28 初めて芽キャベツを見た時「かわい~」と思った方も多いのではないでしょうか?まさに見た目は小さいキャベツ! かわいいけど、食べ方がわからない!1枚ずつ剥いて使うの?まるごと食べるの?扱いはキャベツと同じ?といろんな疑問がわいてきますよね。 今回は、小さな見た目の割には以外に栄養をたっぷり含む 芽キャベツの旬や栄養、下処理の方法や茹で方、簡単レシピ をまとめてみました。 スポンサーリンク 芽キャベツとは? 芽キャベツはキャベツと同じ アブラナ属の一種 で、見た目もキャベツをそのまま小さくした様な形(直径2~4cmくらい)をしているのですが、キャベツの若芽ではありません。 実り方もキャベツとは全く異なり、地上から70~80㎝程伸びた1本の茎に50~60個、多い品種では90個ほどびっしりと生えてくるんです。 ⇓ こんな感じです。面白い実のつき方、ほんとに密集してできるんですね! 芽キャベツと下ごしらえの仕方は？そもそもキャベツとは別物なの？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 画像引用 その様子から「ミニキャベツ」、「子持ちキャベツ」や「子持ち甘藍(コモチカンラン)」などと呼ばれたりします。確かに子だくさんですね。 また、小さな見た目の割には豊富な 栄養をたっぷり と含む芽キャベツ、ちょっぴり 苦いのも特徴 です。 芽キャベツは一般的なキャベツと比べると、 ビタミンCは約4倍、ビタミンKは約2倍 と、その他のほとんどの栄養成分においても、キャベツより多く含まれています。 また、 抗酸化作用が強い ことで ガン予防に効果的 といわれている ルテイン (カロテノイドの一種)の含有量は、ちりめんキャベツやブロッコリーに次いで多い野菜です。 ⇓ ちりめんきゃべつはこちら、ちりちりになったキャベツですね。私もあまり馴染みがありませんでしたがあなたは食べたことがありますか? ただ、芽キャベツが食べられる時期は、旬の晩秋から春先までの 寒い季節限定 です。温かいと葉がきれいに巻かなかったり、虫がつきやすく栽培には向かないため収穫時期も 11月中旬から3月 までに限られています。小さいだけあって、とてもデリケートな野菜なんですね。 小さなキャベツの大きい版、キャベツの栄養はこちらをご覧ください。 ⇒ キャベツの栄養と効能、芯も食べよう!茹でると栄養はどうなるの? 芽キャベツの下処理、茹で方は?
ポン酢やごまダレ、タルタルソース、 マヨネーズ、味噌ダレ、粒マスタード、 岩塩など、なんでも合います! お好みのものを付けて食べてください! しょうゆとかつお節でおひたしに することも できますし、 半分にカットした芽キャベツに とろけるチーズを乗せて、 オーブントースターで1分ほどチンして ブラックペッパーを少しかけて 食べても 美味しいですよ。 炒め物をする場合は… 下茹でもしくは電子レンジで少しやわらかく してから使いましょう。 野菜炒めの中にプラスできますね。 普通に 塩コショウで 炒めてもいいですし、 バターやオリーブオイルとガーリックで 炒めても美味しいですね。食欲そそります! 煮込み料理に使う時は… 下茹では必要ないので そのまま使用できます。 カレー、シチュー、野菜スープ、ポトフ、 煮物など、 じっくり煮込むと中までしっかり火が通り やわらかく食べやすくなりますよ。 ビーフシチューやクリーム煮、トマト煮 などと 合わせても良いですね。 芽キャベツの日持ちと保存方法は 生の芽キャベツ 冷蔵庫で1週間程度 持ちます。 しかし、葉の色が変色してくるので 出来れば早めに食べたほうが良いです。 長く日持ちさせたい場合 下茹で(2~3分)した後 、冷水にさらして もしくは 電子レンジで2~3分 ほどチンして しっかり冷ましてからジップロックなどに入れ、 冷凍保存することをおすすめします。 約1ヶ月持ちますよ! 下茹でとか面倒くさい!という方は、 初めから冷凍芽キャベツを買って 使用するのもありかと思います! 最後に… 冬場の間しかお店で見ない芽キャベツも 実はたくさんの食べ方があるんだとわかると すこし身近に感じてきますよね。 栄養豊富で女性にもうれしい栄養素が たくさん含まれている こともわかりました。 あなたも、食べたくなってきましたか? これは食べないと!ですね(笑) 旬の時期に手に入るのが一番良いのですが 今は冷凍のものもありますので いつもの料理にプラスして炒めたり煮込んだり できるのでぜひ取り入れてみてくださいね! スポンサードリンク
『かぐや様は告らせたい』130話:伊井野ミコは語りたい もうゴールしてもいいよね?ええんやで!... 141話:四宮かぐやについて③ 氷ちゃん 封印されてた氷ちゃん復活! 『誓った事は必ず守る』『絶対的に信じられるものが人生には必要』という意味深なポリシーを持ち、尚且つアホ共よりも自分が先に白銀に惚れたと述べるのでした。この辺は過去編でやるのか、次巻の氷ちゃん表層に出てるでやるのか…。 引っかかるのは 氷ちゃんが白銀に恋したのにこれまで封印されていたこと かな。かぐや様がアホになった理由…私気になります! 『かぐや様は告らせたい』131話:四宮かぐやについて③ 「こ、氷ちゃん!場の空気氷らせないで!」「うるさいですね…」...
去年のバレンタインの出来事らしい。オカルト研究部の阿天坊ゆめさんから貰ったレシピでチョコを作ったら、 魂が宿った何かが出来上がった らしい。もう手作りチョコはコリゴリだと。 で、去年はチョコ渡せたの?けっこう気になる要素あるな。キューバリファカチンモ事件はいつかスピンオフか白銀過去編シリーズなどで補完されるのでしょうか。 阿天坊ゆめからレシピを貰った 魔物を宿すチョコレートが出来上がってしまった かぐや様は去年の冬に手作りチョコ渡したかった 結局渡したのかどうか? 白銀の下駄箱に入ってたチョコレートは2つが キューバリファカチンモ事件の残骸 という可能性もあるかもしれんな。いや知らんけど。 ※追記 コミックス59話 失礼しました。 キューバリファカチンモは 生徒会室に放置されておりました 。 ミコちんの天下分け目は… 石上にチョコ渡すか悩める乙女・ミコちゃんは白銀から骨折中に世話になった感謝の気持ちを伝えるために渡した方がいいというアドバイスを貰いめっちゃ嬉しそうでした。 …そ、そうですよね! どんだけ石上にチョコ渡したかったんだよ! よくある質問 - かぐや様は告らせたい~天才たちの恋愛頭脳戦~ まとめwiki - atwiki（アットウィキ）. 溢れ出る恋する乙女の波動である。そんなミコちんも、本命チョコとして渡すことは出来ないと自分の立場を客観的に分析して義理チョコを義理っぽく渡すことにしていました。 まあ実際、ミコちんは横恋慕してるだけのおじゃま虫状態であることは間違いない。 自分の立場を分かっていて角が立たないで終わらせるという意見も分かる。 がしかし、それでは漫画として盛り上がらない(メタ視点)。 このまま何もせずに石つばを見守り風波を立てないとは考えられません。読者だって 「ミコちんなら、ミコちんならきっと何とかしてくれる」そんな表情 をしてる。ミコちんが大人しく引き下がるわけない(恋が成就するとは言ってない)! 石上には義理チョコを義理っぽく渡します その方がきっと誰も困らない ミコちゃん…(´・ω・`) その通りだが、それだったら風波立たず終わっちゃうもんね。僕らが望むのは風波どころか嵐です。嵐を呼ぶヒロインです。「義理チョコを義理っぽく渡す」は、早坂さんや大仏さんにも言えるかもしれない。 マキちゃんには言えない。 甘い甘い恋のチョコレート貴方に上げてみても つばめ先輩…高級チョコを2つ用意 マキちゃん…手作りを用意 柏木さん…手作りか高級店か判別不可能 藤原さん…あ、はい。 小野寺&大仏さん…義理100%の大衆菓子 ミコちん…同上 『かぐや様は告らせらい』が誇るヒロインズの天下分け目の決戦に向けた下準備である。 まず特筆すべきはつばめ先輩です。「like」か「love」で揺れ動く中で、石上に高級店のチョコを渡す気です。これは間違いなく100%本命に含まれるチョコですな。…って、 なんで2個買ってんねん!
?キスをする。恋愛は告白したほうが負けなのである。 『かぐや姫は告らせたい』メインキャスト 白銀御行 しろがねみゆき・・・ 平野紫耀(King & Prince) 四宮かぐや しのみやかぐや・・・橋本環奈 翼・・・佐野勇斗 藤原千花・・・池間夏海 浅川梨奈、堀田真由、ゆうたろう、髙嶋政宏、佐藤二朗 『かぐや姫は告らせたい』感想 漫画が原作ということだけあって、かなり現実離れした映画でした。非現実な映画でしたが、お互いが片思いですれ違い方が半端なかったですが、最後にはお互いが告白し純情な気持ちが実ってよかったです。 でも踊りを踊ればストレスはなくなるで、ソーラン節は笑ってしまいました。他にも踊りがあったはず。。。。平野紫耀といえばジャニーズで踊りは超得意ですよね。それが超下手を演じるのは難しかったのではないかと思いました。 花火大会のシーンでトンネル抜けた先にフィナーレともいえる花火の大連発がとても綺麗でそれが見れただけで満足でした。この映画は相当、、、お金がかかってます(笑) スポンサーリンク
#3 かぐや様は待っている | かぐや様は告らせたい - Novel series by あおいの - pixiv