あぶらかす。それは豚の背脂から油を採ったあとの残りカス。 先日、沖縄へ行ってきた。連日のように宿の近くのスーパー(いや商店だ。地元に超密着してる商店)に出かけ、沖縄独自の食べ物などをあれこれ夢中で物色しては喜んでいた。 その店の惣菜・弁当コーナーで見つけたのが「あぶらかす」とだけ書かれた得体の知れないパックだった。常温のままどどーんと積んである。果たしてこれはなんだろう。 店のおばちゃんに聞くと「豚の背脂から油を採った残り」なのだという。 豚か。脂身か。買うしかないだろう。 1968年秋田県生まれ。食べたり飲んだりしていれば概ね幸せ。興味のあることも飲食関係が中心。もっとほかに目を向けるべきだと自覚はしています。 前の記事: パウチパックでいろんな酒を飲む いくら豚&脂が好きでもそのままは無理 ちなみにパッケージには、品名であるところの「あぶらかす」と、製造者の住所氏名しか載ってない。 まあ地元の人はいちいち原材料名など書かれてなくても当然なんであるかを知っているのだから、これはこれでいいのだ。 豚のブの字もない。ちなみに190円くらいだった。 ネット情報によると、このままスナック感覚で食べる人もいるというので、まずは試しにひとくちかじってみた。 固いところ柔らかいところ、薄いの厚いの、いろいろ混じっております。 う、う、うわーーーーーーっ!!!!! 脂がまだぎっしり詰まっている。 強烈だった。とにかく強烈としか言いようがなかった。豚の脂がダイレクトに口いっぱいに広がる。そして強力な塩っけ。 食感はサクッとかカリッというよりは「ヌシャッ」とか「ニショッ」に近い。つまり中がまだウェットなのだ。完全に脂が抜け切れていないのだろう。もしやサービスか。 とにかく「なにかとてつもない物が詰まりすぎている」としか言いようがない味に盛大にたじろぐばかりである。たとえビールであっても太刀打ちできない力強さを前に、そのまま食べることは断念せざるを得なかった。無念だ。 加工用ということか そういえば店のおばちゃんは「スープに入れるとおいしい」と言っていた。そうか。あれは単におばちゃんの好みじゃなく、そうやって軽く調理して食べるのが正しい使い途ということだったのだな。 ちょうど春雨スープが少しだけ残っていたので、あぶらかすを数片ぽいぽいと鍋に放り込み、軽く煮込んでみた。 こういうことでいいのかな。 煮込むにつれて、スープの染み込んだあぶらかすが徐々にプルプルになっていく。 これはヤバい。これはうまい。食べなくても分かる。賭けてもいい。絶対にうまい。 脂がいい具合に抜けたあぶらかすが、トロットロのフワッフワに!
1メニューですものね。 木村さん: あっ。 憶良: えっ? 木村さん: いや人気ナンバーワンは、かすうどんではないです。 なるほどなるほど、人気ナンバーワンではないと…。 なっ!なんだってェ! ハッカ油は薬局のどこのコーナーで売られている？ - ハッカ油ライフ. そ、それでは一番は何だっ!? 木村さん: ぶっちぎりの人気は、スタミナかすうどんです。 憶良: おおっ、確かに、メニューに二重丸が付いている。こっ、これは一体どういう…。 木村さん: これも食べて頂ければ、分かっていただけると思います。 と、言うことで、急遽スタミナかすうどんも食べてみました。 人気No. 1、スタミナかすうどんは衝撃的に旨い つゆを温め、うどんを茹でて あぶらかすを入れるまでは同じ工程。 ここに、牛ばら肉の煮込みがトッピング。 ボリュームもなかなかです。 中央に鎮座するのは、蘭王のたまご。 色艶が違います。 そして、擦ったニンニク。 焦らすように、黄身の周りぎりぎりを熱し、 最後に黄身の中央部に熱を加えます。 人気No.
特に飲食店様や業者様には大変ご好評いただいております。 油かす(丸)1kg 「油かす」とは関西地方で昔から食されてきた郷土料理です。 牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げることによって、余分な油脂が抜けて肉の旨味が凝縮された… 油かす(スライス)500g 油かす(丸)500g 油かす(スライス)1kg 油かす(スライス)5kg 油かす(丸)5kg 油かす60g×5パック 「油かす」とは関西地方で昔から食されてきた郷土料理です。 牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げることによって、余分な油脂が抜けて肉の旨味が凝縮された…
弊社は、油脂会社に長年勤めた先代社長が 「本当に良いものを作りたい」 という気持ちから立ち上げた食品会社です。 その心を今も引き継ぎ 「良い素材の持つ本来の旨味を最大限に生かす」 を目標に日々生産してまいりました。 その為、素材はすべて「国産」にこだわっています。 弊社の商品をご利用いただければ、そのこだわりを 感じていただけることでしょう。 その為にもぜひ一度ご試食いただき、お料理のサポートとしてお役立てください。 直火式平釜による少量づつ丹念に焚き上げる昔ながらの製法から作られた背脂のチップです。抜群の旨みとコクで料理を引き立てます。 町の肉やさんやとんかつ屋さんが手間隙かけて作って使っていたあのラードです。調味油、揚げ油としてお使い下さい。 ラーメンのスープや中華料理の調理油に使用していただくと、少量であっさりとしたコクと風味が出ると高い評価をいただいております。 上質な牛の油を原料としています。弊社で取り扱う牛脂は未精製ですので牛脂本来のコクと風味を一層強く感じていただけます。
里湯ひととき 夢乃井のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】 バイトTOP 兵庫 姫路市 里湯ひととき 夢乃井 7月23日 更新!全国掲載件数 623, 133 件 社名(店舗名) 会社事業内容 温泉旅館 会社住所 姫路市夢前町前之庄187 現在募集中の求人 現在掲載中の情報はありません。 あなたが探している求人と似ている求人 過去に掲載のされた求人 現在掲載終了の情報はありません。 ページの先頭へ 閉じる 新着情報を受け取るには、ブラウザの設定が必要です。 以下の手順を参考にしてください。 右上の をクリックする 「設定」をクリックする ページの下にある「詳細設定を表示... 」をクリックする プライバシーの項目にある「コンテンツの設定... 」をクリックする 通知の項目にある「例外の管理... 」をクリックする 「ブロック」を「許可」に変更して「完了」をクリックする
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温泉郷随一の広さの12種の湯船は大浴場、露天風呂、 炭酸風呂、寝湯などを満喫。食事は播磨と兵庫県産の旬食材を厳選した四季折々のメニューを堪能。 【満天星】星の露天風呂 天守の湯 四季を彩る創作会席(3~5月の一例) 四季を彩る創作会席(6~8月の一例) 夢前川と田園風景を望む和室(里の館一例) 朝食/例 すべての写真を見る ★夏のご予約受付中!周辺観光情報★ ・新舞子海水浴場 →宿より車で約45分 ・姫路セントラルパーク →宿より車で約30分!夏は西日本最大のプールも楽しめる♪ ・東条湖おもちゃ王国 →宿より車で約40分 ・神崎農村公園ヨーデルの森 →宿より車で約30分!約60種類200頭羽の動物たちがお出迎え! ※休館・休園日など日々変更がございますので、お客様ご自身でご確認をお願い申し上げます。 ★屋外プールのご利用案内★ ■ご利用期間 2021年7月20日~9月1日まで ■ご利用時間 チェックイン日15:00~18:00頃迄、チェックアウト日9:00頃~10:00頃迄 ※2泊する方はチェックイン日15:00頃~18:00頃。2泊目9:00頃~18:00頃迄。チェックアウト日9:00頃~10:00頃迄 兵庫県にある塩田温泉は姫路駅より車で約30分、中国自動車道の夢前スマートIC(ETCのみ)から約2分とアクセスも便利。 周辺観光の見どころは宿より車で約30分の場所に位置する世界文化遺産・国宝姫路城がおすすめ! 田園風景の中に佇む宿は大きなガラス張りの窓から光が射すロビーがお出迎え。 こちらの宿の一番のおすすめポイントは温泉郷随一の広さの12種の湯船。 大浴場、露天風呂、 炭酸風呂、寝湯、バブルバス、薬草風呂、ジェットバス、ジャグジー風呂など多彩な湯船が楽しめる。 パウダールームや優しい座り心地のソファがくつろぎのひとときを演出する湯上がり処も改装オープンしているのも魅力!
※料理写真はイメージです。季節等により異なる場合がございます。 世界遺産に選ばれた国宝・姫路城より車で約30分の姫路の奥座敷 夢前川が流れる播磨平野の田園の眺望は、日本の原風景そのもの。「夢乃井」は、そののどかな景色を一望できる高台にある静かな温泉宿。姫路城へも車で約30分の場所にあり、のんびりとした骨休めと観光を、一石二鳥で楽しむことができる。
7 金のエンゼル様 からの投稿 基本宿泊プラン〈1泊2食付き〉 旅行仲間7人で行ってきました。 皆さん想像では、そこそこのホテルを思ってたようだったんですが、「良かとこば連れてきてくださってんね」と、喜んでくれて、幹事の私も安心でした。 丁度出かける1週間くらい前に、テレビにも出て、それも私の想像より良かったので、「あれ、ここ、良いとこ押さえたんね」とひそかに思っていました。 昔あった番組で、『良い旅館とは、掛け軸や絵なんかも曲がってなく、トイレが特に綺麗にしてある』とあったんですが、絵だけ、ちょっぴり右肩下がりでしたよ! あと、トイレは綺麗でしたが、自宅のと仕様が違い、使い方に最初戸惑いました。私だけかな? 他はもう、本当に不便なく良くしてくださいました。ありがとうございました。 金のエンゼル様 の総合評価: 匿名様 からの投稿 ( 40代男性) 夕食がとても美味しかった。宿によってはサウナーが無いところが多いいですが、こちらのお宿は設置されているので良かった。全体的にゆっくりリフレッシュできた旅行になりました。 5 おもてなし が好評のお宿です 日付検索 ご宿泊日 宿泊 日帰り 泊 宿泊日未定 ご利用人数・部屋数 一室あたり 名 × 室 宿泊料金(1名あたり) お食事 朝食・夕食付 夕食のみ 朝食のみ 食事なし 人気プラン 露天風呂付客室 部屋食(夕食) 禁煙 海が見える客室 ペット歓迎 早割 (はやわり) 直前割 (ぎりぎり) かに食 部屋の特徴 和室 洋室 和洋室 和室にベッド シングル ダブル ツイン トリプル以上 離れ 高層階フロア スイート・特別室 バリアフリー対応 ネット接続(有線) ネット接続(wifi) プランの特徴 部屋食 (朝食) 個室食 (夕食) 個室食 (朝食) バイキング 記念日用 夜景がキレイ チケット付き チェックアウト11時以降 女性限定 (母娘旅・女子会) RKD48 (48歳以上お得) RKD64 (64歳以上お得) RKD72 (72歳以上お得) この県で最近よく見られる宿
新鮮野菜の食べ放題 INFORMATION ■使える♪貯まる♪■ 夢の里倶楽部ポイント 2021年6月21日~7月11日 まんえん防止等重点措置区域に該当する為、期間中の酒類提供は以下の通りに実行いたします 平日、11時~19時 酒類提供あり/土日祝、酒類提供なし 21/6/中旬~ 夏限定メニュー 姫路和牛の冷しゃぶ 鱧そうめん 販売開始です CONCEPT 若手生産者を応援し、お客様に発見と感動を届けたい 夢前町や播磨地域で育った、新鮮な野菜を味わってほしい 農業に携わる若い生産者「農家HANDS」のメンバーと手を取り合い 地元で育った新鮮な野菜や、普段スーパーに並ぶことの無い珍しい色や形の野菜を 目で見て、選んで、食べて、楽しみながら味わえる「農家野菜BAR」 食を通じて、「新しい発見」と「感動」をお客様にお届けします 農家野菜BARとは 全てのランチメニューに「農家野菜BAR」の食べ放題がセットになっています 時間制限なし、おかわりはお好きなだけ!