にんにくの醤油漬け 마늘장아찌 調理時間 : 1ヶ月以上 1人前カロリー : 15kcal 辛さレベル : レシピ提供 : 尹 淑子 (ユン スクジャ) 分量 : 12人分 主材料: にんにく 300g(4玉)、水 300g(1と1/2カップ)、酢 150g 調味料: 【合わせ調味料】 醤油 36g(大さじ2)、砂糖 36g(大さじ3)、塩 24g(大さじ2) ◆下ごしらえ にんにくは根と茎の部分を切って皮を2枚ぐらいむき、よく洗ってざるにあげ、2時間ほど水気を切る。 容器ににんにくと水と酢を入れ、涼しいところに10日ほど置いて酢漬けにする。 鍋に酢水を注ぎとって合わせ調味料を入れ、3分ほど強火にかけて煮立てば1分ほどさらに煮立たせ、冷めたらまたにんにくに注ぐ。 1ヶ月ほどさらに漬ける。
にんにくの醤油(しょうゆ)漬け とは基本的に醤油ににんにくを入れて漬けただけの食べ物です。 しかし、この簡単な作り方とは裏腹に「にんにくの醤油漬け」には次のような素晴らしい特長があります。 生のにんにくを美味しく食べやすくする。 栄養豊富なので天然のサプリメントと言える。 手軽に食べられるにんにくの常備食として最適。 保存性が高く、にんにくを長期保存する方法の一つでもある。 醤油に漬けたにんにくは料理の食材としても幅広く使える。 漬け汁である醤油も風味が格段に増し、非常に優れた調味料となる。 このようにメリットだらけのにんにくの醤油漬けを作らない手はありません。唯一面倒だと思うのはにんにくの皮をむくことぐらいです。 是非、お試しください! 「にんにくの醤油漬け」の作り方 簡単編 何のコツも要りません。醤油ににんにくを入れるだけで美味しくできます。 材料・用意するもの 容器 : ビンなど ※何でもよいが密閉性の高いもの にんにく : 適量 ※目安は容器の2/3ぐらいの量 醤油 : 適量 ※目安は容器入れたにんにくがたっぷり漬かる程度 作り方・レシピ にんにくの下の硬いところを切る。 にんにくの皮をむく。 ※薄皮までむきます。 容器をしっかり消毒(煮沸消毒がよい)する。 容器ににんにくを入れる。 にんにくが完全に浸るまでたっぷり醤油を入れる。 容器のフタをして密閉する。 日の当たらない涼しい場所に1ヶ月程ほど置いて漬け込む。 にんにくが黒くなってきたら出来上がり! ひと手間加えるプロ仕様編 かなり面倒で時間がかかりますが手間を加えるともっと美味しくなります。 このレシピは、にんにくをまず酢で下漬けしてから醤油に漬けます。酢に漬けることで、にんにく特有の匂いや辛みがマイルドにすることができます。また、酒を加えることで醤油がにんにくに浸透しやすくなります。 容器 : 2個(できるだけ同じ大きさのもの) ※このレシピでは500mg程度の容器を想定 にんにく : 400g(にんにく鱗茎6~7個程度) 醤油 : 2カップ(400ml) 酢 : 2カップ(400ml) 酒 : 大さじ2~3杯 容器(一つ目)をしっかり消毒(煮沸消毒がよい)して水気をとる。 にんにくが完全に浸かるまで酢を入れ、容器のフタをして密閉する。 2週間~6ヶ月間、酢で下漬けします。 ※期間が長いほど美味しくなります。 ~下漬けが終わるまでしばらく待つ~ 鍋に醤油を入れてひと煮立ちさせる。 火を止めてから酒を加えて混ぜ合わせる。 下漬けしたにんにくを酢から取り出し、別の消毒済みの容器(二つ目)に移す。 容器に9.
作り方 1 にんにくは小房に分けて皮をむく。 2 鍋にしょうゆとみりんを入れ、中火にかけて煮立て、火からおろして粗熱をとる。 3 容器ににんにくを入れ、冷ました(2)を注ぎ、表面に落としラップをしてふたをし、冷暗所で保存する。10日ほどして薄く色づいてきたら、冷蔵庫に入れて保存する。1~2か月すると辛みがやわらぎ、しょうゆのうまみがしみて食べやすくなる。 <保存ビンは使用する前に消毒を> 瓶は熱湯に入れて煮沸消毒を。 湯から引き出し、乾いた布巾の上にのせて水気をきる。 左は3か月、右は6か月漬けたもの。長く漬けておくとよりマイルドな味わいになる。
楽天が運営する楽天レシピ。にんにく醤油漬けのレシピ検索結果 274品、人気順。1番人気は食べ過ぎ注意!危険です!にらのにんにく醤油漬け! !定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 にんにく醤油漬けのレシピ一覧 274品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
日本の古くからの文化や自家製保存食がすきでよく作っています。 「簡単に安全なものが食べたい」 「オシャレじゃなくていいから体が喜ぶものを摂りたい」 そんな思いをモットーとしています。 丁寧な暮らしはできない私でも作れる簡単自家製レシピに日々挑戦中。 #簡単レシピ #グルテンフリー #無添加 #自家製 #保存食 #食の安全
この記事を書いた人 最新の記事 1998年アーティスを設立し、インターネット通信販売をはじめとした数々のウェブサイト構築を手がける。ユーザビリティという言葉自体が耳慣れなかった頃よりその可能性に着目。理論や研究だけでなく、実際の構築と運営という現場で積み重ねてきた実績がクライアントの信頼を集めている。 FOLLOW US 最新の情報をお届けします
グローバルナビゲーションへ 本文へ フッターへ ALL BUSINESS 経営の原理原則その2 「会社は誰のものか」 2009. 10.
Abstract 一 はじめに二 「会社は誰のものか」の議論について三 会社制度の発祥とその変遷: 経済制度と法制度四 会社とは何か: その経済学的捉え方五 会社とは何か: その法的捉え方……「会社」の普遍的な定義規定六 「会社」の多様な捉え方をいかに整理するか七 「会社を巡る利害関係者」間の調整の仕方について(一)「中小規模・閉鎖会社」の場合(二)「大規模・公開会社」殊に有価証券報告書提出会社の場合八 まとめ Journal 法学研究 慶應義塾大学法学研究会
「 会社は誰のものか?」 一昔前、こんな議論が流行ったような気がします。 法律的な観点で言えば、会社を所有しているのは株主です。 株主が会社に出資することで、その出資金を使って会社は事業を行います。 株主がいなかったら、会社も存在しません。 その意味で、「会社は株主のものだ」というのは一つの考え方としてありでしょう。 しかし、かつて議論になった「会社は誰のものか?」という問題は、そんな法律的な観点からの回答が知りたくて提起されたものなのでしょうか? おそらく、「会社は誰のものか?」という議論が生まれた理由は、「 会社は、誰のためにあるのか、何のために存在するのか 」という問いを考えたかったのだろうと思います。 この点、それでもなお、「会社は出資者に配当という形で報いなければならない」という点を重視して、やはり、「会社は株主のものだ」という主張もありえると思います。 この場合、会社は何よりも、株主に利益となるように事業を行うべき、という考え方に繋がるはずです。 一方、「 会社は社会の公器 」として、社会全体のために会社は存在している、つまり、「 会社は社会のものだ 」という考え方もあるでしょう。 この場合、会社は、社会を前進させるためにあるのだから、「 世の中にいかに役に立つことができるか?
2020年03月23日 会社は誰のものか?
はじめに 株式会社の仕組みをあれこれ議論するときに、「いったい会社は誰のものなのか?」という問いが以前からあります。 色々な議論がありますが、 法律的には「株主のもの」 なのです。そもそもなぜそんなことが話題になるのかと疑問に思うでしょう。 株式会社の最高意思決定機関は株主総会です。株式会社は株主のものだからこそ、株主の意向によって動いていくことになります。しかし、実際にはそうならない場合があることも事実です。 そして、会社は「誰のためのものか?」ということになると、別の論点が出てきます。ここでは、そういったことを書いてみたいと思います。 「所有と経営の分離」とは?
6%) いいえ(79. 4%) 質問8: あなたは、招集されている株主総会に出席しますか?複数社の株主総会に招集され、1社でも参加の場合は「はい」をお選びください。 はい(15. 5%) いいえ(84. 5%) 質問9: 質問8で「はい」と答えた人にお聞きします。その理由をお答えください。(複数回答) 1位 経営状態について理解を深めるため(50. 0%) 2位 どのようなものか体験するため(34. 4%) 3位 経営を監視する役割を果たすため(31. 3%) 4位 経営陣に対して質問をするため(15. 6%) 質問10: 質問8で「いいえ」と答えた人にお聞きします。その理由をお答えください。(複数回答) 1位 時間や地理的な制約があって、行けないため(67. 会社は誰のものか？ ―― CFO経営で忘れてはならない視点 | 富裕層向け資産防衛メディア | 幻冬舎ゴールドオンライン. 1%) 2位 葉書やインターネットで議決権を行使できれば、それで十分だと思うため(39. 0%) 3位 子どもや家族の制約があって、行けないため(8.