近年、健康志向の高まりからか、 ヨーグルトメーカー や 甘酒メーカー 、 フルーツビネガーメーカー などの発酵食品メーカーが人気です。さまざまなモデルが登場しているため目移りしてしまいますが、せっかく買うなら1台でいろいろ作れるものが便利ですよね。今回ご紹介するのは、「2017年5月時点で最強なんじゃ?」とおぼしき、クビンス「ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM」(以下、KGY-713SM)。数種類の保温時間と温度がプリセットされているため、多くのメニューがボタンひとつで調理できるほか、最長99時間も保温が可能という、使いやすいうえに汎用性も非常に高い1台です。 ヨーグルト、チーズはもちろん、甘酒、納豆、レモン酵素、フルーツビネガーなどなど、発酵食品をぜーんぶ1台で作れます! <関連記事>甘酒も作れる! 【最新機種】最高機能のヨーグルトメーカー：ヨーグルティアS. ヨーグルトメーカーのおすすめ8選と用途別の選び方 温度を20~65℃、時間を1~99時間で調整可能なハイスペック ヨーグルトメーカーなどの「発酵食品メーカー」は、セットした材料を一定の温度で長時間保温する機能を持つ調理家電です。範囲に差はあれど、ほとんどの機種が保温する温度と時間の調整機能を搭載しているので、「ヨーグルトメーカー」「甘酒メーカー」と呼ばれていても、ヨーグルトや甘酒しか作れないということはありません。ただ、温度や時間を幅広く、かつ細かく設定できるほどいろいろな発酵食品を作ることができるため、汎用性が高くなってきます。 「KGY-713SM」はというと、設定温度の範囲が20~65℃と広いだけでなく(他メーカーの製品は最低温度25℃のものがほとんど)、保温時間が1~99時間で調整できるという怖いものなし(!? )なスペックを有しており、「超・長時間」保温が必要な発酵食品も作ることができるのです。 「KGY-713SM」は、キッチンに出しておきたくなるスタイリッシュなデザインも魅力。本体サイズは180(幅)×180(奥行き)×200(高さ)mmで、重量は1kg 。コード長は1. 3m、消費電力は44Wです また、発酵食品を作る場合、レシピによって温度と発酵時間を設定するのですが、「KGY-713SM」には、「ヨーグルト(ギリシャ)」「麹/チーズ」「納豆」「酢/酵素エキス」という、それぞれのレシピに適した温度とタイマーがプリセットされたモードが用意されているので、該当するモードを選択するだけで調理を簡単にスタートできるのが特徴。もちろん、手動での設定も可能です。さらに、ギリシャヨーグルトやチーズを作る際の水切りが簡単に、早く行えるという回転式脱水機能(手動)を備えているのもポイントです。 多くのレシピが、「メニュー」ボタンで該当するモードを選ぶだけで調理可能。温度や時間の調整が必要な場合は、「メニュー」ボタン下の「+/-」ボタンで調整します 本体内部は円柱型にくりぬかれたような形状。運転をスタートすると容器の底と側面が加温され、内側の設定温度がキープされることで容器内の食品の発酵を促します セット内容は左から、専用容器×2と容器ふた、容器ハンドル、納豆を作る際に使用する納豆容器と納豆ろうと、チーズやヨーグルトの水切りに使用するチーズフィルターです。容器の容量は2Lとたっぷり!
8・甘酒 こちらは甘酒です!米麹を使うことで、甘酒を作ることができるのです!甘酒は栄養価が高いので、健康志向な方には打ってつけです! 病院の点滴と、甘酒の栄養成分はかなり似ています。それぐらい栄養に富んでいるのです! 9・塩麹(しおこうじ) こちらは塩麹です!塩麹は、チャーハンなどに加えることで美味しさを引き立ててくれます! こちらも米麹があれば作ることができます。 ただ、作りすぎると消費するのが大変なので、少なめに作るといいでしょう! 10・チョコチップスコーン こちらはチョコチップスコーンです。ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトを使うことで作りました。 ただ、 ヨーグルトメーカーだけでは作れないので、応用編のレシピです。 11・ローストビーフ こちらはローストビーフですね! ヨーグルトメーカーに軽くあぶったお肉を入れ、低温にセットすることで作れます! 低温料理をすると、お肉が柔らかく仕上がります。ちょっと高級な食感になりますよ! 12・クリームチーズ こちらはクリームチーズです!ヨーグルトを乾燥させることで作れます! 1日ぐらい時間がかかりますので、ちょっと手間かもしれませんね。 13・鶏ハム(サラダチキン) こちらは鶏ハム(サラダチキン)です!低温で調理しているので、食感が柔らかいです! サラダチキンはタンパク質のかたまりなので、とても健康的です!ダイエットにも効果的ですよ! 14・発酵バター こちらは発酵バターです!ヨーグルトと生クリームを材料にして作ることができます! ヨーグルトの香りがほのかにするバターで、塩を加えればちょうど良い味付けになります! 15・なめらかプリン こちらはなめらかプリンです! まさかヨーグルトメーカーを使ってプリンが作れるとは思いませんよね笑 作るときの注意点は、砂糖を多めに入れることですね。多めに入れたほうが甘みがしっかりと付きますよ! 16・カスピ海ヨーグルト こちらはカスピ海ヨーグルトです!ヨーグルトメーカーの設定を「カスピ海モード」にすることで作れます! 少しまったりした食感で、酸味がありません。 ヨーグルトの酸味がニガテな人に向いてますね! 発酵食品も簡単！ヨーグルトメーカーのおすすめ＆活用レシピ | キナリノ. 17・ヨーグルトアイスクリーム こちらはヨーグルトアイスクリームです!ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトに、フルーツを入れて凍らせます! ヨーグルトアイスですが、ヨーグルトの味は薄いです。 フルーツを多めに入れると甘さが増しておいしいですよ!
長い年月をかけて開発した「王様のヨーグルト種菌」には、新たな健康メカニズムをもとに選び抜いた3種の乳酸菌を混合しています。その中でもクレモリス菌に含まれる粘性多糖体という成分が胃や腸で分解されにくいため、生きたまま腸までしっかり届いて水溶性食物繊維のような働きをして、しっかりとスムーズにしていきます。 王様のヨーグルト種菌® 吸収◎ 一般的な乳酸菌の半分程度のサイズの乳酸菌を使用しているので、吸収◎。効率を考えました。 新鮮で無添加 ご家庭の新鮮な牛乳から作れるので、つくりたての安心の美味しいヨーグルトをお楽しみいただけます。 1食あたり約22円!
更新:2019. ヨーグルトメーカーレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 06. 21 ライフハック レシピ 使い方 活用 ヨーグルトメーカーの活用方法や使い方について紹介します。購入すべきか悩んでいる方は、参考にしてみてください。また、ヨーグルトメーカーで作れるものの応用レシピを味付けに便利な塩麴などからローストビーフまで紹介しています。ぜひ、ヨーグルトメーカーを活用してみましょう。 ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点は? ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点①使用方法をよく調べる ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点1つ目は、使用方法をよく調べておくことです。ヨーグルトメーカーによって、どこまで自動で作業を行ってくれるかが違うので調べておきましょう。自分で温度などを管理しないといけないタイプやスイッチを押すだけで最後まで行ってくれるものもあります。 自分がどこまで機械に任せてみたいのかや予算に応じて選んでみましょう。また、作ることができる量もそれぞれ違うので家族の人数などと相談して決めてください。 ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点②消毒が必要 ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点2つ目は、消毒が必要になるということです。ヨーグルトメーカーは、一定の温度を保ち麹やヨーグルト菌を育てるということが主な用途なのです。必要な菌類以外の細菌なども同じように育ってしまうので、必ず消毒の作業が必要になります。 消毒が面倒な方に関しては、ヨーグルトのみしか作ることはできませんが牛乳パックを直接利用するタイプのヨーグルトメーカーがおすすめです。探してみてはいかがでしょうか? ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点③腐らさないように注意する ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点3つ目は、腐らさないように注意することです。ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ると市販のものよりは衛生管理が難しいです。なので、きちんと管理して腐った食べ物を食べないようにしましょう。食べてみて怪しいと思ったときは思い切って捨てることをおすすめします。 ヨーグルトメーカーを活用するときの注意点について紹介しました。便秘に効果があるヨーグルトについても気になる方は、下記の記事を参考にしてみてください。 ヨーグルトメーカーの活用法・使い方について!
ヨーグルト作りは、種菌となるヨーグルトと牛乳を混ぜて、種菌ヨーグルトに含まれる乳酸菌を発酵させていくんですが、乳酸菌にはそれぞれ発酵しやすい温度があります。 R1ヨーグルトの場合は乳酸菌が発酵しやすい温度は43℃なんですが、冷たい牛乳をいきなりヨーグルトメーカーで温めてもすぐには理想温度まで上がってくれません。 なので事前に牛乳を温めておくと、スムーズに発酵が進み、中身が温まりきらなくて失敗するというリスクも低くなります。 内容器に牛乳とR1ヨーグルトを入れてかき混ぜる ここからいよいよ牛乳とR1ヨーグルトをかき混ぜていきます! 牛乳と種菌ヨーグルト(R1ヨーグルト)の割合は10対1が目安。 今回は1Lの牛乳を使うので投入するR1ヨーグルトは約100gですね。ヨーグルトの量に関しては多少誤差があっても大丈夫。なので固形のR1ヨーグルトは1個112gなんですが、これを全部使っていきます! R1ヨーグルトのように約100gのカップタイプのヨーグルトは、1リットルの牛乳に対して、丁度一回分の種菌なので楽です。 ヨーグルティアSのスプーンは容器にフィットする作りになってるので、ヨーグルトを残さず綺麗にこそげ取れます。「そんなの大したことじゃない」と思うかもしれませんが、こういう小さなポイントが日々のヨーグルト作りのストレスを減らしてくれるんですよね。 牛乳を少しだけ入れます。 この時牛乳を全部入れてしまうと、容器に牛乳がいっぱいになりヨーグルトを溶かすのが大変になるので、先にヨーグルトを少量の牛乳で溶かしておきます。 種菌のR1ヨーグルトがしっかり混ざってないと、後でヨーグルトが綺麗に固まらない場合があるので、ここでしっかり溶かしておくことが大事。 ヨーグルトと牛乳が混ざったら残りの牛乳を入れていきます。 仕上げに軽くかき混ぜて、 容器の蓋を閉めます。 ヨーグルトメーカーにセット 下準備が終わったら容器をヨーグルトメーカーにセットします。 温度を43℃に、タイマーを7時間 に設定してあとは待つだけ! 家庭でのヨーグルト作りって温度が1℃違ったからといって失敗するほどシビアなものではないんです。なので、温度調整機能が付いてない安価な牛乳パックタイプのヨーグルトメーカーでもR1ヨーグルトを作ることはできます。 ただ、ヨーグルティアSは細かな温度設定が可能なので、より本物のR1ヨーグルトに近いものを作ることができるのが嬉しいですよね。 自家製R1はこれだけお得 ヨーグルトメーカーでR1ヨーグルトが作れるということが分かった所で、R1ヨーグルトを自作すると、普通に買うのと比べてどれくらい安くなるんでしょうか?!
家電 2018. 11. 11 2018. 19 R-1ヨーグルトを量産すべく、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入しました。 でも購入する前「ヨーグルトなんてヨーグルトメーカーなくても作れるんじゃ?」 と躊躇しました。 ヨーグルトを自作している人でわざわざヨーグルトメーカーを使っている人をあまり見かけた事がないからです。 ただ、R-1ヨーグルトに関しては温度が高くないとできないので、必須かなと買ってみたら 思いのほか万能過ぎで、本来なら何日もかかるモノや温度調節が難しい料理など、様々なものが簡単に作れるのです! アイリスオーヤマヨーグルトメーカーで作れるもの14個 アイリスオーヤマヨーグルトメーカーで一番人気のある ・ IYM-012ヨーグルトメーカープレミアム で作れるものを挙げていきます。 【あす楽】ヨーグルトメーカー プレミアム IYM-012-Wヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー アイリス ヨーグルトメーカー 甘酒 納豆 麹 塩麹 タイマー付 牛乳パック ヨーグルト作り 甘酒メーカー 発酵食品 簡単 ランキング1位 このヨーグルトメーカーを購入すると、レシピブックが付いてきます。 レシピブックにも沢山レシピが載っていますが、このレシピブックに載っていないメニューも載せていきます。 プレーンヨーグルト 市販のヨーグルトを牛乳と混ぜて作ります。 牛乳パックごとヨーグルトメーカーに入れられるので便利! 温度と時間設定を変えて、様々な種類のヨーグルトが作れます。 ギリシャヨーグルト 作ったヨーグルトを付属の水切りカップで水を切り、水分を減らす事で、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトが出来ます。 クリームチーズ ギリシャヨーグルトに塩を少し足せばクリームチーズに! 甘酒 「飲む点滴」とも言われる甘酒。栄養価が高く、ダイエットにも良いととても人気です。 ヨーグルト以外の目的として、甘酒を作る為にヨーグルトメーカーを購入する方も多い様子。 塩こうじ 醤油こうじ 肉、魚、野菜と何に付けても美味しくなる万能調味料の塩こうじや醤油こうじ。 普通に作ろうと思ったら2週間かかるところが、ヨーグルトメーカーなら6時間で作れます。 天然酵母 自家製の天然酵母パンを作る事ができる! 納豆 レシピブックにも作り方が載っていますが、少し手順は要りますが自家製の納豆ができるのです。 市販の納豆は外国産の大豆を使っている事が多いので、自家製だと安心して食べられますね。 味噌 ヨーグルトメーカーを使うと簡単に3日程で自家製味噌ができます。 普通の味噌や西京味噌など色々な味噌ができます。 水キムチ 唐辛子を使わない水キムチ。一晩で作れます。 梅シロップ 普通に作ったら2週間以上はかかる梅シロップも、ヨーグルトメーカーなら一晩でできます!
ということ。ヨーグルトや甘酒など、何回作っていても、「えーと、○℃で◎時間でよかったっけ?」と、心配になってレシピを見返すことがあるのですが、「KGY-713SM」ならそんな事態はまず起こりません。また、最長99時間という超ロング保温が可能なため、「KGY-713SM」だからこそ作れる発酵食品も多くあり、レパートリーが広がります。いろいろな発酵食品を作りたい方や、料理好きの方も満足できるのではないでしょうか。汎用性の高さでいうと、2017年5月現在、「KGY-713SM」に匹敵する製品を探すのは難しそうです。 ただその分、値段は10, 980円(2017年5月29日時点の価格. com最安価格)と、ほかの「発酵食品メーカー」と比べて高め。「ヨーグルトや甘酒が作れれば十分」という人ならば、半額以下で必要十分な機能を備えた製品が手に入ることを考えると、ボタンひとつで手間なく調理ができる便利さにどれだけありがたみを感じるかや、長い保温時間の活用度などによって、コストパフォーマンスへの評価は分かれそうです。
グランアレグリア、2000mへの可能性とは …面は想像できない。安田記念連覇も目指してほしいが、アーモンドアイと同じく 天皇賞 (秋)を目標に逆算してもらいたい。 2着以下の評価は慎重にWIN5残り… SPAIA AI競馬 競馬 5/17(月) 12:06 【NHKマイルC】AIが今回推す馬は…混戦の中、指名した1頭 先週末、『 天皇賞 春』ではワールドプレミア(牡5・福永祐一騎手)が3番人気評価を覆しての1着。やはり『菊花賞』馬は長距離戦では強いというところを見せてくれました。 競馬 5/3(月) 20:10 【 天皇賞 ・春】和田「差し返してくれた…」レース後ジョッキーコメント …日本ダービー、菊花賞、桜花賞、オークス、 天皇賞 ・秋、 天皇賞 ・春を勝利して、残すは有馬記念のみとなった。 天皇賞 ・春、レース後ジョッキーコメント 1着 ワールドプレミア… 競馬のおはなし 競馬 5/3(月) 6:32 天皇賞 (春)は波乱含み、天気次第では大穴狙いも⁉ …は北村友一騎手が落馬負傷のため、坂井瑠星騎手に乗り替わり2021年 天皇賞 (春) 枠順 (筆者作成) レース前日の17時現在のオッズをみてみよう。1番人気… 花岡貴子 競馬 5/2(日) 10:53 【 天皇賞 ・春予想】前例なき 天皇賞 で夢馬券ある!
天皇賞(春)の最終予想をするわよ! 上位5頭くらいまでは1桁台のオッズに収まりそうな、このレース。 ただでさえ荒れ模様の春天だけど、今年は人気が割れている分、 中堅クラスが馬券に飛び込んできただけでも思わぬ高配当になり得る わよ! 今回もデータを増やして、 人気馬の信頼度や7桁配当の鍵を握る伏兵の情報 を炙り出しておいたわ。 ページの最後で紹介しているから、予想印と一緒にぜひチェックしてちょうだい! 【PR】このサイトで 今週末から的中が狙える 「利益直結馬」公開中! さっそく、確定した 枠順 から確認していきましょう! 枠番 馬番 馬名 性別 負担 重量 騎手 調教師 所属 1 1 ワールドプレミア 牡5 58. 0 福永祐一 友道康夫 栗東 1 2 アリストテレス 牡4 58. 0 ルメール 音無秀孝 栗東 2 3 カレンブーケドール 牝5 56. 0 戸崎圭太 国枝栄 美浦 2 4 シロニイ 牡7 58. 0 松若風馬 池江泰寿 栗東 3 5 ディアスティマ 牡4 58. 0 坂井瑠星 高野友和 栗東 3 6 マカヒキ 牡8 58. 0 藤岡康太 友道康夫 栗東 4 7 ユーキャンスマイル 牡6 58. 0 藤岡佑介 友道康夫 栗東 4 8 ディバインフォース 牡5 58. 0 武豊 寺島良 栗東 5 9 ジャコマル 牡7 58. 0 横山和生 松永幹夫 栗東 5 10 ゴースト セン5 58. 0 鮫島克駿 橋口慎介 栗東 6 11 メイショウテンゲン 牡5 58. 0 酒井学 池添兼雄 栗東 6 12 ディープボンド 牡4 58. 0 和田竜二 大久保龍 栗東 7 13 ナムラドノヴァン 牡6 58. 0 内田博幸 杉山晴紀 栗東 7 14 ウインマリリン 牝4 56. 0 横山武史 手塚貴久 美浦 8 15 オセアグレイト 牡5 58. 0 横山典弘 菊川正達 美浦 8 16 メロディーレーン 牝5 56. 0 池添謙一 森田直行 栗東 8 17 オーソリティ 牡4 58. 0 川田将雅 木村哲也 美浦 詳しい予想に入る前に、 月曜日のおさらい をしておくわよ。 ■前走レース別成績 阪神大賞典組が絶好調 ■前走着順別成績 前走1着馬がレースの中心 G1で馬券になった経験があれば、前走6着以降からでも巻き返せる ■レース当日の人気別成績 1・2番人気の信頼度が高い 10番人気以下からはG2で3着以内のある馬を選ぶ ■所属別成績 関東馬が優勢 それじゃあ月曜から引き続き、 過去10年分のデータ を使って天皇賞(春)の予想を詰めていくわよ。 まずは、 枠順別成績 から見てちょうだい。 1着 2着 3着 4着以下 勝率 連対率 複勝率 1 4 1 12 22.
不安材料と他陣営の勝算 …タート直後に急な上り坂があるのが特徴だ。 今年の秋冬のJRA・GI競走は 天皇賞 (秋)とジャパンカップを制したアーモンドアイをはじめ、7戦のいずれも1番… 花岡貴子 競馬 2020/12/5(土) 7:00 【ジャパンカップ展望】話題の3強、安定の友道勢、仏の刺客…番狂わせはある? …り、東京の中距離戦は彼女が最も得意としているコース。気になるのは、前走の 天皇賞 (秋)からの中3週というローテーション。レース間隔が詰まるのは毎回全力で… 花岡貴子 競馬 2020/11/28(土) 5:00 ジャパンCで鼎峙する3強の指揮官が、自らの馬、そしてライバルについても語った …。脚元を含め筋肉面での疲れは全くありません」コントレイルと矢作調教師 「 天皇賞 が終わってノーザンファーム天栄に放牧しました。中間、そこまで見に行ったと… 平松さとし 競馬 2020/11/23(月) 6:30 【マイルCS展望】GI連勝中グランアレグリア、牝馬強しの流れは続くか!? 有力3歳勢の動向は? …シップを連覇している。特に2006年はダイワメジャーは全盛期で毎日王冠、 天皇賞 (秋)に続いての重賞3連勝。続く有馬記念も3着に粘り、距離の融通がきく一… 花岡貴子 競馬 2020/11/20(金) 19:37 今年の宝塚記念も牝馬の逆転はあるか?! 4年前の覇者マリアライトに学ぶ勝因 …を得ていた。2番人気がキタサンブラック。前年の菊花賞(G1)馬で直前には 天皇賞 (春)(G1)を優勝していた。 一方、マリアライトは単勝25・1倍の8番… 平松さとし 競馬 2020/6/24(水) 6:31 有馬記念の大本命アーモンドアイに死角はないのか?もし番狂わせを起こすとすればどの馬か? …らしめたのは、ファン投票堂々1位のアーモンドアイの参戦だ。強豪がそろった 天皇賞 ・秋を快勝し、次走に予定していた香港カップを発熱で回避したが、幸い症状は… THE PAGE 競馬 2019/12/20(金) 5:00 平成最後の海外遠征を制したウインブライト。その勝因とレースから見えてきたモノとは…… …のウインブライト(牡5歳、美浦・畠山吉宏厩舎)が優勝した。 日本では春の 天皇賞 が行われたこの日、シャティン競馬場では3つのG1競走が施行され、そのうち… 平松さとし 競馬 2019/4/30(火) 6:30 武豊は平成最後の 天皇賞 には騎乗せず、香港へ。日本馬の感触と陣営の胸の内(勝算)は?!