コンビニのクリスマスケーキの賞味期限は？売れ残りはどうなる？再利用は？｜知っておきたい食のあれこれ！: 寝付きを良くする飲み物

Thu, 29 Aug 2024 23:58:15 +0000

私は、シャトレーゼでバイトしています。私のお店では冷凍の解凍期限をすぎたらマニュアルにはすぐに廃棄するように書いてありますが、普通に解凍期限が四年前~三年ほど前のケーキや和菓子を販売しています。消費期限切れのホールケーキも箱を変えて次の日に半額で販売し、小物ケーキの消費期限も2日ほど延長して売っています。クリスマスはケーキの箱にある期限のシールを店長自らドライヤーで剥がして期限を伸ばして売っていました。シュークリームなどは本社で製造の際にパッケージに期限が書いてあるので、販売期限はきっちりしていますが、冷凍のほうは店舗での管理なのでうまくいきません。本社の人も時々来ますが、店舗を一週して回るだけで、冷凍庫には入らないしチェックも全然無いので気がつきません。オーナーは店長と夫婦なので、知っていてもスルーしています。私ともう一人のバイトの子で20年前のケーキなどは処分するように店長に促したら捨てる許可がでましたが、3年前のはまだ売るので取っておくように言われました。また、店長が冷凍を減ってないのに山ほど発注するため、さばききれません。消費者として凄くショックでした。私は、法律のことは分かりませんがこれは違法では無いのでしょうか? 教え下さいお願いします。職場の悩み・ 29, 731 閲覧・ xmlns="> 50 6人が共感しています食品衛生法に違反です本社にコンプライアンス部署はないですか? 匿名で報告できるシステムです。報告すべきですシャトレーゼがまさかっと私もショックです 13人がナイス!しています

コンビニのクリスマスケーキの賞味期限は？売れ残りはどうなる？再利用は？｜知っておきたい食のあれこれ！
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コンビニのクリスマスケーキの賞味期限は？売れ残りはどうなる？再利用は？｜知っておきたい食のあれこれ！

実は、ケーキによっては賞味期限が表示されていないものがあったりします。ケーキの賞味期限を表示するのは義務なのでは? 消費者庁の公式サイトによると食品表示基準(2015年3月20日内閣府令第10号)により、「飲食料品を製造し、若しくは加工し、一般消費者に直接販売する場合又は飲食料品を設備を設けて飲食させる場合」は、期限表示等の記載省略が認められています。とあります。一般的には、ケーキなど加工食品は消費期限、賞味期限のどちらかを表示する義務があります。ただし、対面販売など、その場で注文を受け、飲食料品を製造、もしくは加工し、消費者に直接販売する場合、賞味期限などを聞かれれば、それに答えられる立場の人がいることになっているなどの理由のため、期限表示等の記載を省略することが認められているのです。さらには、容器包装の表示可能面積が30平方センチメートル以下の場合やチューインガムやアイスクリーム等も品質の変化が極めて少ないことなどから表示の省略が認められているものもあるのです。なので、ケーキを購入する際に、賞味期限などの表示がない場合は、気になったら必ずその場で聞くようにすると良いですよ。ケーキの賞味期限は常温のままだと変わるの? 常温の状態でのケーキの賞味期限について、説明します。常温のままでもケーキの賞味期限は変わらないのかどうかは、ケーキの種類によって違います。常温でもOKのケーキは? 焼き菓子になるベイクドチーズケーキやガトーショコラは、常温でも4~5時間程度は大丈夫です。また、シフォンケーキも常温保存できます。アップルパイやパウンドケーキ、タルトなども生の素材を使用していなければ基本的には大丈夫です。要するに火を使って作るもので水分が少ないケーキであれば常温でもある程度は日持ちします。要冷凍保存のケーキは?

17センチで1000円くらいはお得。明日は食べた分よく動かないとな…(ーー;) — うにょ (@unyorin) 2015, 8月 3 こんな感じで思っていたよりも半額の事例が多くてびっくりです。すなわち、シャトレーゼのお店によってはクリスマスシーズンに限らず半額でケーキを購入できる可能性があるということです。シャトレーゼのクリスマスケーキ2014(昨年)の半額次に、昨年(2014年)のクリスマスケーキが半額になった事例があったのかどうか調べてみました。するとこちらも半額事例がいくつか出ていました。我が家のクリスマスケーキシャトレーゼで半額になってたから買ってきた(*´罒`*) 乳と卵と小麦を使用してないケーキらしい(*´﹃`*) — 凪ネギは文ストの底なし沼に沈んだ (@spy_nagiarashi) 2014, 12月 25 Xmasイヴにケーキ? 食べるの忘れてたから、今日、ワンコ送迎帰り夜の9時にシャトレーゼに滑り込んだら。今からケーキは半額致しまーすと!みんな一斉に買い出した(笑)家も家族三人しか居てないのに買うてもうたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ — AngelicSmile (@choku3chan) 2014, 12月 25 シャトレーゼのケーキが半額♪なので、連日ケーキデーです — はなた (@p_hanata) 2014, 12月 26 シャトレーゼで半額なってた。こんなおっきいケーキ初めて! !笑ごちそうさまでした(^ ^) — ぱるごん。 (@_parugon) 2014, 12月 26 これ以外にもそららしき書き込みがちらほら。意外と多くのクリスマスケーキの半額事例があってびっくりです。シャトレーゼではクリスマスケーキを半額で購入できる?