投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年1月13日 カリッとしたタイプとトロトロのタイプ、大きく分けて2つの食感がある大学芋。今回はトロトロの大学芋にスポットを当ててみよう。せっかくトロトロの大学芋を作っても、冷めたときに固まってしまった経験はないだろうか。この記事でははちみつを使った大学芋や、酢を使った冷めても固まらない作り方を紹介する。トロトロ食感の大学芋が好きな人は、ぜひチェックしてみてほしい。 1. はちみつで失敗なし!冷めても固まらない大学芋 大学芋を作るためには、まずさつまいもの下準備が必要。適当なサイズに乱切り、もしくはスティック状にカットしたさつまいもを水にさらしておく。数分たったら水を切り、水気を拭き取っておこう。深めのフライパンか鍋に油を熱し、さつまいもの中心まで柔らかくなるように素揚げする。火が通ったら油をしっかり切っておき、別のフライパンで大学芋のタレを作ろう。タレは砂糖や醤油、みりんなどで作るのが一般的。そこに少量のはちみつを加えて作ると、冷めても固まらないタレになる。 はちみつはもともと常温でも液状なので、冷めてもカチカチに固まらないのだ。ただし冷蔵庫などに入れてしまうと少し硬くなる可能性もあるため、温め直すなどしてから食べるのがおすすめ。はちみつだけで作ってもよいが、砂糖を一緒に加えたほうがしっかりした甘さに仕上がる。また、タレは煮詰めすぎると粘度が高くなってしまうので、軽く沸く程度でさつまいもを絡めるとよいだろう。 2. はちみつなしでも固まらない!酢を使った大学芋 タレにはちみつを入れれば、手軽に冷めても固まらない大学芋が作れる。しかし、中には家にはちみつがない人もいるはずだ。そんなときは、タレに少量の酢を加えて作るとよい。普段作っているタレにほんの少し酢を入れ、軽く煮詰めてから揚げたさつまいもを絡めよう。酢はたくさん入れる必要はなく、タレの味に影響が出ない程度の少量でOK。タレを煮詰める工程で酸味も飛んでしまうため、酢を入れてもほとんど気にならない。 砂糖やみりん、水や醤油を使って作るタレは冷めるとガチガチに固まってしまう。酢を入れると冷めても固まりにくく、トロトロの食感をキープできるので弁当にもピッタリな作り方だろう。酢の酸味やにおいが気になるときは、タレを煮詰めるときに少し弱めの火でじっくり煮詰めればOK。酢の入った大学芋は日持ちもしやすいため、冷蔵庫で保存すれば数日美味しく食べられるだろう。 3.
水あめがない!はちみつでも美味しい大学芋ができる? 水あめを使った大学芋が手軽で美味しいと分かっていても、家に水あめがない人も多いはず。水あめは頻繁に料理に使うものではないため、常備している人は少ないだろう。そんなときは、はちみつを使うのがおすすめ。はちみつは水あめと同じように粘性や保水性があるため、冷めても固まりにくい大学芋が作れる。はちみつには独特な香りや風味があるので、砂糖や水あめで作る大学芋とは少し違う味わいに仕上がる。はちみつで作ったタレはさつまいもに絡みやすいだけでなく、ツヤも出るので仕上がりがキレイになるのも嬉しいポイント。水あめがない場合は、ぜひはちみつを使って大学芋を作ってみよう。ちなみに、はちみつを使う場合はバターを組み合わせるとより美味しい大学芋が作れる。サラダ油やオリーブオイルの代わりにバターを使えば、ちょっぴり洋風な仕上がりの大学芋が作れるだろう。 大学芋のレシピにはいろいろなものがあるが、初心者や失敗したくない人はぜひ水あめやはちみつを使って作ってみよう。煮詰める際のコツもほとんどいらず、冷めても美味しい大学芋が手軽に作れる。ぜひ一度、試してみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
Description 大学芋の固まらないタレを試行中 作り方 1 さつま芋を適当に切る ↓ ラップし、レンジで4分 ↓ 油であげる 2 タレを 煮詰め 揚げたさつま芋に絡める このレシピの生い立ち カチカチにならない、大学芋が食べたくて レシピID: 4768466 公開日: 17/10/27 更新日: 18/10/23 つくれぽ (2件) コメント (0件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2 件 (2人) 今タレを煮詰め中です!後から絡ませます! *ぽんすけ ありがとうございます☆彡. 。 2018/01/27 カリカリじゃないのが食べたくて作りました☆しっとり蜜になりました NEKOほっぺ ありがとうございます☆とても美味しそうですね!! 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
「川越特急」は、2019年3月のダイヤ改正で誕生した東武東上線の列車です。「TJライナー」で利用されるクロスシートの状態で運転されますが、乗車券だけで乗車でき、特別な料金は不要というお得な列車です。この記事では、川越特急の概要(ダイヤ、停車駅など)に加えて、2019年のゴールデンウィークに「川越特急」に乗車しときの様子をご紹介します。 東武東上線「川越特急」とは? 「川越特急」は、東武東上線の池袋~森林公園・小川町を結ぶ列車です。列車名のとおり、都心から川越への観光客の利用を想定した列車です。 「川越特急」はTJライナー用の車両をクロスシートで運転!
ご覧の通り、下りは午前運転で小川町行き、上りは午後運転で森林公園発です。川越観光の日帰り客をメインターゲットに据えた列車といえます。 気をつけなければならないのは、上り列車が川越始発ではないこと。全車自由席なので、川越から乗車して座れるかはわかりません。 着席を狙うなら、できれば川越市から乗車した方がよさそうです。
4月23日の夕方、東京都板橋区の東武東上線「上板橋駅」で、10代女性が電車にはねられ死亡する人身事故が発生しました。 警察の事故後の検証で、自殺の可能性が高いとみて捜査が行われています。 全国で多発する事件や事故、、そして自殺や心中など、何がおきているのか。 スポンサーリンク 東武東上線、上板橋駅で人身事故が発生!制服着た女性 この事故があったのは、2021年4月23日(金)の午後5時19分頃のこととされています。 東京都板橋区の東武東上線「上板橋駅」で、川越駅発-池袋駅行きの通過電車に女性がひかれる人身事故が発生しました。 緊急車両が次々と駆け付けるなど、現場一帯は騒然とした空気となっておりその後、電車にはねられた女性は、その場で死亡が確認されています。 この影響で、東武東上線は池袋―和光市駅間の上下線で一時運転を見合わせ、事故から約1時間半後の午後6時54分に再開しています。 電車に飛び込みか。死亡の10代女性は誰で名前や身元は 死亡した女性について、現在までに判明しているのは、10代の女性であるといったことのみであるようです。 名前:不明 年齢:10代 職業:学生? 学校:不明 住所:不明 また、制服を着ていたとの情報もあるとされており、このことから学生(中学生または高校生? )ではないか?とされています。 目撃者の話として、事故がおきた当時、死亡した女性の周囲に人はいなかったようで、電車が駅に入ってきた際に線路に飛び降りたところが目撃されています。 飛び込み事故の衝撃映像・画像がTwitterにも 上板橋駅で人身事故があったみたく、駅前が騒然としてます… #上板橋 #人身事故 — 高田大輝 (@taikeee) April 23, 2021 上板橋で人身事故?っぽい 初めて見た — ♤ (@mensutomid) April 23, 2021 上板橋駅人身当該は 3342レ 準急 池袋 行き31613f+31413f スカート少々凹みあり、血のようなのが少しだけ付いています… なお、ガラス等の破損は無いもようです。 — 上板橋の主(阪さん) (@ServalCat1000) April 23, 2021 東武東上線…… — NIKKO。 (@Nikko9001) April 23, 2021 板橋区、飛び込み事故の現場はどこ?
2019. 01. 17 東武東上線が、ダイヤ改正で新種別「川越特急」を設定。特急料金不要で、池袋~川越間を最短26分で結びます。 3月16日にダイヤ改正 東武鉄道は2019年1月17日(木)、東上線で実施する3月16日(土)のダイヤ改正で、新種別「川越特急」を設定すると発表しました。 東武東上線「川越特急」のロゴ(画像:東武鉄道)。 特急料金は不要。車両は「TJライナー」などの50090型電車をクロスシート(座席が進行方向を向いた状態)で運行します。池袋~川越間を最短26分で結び、「川越観光=東武東上線」のイメージの深度化を図るといいます。 停車駅は池袋、朝霞台、川越、川越市、坂戸と、東松山~小川町間の各駅。運転本数は、土休日が下り2本と上り4本、平日が下り2本と上り3本です。車内では川越観光に関する案内を自動放送するほか、一部列車にはコンシェルジュが乗車し観光案内を行います。 なお、ダイヤ改正に先駆けて、2月12日(火)からは、50092号編成の外観を川越の四季や風景でデザインしたラッピング列車「池袋・川越アートトレイン」を導入。東上線で運行し、ダイヤ改正後は「川越特急」としても使用する予定です。 【了】 「最新の交通情報はありません」
「川越特急」に乗車してみて感じたのは、池袋から川越への観光客向けの列車としては、それほど積極的に利用されていないということです。 前述のとおり、快速急行や急行などと所要時間は大差がないですし、クロスシートで乗り心地がよいといっても、所要時間は30分程度。池袋は始発駅のため、急行などでも座ることができます。あえて、「川越特急」まで待つ必要もなさそうです。 一方で、 森林公園や小川町、さらに、その先へ移動する場合には、「川越特急」の速達性とクロスシートの乗り心地の良さが発揮されます 。 小川町や寄居、また、寄居から先、秩父鉄道に乗り換えて長瀞などへの観光には、比較的長時間の乗車となるため、「川越特急」の利用をおすすめします。 以上、『【川越特急 乗車記】 東武東上線の料金不要で乗れるクロスシートの乗りトク列車! ダイヤ、停車駅、乗車方法など紹介します!』でした。川越への観光よりも、さらに先、森林公園や小川町への移動に向いている列車です。本数は多くないですが、時間が合えば利用してみるとよいと思います。
世田谷区から重要なお知らせです。 東急電鉄からお知らせがありました通り、東横線は、東武東上線上板橋駅での人身事故の影響で東武東上線から直通する列車に大幅の遅延や運休が見込まれます。ご注意下さい! 今日は帰りは東武経由で・・・と思ってた矢先に上板橋で人身事故起こしてんじゃねえよオイ・・・ 上板橋で人身事故。初めて 直面した。これどうなるんやろか 東上線 上板橋駅人身事故当該の様子です スカート中央部が少し凹んでいます。 それ以外の損傷は無いかと思います 17:27頃、上板橋駅で発生した人身事故の影響で、池袋~小川町駅間の運転を見合わせています。 #ゆうやけ775 @saitamajj87ton 上板橋駅って……嫌だ~………… 勿論、ホーム転落みたいな…?? ( ›_‹) 明日仕事………… 現在、東武東上線は、上板橋での人身事故の為、池袋~小川町間で運転を見合わせております。