このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 8 (トピ主 1 ) 2007年11月19日 13:40 話題 こんにちは。 今日、久しぶりにすきやきをしました。 実はわたしは生卵が好きでなく、いつもすきやきの具はそのまま食べているのですが、このごろそのままだと味が濃いなぁと感じるようになりました。生卵に浸してから食べると濃さがましになり口当たりがマイルドになるんだろうな、生卵にかわるものがあればいいのになと思うのですが、なにかいいアイデアはありませんか? トピ内ID: 9359605650 2 面白い 1 びっくり 涙ぽろり 3 エール なるほど レス レス数 8 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 😀 みぞれ 2007年11月20日 01:47 私は逆に、たっぷりと生玉子をまとわせて食べるのが大好きです。なので途中で玉子が足りなくなってしまう。。。でも、お肉もいっぱい食べるので、玉子は一個までで我慢して、その後は、大根おろしをつけて食べています。さっぱりして、中々いけます。かの魯山人が、晩年すきやきを食べるのが年齢的に少々きつくなってきた時に、大根おろしでさっぱり食べていたという文章を見て真似してみたらおいしかったのでした。 トピ内ID: 9211715398 閉じる× 花散里 2007年11月20日 01:53 同じレスがくるかな?うちはいつも大根おろしで食べます。さっぱりしていて胃にもたれません。大根おろしはたっぷり用意してください。ウチは4人家族で一本です。 トピ内ID: 5799150910 ☂ めーこ 2007年11月20日 02:24 濃い豆乳か とろろはどうでしょう? トピ内ID: 0568453532 twain 2007年11月20日 03:11 牛乳とか、生クリームはどうでしょうか?もしくは、それらを1:1で混ぜたぐらいがいいかな? すき焼きに生卵の理由と代わりにつける物やいらない場合は？. 牛乳はそのまま飲むと味を感じますが、他のものと混ぜると味が感じられないぐらいになるので、違和感無いんじゃないかと思います。私は猫舌なので、お味噌汁とかカレーうどんなどに牛乳入れていますよ。 トピ内ID: 7863032932 たらりら 2007年11月20日 03:18 大根おろしがおすすめです。 私は卵+大根おろしですが、卵なしでも美味しいですよ。 トピ内ID: 7684354529 🐤 ぽんたぬ 2007年11月20日 07:06 白い御飯に細かく小口に切って水にさらした白ネギを乗せ、すき焼きのお肉で巻いて食べると絶品だそうですよ。 ちょうど今朝読んでいた本の中で出てきたエピソードです。 老舗のすき焼き屋さんで、著者が「生卵が苦手なので白い御飯を下さい」 とお店の人に頼んだところ、実はうちの主人も生卵が苦手なので、いつもこうやって食べていると、お櫃の御飯とネギを盆にのせてもってきてくれたそうです。お店の人は若旦那の奥様だったそうです。 私は生卵も好きですが、これを読んで、次回試してみようと思っています!
(質問から34分後) コーヒークリームは大丈夫ですか??? もし大丈夫でしたら、すき焼きのとき、上手く薄まると思います。。。 回答者: びろちゃん (質問から32分後) 私は逆に卵にアレルギーがあったので.生卵は使わないです。 自分の取り皿に入れたら少しお湯を足したらどうですか?
2018/11/16 2019/10/24 食の豆知識 飲食店ですき焼きをたのむと必ずといってもいいほど生卵がセットで出てきますよね。 「すき焼きには生卵」という家庭で育つと違和感ないですが、なじみがないと「なぜ生卵?」って感じじゃないですか? 特に卵かけごはんとか生の玉子が苦手だと、すき焼きについてくる卵に困ってしまいますよね~。 この記事では ・すき焼きに生卵の理由はなぜ? ・すき焼きは生卵の代わりにつけるものってある? ・すき焼きに生卵がいらない場合どうする? についてまとめていますので、参考になれば幸いです。 すき焼きに生卵の理由はなぜ? すき焼きに生卵をつかうことになじみがないと「なぜ?」と疑問ですよね。 これには色んな説があります。 ・昔は卵は贅沢品で、同じ贅沢品の牛肉といっしょに年一で食べるのが楽しみだった ・牛肉と卵で栄養をとる滋養食だった ・アツアツの牛肉を食べてヤケドしないように卵で冷まして食べる ・牛肉の臭み対策で甘辛い味付けになっているけど、味が濃いので卵でまろやかにする ・単に卵をからめるとおいしいから 牛肉に関しては今も高級品の部類ですよね、とくにすき焼きに使うお肉はいいものを使おうと思うと諭吉さんがとんでいきます; すき焼きはそんな高価な牛肉をつかうご馳走なので、昔は贅沢品だった卵をいっしょにつかうことで、年に一度のお楽しみみたいな感じで食べていたそうです。 それから昔のすき焼きというのは農具の鍬(すき)を熱して、牛肉を焼いていたそうです。 なので焼きあがったお肉はそのままだとヤケドしそうなぐらいアツアツで、それを冷ますために生卵につけて食べていたという説もあります。 猫舌の人とかはこの理由が多そうですね。 あとはすき焼きの味付けにつかう割り下(わりした)って、牛肉の臭みをごまかすためにとっても味が濃厚ですよね。 甘辛くておいしいのですが、いかんせん濃い! すき焼きに卵を付けるのは何故？卵の代わりもご紹介します. そのまま食べると味が濃すぎて食べづらいので、卵をからめることで味をまろやかにする…という説です。 すき焼きって具を足していって煮込んでいくと、白菜とかネギから出る水分ですき焼きのタレの味が薄まって、中盤ぐらいからちょうどいい味になりませんか? そうなると割り下を追加したりしますが…でも生卵もなくなるころだし、割り下醤油は追加せずにそのまま食べるのもおいしいですよ。 また嗜好によりけりですが、単純に生卵をつけたすき焼きがおいしいからという説もあります。 すき焼きは生卵の代わりにつけるものってある?
今夜は卵以外にもう1つ、お好きな「 たれ 」を用意してみてください。 新しいおいしさを発見すること請け合いです。 さあ、次回は すき焼き を堪能したところで忘れてはいけない「 すき焼きの〆 」が登場します。 「 麺もごはんも大集合!すき焼きの〆の世界 」をお楽しみに! !
さあ、「すき焼き」の具材・材料、作り方・・・とくれば次はそう、「たれ」ですね! みなさん「すき焼き」のたれといえば何ですか? 今日は「生たまご」以外のプロの技を特別に大公開! おはようございます☆ 前回は「 意外と知らない! すき焼き のおいしい作り方 お肉編 」で、すき焼きをおいしく作る「 5つのポイント 」のお話でした。 ここまできたらあとは食べるだけ? ちょっと待って! 「 すき焼き 」をつける「 たれ 」は誰が考えたのか「 生たまご 」。 確かに絶妙な組み合わせ。 でも!今日は更に「 たれ 」を追求したプロ直伝の技を大公開! いろいろな「 つけだれ 」を 日本料理の大御所 「 分とく山 」 野崎洋光さん に教えてもらいました! ☆ すき焼き&生卵の進化バージョン ☆ 「 メレンゲ卵 」 メレンゲにすることで、卵と肉や野菜がうまくからんで味が一体になるんです! さらに卵のうま味も倍増☆ 実はこれを食べたことのある方から「生臭くなくなるんですよ♪」という情報も。 白身が苦手・・・なんて方にもピッタリ。 ☆ これは食べる豆腐だれ ☆ 「 かやく豆腐 」 甘辛い割り下の味がまろやかに大変身! そして牛肉と生姜の相性がとってもいいんです。 ☆ これは意外!磯の香りとの相性がやみつきに! ☆ 「 磯おろし 」 ポイントは大根おろしの水分を切らないこと。 そのほうが肉や野菜にからみやすくなるのです♪ 海苔の風味がさっぱりとした後味を残してくれます。 ☆ 実はとても贅沢!5種の薬味だれ ☆ 「 合わせ薬味 」 すき焼きをさっぱり食べたい時におすすめ! すき焼きに卵をつける理由は？代わりになる食材！ - ふーどりん. わけぎ、みょうが、大葉、生姜、かいわれが、割り下の甘味をすっきりとした味に♪ ☆ すき焼きがさわやかな料理に変身! ☆ 「 みぞれおろし 」 よりさっぱりとすき焼きを食べたい時に! きゅうりもすりおろすところがいいですね♪ こんな季節の変わり目でもおいしく食べられる「たれ」です。 ☆ 野菜をからめて味わう! ☆ 「 2. 5センチの千切り野菜 」 実はこの「2. 5センチ」には理由があります。 口の中で野菜の味がからみ、うま味を一番感じるのがこの長さ! これ以上、これ以下でもダメなんです。 プロのこだわりを是非、みなさんも試してみてください。 ☆ すき焼き専科をプラス!からみとあまみがうま味を引き出す ☆ 「 おろしたれ 」 大根のからみとあまみが肉のうま味を引き出します。 たれを加熱するのは素材がもつ味をよりなじませるため。 冷めてから食べてくださいね♪ ☆ すき焼き専科をプラス!自然な甘さが味を調和する ☆ 「 りんごたれ 」 野菜や果物がもつ甘さはしつこさがなく、肉や具材の味を調和してくれます。 こちらも冷めてから食べてください♪ いかがでしたか?
?40代女子が夢見るダイエットの最終兵器 腹斜筋を鍛える \くびれを作るために必要な筋肉!/ 腹斜筋とは、お腹の横の筋肉。この筋肉を鍛えることで体幹を安定させたり、くびれを作ったりとメリハリボディに導いてくれます。 骨盤の歪みを戻す \これらの姿勢はいますぐやめて!/ 姿勢が悪く骨盤が歪んでいると、くびれのない寸胴なウエスト、のっぺりとしたお尻の原因に! 猫背 仙骨座り 横座り 割り座 【産後ダイエット】いつから始めるべき? 成功率の高いおすすめダイエット方法やストレッチはこれ! くびれがほしい人が試したいストレッチ&エクササイズ お腹を引き締める簡単エクササイズ まずは椅子に座り、お腹に手を当ててスタンバイ。 鼻から息をゆっくりと吸ったら、そのまま息を「ふ〜」と吐き出しお腹を凹ましていく。これ以上吐けないところまできたら、そこからさらにひと息「ふっ!
スクワットを中心に動いていくサーキットトレーニング。ねじりを加えることで、ウエストがきゅっと引き締まりますよ。 《美脚》脚痩せが期待できる15分サーキットトレーニング 美脚に必要な部分へしっかりとアプローチできるサーキットトレーニング。15分間みっちりと鍛え上げましょう。 自重トレーニングで理想のスタイルに お家で気軽にできる自重トレーニングをご紹介しました。始めるタイミングに「遅い」なんてことはありません。思い立った今日がスタートの日です!決して無理はせず、楽しみながらトレーニングを重ねて、理想のスタイルに近づきましょう!
ほどよく引き締まったスタイルになるために 筋トレ女子という言葉を聞くようになり、スポーツジムに通うなど体を動かしている女性が増えてきました。きゅっと引き締まった美ボディに憧れるけれど、筋トレをするとムキムキになってしまうのでは…と心配している女性も意外に多いと聞きます。 ムキムキの筋肉になるには、高負荷でとてもきついトレーニングが必要。普通のエクササイズ程度の筋トレで、そうなることは基本的にはありません。ほどよく引き締まったスタイルを目指したい方におすすめしたいのが「自重(じじゅう)トレーニング」。今回はこの自重トレーニングとはいったいどんなものなのか、どんな魅力があるのかをご紹介していきます。 そもそも『自重トレーニング』とは?
トレーニングを始める前の注意点 正しいフォームで行いましょう。 いくら自重とはいえ、フォームが崩れていると怪我のリスクや効かせたい部位に効きにくくなる事があります。正しいフォームでトレーニングする為に1つ1つの動作には気を付けて行いましょう。 継続して行いましょう。 手軽に始められる自重トレーニングも継続しなければ効果が期待しにくくなります。自分のペース、タイミングを見つけて習慣化し、トレーニングに励みましょう! 4. トレーニング前のストレッチ さっそくトレーニングを始める!前に怪我予防やトレーニング効果UPの為に軽いストレッチをしてからトレーニングに入るようにしましょう。 ストレッチ編~ランジツイスト 主にストレッチされる筋群 腸腰筋、大腿直筋、大臀筋、ハムストリングス、内転筋群、広背筋、内外腹斜筋 ランジツイストの解説 後ろ足が地面すれすれのできるだけ低い位置にキープしたまま突き出している前足の方に上半身をツイストする 前に出した足は膝がつま先より前に出ないように気をつける ストレッチ編~アームスイング 主にストレッチされる筋群 広背筋、大円筋、三角筋前部、三角筋後部、大胸筋 アームスイングの解説 腕を肩の高さまで上げて、両腕を同時に右にスイングする。 すぐに反対の左へ両腕をスイングする。 左右交互に無理のない可動域でスイング 5.
健康や美容の為にジムに通いたいけど、お金や時間の問題や、通ってもなかなか長続きがしない…という人も多いのではないでしょうか。今回はそんな方必見 「自重(じじゅう)トレーニング」 です。手軽に始めることができるのはもちろん、女性にこそオススメしたい理由もたくさん‼︎今回はそんな自重トレーニングのメリットや、おすすめのエクササイズをご紹介します。読んだ人からまずはトライしてみましょう‼︎ 1. 自重トレーニングとは? 自重トレーニングとは、自分の体重を負荷として利用する筋肉トレーニングの総称です。なので初めからダンベルやベンチ台などわざわざ購入する必要はありません。そして自重に慣れてきた方も自宅にある物を上手く活用する事により、徐々に強度も上げていけるので基本的にはお金がかかりません。 2.
最後に 自宅で気軽にできる自重トレーニングをご紹介しました。始めようと思い立った今日がスタートの日です‼︎決して無理はせず、自分のペースで楽しみながらトレーニングが1番‼︎ 自身の理想のスタイルに近づきましょう‼︎