トピ内ID: 8741789412 💡 あにす 2007年11月20日 13:11 今日、関西の某番組で「食事制限をしている夫はすき焼きの卵の代わりにトロロで食べる」という発言を聞きました。 もしかしたら美味しいかも? 私は生卵派ですが。 トピ内ID: 7259285611 😢 きんちゃん 2007年11月21日 14:24 大根おろしが多いですね~ なんで思いつかなかったんだろう。 想像しただけでもサッパリ!してて合いそうですね。 トロロもねっとり感が生卵風でよさそうです。 白米にねぎ乗せてって想像だけでよだれが! 生クリームは全然味が想像付きません…笑 豆乳は思い浮かばなかった~いいかも~ あれこれ試してみま~す! ありがとうございました!!! すき焼きに卵をつける理由は？代わりになる食材！ - ふーどりん. トピ内ID: 9359605650 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
2018/11/16 2019/10/24 食の豆知識 飲食店ですき焼きをたのむと必ずといってもいいほど生卵がセットで出てきますよね。 「すき焼きには生卵」という家庭で育つと違和感ないですが、なじみがないと「なぜ生卵?」って感じじゃないですか? 特に卵かけごはんとか生の玉子が苦手だと、すき焼きについてくる卵に困ってしまいますよね~。 この記事では ・すき焼きに生卵の理由はなぜ? ・すき焼きは生卵の代わりにつけるものってある? ・すき焼きに生卵がいらない場合どうする? についてまとめていますので、参考になれば幸いです。 すき焼きに生卵の理由はなぜ? すき焼きに生卵をつかうことになじみがないと「なぜ?」と疑問ですよね。 これには色んな説があります。 ・昔は卵は贅沢品で、同じ贅沢品の牛肉といっしょに年一で食べるのが楽しみだった ・牛肉と卵で栄養をとる滋養食だった ・アツアツの牛肉を食べてヤケドしないように卵で冷まして食べる ・牛肉の臭み対策で甘辛い味付けになっているけど、味が濃いので卵でまろやかにする ・単に卵をからめるとおいしいから 牛肉に関しては今も高級品の部類ですよね、とくにすき焼きに使うお肉はいいものを使おうと思うと諭吉さんがとんでいきます; すき焼きはそんな高価な牛肉をつかうご馳走なので、昔は贅沢品だった卵をいっしょにつかうことで、年に一度のお楽しみみたいな感じで食べていたそうです。 それから昔のすき焼きというのは農具の鍬(すき)を熱して、牛肉を焼いていたそうです。 なので焼きあがったお肉はそのままだとヤケドしそうなぐらいアツアツで、それを冷ますために生卵につけて食べていたという説もあります。 猫舌の人とかはこの理由が多そうですね。 あとはすき焼きの味付けにつかう割り下(わりした)って、牛肉の臭みをごまかすためにとっても味が濃厚ですよね。 甘辛くておいしいのですが、いかんせん濃い! そのまま食べると味が濃すぎて食べづらいので、卵をからめることで味をまろやかにする…という説です。 すき焼きって具を足していって煮込んでいくと、白菜とかネギから出る水分ですき焼きのタレの味が薄まって、中盤ぐらいからちょうどいい味になりませんか? そうなると割り下を追加したりしますが…でも生卵もなくなるころだし、割り下醤油は追加せずにそのまま食べるのもおいしいですよ。 また嗜好によりけりですが、単純に生卵をつけたすき焼きがおいしいからという説もあります。 すき焼きは生卵の代わりにつけるものってある?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 8 (トピ主 1 ) 2007年11月19日 13:40 話題 こんにちは。 今日、久しぶりにすきやきをしました。 実はわたしは生卵が好きでなく、いつもすきやきの具はそのまま食べているのですが、このごろそのままだと味が濃いなぁと感じるようになりました。生卵に浸してから食べると濃さがましになり口当たりがマイルドになるんだろうな、生卵にかわるものがあればいいのになと思うのですが、なにかいいアイデアはありませんか? トピ内ID: 9359605650 2 面白い 1 びっくり 涙ぽろり 3 エール なるほど レス レス数 8 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 😀 みぞれ 2007年11月20日 01:47 私は逆に、たっぷりと生玉子をまとわせて食べるのが大好きです。なので途中で玉子が足りなくなってしまう。。。でも、お肉もいっぱい食べるので、玉子は一個までで我慢して、その後は、大根おろしをつけて食べています。さっぱりして、中々いけます。かの魯山人が、晩年すきやきを食べるのが年齢的に少々きつくなってきた時に、大根おろしでさっぱり食べていたという文章を見て真似してみたらおいしかったのでした。 トピ内ID: 9211715398 閉じる× 花散里 2007年11月20日 01:53 同じレスがくるかな?うちはいつも大根おろしで食べます。さっぱりしていて胃にもたれません。大根おろしはたっぷり用意してください。ウチは4人家族で一本です。 トピ内ID: 5799150910 ☂ めーこ 2007年11月20日 02:24 濃い豆乳か とろろはどうでしょう? トピ内ID: 0568453532 twain 2007年11月20日 03:11 牛乳とか、生クリームはどうでしょうか?もしくは、それらを1:1で混ぜたぐらいがいいかな? 牛乳はそのまま飲むと味を感じますが、他のものと混ぜると味が感じられないぐらいになるので、違和感無いんじゃないかと思います。私は猫舌なので、お味噌汁とかカレーうどんなどに牛乳入れていますよ。 トピ内ID: 7863032932 たらりら 2007年11月20日 03:18 大根おろしがおすすめです。 私は卵+大根おろしですが、卵なしでも美味しいですよ。 トピ内ID: 7684354529 🐤 ぽんたぬ 2007年11月20日 07:06 白い御飯に細かく小口に切って水にさらした白ネギを乗せ、すき焼きのお肉で巻いて食べると絶品だそうですよ。 ちょうど今朝読んでいた本の中で出てきたエピソードです。 老舗のすき焼き屋さんで、著者が「生卵が苦手なので白い御飯を下さい」 とお店の人に頼んだところ、実はうちの主人も生卵が苦手なので、いつもこうやって食べていると、お櫃の御飯とネギを盆にのせてもってきてくれたそうです。お店の人は若旦那の奥様だったそうです。 私は生卵も好きですが、これを読んで、次回試してみようと思っています!
義実家からの援助はありがたく受けて、感謝の気持ちをもちましょう。 うちの母は「子供と孫が一生暮らせる家を持ってくれると安心する」と行ってました。 ご主人のご両親もそういう気持ちではないでしょうか? その気持ちをありがたく頂いて良い家を建てて、安心させてあげるのも親孝行ですよ。 主様の実家の援助がないことを卑屈に考えず、 ご主人のご両親には感謝の気持ちを持って接して、 ご主人を立ててあげてはいかがでしょうか? 新築祝いも援助もない義実家。「貯金を少しでも残せるように、これを足しにして」と100万円くれ… | ママリ. 有難うございます。 yuzunariさん | 2013/01/22 義両親は素直に立派な方で尊敬もしてます。普段は質素な生活をしてるんですけれど、子供達にお金が掛かる時は惜しみなく出してくれる様でした。主人の車のローン(独身時代)も馬鹿馬鹿しいからと、一括で貸してくれたり(主人は分割できちんと両親に完済しました) だからと言って自分の親が立派じゃないとは思ってないですし、卑屈にも考えてないのです。 ただ主人だけのそう言う言動が辛いので、主人に対して立てるは違うと言うかしてはいけない様に思っています。 義父母は良い人なので、うちの親を文句言う様な事もないと思うので。 こんばんは コロリーナさん | 2013/01/22 ご主人のご両親の人柄が良い方のようなので、 今回は素直に御好意に甘えて、義父母孝行できればいいですね。 主様のご両親の「何かしたい」という気持ちも伝わってきますし、 子を持って思いますが、親の愛情って深いものだなぁ…と思います。 そういう親の気持ちをご主人に理解してほしいものですね… 両家の両親が安心するような、家族が仲良く暮らせる素敵なお家が建つといいですね。 ありがとうございます! yuzunariさん | 2013/01/22 そうなのです。主人にも両親の出したくても出せない辛い気持など分ってくれたらと思います。普段ちょこちょこ子供に買ってくれますし。私はそれで十分有り難いのです。 でも主人は今、自分の親の事だけで頭が一杯なんでしょうね。 ご心配下さって嬉しいです!有難うございました。 お祝い | 2013/01/22 10万くらいでいいんじゃないでしょうか。 しかし金額より気持ちですしね。 気持。そうですよね。 yuzunariさん | 2013/01/22 主人には生活苦が分らないのだろうと思います。 こんにちは ハルルリルルさん | 2013/01/22 親からは10万が相場だと思います。でも内緒で返すなら30万(50万でもいいかも)包んで、旦那さんにこんなに貰った!と言えば、親御さんの面子が保たれるかもしれません。 そうですよね!
相談 家購入で両家からの援助と御祝い金相場について カテゴリー:|回答期限:終了 2013/02/05|yuzunariさん | 回答数(39) 先ほどの相談では皆様どうも有難うございました。 前回の相談見てから読んで頂けると幸いです。 私の親は「援助は出来ないけれど、御祝い金は頑張りたいと思うが自信がない・・」と言ってくれてます。 私自身は無理してまで頂くのは申し訳ないから要らないのですが、嫁の親として御祝い金それなりに出さないと!の気持も分ります。 それに旦那も最近あんな感じなのでこれで更に何を思われるか分ったもんじゃないと。(両親に旦那の言動は一切言ってないです) なので形だけで頂くとして、こそっと主人に内緒で実家に返してしまおうかとか考えてしまいます。いけない事だとは思いますが・・。それが一番かと思ってしまうのです。主人は通帳などには一切興味がなく見ないのでバレないとは思います。 ちなみにやはり義親からの援助は断れないと思います。 主人がまず怒りますし、義父母もそれは不快に思うでしょうし(条件などは一切ないので、本当にただの好意なのだと)主人だけでも辛いのに、その上、義父母ともギクシャクしてしまうのが目に見えてます。 義父母の事ですから、援助+御祝い金まで弾んでくれると思います。 それに対して、私の親は御祝い幾ら包めば世間では常識内になるのでしょうか? 勿論こっそり実家に後で返すだけで貰う訳ではないですけれど。 親も金額で頭悩ませている様で。申し訳無いやら悲しいやらです。 だけど、これ以上その事で親を軽蔑?されるのが辛くて耐えられないと思うのです。 そこで両家からの、援助&御祝い金の相場ってどの位なんでしょうか? まだ先の話ですが、心構えで知っておきたいのです。 知人にはなかなか聞けない話なので、アドバイス宜しくお願いします。 2013/01/22 | yuzunariさんの他の相談を見る 回答順 | 新着順 こんにちは ももひなさん | 2013/01/22 親戚関係で3~5万円といいますから親なら10万くらいで充分な額ではないでしょうか。 先ほどもコメントさせていただきましたが、お金のありなしで人を見下すような態度をとる旦那様も酷いですよね。 旦那様や義父母さんに遠慮することなくご両親にも新居に遊びに来てもらいましょう!
新築祝いを義両親からいただかないのは普通でしょうか? 先日棟上げをしたときに、私の両親から早めの新築祝いをもらいました。 そのあと義両親が来てくれ、主人が「嫁の実家からお祝いを頂いた」と伝えたところ、「うちは新築祝いはあげられないから」とズバッと言われたそうです。 主人は多少の援助はあると思っていたらしく、驚いたようですが「そう」と返しそうです。その後私の両親からいくら頂いたかと聞かれ金額を答えると「そんなに?多すぎるね!」と言われたと…。←金額についてとやかく言われたくない! 主人の実家を建て直した新築(義両親は数年前に市外に移住)なので義両親からしたら土地をやったと思っているのかもしれませんが、それなら狭い住宅街ではなく、私の実家の土地に建てたかった(実際その話も出ました) 年金暮らしの私の両親から多額のお祝いをもらったのに、わりと贅沢に暮らしている義両親から何もないというのがどうも納得いきません。 何だかモヤモヤします。 結局私はお金がほしいだけなのか?と自分が卑しいように感じたり。 気持ちが落ち着きません。 補足 自分が失礼なのは承知です。ただもらって当然などとは思っていません。年金暮らしの両親だからこそ何度も辞退しました。でも両親も譲らず、ありがたく受けとりました。 長くなるので書きませんでしたが、義弟夫婦には援助したようです。うちも最初は「解体費くらいは出すから」と言われていたので期待してしまいました。 気分を害された方々には申し訳ございません。 4人 が共感しています それは多分土地をやったと思っているんでしょうね。 御主人は肩身の狭い思いをされましたね。 でもホントに申し訳ないけど、出す気のない人から金を出させるというのは本当に難しいから・・・てゆうかそんな気持ちはまったくないでしょうけど、御主人の気持ちを思うとね(^_^;) 解体費は結構かかりますからね。ということは解体費は質問者様達がだしたの? 結構な金額出たね(^_^;) でもね、土地をやったと思ってるのよ。 それに土地代はでかいよ。 確かに、実家の土地という選択肢もあったと思うけど、それだと婿入りするみたいだし、それもなかなか難しいよ。 土地をもらったんだから、ここは仕方がないかなと思います。 住宅地ということですから、お子さんの小学校などもわりと近くにあるんじゃないですか?
1度、じっくり話し合われた方が良いと思います。 新築祝いはうちは特に誰からも頂かなかったので、相場は分かりませんが 親からなら10万円くらいからでしょうか。 確かにそうですよね・・・。 yuzunariさん | 2013/01/22 ずっとつきまとう度に嘘になりまうものね。 落ち着いて話さないといけないですよね。 こんばんは たつはるさん | 2013/01/22 うちは、義母から20万、私の実家から10万でした。 相場は、あってないような気がします。 10万で十分ではないですか? ちゃんくんさん | 2013/01/22 もしくはソファやたんすなど値段がわからないものを!というのはどうでしょう。 こんばんは あーみmamaさん | 2013/01/22 ご両親からのお祝いは10万位が適当かと思います。 旦那様の態度は悲しいですね。 大変ですね(>_<) えーさん | 2013/01/22 10万円くらいが相場かな?と母が言っていました。 あとで返すのなら、多目にして旦那さんに見せておけば良いのではないでしょうか?