会話が苦手な人からすると、会話が上手な人に憧れますよね。どうすればうまくなるのでしょうか。そこで今回は、人の印象のイメージコンサルタント・吉武利恵さんにうまく会話するコツやテクニック、トレーニング方法などを教えてもらいました。 会話上手な人の特徴 まず、会話上手な人の特徴を教えてもらいました。 会話上手な人の共通点 「話上手」と「会話上手」とでは、若干意味が異なります。話上手な人は、話のテンポがよく、話の組み立てや起承転結があり、笑いも交えます。さらに知識も豊富で、例え話もわかりやすく、声色や声の強弱も素晴らしい。しかし、話の内容がおもしろく、話し方が上手でも、自分ひとりでしゃべり続ける人を「会話上手」な人とは言いません。 会話は「相手」との相互的なコミュニケーション。会話上手とは、会話のスキルだけでなく、安心して会話にのぞめる状況を作ることができる人だと言えます。では、「会話上手な人」に共通するいくつかの特徴を見てみましょう。 嫌味がないこと 嫌な気分になると会話を止めたくなりませんか? 嫌味は誰かを攻撃する言葉です。それが自分に向けられた嫌味でなくても、人の嫌味を聞くのは気持ちいいものではありません。いつ自分に矛先が向かうのかとても不安になりますよね。嫌味がない人は、言葉に思いやりや温かみを感じられ、心の壁がなく話しやすい人です。そのため、親しみを感じるのです。 話すことより聞く 会話はキャッチボールに例えることができます。相手が投げたボール(言葉)をしっかり受け取って、相手にボール(言葉)を投げ返すことが大切。まず相手の話を聞き、次に自分が話すという繰り返しです。決して、相手が投げたボール(言葉)を受け取らず、自分のボール(言葉)だけを投げつけることはしません。会話上手な人は話のボリュームやバランスにも配慮しています。テンポよく投げられたら、テンポよく投げ返し、明るく楽しく投げられたら、明るく楽しく投げ返すなど、相手の感情やペースにも合わせています。 相手の話を引き出す 普段は人に話さないことまで、ついつい気持ちよく話してしまったことはありませんか? 会話上手な人は相手の話をしっかり聞いてその話を広げたり、はたまた深堀りしたりと、相手の言葉を引き出しながら、自分の意見もしっかりと伝えます。自分の意見の伝え方も上手なので、決して押しつけがましくない言葉を選んでいます。さらに、相手がまだ気づいていない相手のよさを引き出すこともできます。 相手目線で敬意と気づかい 相手に合わせた言語と非言語コミュニケーションであることが大切。相手に合わせる部分はたくさんあります。例えば、言葉づかい、言葉選び、聞き取りやすい声のスピードや声のボリューム、専門用語を使う・使わないなど。 ほかには、会話の長さや環境、気温、緊張、体調など、多岐にわたります。相手への敬意を言葉と態度で表し、相手を気づかい、配慮する発言や行動を自然に行います。会話上手な人は相手をよく観察しているので、共感してほしいときに共感の言葉をかけたり、落ち込んでいるときに励ましの言葉を伝えたりするなど、相手の気持ちを察する能力が高いです。
自分の話し方の癖を客観的に知っている 皆さんは自分が話しをする時の癖がどんな風なのかを知っていますか?しゃべるのが上手い人は、過去にどこかで自分がどんな風に話しをするのか、プロにお金を払って直してもらったり、スマホなどを使って自分で自撮りして、「あ~こんな風な癖があるんだな」「もっとこういう風に話しをするようにしよう」なんて、陰で努力をしていた可能性が大です。 自分はまだ一度もそんなことしたことない!という方は、最初は短い時間からでもいいので、是非自撮りして、自分の話し方をチェックしてみて下さい。 13. 人の話もよく聞いている しゃべるのが上手い人は「自分が話しをするよりも、人の話を良く聞くことが重要」ということにちゃんと気が付いているんです。 人は本来人の話しを聞いている時よりも、自分の話しをしている時の方が居心地が良いと感じる生き物です。 緊張したり、気を使わなければならない相手と話しをする時以外で、リラックスしながら何を話してもいい、いわゆる「気を使わなくていい」相手と話をする時、人は話に夢中になってしまうこともしばしばあります。 だから、しゃべるのが上手い人は良く人の話しを聞いています。 相手が楽しくおしゃべりできるように相手の話しを聞き切る、これは凄く重要なポイントです。 人は自分の話しをちゃんと聞いて反応してくれる相手のことを信用する傾向もあります。 逆に自分が話している時はあまり聞いていない様子なのに、自分が話しをする時は凄く夢中になる、こういう人と一緒にいても苦痛に感じるようになってしまうのです。 しゃべるのが上手くなる秘訣は、大きく2つに分けて、①しゃべるのが上手くなること②相手の話しを聞き切ること、簡単なようで意識していない人も多いので是非覚えておいて下さい。
きっと多くの方が、名前を呼んでくれたほうとお答えになると思います。 名前を呼ばれると、人は承認欲求が満たされます。 名前を呼んであげればあげるほど、相手はあなたに好感を持つようになりますよ。 ◇(4)相手の表情や テンション を意識する 会話上手な人は相手の話を聞くだけでなく、相手の表情や テンション など、非言語 コミュニケーション から多くの情報を読み取り、会話に生かしています。 たとえば、彼が サッカー の話をするときに表情が生き生きとして テンション が高くなる場合、積極的に サッカー の話題を出すと、相手が楽しく会話できるようなさりげない リード ができます。 相手と話をするときは、ぜひ相手の表情や テンション も意識するようにしましょう。 ◇(5)毎日 ニュース を見る 会話がはじまっても、その話題を知らなければそこで終わりか、 一方的 に教えてもらうだけになってしまいます。 できるだけそうならないように、日ごろから ニュース を見て、世の中の流れを把握したり、最低限の一般常識を身につけたりする意識を持ちましょう。 銀座のNO. 1ホステスは毎日必ず、新聞4紙に目を通すという話を聞いたことがあります。 ■会話上手は誰でも簡単になれる! 話のうまい人にすぐなれるわけなんかない……そんなことはありません。 相手を意識して聞いたり、話し方を工夫したり、豊富な話題を仕入れたりするなど、ちょっとした心がけで会話上手になれるものです。 今回紹介した、日常ですぐに試せる話し上手のためのコツを取り入れて、ぜひ効果を実感してくだ さいね 。 (澤口珠子) ※画像はイメージです 「話がうまい人」の特徴
主語を省略しない / 主語を省略しすぎる 主語を省略しても会話が成立するのが日本語の特徴です。英語と同じように毎回主語が入ると、日本語では逆にくどい会話/文章になってしまいます。しかし主語を省略しても成り立つこの特徴が、話の難易度を上げることもあります。 ビジネスシーンでは、スピードやリズムといった話の快適性よりも情報の正確性が求められます。会話中に「それは誰が?」と聞き返されることが多い人は、主語を省略しすぎなのかもしれません。その場合、多少くどくなっても、これまでに以上に「主語をはっきり話す」ということを意識してみるといいでしょう。 7. 会話を要約する / 会話を再現する 時々、会話を再現しながら話す人がいます。例えば、「A部長が『いますぐやれ』と言ったんだけど、B課長が『そんなこと言われてもすぐはできませんよ』と言ったら『すぐやれることを考えるのがあなたの仕事だろう』と言って、結局『これはおれの担当じゃない』と言いながらも渋々言われた通りに…」といった話し方です。 この話し方は、情報量が少ない割に話が長くなりやすく、さらに主語を省略してしまうと、どの人物の話なのか分かりにくくなります。これなら「A部長が指示したことにB課長は一旦反対したが、渋々従った」という伝え方でいいはずです。この方が話は短く、分かりやすくなります。 ちなみに、落語や漫才では会話を再現するような話し方をしますが、話術の達人だから成り立っています。ビジネスでは会話を再現する必然性はほとんどないはずで、素人は安易に真似をしない方がいいでしょう。 8.
:なんといっても、主役はレモン!ぜひいいものを使って頂きたいです。おすすめは、ワックスが塗られてない国産レモン。外国産とは香りも味わいも全く違うので、レモンサワーの仕上がりも断然変わるんです。 香りや旨み成分は皮の部分に多く含まれていて、ビタミンCも果汁の5~10倍と言われているので、皮ごと楽しみたいところ。うちのお店でも広島県瀬戸田産の減農薬レモンを使っています。香りが華やかで旨みも甘みもしっかりあるので、勝手に美味しいレモンサワーになってくれるんですよ。 ② 甲類焼酎へのこだわり :レモンサワーはお酒なので、ベースアルコールである甲類焼酎にこだわることが美味しいレモンサワーの必須条件です。「おじんじょ」では6種類以上のレモンサワーをメニュー化していますが、それぞれの特長を活かすべく、求める酒質に合わせて甲類焼酎をかえています。お店では宝焼酎「純」と宝焼酎「レモンサワー用焼酎」を使用しています。やはり、宝酒造の甲類焼酎はおススメですね! 自分自身、甲類焼酎の味わいの違いを知ったときは驚きでした。すっきりとクセのない飲み飽きないものから、レモン風味を活かすもの、芳醇でコクのある甲類焼酎といっても幅広い味わいものがありますよ。自分にあった好みの甲類焼酎を見つけるとまた一段とレモンサワーが楽しくなりますよ! ③ シュワっと爽快な飲み心地は、"強炭酸"が作ります :ガツン!とした強い刺激と爽快感が、レモンサワーの真骨頂ですよね。うちのお店では炭酸充填度がかなり高い業務用の強炭酸水を使っています。 スーパーやコンビニで選ぶ時には、炭酸指数が一番高い無糖のものを意識してみてください。"レモンサワーは強炭酸"が基本です!!
昨今、"若者のお酒離れ"が叫ばれていますが、そんな中でも人気を博しているお酒が 「レモンサワー」 です。昔から定番ではありましたが、最近はヘルシー志向の高まりもあり、低糖質なアルコールとして再注目を集めているようです。 また最近ではスタンダードなものだけでなく、見た目に工夫をこらしたものやシャーベット状に凍らせたものなど、さまざまな変わり種レモンサワーも登場し、人気に拍車をかけています。 そんなレモンサワーブームを牽引するお店の一つが、 「晩酌屋 おじんじょ」 です。今回は、1日150杯以上のレモンサワーを作ることもあるという同店の渡辺店長に、「おいしいレモンサワーのつくり方」を伺いました。お店だけでなく、 自宅でもおいしいレモンサワーを飲みたい という方必見です! カメラを構えると、すぐさまポーズを取ってくださる気さくな渡辺店長 レモンサワーはどんな食事にも合う懐の深い飲み物 ── 今日はおいしいレモンサワーのつくり方を教えていただけるとのことですが、そもそも自宅飲みに適したレモンサワーってどんなものなんでしょうか? レモンサワーには甘いものから酸味が際立つものまで幅広くありますが、自宅で飲むなら甘いものより さっぱりした飲み口のもの がおすすめです。おそらくレモンサワーは単体で楽しむというより、食事と一緒に飲まれる方が多いと思うんです。その場合、さっぱりした味わいの方が食事と合わせやすいんですよ。 ── 確かに甘過ぎるものは食事の邪魔になりますよね。 そうなんです。逆に甘さ控えめのレモンサワーは懐が深い飲み物で、基本的にどんな食事にもマッチします。揚げ物はもちろん、魚介類やお出汁などにもぴったりです。日本の食卓は、洋食なら洋食だけ、和食なら和食だけで統一するということが少ないですよね? すっきり美味しい『レモンサワー』でお家飲み♪自家製レモンシロップなどで満喫しよう | キナリノ. 洋食にも味噌汁をつけたりします。なので、今日は 和洋折衷な食卓にも対応できるレモンサワー のつくり方を伝授できればと思います。 レモンサワーは素材で決まる! 焼酎、炭酸水、レモンの選び方 1.焼酎は甲類を選ぶと癖のないスッキリとした味わいに ── まずレモンサワーの素材の選び方を伺えればと思います。焼酎を選ぶ際にポイントはありますか。 大きく分けると焼酎には 「甲類」 と 「乙類」 の2種類があるのですが、一般的に甲類を選んだ方が癖のないスッキリとした味わいを楽しめます。梅酒などに使うホワイトリカーと呼ばれるものでもいいのですが、少しこだわってあげて、焼酎単体で飲んでもおいしいと感じるものがおすすめです。 もしくは本格的な芋焼酎や麦焼酎など旨味の強い乙類焼酎を選ぶと、甲類にはない独特の深みのある一杯に仕上がります。 ── それぞれに特徴があるのですね。ただ焼酎にこだわっていくと、価格が高くなりませんか?
意外とそれほど変わりませんよ。同じくらいの価格でもレモンサワーに合う焼酎と合わない焼酎があります。当店でもいろいろ試した結果、「これだ!」というものを使っているので、後ほど紹介させていただきますね。 【楽天市場】 甲類焼酎 【楽天市場】 乙類焼酎 2.レモンは酸味と甘みを兼ね備えた国産を ── レモンはいかがでしょう。 レモンを選ぶポイントは、まず 国産 であること。海外のレモンは皮にワックスや農薬がついていることが多く、日本のレモンよりも酸味が強いものが多いです。日本のレモンは酸味はもちろんありますが、その奥に甘みがあり、香りも豊かです。当店では広島の農家から直送いただいたレモンを使っています。 ── スーパーなどでよく見るのは海外のレモンですよね。 そうですね。ただ、最近は国産レモンもけっこう売っていますよ。思ったよりもハッキリと違いがあるので、ぜひ味わってみてほしいです。 【楽天市場】 レモン 国産 3.高気圧な炭酸水がのどごしを決める ── 炭酸水はどんなものを選べばいいでしょう。 炭酸水は内圧により炭酸の強さに違いが生まれるのですが、絶対に 高気圧 のものがおすすめです! 通常の炭酸水は4気圧ほどですが、当店では 8気圧 のものを使っています。通常よりも泡立ちがきめ細やかで炭酸が強く、レモンサワーにしたときの爽やかさが増します。市販の炭酸水でも比較的高気圧のものは売っていて、 「ストロング」 や 「強炭酸」 と書いているものがそうですね。 また炭酸水と関係するのですが、当店では主に焼酎の度数が35度と比較的強いものを使っています。なぜかと言うと、高いアルコール度数の焼酎を使うと、焼酎の量を減らし、炭酸水を多めに入れることができるから。こうすることで、 炭酸が多い分より刺激的なのどごしになりますし、それでいてもともとの焼酎の度数が高いのでアルコールの強さもキープできる というわけです。 【楽天市場】 炭酸水 強炭酸 4.グラスを冷やすことでおいしさをキープさせる ── なるほど、炭酸水と焼酎の割合にも気を使うのですね! 素材以外に、何か気をつけるポイントはありますか。 グラスを必ず冷やしておくこと です。炭酸は温度に弱く、ぬるいグラスに注ぐと炭酸が抜けやすくなります。またグラスが冷えていないと氷も溶けやすく、水分が出てしまって炭酸やお酒を薄めてしまいます。 普通のグラスを冷蔵庫に入れるだけでもいいのですが、例えば 錫製(すずせい)のグラスやダブルウォールグラス などを冷凍庫に入れておくとより冷えやすいのでおすすめです。それから、お酒も冷やしておいた方がいいですね。当たり前のようですが、 冷たさは味わいに直結 するので気をつけてほしいところです。 【楽天市場】 錫製 タンブラー 【楽天市場】 ダブルウォールグラス プロ直伝のレモンサワーのつくり方。コップの縁にレモンの果汁を塗り、香り高く 素材選びや準備のポイントを伺ったところで、ここからは実際に渡辺店長にレモンサワーを作っていただきましょう!
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