12. 04 / ID ans- 947630 株式会社ナック 面接・選考 30代前半 男性 正社員 ビジネスコンサルタント 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 あなたは何があっても自己責任を負えますか? うそはつきませんね?? 面接はひたすらに自分がどれだけ売り上げ... 続きを読む(全175文字) 【印象に残った質問1】 面接はひたすらに自分がどれだけ売り上げをあげている、そして評価されているという、「面接官自身」の自慢大会。1時間弱それを耐え抜いたうえで、かなりの重圧をかけてくる圧迫面接。正直、気持ちが弱いひとはここで折れる人が大半。 投稿日 2013. 27 / ID ans- 915161 株式会社ナック 面接・選考 20代前半 男性 正社員 個人営業 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 一般的な職歴などを聞かれます。 住んでいる所と家族構成も聞かれます。 雰囲気は悪くなく結構さばさばしていま... 続きを読む(全177文字) 【印象に残った質問1】 雰囲気は悪くなく結構さばさばしていましたが部署配属の際はとても周りの方が割と気さくに迎えてくれました。役職は営業部長の方ですが面接先と配属先が違うので印象はありません。とにかく元気にはきはきと面接すれば受かると思います。 投稿日 2013. 07. 11 / ID ans- 822294 株式会社ナック 面接・選考 20代後半 男性 正社員 個人営業 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 志望動機を聞かれましたが、 面接官はただ聞くだけという感じでした。 会社、事業説明を受ける前と受けた後で、自分の... 続きを読む(全221文字) 【印象に残った質問1】 会社、事業説明を受ける前と受けた後で、自分の気持ちはどうなったかという質問を受けました。 面接の雰囲気は終始穏やかで、だいたい2~3人まとめて面接する感じでした。 面接官は基本的には部長クラスの人がやります。 面接というよりかは、ほとんど会社説明会がメインで、よほどの事がない限り落ちる事はないと思います。 投稿日 2013. 10 / ID ans- 822118 株式会社ナック 面接・選考 20歳未満 男性 正社員 個人営業 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 ほとんど何も聞かれていない 前職の離職理由を教えてください。 面接の雰囲気は和やかな感じだったがほとんど面... ナックの働きやすさ・評判は？ 【転職口コミ全文公開中】 - カンパニー通信. 続きを読む(全170文字) 【印象に残った質問1】 面接の雰囲気は和やかな感じだったがほとんど面接というより説明会に近い。会社の志望動機すら聞かれていないため何を基準に選考しているのかがわからなかった。唯一聞かれたことと言えば前職の離職理由だが掘り下げもしなかった。 投稿日 2013.
株式会社ナック ホワイト度・ブラック度チェック 投稿者19人のデータから算出 業界の全投稿データから算出 評価の統計データ 年収・勤務時間の統計データ 株式会社ナック サービス業界 平均年収 402 万円 372 万円 平均有給消化率 45 % 50 % 月の平均残業時間 45. 0 時間 27 時間 月の平均休日出勤日数 3. 3 日 1 日 企業情報は投稿者19人のデータから算出、 業界情報は業界の全投稿データから算出 株式会社ナック ホワイト度を低く評価した社員の口コミ ホワイト度 2 2011年度 残業・休日出勤について 新規額が目標という名のノルマに届いていなかったらタイムカードを押させず休日の出勤があります。 毎週水曜日がノー残業デー... 続きを読む 3 2015年度 事務に関しては所属する部署によって変動はあるものの基本月2~3時間ほど。繁忙期になると10時間前後になる時もある。休日出... 以前は残業、休日出勤などが当たり前でしたが、最近はその管理が非常に厳しくなり毎日の帰る時間も早く《18〜19時》になりま... 退職理由について 営業なのでやればやっただけ給料はもらえると思います。 特にダスキン商品はネームバリューがありますので営業しやすいです。... 出世について 出世しやすい人または出世コース 中途入社の場合、営業成績が優秀でなければ、出世は不可能です。完全実力主義の傾向が強いです。各事業部には営業が100名ほど... 続きを読む
ナック の 評判・社風・社員 の口コミ(322件) おすすめ 勤務時期順 高評価順 低評価順 投稿日順 該当件数: 322 件 株式会社ナック 面接・選考 20代後半 男性 正社員 【印象に残った質問1】 飛び込み営業できる? 【印象に残った質問2】 車で自己違反したことある? 【面接の概要】 ルートセールス希望で入社したのに飛び込み... 続きを読む(全240文字) 【印象に残った質問1】 ルートセールス希望で入社したのに飛び込み営業をさせられた。 人が全体的に足りてないので言いように答えられるが、矛盾してることを言われる。 【面接を受ける方へのアドバイス】 冷静に質問した方がいい。 退職金はないし、残業代もでない。 求人情報とは違う雇用形態なので怪しいところは、どんどん突っ込んできいてみてください。 納得できた人だけ入社しましょう。 投稿日 2018. 10. 24 / ID ans- 3399064 株式会社ナック 面接・選考 20代後半 男性 正社員 ルートセールス・代理店営業 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 とくに無し 無し まず面接を受ける前にウェブで適性検査を受けなくてはならず、それを通過して... 続きを読む(全283文字) 【印象に残った質問1】 まず面接を受ける前にウェブで適性検査を受けなくてはならず、それを通過して始めて面接に進む。 面接は住んでいる地域から通える行ける範囲の営業所にて行われる。 面接の内容は筆記と面接。 筆記は基本的な常識問題なので対策をしておくといいと思う。 面接を受けに行く営業所によって違いはあるかもしれないが私が面接に行った営業所では圧迫面接の様な事も無く至って普通の面接でした。 とりあえずは一般的な面接の練習と筆記の対策はしておくといいと思う。 投稿日 2020. 05. 15 / ID ans- 4290938 株式会社ナック 面接・選考 30代前半 男性 正社員 テレマーケティング 在籍時から5年以上経過した口コミです 【印象に残った質問1】 分析テスト 夜の店はどこいくの? 性格分析のテストで判断されます。 筆記テストとSPIの自... 続きを読む(全273文字) 【印象に残った質問1】 筆記テストとSPIの自社オリジナル版のものです。 また、簡単な面談がありました。 基本的にSPIみたいなテストの自社オリジナル版のテストがメインです。 通常の筆記テスト等もありました。 筆記テストは簡単なもので一般常識問題でした。 面談はその支店の支店長の性格により判断されます。自分の場合は、変わった支店長でしたので、面接時から下ネタのような質問をされました。 投稿日 2019.
ナック の 退職理由・離職率・転職のきっかけの口コミ(7件) おすすめ 勤務時期順 高評価順 低評価順 投稿日順 該当件数: 7 件 株式会社ナック 退職理由、退職検討理由 20代前半 男性 正社員 個人営業 【良い点】 社内雰囲気がとてもよく上司も話しやすく連休も有るので営業が苦ではない人はとてもいい環境でおすすめです。 【気になること・改善したほうがいい点】 飛び込み営業を... 続きを読む(全192文字) 【良い点】 飛び込み営業を週に一回有るのですが、個人宅をひたすら回るのでメンタルに来るひとはなかなか厳しく個人的に時代錯誤してるのかな?と思うようになるかもしれません。 ノルマもあり結構ぎりぎりの範囲なのでなれるまでとても大変だと思います。 投稿日 2019. 09. 09 / ID ans- 3937203 株式会社ナック 退職理由、退職検討理由 20代前半 女性 正社員 一般事務 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 風紀面に関してゆるいところ。 営業事務と聞いて入社したにも関わらずコールセンターに配属になりました。人を怒らす為に電話... 続きを読む(全182文字) 【良い点】 営業事務と聞いて入社したにも関わらずコールセンターに配属になりました。人を怒らす為に電話をかけ続けるような業務に驚きました。なんの社会貢献もなく、夢も希望も感じられなかったのですぐ退社致しました。その後転職し、最高の仕事に出会えたのですぐ退社を決心して本当に良かったと思っています。 投稿日 2019. 05. 08 / ID ans- 3703728 株式会社ナック 退職理由、退職検討理由 20代後半 男性 正社員 個人営業 【良い点】 雰囲気が良い。 店舗全員が意見を言い易く、良い雰囲気で仕事が出来る。 歩合があるため、頑張れば給料に反映される。 休日... 続きを読む(全189文字) 【良い点】 休日が少なく、拘束時間が長い。 社用携帯を常に持ち歩いているため、休日でもゆっくりと休むことができない。 募集要項は10:00〜19:00だが、実際は8:30〜早くて20:00遅いと日付が変わることも多くあった。 投稿日 2018. 08. 08 / ID ans- 3256244 株式会社ナック 退職理由、退職検討理由 20代前半 女性 正社員 営業アシスタント 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 比較的自由。 やる事さえやればあとは自由だったので、仕事のスピードアップにつながった。 休みが少なかったにも関わらず、... 続きを読む(全182文字) 【良い点】 休みが少なかったにも関わらず、給料、賞与が少なかった。 給料が上がるわけでもない。 架電の件数を求められるが、その成果がお金で反映されるわけではなかった。 やはり一族経営なので、下の人間が上に上がれるような体制ではなかった。 投稿日 2018.
ホーム 今さら聞けないチガイ 2020/09/07 1分 コンビニや高速道路のサービスエリアにはいるとよく見かける フランクフルト 。お弁当の定番と言っても過言ではない ウィンナー 。フランクフルトもウィンナーも粗挽きでジューシーなものは本当においしいですよね。さてそんなフランクフルトとウィンナーですがみなさん違いをご存知ですか?大きさ?色?味?実はこの2つ明確な違いがあるのです。ということで今回の「今さら聞けないチガイ」シリーズは ウィンナーとフランクフルトの違い についてです。 ウィンナーとは!? ウィンナー もフランクフルトも同じソーセージの一種なのですが、ソーセージはもともと肉と塩分を摂取するための保存食でした。どうして塩を入れるかというと有害な微生物の繁殖を抑える、簡単に言うとおそらく腐りにくくするためでしょうね。そんなウィンナーとフランクフルトの違いについては大きく分けて3点あります。 発祥の地・表面の皮の素材・表面の皮の厚み です。 まずは発祥の地について。ウィンナーの 発祥の地はオーストリアのウィーン地方 と言われています。「ソーセージといえばドイツ」というイメージがありますがウィンナーについては発祥の地はオーストラリアなのです。 次の違いは表面の皮の素材。一般的にウィンナーは 羊の腸 に詰めて作られます。ちなみにソーセージの表面の皮のことをケーシングと呼びます。 最後に表面の皮の厚みの違いについて。ウィンナーの表面の皮の厚みについてはJAS(日本農林規格)で 20mm未満のもの と決まっています。ちなみに素材についてもJAS(日本農林規格)では羊の腸と決められています。 フランクフルトとは!? フランクフルト の発祥の地は ドイツのフランクフルト 地方と言われています。フランクフルトといえば現在サッカーで鎌田選手が活躍されています。 次に表面の皮の素材について。フランクフルトの表面の皮は 豚の腸 と決められています。こちらもJAS(日本農林規格)で定義されています。ソーセージといえば基本的にケーシングに詰められているものですが、腸詰めされていないものとしてはアメリカのブレークファスト・ソーセージなんかは有名です。 最後に表面の皮の厚みについて。フランクフルトの表面の皮の厚みは 20mm以上36mm未満 と決まっています。 36mm以上のものはボロニア・ソーセージ と呼ばれ、こちらは イタリアのボローニャが発祥の地で牛の腸に詰める ところがソーセージとフランクフルトとは違います。 ウィンナーとフランクフルトの違いまとめ ウィンナーの発祥の地はオーストリアのウィーンだが、フランクフルトはドイツのフランクフルト ウィンナーの表面の皮の素材は羊の腸だが、フランクフルトは豚の腸 ウィンナーの表面の皮の厚みは20mm未満で、フランクフルトは20mm以上36mm未満 ボロニア・ソーセージは牛の腸に詰められた厚さ36mm以上のソーセージのこと 観てもらいたい動画!
JASによるソーセージの3分類 「JAS(ジャス)」とは農林物質の規格化や品質表示に関する法律のことで、食品に一定の基準を課しています。この法律では、ソーセージを次の3つに分類しています。 「ウインナーソーセージ」 ケーシングは羊の腸。または太さが20mm未満。 「フランクフルトソーセージ」 ケーシングは豚の腸。または太さが20mm以上36mm未満。 「ボロニアソーセージ」 ケーシングは牛の腸。または太さが36㎜以上。 また、それぞれのソーセージの品質は肉質や香味、色などから上級と標準に分けられます。 「魚肉ソーセージ」は「魚肉練り製品」 「魚肉ソーセージ」は日本独特の食材で、マグロやすけとうだらなどの魚肉を香辛料と混ぜて人造ケーシングに詰めて湯煮したものです。ソーセージとネーミングされていますが、JASの定義では魚肉ソーセージは魚肉練り製品のひとつで、肉を原材料にしているソーセージとは区別されます。 魚肉練り製品は他に、かまぼこやちくわ、はんぺんなどが挙げられます。 「ウインナー」のカロリーは? ウインナーは「高カロリー低糖質」 市販されているウインナーの100g当たりのカロリーは約300kcal、糖質量は約3gです。脂身抜きの豚肉は100g当たり、カロリーは約260kcalで糖質は約19gですから、ウインナーは高カロリーで低糖質の食品だと言えます。 低糖質の食品だとしてもケチャップやマスタードを付けると糖質量が上がりますので、糖質の取りすぎが気になる方はケチャップやマスタードの付けすぎには注意しましょう。 「ウインナー」の英語表現 「ウインナー」は英語で「vienna sausage」 「ウインナー」は英語で「vienna sausage」と表現します。「vienna」はオーストリアの首都ウィーンの英語名で、「sausage」は「ソーセージ」です。英語では「ウインナー」を「ウィーン風のソーセージ」として二語で表現します。 まとめ 「ソーセージ」は羊や豚、牛の腸や人造でできたケーシングに肉を詰めた加工食品のことで、「ウインナー」は水分が多くやわらかいドメスティックソーセージの一種で、オーストリアの首都ウィーンが語源です。
「ウインナーとソーセージの違いとは、何でしょうか?」と質問されたら、この2つの違いについて、明確に答えることはできますか?ほとんどの方が同じようなものだと認識しているのではないでしょうか。実は、呼び方以外にも、大きな違いがあります。今回は、ウインナーとソーセージの違いについてお伝えします。 ウインナーとは? ウインナーとは、塩漬けにした豚肉と牛肉に香辛料を加えて練り合わせ、羊などの腸に入れた後、お湯でボイルした製品のことです。ソーセージは、オーストリアのウイーンが発祥地となっており、数あるソーセージの中の一種としてウインナーが存在しています。 日本では、JAS(日本農林規格)によって、製造方法や肉の種類に関係なく、一定の基準で作られたものを下記のように分類しています。 ◆ウィンナーソーセージ:羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満 ◆フランクフルトソーセージ:豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満 ◆ボロニアソーセージ:牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上 このように使用しているの原材料や、製品としての太さなどで、どのようなソーセージであるのかを判別できます。 ソーセージとは?
このふたつ、明確に使い分けている!という人はかなり通なイメージ。なにが違うんでしょう?ドヤ顔で説明するチャンスを得るべく、ちょっと調べてみました。 「ソーセージ」と「ウインナー」の違い 「ソーセージ」とは、"腸詰め"のこと 一般的には、塩漬けされた肉を挽き、これを香辛料等によって味付けして腸に詰め、乾燥、または燻製することによって作られます。ソーセージの語源は諸説ありますが、salsus(ラテン語で「塩漬けされた」の意)が語源だという説が有力なようです。 「ウィンナー」は、そのなかの一種 つまりは「ウィーン風」という意味。正式には「ウィンナーソーセージ」と呼ぶそうです。では、どんなソーセージがあり、どんな違いがあるのでしょう?ここでは、 日本農林規格(JAS規格) にはその基準がこう記されています。 01. ウィンナーソーセージ ケーシング(動物の腸、なかには人工のものも)には、羊の腸が使用され、太さが20ミリ未満のもの。 02. フランクフルトソーセージ 豚の腸が使用されており、太さが20ミリ~36ミリのもの。 03. ボロニアソーセージ 牛の腸が使用され、太さが36ミリ以上のもの。 日本で親しまれるようになったのは、第一次世界大戦時から では、ソーセージはいつ頃日本に伝わったのでしょうか。そのルーツは、第一次世界大戦時まで遡ります。千葉市に新設された農商務省畜産試験場の求めに応じて、捕虜として収容所に連れられてきたドイツのカール・ヤーンら5名のソーセージ職人が、ソーセージの作り方を伝えたと言われています。 お弁当用の赤いウインナーは日本発!その理由は… ところで、お弁当に入っているウィンナーといえば真っ赤なウィンナーが定番。実はあれ、日本発祥なんです。昔は、材料にいい素材を使えなかったので、発色の悪さを隠すために表面を赤く着色したウィンナーを作ったのだそう。 この日本独自のものも、日本製のアニメなどで海外に広まっています。 魚肉ソーセージも日本のアイデア! 大正時代に地方の水産試験場で試作されたのが始まりといわれています。昭和三十年代後半、卵一個が10円、コロッケ一個が5円の時代、魚肉ソーセージは130グラムで130円だったそうで、非常に高価なご馳走だったそうです。 みなさんもよく食べますか? ホットドッグの誕生秘話 ソーセージを使った料理で一般的なのがホットドッグ。これは、寒い日にアメリカでソーセージを売っていたドイツ人が、熱々のソーセージを売ることを思いついたそうですが、そのまま熱くするだけだと持てないので、パンにはさんで売ったのが始まりだそうです。 海外では、ダックスフンドをウインナードッグなんて呼ぶ人もいますが、当初はホットドッグを「ダックスフンド・ソーセージ」と呼んでいたのだとか。いつの間にか「ホットドッグ」になったそうですよ。
ウインナーとは本来、羊の腸を詰め袋に使ったソーセージ を指し、豚や牛の腸を詰め袋に使ったものはウインナーと呼びません。 人工的に作られた詰め袋(ケーシング)が使われることが多くなった近年は、日本農林規格(JAS)で定められている 「直径20㎜未満」 のものがウインナーに分類されています。 ただし、 あくまで基本は詰め袋に羊の腸を使ったものがウインナーであり、たとえ20㎜より太いものができても、それをフランクフルトとは呼ぶことはありません。 ソーセージの中では一番細く可愛い感じのウインナーは、より小ぶりな商品や中にチーズを入れた商品など数多く紹介され、パリッとした食感も相まって、朝食やお弁当のおかずで人気の一品に。 ちなみに ウインナーの呼び名は、羊の腸を詰め袋に使った細いソーセージの発祥地であるオーストリア・ウイーンを由来としてのもの。 ウインナーソーセージとは、 「ウイーン風ソーセージ」 という意味です。 フランクフルトとは? フランクフルトとは本来、豚の腸を詰め袋に使ったソーセージ を指し、羊や牛の腸を詰め袋に使ったものはフランクフルトと呼びません。 ウインナーと同様、人工的な詰め袋(ケーシング)が使われることが多い近年、日本農林規格(JAS)で定められている 「直径20㎜以上36m未満」のもの がフランクフルトに分類されています。 こちらも 基本は詰め袋に豚の腸が使われたものがフランクフルトであって、たとえ20㎜より細いものや、36㎜より太いものができたとしても、それはフランクフルトと呼ばれます。 フランクフルトは直径が太く、肉もギッシリ詰められているのでメイン料理にも使われるボリューム感も特徴。 たしかに、コンビニのレジ横・ホットスナック「ジャンボフランク」の太さ・長さは、1本でも食べ応えありますものね。 ちなみに フランクフルトの呼び名は、豚の腸を詰め袋に使ったソーセージの発祥地であるドイツ・フランクフルトに由来するもの。 フランクフルトソーセージとは、 「フランクフルト風ソーセージ」 という意味です。 ボロニアとは?
そもそもウインナーとソーセージは同じ!?違いは・・・? ウインナーはソーセージの一種!? 見た目は少し違いますがよく食べていたアレもソーセージ! ドライソーセージの種類 おうちで簡単♪ソーセージウインナーの作り方 市販のソーセージウインナーを購入されることが多いと思いますが、 実は割と簡単におうちでも作ることができます。 簡単にソーセージウインナーを作ることができるレシピを いくつかまとめてみました。 作り方に違いはありますが色々試してお気に入りのレシピを発見しましょ♪ ①具材を混ぜ合わせます ③ラップで巻きます このレシピでは動物の腸をラップで代用したものなので ソーセージウインナー作り初心者さんには優しいレシピです! 本格的なものとは違いますが、まずはお手軽なものから挑戦したいですね。 違いが分かる!?本格的ソーセージウインナー! ちょっと難しいものにもチャレンジしてみたくなりますよね! 次はおうちで作る少し本格的なソーセージウインナーのレシピを紹介します。 ソーセージウインナー作りに慣れてきたら 色々なレシピに挑戦したら違いがわかりますね。 <材料・道具> レシピ 少し手間のかかるソーセージウインナーのレシピでしたが やはり食べてみると簡易レシピとの違いは大きいですよね! 違いを楽しもう!いろんなソーセージウインナーを使った料理 味の違い、風味の違いを楽しみましょ♪ ソーセージウインナーを使った料理たくさんあります。 でもウインナーにも使ったスパイスやハーブによって味や風味が違います。 ウインナーそのものの味や風味の違いを使い分けて料理してみても 新しい美味しさを発見できるかもしれませんよね! プレーンなウインナーに色んな味付けで違いを! 味付けを変えて毎日楽しめる! <ウインナーのカレー粉炒め> レモンとパセリでさっぱり風味! トマトソーススパゲッティ ピリっとした美味しい辛さ! チリウインナーホットドッグ 大人のウインナー! ブラックペッパーウインナーとポテトの焼き春巻き 食べ方いろいろソーセージウインナー ソーセージウインナーについていろいろご紹介してきましたが お気に入りのレシピは見つかりましたか? 毎日の食卓が華やかになると食事の時間もまた楽しくなりますよね! ここで挙げたものはほんの一例ですので皆さんもソーセージウインナーの味や 風味の違いを活かした美味しい調理法を探して見下さい♪
普段、何気なく使っている「食材」にまつわる言葉も、明確に何が違うのかと言われると答えられないことがあります。 例えば、ハムとベーコン、唐揚げと竜田揚げ、ツナとシーチキン…などなど。これらの違いを理解することは、ただの雑学としてだけではなく、その食材の歴史やルーツを知るキッカケにもなるかも!? 01. 「ハム」と「ベーコン」は ここが違う! 普段何気なく食卓に並ぶ「ハム」と「ベーコン」ですが、じつは材料と作り方が違います。 「ハム」は主にもも肉を使用していて、製造工程では塩漬けし、熟成させたあとにケーシング(型に詰める)や糸で巻いたあと、さらに薫製させます。仕上げにスチームで蒸したりボイルして完成。ちなみに、ハムは「加熱食肉製品」となります。 一方で「ベーコン」は主にバラ肉を使用していて、製造は裸肉の塊を塩漬けして熟成し、低温で薫製にします。仕上げにボイルやスチーム加工などを行わず、薫製で終わるものを「ベーコン」と呼んでいるのです。そしてベーコンは「保存食品」になります。 →詳しい記事はこちらから。 02. 知っておきたい 「ウィンナー」と 「ソーセージ」の違い あまり「違い」を意識したことがない2つかもしれませんが、雑学として覚えておくといいかも。 「ソーセージ」とは「腸詰め」のことです。一般的に、塩漬けされた肉を挽き、これを香辛料などで味付けして、腸に詰め、乾燥または燻製します。語源には諸説ありますが、salsus(ラテン語で「塩漬けされた」の意)という説が有力なようです。 「ウィンナー」はその中の一種で、「ウィーン風」という意味です。どのような違いがあるのでしょうか。 ・ウィンナーソーセージケーシング(動物の腸、なかには人工のものも)には、羊の腸が使用され、太さが20ミリ未満のもの。 ・フランクフルトソーセージ豚の腸が使用され、太さが20ミリ~36ミリのもの。 ・ボロニアソーセージ牛の腸が使用され、太さが36ミリ以上のもの。 →詳しい記事はこちらから。 03. ビスケット、クッキー、サブレ 日本での定義は? 昔から親しまれていますが、意外とその違いを明確には説明できないのでは? 日本では「ビスケット」は広義で焼き菓子全般に使われます。狭い意味では、主に「固めの焼き菓子」のこと。 そして「クッキー」は、ビスケットのなかでも「手作り風の外観を持ち、原材料の中の糖分と脂肪分が合計40%以上含まれるもの」と定められています。 「サブレ」は、ビスケットやクッキーよりも、バターとショートニングの比率が2倍ほど多いのが特徴的。これによって、ビスケットやクッキーよりもバターの風味が強く、サックリとした食感になります。 アメリカやイギリスではまた異なる定義があり、日本ほど区別がない傾向にあるんだとか。 →詳しい記事はこちらから。 04.