12 localtombi 回答日時: 2010/01/25 23:16 ケースバイケースですね。 例えば混んでいて、行列ができているくらいの繁盛店だったら、"適当に食べ終わったら帰って下さい"という無言の圧力にみえますが、普通は空いたお皿がそのままだったらテーブルが狭くなるので、かえってありがたいと思います。 さすがに、片っ端から片付けるというようなお店には出会ったことがありません。 No. 11 cucumber-y 回答日時: 2010/01/25 22:35 テーブルの上が雑然としている方が落ち着かないので不快に感じません。 ただ、私が行った店で「空いたお皿お下げします」と言う店員さんは見たことありません。 「こちら、お下げしてもよろしいでしょうか。」が一般的で、ご質問文の「大抵」は、少なくとも都内では当てはまらないと思います。 お礼日時:2010/02/03 20:23 他の回答者さんもおっしゃるようにお店の格によりますね。 私は和風・洋風の居酒屋を両方経験していて、現在はオフィスにいますが自分の経験では複数のお客様の場合はご質問のような光景にならないように配慮していました。 洋風のお店はナイフやフォークをパラレルにしておけば下膳しても良いという意思表示ですがこれが複数あれば最初のものから下げてゆきます。 ですが、これが簡易的な食堂などでしたらやむを得ません。というのはそういうお店はより早く提供できることを売りにしたお店ですから・・。 私はそれでも定期的に店舗接客に行きますが若い従業員の接客振りは常に見ています。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! お皿の下げ方を覚えて大切な人をおもてなししよう | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
お皿の下げ方をマスターしよう お皿を下げるタイミングを学んだら、実際にお皿を下げていこう。中間バッシングでも、ゲストが帰ったあとのバッシングでも、基本は丁寧にかつスピーディーに行うようにする。 特に中間バッシングではゲストの前で皿を下げることになるので、会話を遮らないようになるべく自然に下げることが大切。テーブルから一歩距離をとったところで、お皿をまとめるようにするとよいだろう。 二枚以上のお皿を同時に片手に持つ場合は、一番下に持ったお皿にカトラリーなどをまとめてから片付けるとスマートだ。 プロではないのでそこまで細かい点に気を遣う必要はないが、さりげない気遣いでお皿を下げることができれば信頼にも繋がる。 ちょっとした意識でぐっとスマートなお皿下げができるので、ぜひ意識して実践してみてほしい。きっと周りからの評価も高まるはずだ。 更新日: 2018年4月26日 この記事をシェアする ランキング ランキング
サイゼリヤの日常 今日なんてどうせ錦織の全米決勝一色。でも、それをストレートに取り上げるのもなんなので、こんなネタを持ってまいりました。案外重要なことです。 自宅に帰るたび、土日のどちらかはサイゼリヤに行く感じ。まあ、昼間から遠慮無く酒を飲めて、しかも安い。それも超安い。使わないテはありません。 青豆温サラダかほうれん草ソテー、最近だったらピクルスを肴に、ワインのデカンタ500mlを呑む。 子どもがたまにキャンキャン騒いでも、案外苦にならない。サイゼは不思議な店です。 そんなサイゼで、 お! やるじゃん! と思ったことがありました。 皿を下げるタイミング ワインとツマミが終わったら、メインディッシュに進む。パスタもいいけれど、ここはコスパ最高のミックスグリル。 史上最強ではないでしょうか、サイゼのミックスグリルは。ウインナーからフランクフルトに変わって、さらにコスパが増したように思います。 先日は妻と子供と3人で昼飯を食べておりました。少し遅れてきた子供は、食べるのがやや遅れ気味だった。でも自分はミックスグリルまで食べ終えた。 食べ終えて、1分か、そこらの頃、従業員がテーブルの横を通った。チラッとテーブルを見る。でも、このステーキ皿は持っていかなかった。 おさげしますか? 「お皿お下げします」このサービスを不快に感じますか？ -飲食店に行く- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. とも聞かなかった。 さすがです!
14 peru0_0 回答日時: 2010/01/26 01:49 私の一番嫌なサービスです! 2、3人で行ったとき、みんな食べ終わって私がまだ食べていたのですが、そのみんなが食べ終わったお皿を下げに来た時は気分悪かったですね~! 私はまだ食べてるのにって。テーブルには私が食べているお皿しかないのって寂しくないですか?離れたところで店員さんが、接客しながらどこか食べ終わったお皿を探してみてるのがわかりますし。もう嫌ですねぇ。 こんなサービスは阻止したくても、仕事上決められているんですよね・・。 全員が食べ終わって帰るときに、お皿を下げて欲しいです!それだと問題ないのですが。 No. 13 stitaeda 回答日時: 2010/01/26 01:16 ゲスト、ホスト共にいわゆるテーブルマナーに則って料理のコースがすすんで行く店、または、腹を満たすことだけが目的の立食い蕎麦屋のような店は別として。 一応、国内で、レスト的要素のある飲食店ということにポイントをおきますと。 「空いたお皿お下げします」 食後すぐに「お下げします」などとこられた店には二度と行きません。 また、「よろしいでしょうか」とお伺いかたちを呈しながらも、内実は「空いた皿は下げますよ」という積極的当然な姿勢が多々見えます。店員によっては「よろしいでしょうか」「しょうか」のあたりでお皿に手をかけていることもあります。 そして、時には、お皿の上に提供のために店側が用意したはずの食物が乗っている状態で言われたことも何度か。添えのパセリ、サラダ菜の1~2枚、細かいフライドポテト2~3本、一口のご飯やスープ、パンの一片ていどならもう残飯なのでしょうね。 >飲食店での店員のこの行為に不快を感じますか? 不快です。 >また、早くお皿を片づけられたことで困ったことはありましたか? やはり、せっかくくつろいでいる時に急かされている気持ちになるのは困ります。 余談ですが、あるドラマで、飲食店に学生仲間が集って話に興じていました。そこで店員が皿を下げようとした時、学生の一人が「あ、それ、まだ食べます!」と言ったシーンがありました。それはドラマの内容に何の関係もなく、無くても全く差障りない場面です。妙に印象に残りました。 ふと、それを脚本に入れ演出した方々は、そういうことが気になってたのかなと思いました。 お礼日時:2010/02/03 20:24 No.
あとは、左手でトレンチを持って、バックヤードに向かうのみです。 繰り返しますが、このとき右手を開けておきます。 ■ご注意■ ここに示したサービスに対する考え方や具体的な手法などについては、あくまで当サイトとしての見解であります。これと、お店のマニュアルや指導が異なる場合は、お店のやり方に従ってください。 【アルバイト求人情報】 東京イタリアンレストランで接客サービスのアルバイト!『フードビジネスで働こう!』 飲食店 接客サービス向上委員会 すぐに直そう、間違った接客トーク お出迎え・ご案内のツボ オーダー伺いのツボ 料理提供のツボ バッシングのツボ お会計・お見送りのツボ ■「完全版」が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?はやめよう!」には、続きがあった!「接客サービスのツボ」には、もっとほかにポイントがあった! 「 すぐに直そう、間違った接客トーク 飲食店接客サービスのツボ 」の【完全版】が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?で正しい場合」「オーダー伺いのツボ、呼び出しベルのある店や牛丼店ではどうする?」「オーダー伺いの正しい姿勢は?」「ひざまずくのはNG?」「言いながらいなくなるのはNG!」「有難うございましたは2度言う?」など、webで公開中の項目に、大幅加筆。 「ナイフやフォークなどシルバー(カトラリー)の並べ方」など、新規項目を追加。 さらに、「接客サービスケーススタディ・こんな時どうすればよかった?」(あるイタリアンファミリーレストランにて、など5ケース)を書き下ろし。
2014/09/09 2015/09/21 - 日記, 街のGJ! サイゼリヤ, 食器を下げるタイミング, 食後
質問日時: 2010/01/25 21:00 回答数: 19 件 飲食店に行くと 大抵は空いた皿を店員が下げに来ますよね。 「空いたお皿お下げします」と でもあれってマナー的にどうなのでしょうか? 食後すぐに待ってましたと言わんばかりお皿を下げられては 嫌な気になる人もいるのではないでしょうか? さっさと店を出ろと言わんばかりな気がして。 自分が友人らと一緒で3、4人の複数で来てる時に どんどん皿を片づけられて1人で食べてる状態は嫌ですよね。 飲食店での店員のこの行為に不快を感じますか? また、早くお皿を片づけられたことで困ったことはありましたか? A 回答 (19件中1~10件) No. 19 回答者: zki-yumi 回答日時: 2010/01/29 22:25 場合によりけりです。 かなり溜まっている状態なら助かりますが、各人の最後の1枚まで 持っていかれると、早く帰れと言われているようで不快です。 0 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 お礼日時:2010/02/03 20:27 No. 18 mesex 回答日時: 2010/01/26 18:00 飲食店で働いた経験がある者です。 空いてるお皿は下げないといけないことになってるのでそうしているだけです。 置いといてくれと言われればそれ以上伺うことはありません。 わたしがお客の立場なら、この経験からかやはりすぐ下げに来てくれないと「ちゃんと仕事しろよ」って思っちゃいますね。 でも以前、まだ食べてる途中だったのに食器をいったん置いていたら店員に下げられたのにはイラッとしましたが。 慣れていない店員だったのでしょう。 さすがに一緒にいた人たちが取り戻してくれましたが(笑) なので、結論から言うと、空いてるお皿は下げてくれると嬉しい派です。 というかむしろ店員さんが通った時とか声かけて下げるようにお願いしちゃったりしてます。 邪魔ですもん・・・。 2 No. 17 kamenraido 回答日時: 2010/01/26 17:44 僕も良いとは思いません。 お礼日時:2010/02/03 20:26 No. 16 sakura-333 回答日時: 2010/01/26 16:34 タイミングの問題ですよね。 色々と事情もあるのかもしれませんが、食べた直後にさっさと片付けられると早く帰らないといけないような気はします。 だからといってずっとそのままにされると邪魔に感じるし・・ 持ってくるタイミングも悪いと食べにくさがありますよね。 付け足します。 私は、適度に皿を洗っていかないと、器の回転効率や厨房での皿洗い溜まってしまうとか、 そんなことも頭をよぎっていました。(客がそこまで考える必要ないですが。) なので、どんどん下げる行為自体は必要だと思います。 お礼日時:2010/02/03 20:25 No.
こんばんわ 今日は草引き・除草剤を撒きました お隣さんとの境界だけですが。 ダイソーに 『お酢の除草剤』 が売っていて、安価ということもあり それを使いました。 ↓これです … 商品説明に書かれている通り10倍に薄めましたが、 【強烈な臭い】 ご想像された方… 正解です "酢飯(すめし)の中に入っている" 感じです。 "あっ近所迷惑になる" と思いましたが時既に遅し… この場をお借りして(?) お詫び申し上げます (皆様もお使いの際にはお気を付け下さい) そしてやはり抗がん剤治療を始めてから 蚊に刺されない。 … それまでは 家族で自分だけ刺されていたのですが オキサリプラチンか イリノテカンのお蔭かな?笑 (FOLFIRINOX(フォルフイリノックス)療法も 良いところがあるんです) 40歳二児のパパのmy Pick
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 草むしりにさようなら!ダイソーの除草剤がおすすめ! 除草剤は雑草を抜く作業である草むしりを楽にしてくれる、便利なアイテムです。除草剤はさまざまなところで種類豊富に販売されています。 そんな中、ダイソーでも除草剤を取り扱っていますが、ダイソーではどのような種類の除草剤が販売されているのでしょうか。除草剤の中には、注意喚起を促す方がいるほどの危険な成分の入ったものもあります。ダイソーでおすすめの除草剤はどのような成分なのでしょうか。 この記事ではダイソーで販売する除草剤の効果と使い方を、種類に分けてご紹介していきます。ダイソーでおすすめの除草剤がどんなものであるか、使用前にぜひ参考にしてみてください。 ダイソーでも買える「除草剤」とは? ダイソーでは除草剤の種類がいくつかあるのですが、その中には安心安全なものとは別におすすめできない成分の含まれた除草剤も存在します。 同じダイソー店舗でも取り扱っている商品の中身が大きく異なるとあって、除草剤についてよく知らない方は困惑してしまうことでしょう。 ここでご紹介するダイソーで販売されている除草剤に関しては、安心安全とされているものになります。みなさんもよくご存知の成分が使われているため、その安心安全な理由がおわかりいただけることでしょう。ダイソーで人気の除草剤をぜひ購入してみてください。 除草剤の種類と選び方は?
地道に月1ぐらいで抜いていくことにします(ケチ部長)
5%の食酢を30〜50倍に薄めたものを葉面散布します。 濃度を薄めると植物活力剤に!? なお酸度4. ぐうたら主婦が先延ばしにしている事＜100均ダイソー＞除草剤 | miyuremama blog. 5%の食酢を100倍以上に薄めたものの葉面散布は栄養成長を促進します。千葉県野田市ではお酢がもつ植物活力剤としての効果を利用して、市内産の玄米を原料とした玄米黒酢を水稲に散布する米作りを行っています。一般的な食酢よりもアミノ酸やミネラルが豊富なのだとか。 濃い濃度なら除草効果あり お酢は雑草対策にも役立ちます。強い酸性やアルカリ性は植物を枯らすのに効果的です。お酢を濃い濃度で用いれば、その強い酸性成分が雑草を根から枯らします。『現代農業9月号』では、濃度を調節することで選択的に除草する実験の概要が掲載されていました。 農薬を使用していない、雑草が優勢な圃場で、酢酸を濃度別に複数回噴霧し、イネと雑草がどのように影響を受けるか、という実験です。酢酸は酸度15%、10%、5%、2. 5%で、酸度10%以上だとイネにも被害が出てしまったが、2. 5%ではコナギやホタルイなどの雑草は枯れてもイネに被害はありませんでした。 もちろん、散布時間帯や希釈倍率によって効果が変わってしまったり、草種の葉齢によっても効果が異なるため、噴霧すればいいというわけではありませんが、酢酸に耐性がある農作物であれば、噴霧するだけで選択的に除草できるのは魅力的な話です。 なお原液〜50倍程度のお酢はコケの除草にも効果的です。 酢酸除草を行う際の注意点 先で"散布時間帯や希釈倍率によって効果が変わ"ると書きました。散布した後に雨が降ってしまうようだったり、朝や夕方など露がある時間帯、曇天時は効果が落ちるので避けましょう。また先の実験では、圃場環境が15℃以下になると、酢酸が低濃度であってもイネに障害が出たとありました。イネの開花期に散布すると不稔が発生しやすいともあったので、実際にお酢を活用する場合には、除草目的であっても薄い濃度から始めることをおすすめします。 参考文献 現代農業9月号(一般社団法人農山漁村文化協会、2020年9月) 栄養週期栽培の施肥の特徴 – 日本巨峰会 除草剤を酢から作れば安全!酢の除草効果やデメリットについて紹介|生活110番 植物の近くに酢を置いたら枯れました。原因を教えて下さい。|みんなのひろば 一般社団法人日本植物生理学会
って かなり疑ってましたが実際使用して効くのを実感しました。 散布中は お酢の匂いはしますが体や環境に影響がないので安心して使えます。 最後の注意点としては 商品名は 「お酢の除草剤」 です。 体に害のある成分が入った除草剤も 在庫処分みたいな感じで売られているので 商品名を確かめて購入して下さい。