鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えるチンゲン菜は、おいしいだけではなく私たちの健康をサポートしてくれる栄養素を備えた優秀食材。 クセがなくてほんのりとした甘みがあるので、中華料理だけではなく、和食とも相性の良いお野菜です。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。 参考: ※1厚生労働省eJIM,ビタミンA ※2e-ヘルスネット,抗酸化ビタミン ※3e-ヘルスネット,カルシウム ※4e-ヘルスネット,鉄 ※5e-ヘルスネット,貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう ※6厚生労働省eJIM,ビタミンC 日本人の食事摂取基準(2015年度版) 厚生労働省 日本食品標準成分表(七訂) 文部科学省 『もっとからだにおいしい 野菜の便利帳』白鳥 早奈英、板木 利隆 監修 『からだに効く 和の薬膳便利帳』武 鈴子 監修 関連記事リンク(外部サイト) 【スープジャー弁当】ほっかほかが楽しめる!牛丼弁当のレシピ もちもちトロ〜リ食感がおいしい!チーズ入り鬼まんじゅうのレシピ 塩"ひとつまみ"と"少々"の量り方や調味料の塩分量を知って減塩しよう
中華料理によく用いられている「チンゲン菜」。青い葉と艶のある茎が美しく、食欲がそそられます。シャキシャキとした食感を楽しむためには、切るときにコツを押さえておくといいですよ。 そこで今回は、チンゲン菜の切り方について詳しくご紹介します。 チンゲン菜の種類や食べ方は? チンゲン菜は、茎が太い上に、葉も丈夫なので、煮崩れしにくい野菜。 茹でたり、炒めたりして加熱したものを食べるのが基本です。シャキシャキとした食感と甘みが楽しめますよ。 一般的なチンゲン菜は、葉が20cm程度ですが、「ミニチンゲン菜」という10cm程度のものもあります。 味や食感は通常の大きさのものと変わりません。サイズが小さくてかわいらしい上に、株のままでも調理ができるのがうれしいですね。 チンゲン菜を切る手順は? チンゲン菜を使うときは、「食べやすい大きさにカットして使う」か「1枚ずつ使うか」の2通りがあります。 食べやすい大きさにカットして使う方法 チンゲン菜の根元に切り込みを入れたら、半分に割きます。 ボウルに水を入れておき、チンゲン菜の根元を10分ほど浸しましょう。根元に入り込んだ土は洗い落としてください。 葉と茎は包丁で切り分けます。葉は手を使い、好みの大きさにちぎりましょう。茎は包丁を使って食べやすいサイズに切ってくださいね。 チンゲン菜は根元の部分も食べられます。6等分ぐらいを目安に縦に切り分けるといいですよ。1口サイズにカットしたものは、中華炒めやスープなどにおすすめです。 1枚ずつ使う方法 1枚まるごと料理に使う方法もあります。下茹でして食べるのが基本。 坦々麺やルーロー飯に使うといいですよ。緑がプラスされて、料理がさらにおいしく見えますよ。 チンゲン菜をきれいに切っておいしく食べよう! チンゲン菜の葉は、手で切り分けると食感がよくなります。またカットせずに1枚ずつ料理に使うと、見栄えがキレイですよ。 よりおいしく食べるには、新鮮なチンゲン菜を選びましょう。根元がみずみずしく茎にハリがあり、葉が大きくて濃い緑色のものを選ぶといいですよ。チンゲン菜の切り方と一緒に覚えてくださいね。
子どもに食べさせるスープを作るなら、片栗粉を使ってトロミを付けるのがよいだろう。かきたまスープとして出すと、家族の食卓のどんなメイン料理とも相性がよいのでおすすめである。 生姜風味もOK 大人が食べるのには生姜を入れてみるのもよいだろう。片栗粉でトロミを付けたら完成。中華麺を入れても美味しいので、小腹が空いた人はボリュームを出して楽しんでみよう。 4. チンゲン菜とカニカマの炒め物 簡単に炒め物を作れれば忙しい人も時短できる。仕事から帰って来たときでも、すぐにチンゲン菜とカニカマの炒めを作れたら便利だろう。ここではチンゲン菜&カニカマの炒め物を紹介したい。 チンゲン菜&カニカマで中華炒め カニカマにチンゲン菜を一緒に炒めたら、中華風にしたい。鶏ガラスープの素、醤油、砂糖などを使った合わせ調味料を作っておこう。砂糖を入れた溶き卵をフライパンで入り卵にして、一度取り出しておく。強火にしたフライパンにチンゲン菜と生姜を炒め、そこに卵を入れて一緒に炒める。 調味料を入れたら片栗粉を入れ、トロミが付いたら完成だ。卵を入れたくない人は、チンゲン菜とカニカマだけで仕上げよう。また、卵白だけを使うとふんわりとしたあんかけ風にもなるので、シーンに合わせて決めるのがよいだろう。 ここではチンゲン菜&カニカマを使い、手軽に作れるあんかけや炒め物、和え物、スープなどを紹介してきた。中華風の味付けがぴったり合うチンゲン菜&カニカマだが、シーンや食べる人で作る料理を変えていきたい。さっそく休日になったら、家族に手料理をふるまってみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
夫に、妻の不満ををお聞きすると 多くの夫から ◇妻の小言が多くて困る ということが多く出てきます。 あなたが、今まで、妻から文句や小言を言われていて、 急に言われなくなったら、どう感じますか? ◇妻もやっとわかってくれたのか? ◇妻も大人になってくれてのかな 肯定的に捉える方も少なくありません。 危険な兆候のスタートになります。 相談に来てくださる方の中にも 「え?何故?」 と言われる方がいます。 妻は、何故文句・小言を言うのか? 考えられてことはありますか?
どうでもよくなります。 夫・・妻が自分の頑張り・行動を認めてくれたと 解釈してしまいます。 4.妻が自分の話をしなくなっていること。 妻・・夫婦関係がどんなに冷えていても、妻としての最低なことは していることが多く、食事の準備・子供の学校行事 子供の進学の問題等しか話さなくなります。 夫・・妻の「聞いてよ」が無くなり、夫に心配りして くれていると解釈してしまいます。 最低限共有していなくてはならないことは、されているので 関係は良好であると想っています。 ⒌目を見て話さなくなったこと。 妻・・実質的な夫婦の距離・心の距離が離れていくと よそよそしくなり、目を見て話さなくなります。 言葉も他人行儀になっていきます。 ◇「そうですね」 ◇「いいんじゃないですか」 家族・夫との横のつながりを大切にします。 横のつながりを大切にするということは、 対等な関係での温かいコミュニケーションを 求めているということです。 夫・・夫のこと認めて尊敬してくれていることが 行動・言葉に現れてきたのではないか? と思い違いしてしまうことがあります。 男性は縦のつながりを大切にしやすいです。 縦社会は、人間関係において立場の順列が絶対的、 という考えを抱いている人もいます。 6笑顔・挨拶が無くなること。 妻・・夫といても楽しくないので笑顔・挨拶 も無くなっていきます。 夫・・忙しくて余裕が無いだけと捉えて しまいがちです。 日々の生活を一つ一つ大切にしていくことが 何よりも大切です。 2人で歩み寄りながら、答えを出していけることが パートナーを継続していくうえでとても重要です。 カウンセリングをさせて頂きながら ご相談者様の求めている幸せ寄り添えるように サポートさせて頂きます。 結婚・コミュニケーション・離婚危機 何でもご相談ください。 カウンセリングを活用してみませんか? お待ちしています。 夫婦問題の解決のヒントになる記事を掲載してあります。 アメブロこちらからご覧くだい。 青山夫婦問題カウンセラー鈴宮さゆり
>連載 「夫たちが知らない、妻の本音」 をはじめから読む 妻が夫に言えない本音を聞き出す連載の第8回。 前回 、妻たちがずっと心に溜め込んでいる夫への代表的な不満10選をご紹介しました。 今回は、なぜ不満を夫にストレートにぶつけられないのか、その理由をご紹介します。 Q.
!」とふてくされてたら夫が静かにチョコレート持ってきてくれた… — はたらくつま (@hataraku_tsuma) March 8, 2021 妻と喧嘩して3週間しゃべってないケース 妻とかれこれ3週間喋ってません。 このままいくとどうなりますか?