株式会社ワン・パブリッシング 全レシピに値段・カロリー・塩分・調理時間を表示 株式会社 ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、2021年7月29日(木)に「野菜おかず600品」(定価:1, 078円(税込))を発売いたしました。「野菜おかず600品」は、毎日食べたいヘルシーな野菜おかずばかりを集めた1冊。野菜の主菜、副菜を、野菜の種類別に紹介しているので、使いたい野菜ごとにレシピが探せて便利です。2012年に学研プラスより初版発行されたこの本は、今回第13刷として改訂し、全レシピに1人分の野菜のグラム数・カロリー・値段・調理時間の表示のほか、塩分の表示も追加しました。栄養計算は、最新の栄養成分表(八訂)の数値を元にすべて計算し直しています。プロの料理家によるレシピばかりなので、味も保証つき。健康的でバランスのよい食事を作りたい、食べたい人に必ず役立つ本です。 野菜の種類別にレシピを掲載!野菜の栄養や旬もひと目でわかる! レシピは、お役立ち野菜ベスト5、緑黄色野菜、淡色野菜、根菜、きのこそれぞれのパートに分けて紹介。野菜名からレシピを探せます。それぞれの野菜ページでは、野菜の旬の時期・栄養・選び方・保存方法なども解説しています。レシピはすべて4人分で掲載しています。 プロの料理家のおいしいレシピばかり! 石原洋子さん、藤井恵さん、市瀬悦子さん、今泉久美さんほか、テレビや雑誌などでおなじみの料理家のレシピを多数掲載。肉や魚介類と組み合わせた主菜、野菜ひとつで作る副菜などバリエーション豊かで組み合わせも自由。味は保証付きです。巻末には料理さくいんもついているので、作りたい料理がすぐ探せます。 巻頭特集では、「ごちそうサラダ」、いろいろな野菜を使った「ボリューム野菜おかず」、野菜そのもののおいしさが味わえる「蒸し野菜レシピ」とそれに合うたれ&ソースも紹介しています。 栄養価は最新の食品成分表(八訂)をもとに計算 レシピにはすべて野菜量、カロリー、塩分を掲載。こちらはすべて2021年の食品成分表(八訂)の数値をもとに計算し直しています。毎日の食事の栄養価が気になる方に役立ちます。 [商品概要] 【本書のご購入はコチラ】 ・Amazon ・セブンネット プレスリリース詳細へ 本コーナーに掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。産経ニュースが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。本コーナーに掲載しているプレスリリースに関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。 あなたへのおすすめ PR ランキング ブランドコンテンツ
6位:春菊 鍋などに入れると美味しい春菊は、カロテン・ビタミンB2・カルシウム・鉄が豊富な野菜です。 特にカロテンは50g程度で1日分の推奨摂取量を摂れるのでおすすめです。 7位:小松菜 小松菜は電子レンジで簡単に調理できる手軽な野菜でもあります。 カロテン・カルシウム・鉄・カリウムが豊富で、特にカルシウムは100gで推奨されている1日分の1/3摂ることができます。 2020年4月21日 小松菜の栄養素とその効果は?【小松菜を使った料理レシピ】 8位:枝豆 居酒屋の定番メニューの「枝豆」は実は栄養豊富な食材です。 ビタミンB1・ビタミンB2・カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維が豊富で、特にビタミンB1は数ある野菜の中でもトップクラス。 お父さんたちが居酒屋で枝豆を食べることも健康に役立っているんですね~! もう太らない！ヘルシーメニューがどっさり！ 全レシピに野菜のグラム数を表示！ 「野菜おかず６００品」発売 - 産経ニュース. 9位:にんにく 臭いが強いので嫌煙されがちなニンニクですが、栄養が豊富な野菜です。 ビタミンB1・カリウム・食物繊維などが豊富で、ニンニクがもつアリシンという物質はビタミンB1の吸収を助ける働きをするので、野菜炒めにキザミニンニクを入れるとビタミンB1がより吸収できるのでおすすめ。 10位:とうがらし 激辛料理には欠かせない唐辛子は、栄養価が高い野菜の一つです。 カロテン ・ ビタミンE・ビタミンK・ビタミンC が豊富で、どれも他の野菜よりも含有量が高いのが魅力。ですが、辛いので大量に摂取するのが難しいのが難点です。 キムチを日常的に食べている人は、乳酸菌も一緒に摂取できるのでとても健康的です。 緑黄色野菜も栄養価が高い! ランキングで取り上げなかった野菜の中でも、 緑黄色野菜 は栄養価が高い傾向があります。 また、緑黄色野菜以外の野菜も栄養が豊富です。白菜、キャベツ、タマネギ、チンゲン菜、大豆など豆類欧州や南半球の国ではメインとされている野菜も適度に食べるのがおすすめ。 さつまいも、山芋、里芋など粘りのある根菜も栄養価の高さが魅力です。 他にも、「大根の葉」は白い実の部分よりも葉の方が栄養価が高いにも関わらず、捨てられている事が多いのが残念。 β-カロテン・ビタミンC・ビタミンK・ミネラル・カルシウムなどが含まれています。よく洗ってお浸しや漬物にしても美味しいですし、鉄分も豊富に含まれているので特に女性におすすめ! 食物繊維が豊富に摂れる野菜 野菜の中でも食物繊維が豊富なのはゴボウ、インゲンマメ、切り干し大根、モロヘイヤ、パセリ、きくらげなどで、食物繊維で体調を整えたい!というときにはこれらの野菜を積極的に食べるのがおすすめ。 ◎野菜・穀物・キノコ・海藻など食物繊維量一覧 野菜の種類 100gあたりの食物繊維料 きくらげ 57.
8mg(10. 5mg) カリウム:410mg(2, 000mg) 玉レタスと比較すると、βカロテンの含有量は約10倍、ビタミンKは約8倍、ビタミンEは約4倍と、栄養価が非常に高いことが分かります。 レタスには淡色野菜のイメージが強いですが、リーフレタスや後述のロメインレタスは「緑黄色野菜」です。 ※淡色野菜と緑黄色野菜の違いは「カロチンの含有量」です。可食部100gあたりカロテンの含有量が600μg以上であれば、緑黄色野菜に分類されます。 リーフレタスの代表格が「サニーレタス」です。葉先が赤紫色で、波打つような見た目をしています。ちょっと苦味があります。 レタスはサラダにして食べることが最も多いのですが、水にさらすとビタミンCなどの水溶性の栄養素が流れ出してしまいます。 「1枚葉の状態でむしり、水にさらし、ちぎる」「水に長時間さらさない」の2つのポイントを抑えることが大切です。 8位:パセリ パセリはセリ科の野菜で、和名は「オランダゼリ(和蘭芹)」と言います。 古代ローマから食用されているハーブの一つで、栄養価が高いランキング8位なことが信じられない程、ビタミン群、ミネラル、食物繊維など、ほぼ全部の栄養価が高い野菜です。 ◆パセリの主な栄養成分 ビタミンA:620μg(700μg) ビタミンC:120mg(100mg) ビタミンEは:3. 3mg(6mg) カリウム:1, 000mg(2, 000mg) カルシウム:290mg(650mg) 鉄:7. 5mg(10. 5mg) 食物繊維:6. 栄養がない野菜ランキング. 8g(18g) 一度に大量に食べることは少ないので、みじん切りにして調理に使うことで、気軽に料理の栄養価をアップできます。 料理の付け合せ。サラダなど。 9位:ロメインレタス(コスレタス) ギリシャのコス島原産で「コスレタス」とも呼ばれます。ロメインレタスの「ロメイン」は「ローマの」という意味から来ています。 白菜とも似た形が特徴的で、縦長で半結球(ゆるく結球)、葉は楕円形で先が尖っています。 一般的な玉レタスよりも栄養成分が多めですが、リーフレタスよりは劣ります。 ◆ロメインレタスの主な栄養成分 ビタミンE:0. 7mg(6.
一日一錠女性用強力マルチビタミン マルチビタミン・ミネラルのほか、消化を助ける酵素や微量の アミノ酸 、髪や肌の健康をサポートする成分も配合されたサプリメントです。 1日1粒でよく、人工着色料や香料、保存料は使用されていません。 ・1ヶ月くらい継続してみたら、何となく体調もいいし、生理痛が落ち着いた ・栄養がしっかり補えたせいか、空腹を感じにくくなった 以上、野菜不足が気になる方や妊娠中の方へおすすめのサプリメントをご紹介いたしました。 バランスのよい食事をすることが大切ですが、野菜不足が気になるのであれば、サプリメントを上手に活用しながら必要な栄養素をしっかり補っていきましょう。
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